2016/2017Z

Studia Podyplomowe Rolnicwto Ekologiczne, produkty tradycyjne i regionalne – produkcja i certyfikacja
I ZJAZD 5.03.2016 R (SOBOTA)
1.
Prof. dr hab. Kaziemirz Klima; dr hab. Joanna Puła
s. 238, Al. Mickiewicza 21
2.
Otwarcie studiów, omówienie spraw organizacyjnych
Prawodawstwo i ogólne zasady ekologicznej produkcji roślinnej.
WYKŁAD
Dr Maciej Chowaniak
s. 232, Al. Mickiewicza 21
9.45-10.30
3.
Dokumentacja i normy prawne związane z prowadzeniem ekologicznej produkcji roślinnej.
Ćwiczenia
Dr Maciej Chowaniak
s. 232, Al. Mickiewicza 21
10.45-12.15
4.
Prawodawstwo i ogólne zasady ekologicznej produkcji w sektorze akwakultury i wodorostów morskich. Technologie produkcji ryb
WYKŁAD
drapieżnych oraz ryb spokojnego żeru w różnych systemach produkcji ekologicznej. Najważniejsze problemy technologiczne związane ze
Metodologia przeprowadzania oceny oddziaływania na środowisko jednostki akwakultury, oraz strategii planu zrównoważonego zarządzania
produkcją, wymagane rejestry.
I ZJAZD 6.03.2016 R (NIEDZIELA)
Prawodawstwo i ogólne zasady ekologicznej produkcji zwierzęcej
WYKŁAD
Dr Marcin Niemiec
s. 232, Al. Mickiewicza 21
12.45-14.15
Dr Marcin Niemiec
s. 232, Al. Mickiewicza 21
14.00-15.30
Dr hab. Ryszard Tuz
s. 232, Al. Mickiewicza 21
9.00-10.30
Ćwiczenia
Dr hab. Ryszard Tuz
s. 232, Al. Mickiewicza 21
10.45-12.15
WYKŁAD
Prof. dr hab. Barbara Wiśniowska-Kielian
s. 232, Al. Mickiewicza 21
12.30-14.00
Ćwiczenia
Prof. dr hab. Barbara Wiśniowska-Kielian
s. 232, Al. Mickiewicza 21
14.15-15.45
Dr hab. Maciej Gąstoł
s. 232, Al. Mickiewicza 21
9.00 -10.30
5.
1
2
3
Podstawowe pojęcia, nazewnictwo stosowane w hodowli i chowie zwierząt gospodarskich
Najważniejsze problemy technologiczne dotyczące nawożenia związane ze spełnieniem wymogów rolnictwa ekologicznego.
4
Podstawowe nawozy i nawożenie w systemie ekologicznym.
1
Gatunki roślin ogrodniczych w produkcji ekologicznej (sadownictwo)
WYKŁAD
9.00 -9.45
II ZJAZD 2.04.2016 R. (SOBOTA)
2
Gatunki roślin ogrodniczych w produkcji ekologicznej (warzywnictwo)
WYKŁAD
Dr Elżbieta Jędrszczyk
s. 232, Al. Mickiewicza 21
10.45-12.15
3.
Gatunki roślin rolniczych w produkcji ekologicznej (zboża)
WYKŁAD
Prof. dr hab.. Kazimierz Klima
s. 232, Al. Mickiewicza 21
12.30-14.00
4.
Technologie produkcji innych organizmow akwakultury i wodorostów. Światowe i europejskie trendy, perspektywy rozowju tego sektora
WYKŁAD
Dr Marcin Niemiec
s. 232, Al. Mickiewicza 21
14.15-15.45
5.
Dokumentacja tworzona i przechowywania w gospodarstwie zwiazanana z certyfikacją ekologicznej akwakultury
Ćwiczenia
Dr Marcin Niemiec
s. 232, Al. Mickiewicza 21
15.45-17.15
Dr hab.. Ryszard Mazurek
s. 232, Al. Mickiewicza 21
9.00-10.30
II ZJAZD 3.04.2016 R. (NIEDZIELA)
1
Wskaźniki jakości gleb
WYKŁAD
2
Monitoring jakości gleb
Ćwiczenia
Dr hab.. Ryszard Mazurek
s. 232, Al. Mickiewicza 21
10.45-13.15
3
Rolnictwo ekologiczne na Świecie
Podstawowe nawozy i nawożenie w systemie ekologicznym.
WYKŁAD
Prof. dr hab. Czesław Nowak
s. 232, Al. Mickiewicza 21
13.30-15.00
Ćwiczenia
15.15-16.45
4
Prof. dr hab. Barbara Wiśniowska-Kielian
s. 232, Al. Mickiewicza 21
Ćwiczenia
Dr hab.. Tomasz Zaleski
s. 232, Al. Mickiewicza 21
9.00-10.30
2
Stan fizyczny gleb
Podstawowe nawozy i nawożenie w systemie ekologicznym.
Ćwiczenia
Prof. dr hab. Barbara Wiśniowska-Kielian
s. 232, Al. Mickiewicza 21
10.45-12.15
3
Rasy i typy użytkowe zwierząt w produkcji ekologicznej
WYKŁAD
Dr hab. Ryszard Tuz
s. 232, Al. Mickiewicza 21
12.30-14.00
4.
Wymagania poszczególnych grup zwierząt w chowie bydła
Ćwiczenia
Dr hab. Ryszard Tuz
s. 232, Al. Mickiewicza 21
14.15-15.45
1
Ochrona przed chwastami w systemie ekologiczym met.podstawowe
Dr hab. Joanna Puła
s. 232, Al. Mickiewicza 21
9.00-10.30
2
Użytki zielone w produkcji ekologicznej
3
4
Rolnictwo ekologiczne w Europie (UE)
Gatunki roślin rolniczych w produkcji ekologicznej (okopowe)
1
2
3
Oddziaływanie środowiska na porażenie roślin,
Niechemiczne metody ochrony przed chorobami
Zasady zakładania pasiek w rol ekologicznym
III ZJAZD 23.04.2016 R. (SOBOTA)
1
III ZJAZD 24.04.2016 R. (NIEDZIELA)
WYKŁAD
Wykład
Dr hab. Wojciech Szewczyk
s. 232, Al. Mickiewicza 21
10.45-12.15
Prof. dr hab. Czesław Nowak
Dr Marek Kołodziejczyk
s. 232, Al. Mickiewicza 21
s. 232, Al. Mickiewicza 21
12.30-14.00
14.15-15.45
WYKŁAD
WYKŁAD
WYKŁAD
Prof. dr hab. Elżbieta Boligłowa
Prof. dr hab. Elżbieta Boligłowa
Prof. dr hab. Krystyna Czekońska
s. 232, Al. Mickiewicza 21
s. 232, Al. Mickiewicza 21
s. 232, Al. Mickiewicza 21
8.30-10.00
10.15-11.45
12.00-13.30
WYKŁAD
WYKŁAD
Prof. dr hab. Krystyna Czekońska
Prof. dr hab. Kazimierz Klima
s. 232, Al. Mickiewicza 21
s. 232, Al. Mickiewicza 21
13.45-15.15
15.15-16.45
Dr hab. Wojciech Szewczyk
s. 232, Al. Mickiewicza 21
16.45-19.00
Wykład
Wykład
IV ZJAZD 14.05.2016 R. (SOBOTA)
4
5
Lokalizacja pasiek, pokarmy zastępcze
Gatunki roślin rolniczych w rol ekologicznym (strączkowe)
6.
Metody oceny jakości UZ w produkcji ekologicznej
1
Niechemiczne metody ochrony roślin przed szkodnikami
WYKŁAD
Prof. dr hab. Dariusz Ropek
s. 232, Al. Mickiewicza 21
8.15-10.15
WYKŁAD
WYKŁAD
Prof dr hab. Andrzej Lepiarczyk
Prof. dr hab. Elżbieta Boligłowa
s. 232, Al. Mickiewicza 21
s. 232, Al. Mickiewicza 21
10.15-11.45
12.00-14.15
2
3
Płodozmiany w rolnictwie ekologicznym
Chemiczne metody ochrony roślin przed chorobami
4.
Ochrona przed chwastami, metody alternatywne
1
2
2
3
4
Monitoring i diagnostyka chorób i szkodników
Ekologiczna uprawa warzyw w tunelach i na polach
Monitoring i diagnostyka chorób i szkodników
Monitoring i diagnostyka chwastów
Inwentaryzja siedlisk rolniczych i potencjał biotyczny roslin
1
2
3
4
5
6
Płodozmiany w rolnictwie ekologicznym
Agrotechnika w systemie ekologicznym
Agrotechnika w systemie ekologicznym
Seminarium
Zasady przyznawania płatności dla Rol. Ekologicznego w PROW
Zasady przyznawania płatności dla Rol. Ekologicznego w PROW
1
2
3
4.
Wymagania poszczególnych grup wiekowych w chowie bydla i pomieszczenia
Pozyskiwanie surowcow roślinnych i innych ze stanu naturalnego
Chemiczne metody ochrony roślin przed szkodnikami
Charakterystykla roślin pozyskiwanych z naturalnych siedlisk
1
2
3
4.
Przechowywanie surowców miękkich
Przechowywanie surowców suchych
Inwentaryzacja siedlisk naturalnych
Cwiczenia terenowe w pasiece , Garlica Murowana 1
1
2
3
4
Pomieszczenia i systemy utrzymania w chowie drobiu i świń
Metody do oceny siedlisk
Seminarium
Choroby i opieka weterynaryjna w pasiekach.
1.
2.
3.
4.
5
Ekologiczna produkcja jaj
Strategia zarządzanai ryzykiem w jednostce produkcji żywności
Metodologia zarządzaniem ryzykiem w produkcji zywności
Prawodawstwo wspolnotowe regulujace kwestię pobierania próbek żywności itp..
Podstawowe terminy i pojęcia Związanie z pobieraniem probek, preparatyka
Wizyta monitorująca w gospodarstwie ekologicznym
Ćwiczenia
IV ZJAZD 15.05.2016 R (NIEDZIELA)
WYKŁAD
V ZJAZD 11.VI.2016 R. (SOBOTA)
Dr inż. Agnieszka Synowiec
Ćwiczenia
Prof. dr hab. Dariusz Ropek
Ćwiczenia terenowe
Dr hab. Siwek, mgr Bucki
Ćwiczenia terenowe
Prof. dr hab. Dariusz Ropek
Ćwiczenia terenowe
Dr hab. Joanna Puła, dr Agnieszka Synowiec
Ćwiczenia terenowe
Dr hab. Joanna Puła
V ZJAZD 12.VI.2016 R. (NIEDZIELA)
Ćwiczenia
WYKŁAD
Ćwiczenia
WYKŁAD
Ćwiczenia
VI ZJAZD 18.VI.2016 R. (SOBOTA)
Prof dr hab. Andrzej Lepiarczyk
Prof. dr hab. Kazimierz Klima
Prof. dr hab. Kazimierz Klima
Prof. dr hab. Kazimierz Klima
ARMIR
ARMIR
WYKŁAD
Dr hab. Węglarz
WYKŁAD
Prof. dr hab. A. Miechówka
WYKŁAD
Prof. dr hab. Dariusz Ropek
WYKŁAD
Dr hab. Joanna Puła
VII ZJAZD 25. VI.2016 R. (SOBOTA)
WYKŁAD
Dr hab. Robert Witkowicz
WYKŁAD
Dr hab. Robert Witkowicz
WYKŁAD
Dr hab. Beata Barabasz-Krasny
Ćwiczenia
Prof. dr hab.. Krystyna Czekońska
VII ZJAZD 26. VI.2016 R. (NIEDZIELA)
WYKŁAD
Dr hab.. Nowicki
Ćwiczenia
Dr.hab. Beata Barabasz-Krasny
Dr hab. Joanna Puła
WYKŁAD
Prof.dr. hab. Krystyna Czekońska
VIII ZJAZD 22.10.2016 R.(SOBOTA)
8.30-10.00
10.30-12.00
12.15-13.45
13.45-16.00
16.00-17.30
s. B, Al.Mickiewicza 21
s. B, Al.Mickiewicza 21
s. B, Al.Mickiewicza 21
s. B, Al.Mickiewicza 21
s. B, Al.Mickiewicza 21
s. B, Al.Mickiewicza 21
8.30-10.00
10.15-11.45
11.45-12.30
12.30-13.15
13.15-15.30
15.30-17.45
s. 232, Al. Mickiewicza 21
s. 232, Al. Mickiewicza 21
s. 232, Al. Mickiewicza 21
s. 232, Al. Mickiewicza 21
8.30-10.45
11.00-13.15
13.30-15.00
15.00-16.30
s. C, Al. Mickiewicza 21
s. C, Al. Mickiewicza 21
s. C, Al. Mickiewicza 21
Garlica Murowana 1
8.30-10.00
10.00-11.30
11.45-13.15
14.15-17.15
s. C, Al. Mickiewicza 21
s. C, Al. Mickiewicza 21
s. C, Al. Mickiewicza 21
s. C, Al. Mickiewicza 21
8.30-10.00
10.00-11.30
11.30-13.00
13.00-16.00
s. 423, Al. Mickiewicza 21
s. 423, Al. Mickiewicza 21
s. 423, Al. Mickiewicza 21
s. 423, Al. Mickiewicza 21
s. 423, Al. Mickiewicza 21
9.00-10.30
10.45-12.15
12.30-14.00
14.15-15.45
16.00-17.30
Dr. Krzysztof Andres
Mgr Anna Klimas
Mgr Anna Klimas
Dr Marcin Niemiec
Dr Monika Tabak
Ćwiczenia terenowe
IX ZJAZD 19.11.2016 R.(SOBOTA)
Prof. Klima/dr Chowaniak
Wola Batorska koło Słomnik
9.30-15.00
Ćwiczenia terenowe
WYKŁAD
WYKŁAD
IX ZJAZD 20.11.2016 R.(NIEDZIELA)
Dr Monika Tabak
Prof. Bogdan Kulig
Prof.. Czesław Nowak
Stacja Doświadczalna, ul. Balicka 253
s. 423, Al. Mickiewicza 21
s. 423, Al. Mickiewicza 21
9.00-11.15
12.00-13.30
13.45-15.15.15
Metodyka pobierania próbek w zależności od rodzaju pobieranego materiału oraz kierunku analiz. Pobieranie próbek w terenie.
Innowacje w agrotechnice i technologiach upraw ekologicznych
Produkty ekologiczne i lokalne na rynku Europy SLOW FOOD
1
2
Zasady żywienia i charakterystyka pasz w ekologicznej produkcji
Zasady żywienia zwierząt gospodarskich w warunkach produkcji ekologicznej
1
2
3
4
Metodologia przeprowadzenia analizy ryzyka.., Preparatyka i metody analityczne .., Interpretacja wyników
Podstawy rachunku ekonomicznego w gospodarstwie rolnym
Ewidencja kosztów pośrednich i bezpośrednich
Sposoby wyliczenia kosztów jednostkowych w produkcji rolnej,
1.
2
3
4.
Prawodawstwo UE dotyczące produktów tradycyjnych i regionalnych. Produkty tradycyjne i regionalne - historia
Prawodawstwo polskie dotyczące produkctów regionalnych i tradycyjnych. Lista produktów tradycyjnych i regionalnych.
Seminarium
Sposoby prowadznia ewidencji dla potrzeb ustalenai podatku VAT
1
2
3
Pojęcia i definicja oraz dokumnety dotyczące akredytacji i certyfikacji w rolnictwie ekologicznym. Organizacja systemu kontroli.
Wymagania prawne wobec jednostek certyfikujacych oraz dotyczące struktury organizacyjnej jednostek certyfikujacych
Podstawy prawne i dokumentacja po stronie producenta związana z przetwórstwem
1
2
3
Wymagania dotyczące realiazacji procesu certyfikacjii i systemu zarządzania jakościa w jednostce certyfikującej
Przetwórstwo mięsa i wędlin
Tradycyjne wędzenie produktów pochodzenia zwierzęcego. Jadłospis gwarą pisany
1
2
3
Wprowadzanie na rynek produktów ekologicznych importowanych z państw trzecich
Kontrola w gospodarstwie ekologicznym
Rybne produkty tradycyjne i regionalne
1
2
Technologie produkcji drożdży
WYKŁAD
Dr M. Makarewicz
Obsługa wniosków: kontrola, płatności, korekty, błędy w ramach działania Program rolnośrodowiskowy i Rolnictwo ekologiczne
Ćwiczenia
J. Pajdzik MODR Karniowice
XIII ZJAZD 18.02.2017 R. (SOBOTA)
Warsztaty szkoleniowe w gospodarstwie agroturystycznym Produkcja i certyfikacja produktów lokalnych
Prof Klima, dr Chowaniak, mgr Kowalewska
XIII ZJAZD 19.02.2017 r. (NIEDZIELA)
Seminarium
Dr hab. Joanna Puła
1
14.30-16.45
WYKŁAD
WYKŁAD
Ćwiczenia
WYKŁAD
WYKŁAD
VIII ZJAZD 23.10.2016 R.(NIEDZIELA)
1
2
3
1
s. 232, Al. Mickiewicza 21
s. 232, Al. Mickiewicza 21
Stacja dośw, Wydz Biot i Ogrod. ul. Zakliki z Mydlnik
Stacja doświadczalna, ul. Balicka 253
Stacja doświadczalna, ul. Balicka 253
Stacja doświadczalna, ul. Balicka 253
WYKŁAD
Ćwiczenia
X ZJAZD 10.12.2016 R.(SOBOTA)
Dr Tomasz Schwarz
Dr Tomasz Schwarz
s. 423, Al. Mickiewicza 21
s. 423, Al. Mickiewicza 21
9.00-10.30
10.30-14.00
Ćwiczenia
WYKŁAD
Ćwiczenia
Ćwiczenia
X ZJAZD 11.12.2016 R.(NIEDZIELA)
Dr Tabak, dr Niemiec
Dr Łukasz Paluch
Dr Łukasz Paluch
Dr Łukasz Paluch
s. 336 Kat. Chemii Rol i Środowiskowej
s. C, Al. Mickiewicza 21
s. C, Al. Mickiewicza 21
s. C, Al. Mickiewicza 21
9.00-12.00
12.15-13.45
14.00-15.30
15.45-17.15
BIOCERT
BIOCERT
Prof.. Kazimierz Klima
Dr Łukasz Paluch
s. C, Al. Mickiewicza 21
s. C, Al. Mickiewicza 21
s. C, Al. Mickiewicza 21
s. C, Al. Mickiewicza 21
9.00-11.15
11.30-13.00
13.00.14.30
15.00-16.30
WYKŁAD
WYKŁAD
WYKŁAD
XI ZJAZD 18.12.2016 R.(NIEDZIELA)
Mgr Joanna Skrzypczak PCA
Mgr Joanna Skrzypczak PCA
BIOCERT
s. 423, Al. Mickiewicza 21
s. 423, Al. Mickiewicza 21
s. 423, Al. Mickiewicza 21
9.00-11.15
11.30- 15.15
15.30-17.00
WYKŁAD
WYKŁAD
WYKŁAD
XII ZJAZD 14.01.2017 R.(SOBOTA)
Mgr Joanna Skrzypczak PCA
Prof. Dr hab.. Władysław Migdał
Prof. Dr hab.. Władysław Migdał
s. 423, Al. Mickiewicza 21
s. 423, Al. Mickiewicza 21
s. 423, Al. Mickiewicza 21
9.00-11.15
11.15-13.15
13.30-15.00
WYKŁAD
Ćwiczenia
WYKŁAD
XII ZJAZD 15.01.2017 R.(NIEDZIELA)
Mgr Anna Klimas
Mgr Anna Klimas
Dr J. Tkaczewska
s. 423, Al. Mickiewicza 21
s. 423, Al. Mickiewicza 21
s. 423, Al. Mickiewicza 21
9.00-12.15
12.30-14.45
15.00-17.15
s. 423, Al. Mickiewicza 21
s. 423, Al. Mickiewicza 21
9.00-11.15
11.30-15.00
WYKŁAD
WYKŁAD
WYKŁAD
XI ZJAZD 17.12.2016 R.(SOBOTA)
Zakrzów 175, gmina Stryszów
8.00-17.00
s. 423, Al.. Mickiewicza 21
10.00-13.00