Pobierz artykuł

Sekrety zdrowego grillowania –
higiena
Grille urządzamy zazwyczaj na świeżym powietrzu. Ze względu na to
przygotowywanie posiłków i miejsca ich spożycia wymaga szczególnej opieki i
higieny. Przedstawiamy najważniejsze wskazówki, które pomogą Wam
cieszyć się zdrowym posiłkiem na świeżym powietrzu.
Higiena grillowania
Ostatnim aspektem, o którym należy pamiętać przy przygotowywaniu grilla jest higiena.
Dzięki niej nasze posiłki będą zdrowe, a ich spożywanie bezpieczne. Oto kilka
wskazówek, które pomogą Wam w organizacji zdrowego grilla.
1. Rozpalając grilla nie stosujmy sztucznych i chemicznych rozpałek – z łatwością
mogą one przeniknąć do naszych dań. Najlepiej użyć ekologicznej rozpałki, która
nie zawiera chemikaliów i nie zmieni smaku naszych potraw.
2. Miejsce grilla również jest ważne. Pamiętajmy, aby ustawić go w miejscu, gdzie
będzie osłonięty od podmuchów silnego wiatru, a jego dym nie będzie leciał w
stronę gości.
3. Pamiętajmy także o przewracaniu brykietu. Nie potrząsajmy grillem. Użyj do tego
długich szczypiec, dzięki którym także odpowiednio rozłożymy żar.
4. Warzywne szaszłyki najlepiej grillować na aluminiowych tackach – dzięki temu się
nie przysmażą.
5. Do przewracania ryb, których mięso jest niezwykle kruche, najlepiej użyć
drewnianych łopatek..
6. Pamiętajmy, aby po skończonym grillowaniu dobrze wyczyścić grill. W tym celu
zapoznaj się z instrukcją od producenta. W zależności od rodzaju grilla, czy to
węglowy czy elektryczny wymagane są inne środki konserwacji.
Na sam koniec polecamy Wam przepis na tropikalne szaszłyki. Smacznego!
Author: Bonavita.pl
Link do artykułu: http://bonavita.pl/sekrety-zdrowego-grillowania-higiena