sand mix concentrate

SAND MIX CONCENTRATE
Koncentrat pozwalający w szybki i ekonomiczny sposób uzyskać
doskonałej jakości babkę piaskową, ciasto biszkoptowo-tłuszczowe,
mufinki itp…Wyroby z naszego koncentratu mają doskonały smak,
dużą objętość, długą świeżość oraz ładne nacięcie przy formach
podłużnych.
Babka
SAND MIX CONCENTRATE
120 g
Mąka pszenna T.500
560 g
Cukier
580 g
Jaja
700 g
Olej
500 g
Woda
100-200 g
Ciasto lub mufinka
SAND MIX CONCENTRATE
Mąka pszenna T.500
Cukier
Jaja
Olej
Woda
120 g
650 g
580 g
700 g
500 g
0g
Przygotowanie:
Wszystkie składniki mieszamy razem rózgą
czas mieszania: 2 minuty na wolnych obrotach, następnie 2 minuty
na szybkich obrotach,
temp. pieczenia: 170°C- przy zamkniętym cugu
czas pieczenia: od 20 do 40 minut w zależności od wielkości babki
podłużne babki nacinamy skrobką umaczaną w oleju.