Menu komunijne - Planeta Smaku

Menu komunijne
Kontakt:
tel.: (32) 447 00 00
kom.: 608 083 233
[email protected]
Przykładowe menu – więcej możliwości oraz szczegóły ustalane są indywidualnie
Zupa (do wyboru):
rosół królewski / krem pomidorowa z mozzarellą / grzybowa z kluseczkami kładzionymi / krem
borowikowy z groszkiem ptysiowym / bulion z kołdunami
Danie główne (trzy rodzaje mięs wieprzowina, wołowina, drób):
kotlet po zbójnicku / stek wieprzowy z pieczarką / sznycel po szwajcarsku / polędwiczki wieprzowe
faszerowane serem / pieczeń wieprzowa po staropolsku / kotlet po hawajsku / kotlet de volaille /
roladki z indyka / filet z kurczaka w cieście piwnym / rolada śląska / zraz wołowy z suszonymi
grzybami / biała pieczeń z indyka / indyk w panierce sezamowej / rolada z kurczaka z kolorowymi
musami / kotlet schabowy panierowany / polędwiczka wieprzowa pieczona w boczku
sos pieczeniowy i grzybowy
Dodatki do dania głównego (dwa rodzaje):
kluski śląskie,
ziemniaki z koperkiem,
pieczone ziemniaczki w skórce,
ryż z warzywami
3 rodzaje surówek (do wyboru):
surówka z białej kapusty / z czerwonej kapusty z jabłkiem / z kapusty włoskiem z jabłkiem i ogórkiem /
z kapusty pekińskiej i papryki / z selera z rodzynkami / z marchewki / kapusta czerwona z boczkiem /
jarzyny gotowane / kalafior z masłem / brokuły w migdałach / brukselka / marchew z groszkiem /
marchewki „juniorki” glazurowane
Zimna płyta ( trzy pozycje )
deski wędlin wiejskich / deski mięs pieczonych / pasztet wypiekany w boczku z sosem tatarskim /
tradycyjny tatar z polędwicy i marynowane grzyby / tymbaliki drobiowe / galaretka z golonki / roladki
szynkowe z musem chrzanowym / schab ze śliwką kalifornijską w galarecie / jajko faszerowane w sosie
majonezowym / śledziki
Sałatki ( trzy pozycje )
sałatka jarzynowa / grecka z serem feta / z kurczaka wędzonego z serem / królewska / z kurczaka z
kukurydzą / z tuńczyka
Dania porcjowane (dwie pozycje)
udziec wieprzowy z kaszą lub ryżem i surówką szwedzka / kotlet po hawajsku z frytkami i surówką /
barszcz czerwony z pasztecikiem lub krokietem / żurek staropolski z wędliną i pieczarkami / półmisek
staropolski – bigos, szaszłyki, steki / flaczki / szynka babuni parzona w warzywach z sałatką
ziemniaczaną i musem chrzanowym / pikantne udko z kurczaka z sałatką z kapusty pekińskiej,
pomidorem i ogórkiem