Akademia Skutecznego Menadżera

Akademia Skutecznego Menadżera
Doskonalenie umiejętności zarządzania jest najlepszą inwestycją, jakiej dokonać może
i powinien każdy ambitny menadżer, dbający o własną wiarygodność zawodową oraz
działalności, którą prowadzi.
Kurs „Skuteczny Menadżer” to cykl bezpłatnych szkoleń, finansowanych z Krajowego Funduszu
Szkoleniowego w ramach pomocy de minimis, mający na celu podniesienie kompetencji
zawodowych właścicieli oraz kadry kierowniczej z zakresu nowoczesnego, profesjonalnego
zarządzania.
Cały kurs to w sumie 96 godzin szkoleniowych, podzielonych na 6 modułów tematycznych,
realizowanych sukcesywnie w ciągu 6 zjazdów w systemie 2-dniowym, raz w miesiącu.
Program kursu
Moduł 1
Zarządzanie zespołem i praca w grupie (16 godzin)








Praca grupowa
Budowa i zarządzanie zespołem
Komunikacja w zarządzaniu zespołem
Komunikacja zespołowa
Konflikt, a praca w zespole
Zespołowe rozwiązywanie problemów
Budowanie autorytetu lidera, rola przywódcy w zespole
Zasady działania skutecznego Przywódcy
Moduł 2
Delegowanie i egzekwowanie zadań (16 godzin)

Analiza czasu dnia pracy







Efektywne zarządzanie swoją pracą w planowaniu przebiegu dnia
Proces wytyczania celów i priorytetów
Zarządzanie zasobami ludzkimi i rzeczowymi
Funkcje menedżerskie kluczowe dla delegowania zadań i odpowiedzialności
Delegowanie i egzekwowanie zadań i odpowiedzialności
Bariery w delegowaniu zadań i odpowiedzialności
Ocena pracownika po wykonaniu zadania, informacja zwrotna
Moduł 3
Motywowanie (16 godzin)








Motywacja jako funkcja kierowania ludźmi i zarządzania sobą
Indywidualna motywacja pracownika
Wpływ automotywacji kierowników na podwładnych
Motywowanie zespołu
Skuteczne motywowanie pracowników przy użyciu narzędzi niematerialnych
zasady systemów motywacyjnych
Delegowanie i coaching jako narzędzia szefa w motywowaniu pracowników
Błędy motywowania
Moduł 4
Negocjacje (16 godzin)
 Co należy wiedzieć aby negocjacje były przyjemnością


Skuteczny negocjator, zasady komunikacji przy negocjacjach, język korzyści
Cykl negocjacji (spirala negocjacyjna)
Rola komunikacji niewerbalnej w negocjacjach
Style negocjacji
Taktyki i techniki negocjacji, na co rozmówca zwraca uwagę przy negocjacjach


Czy cena zawsze jest najważniejsza?
Słowa klucze przy załatwianiu reklamacji



Ja i negocjacje
Negocjacje osobiste, a negocjacje zawodowe
Zespół negocjacyjny



Moduł 5
Asertywność i radzenie sobie ze stresem (16 godzin)










Typ postaw i zachowań
Asertywność i zachowanie asertywne
Asertywny monolog wewnętrzny i asertywne wypowiadanie własnych opinii
Asertywna odmowa - zasady i techniki
Wyrażanie konstruktywnej krytyki
Mówienie i przyjmowanie komplementów - pochwały motywujące
Ocena własnych zasobów asertywności, mapa asertywności
Godzenie życia zawodowego i rodzinnego
Stres, a działanie
Radzenie sobie ze stresem, diagnoza własnego stresu
Moduł 6
FOOD COST i organizacja pracy zespołu kucharskiego (16 godzin)








Food Cost jako system rozliczeń
Receptura jako podstawowy dokument technologiczny w produkcji gastronomicznej
Kalkulacje cen
Planowanie dnia codziennego w kuchni
Organizacja pracy personelu kuchennego
Współpraca z szefem kuchni
Kontrola jakości dań
Sprawny wadawka gastronomiczna
W ramach kursu każdy uczestnikowi otrzyma dwie indywidualne sesje konsultacyjne z trenerem, w
czasie których będzie mógł omówić zagadnienia szkoleniowe w pryzmacie własnego stanowiska pracy.
Informacje organizacyjne
 Warsztaty realizowane będą w grupach 12-sto osobowych.
 Istnieje możliwość wyboru zjazdów w tygodniu i weekendowych.
 Zajęcia odbywają się w profesjonalne, klimatyzowanej sali konferencyjnej.
 W czasie zajęć zapewniamy obiad oraz przerwy kawowe.
 Na każdym szkoleniu Uczestnicy otrzymają przydatne materiały dydaktyczne.
 Na ostatnim spotkaniu zostaną wręczone dyplom ukończenia kursu.
 Dojeżdżającym na szkolenie pokryte zostaną koszty dojazdu oraz noclegu.
Harmonogram i miejsce szkoleń
terminy zjazdów 2015
Miejsce
Grupa
1 zjazd
2 zjazd
3 zjazd
4 zjazd
5 zjazd
6 zjazd
Kraków
1
9-10.05
6-7.06
4-5.07
8-9.08
26-27.09
17-18.10
Sosnowiec
2
10-11.03
14-15.04
12-13.05
16-17.06
14-15.07
18-19.08
Rzeszów
3
30-31.05
27-28.06
25-26.07
29-30.08
26-27.09
24-25.10
Rzeszów
4
16-17.03
13-14.04
4-5.05
1-2.06
6-7.07
3-4.08
I dzień
10.00 - 11.30
11.30 - 11.45
11.45 - 13.15
13.15 - 14.00
14.00 - 15.30
15.30 - 15.45
15.45 - 17.15
warsztaty
przerwa kawowa
warsztaty
lunch
warsztaty
przerwa kawowa
warsztaty
II dzień
8.30 - 10.00
10.00 -10.15
10.15 -11.45
11.45 - 12.00
12.00 - 13.30
13.30 - 14.15
14.15 -15.45
Kto może wziąć udział w programie?
Pracownicy:
a. mają ukończone 45 lat
b. zatrudnieni są na umowę o pracę
c. zostali oddelegowani na szkolenie przez firmę lub instytucję
warsztaty
przerwa kawowa
warsztaty
przerwa kawowa
warsztaty
lunch
warsztaty
Pracodawcy
a. zatrudniają min. 1 pracownika
b. mają ukończone 45 lat
Uczestnikami szkolenia mogą zostać osoby zatrudnione zarówno w sektorze prywatnym, jak
również państwowym oraz non-profit.
Kursy dla podmiotów zatrudniających do 9 osób na umowie o pracę są bezpłatne, natomiast
pracodawcy zatrudniający 10 i więcej osób pokrywają 20% wartości kursu.
Nie ma znaczenia, na jaki rodzaj umowy o pracę zatrudnieni są pracownicy, a także, czy jest to
praca na pełen czy część etatu.
Kontakt
W celu otrzymania informacji, dotyczących przyjmowania zgłoszeń prosimy o kontakt.
Paulina Jaynowska - kierownik projektu
tel. 503 747 241
e-mail: [email protected]