KARTA PRZEDMIOTU/SYLABUS Wydział Nauk o Zdrowiu Kierunek

Załącznik nr 5b
Do Uchwały nr 86/2015 Senatu
KARTA PRZEDMIOTU/SYLABUS
Wydział Nauk o Zdrowiu
Kierunek
Profil kształcenia
Nazwa jednostki
realizującej
moduł/przedmiot:
Osoba odpowiedzialna za
przedmiot:
Osoba(y) prowadząca(e):
Przedmioty
wprowadzające wraz z
wymaganiami wstępnymi
Poziom studiów
Rok studiów
Nazwa
modułu/przedmiotu
Typ modułu/przedmiotu
Rodzaj
modułu/przedmiotu:
Język wykładowy:
Miejsce realizacji:
Forma kształcenia
Wykład
Seminarium
Ćwiczenia
Samokształcenia
Laboratorium
E-learning
Zajęcia praktyczne
Praktyki zawodowe
Inne……………………
RAZEM
Założenia i cel
przedmiotu:
Opis
przedmiotu
Metody
dydaktyczne
Narzędzia
dydaktyczne
Dietetyka
X ogólnoakademicki
□ praktyczny
□ inny, jaki ………………..
Zakład Fizjologii
Prof. dr hab. Zbigniew Namiot
Prof. dr hab. Zbigniew Namiot
Dyplom ukończenia studiów pierwszego stopnia na kierunku dietetyka
X stacjonarne
□ niestacjonarne
Semestr
1X
IX
II □
III □
studiów:
ECTS 1.5
Fizjologia żywienia człowieka
X obowiązkowy
□Kształcenia
X Podstawowy
ogólnego
X polski
Zajęć praktycznych
Zajęć zawodowych
Liczba godzin
10
5
15
15
2□
3□
4□
Kod modułu
□ fakultatywny
□Kierunkowy/profilowy
5□
6□
D-2-S-BFIZJOL.ŻYW. CZŁ.
□ inny ………………
□ obcy
-
45
Celem nauczania jest przekazanie wiedzy z zakresu fizjologii przewodu
pokarmowego, wątroby i trzustki oraz mechanizmów regulacji odżywiania
człowieka
Wykłady z prezentacją multimedialną,
Dyskusja w grupie,
Ćwiczenia praktyczne oraz wykorzystanie programów komputerowych
Pracownia komputerowa, rzutnik multimedialny, plansze fantomy, sprzęt
medyczny, aparatura medyczna (m.in. fałdomierze, wagi analityczne,
analizatory tkanki tłuszczowej)
MACIERZ EFEKTÓW KSZTAŁCENIA DLA MODUŁU/PRZEDMIOTU W ODNIESIENIU DO KIERUNKOWYCH EFEKTÓW KSZTAŁCENIA,
METOD WERYFIKACJI ZAMIERZONYCH EFEKTÓW KSZTAŁCENIA ORAZ FORMY REALIZACJI ZAJĘĆ
Symbol i numer
Student, który zaliczy
Odniesienie do Metody weryfikacji osiągnięcia
Forma zajęć
przedmiotowego modułu (przedmiot)
kierunkowych
zamierzonych efektów
dydaktycznych *
efektu
wie/umie/potrafi
efektów
kształcenia:
wpisz symbol
kształcenia
kształcenia
Formujące *** Podsumowujące
**
WIEDZA
K_W01
Wykazuje znajomość zmian
M2P_W01
Bieżąca
Test
W, Ć
organicznych,
M2P_W02
informacja
wielokrotnego
czynnościowych i
M2P_W03
zwrotna
wyboru
metabolicznych
zachodzących w ustroju pod
wpływem choroby i
towarzyszących jej zaburzeń
odżywiania
K_W04
Zna zasady fizjologii żywienia M2P_W01
Ocena
Test
W, Ć
oraz biochemii klinicznej i
M2P_W02
przygotowania wielokrotnego
potrafi je wykorzystać w
M2P_W03
do zajęć
wyboru
planowaniu żywienia
K_W08
Zna zagadnienia dotyczące
M2P_W01
Bieżąca
Test
W, Ć, S
epidemiologii żywieniowej,
M2P_W02
informacja
wielokrotnego
potrafi analizować i wyjaśnić
M2P_W03
zwrotna
wyboru
związki pomiędzy żywieniem
a wskaźnikami stanu zdrowia,
czynnikami ryzyka rozwoju
choroby i występowaniem
chorób.
UMIEJĘTNOŚCI
K_U08
Potrafi zinterpretować wyniki M2P_U02
Obserwacja
Realizacja
Ć
podstawowych badań
M2P_U05
pracy na
zleconego
laboratoryjnych i wykorzystać
ćwiczeniach,
zadania
je w planowaniu i
zaliczenie
monitorowaniu
poszczególnych
postępowania żywieniowego
czynności
K_U21
Zna zasady dieto-profilaktyki i MP_U04
Obserwacja
Realizacja
Ć
potrafi zaplanować
M2P_U05
pracy na
zleconego
dostosowane do wieku
ćwiczeniach,
zadania,
postępowanie dietetyczne w
zaliczenie
prezentacja
celu zapobiegania chorobom
poszczególnych
związanym z
czynności
nieprawidłowym
odżywianiem i brakiem
aktywności fizycznej
KOMPETENCJE SPOŁECZNE/POSTAWY
K_K02
Kontynuuje naukę przez całe
M2P_K01
Przedłużona
Ć
życie zawodowe w celu
M2P_K02
obserwacja przez
stałego uaktualniania wiedzy
nauczyciela
i umiejętności zawodowych
prowadzącego
* FORMA ZAJĘĆ DYDAKTYCZNYCH
W– wykład; S- seminarium; Ć- ćwiczenia; EL– e-learning; ZP- zajęcia praktyczne; PZ- praktyka zawodowa;
Metody weryfikacji osiągnięcia zamierzonych efektów kształcenia
** przykłady metod podsumowujących
Metody weryfikacji efektów kształcenia w zakresie wiedzy:
Egzamin ustny (niestandaryzowany, standaryzowany, tradycyjny, problemowy)
Egzamin pisemny – student generuje/ rozpoznaje odpowiedź (esej, raport; krótkie strukturyzowane pytania/SSQ/; test
wielokrotnego wyboru /MCQ/; test wielokrotnej odpowiedzi /MRQ/; test dopasowania; test T/N; test uzupełniania odpowiedzi)
Egzamin z otwartą książką
Metody weryfikacji efektów kształcenia w zakresie umiejętności:
Egzamin praktyczny
Obiektywny Strukturyzowany Egzamin Kliniczny /OSCE/ - egzamin zorganizowany w postaci stacji z określonym zadaniem do
wykonania /stacje z chorym lub bez chorego, z materiałem klinicznym lub bez niego, z symulatorem, z fantomem, pojedyncze
lub sparowane, z obecnością dodatkowego personelu, wypoczynkowe/
Mini-CEX (mini – clinical examination)
Realizacja zleconego zadania
Projekt, prezentacja
Metody weryfikacji efektów kształcenia w zakresie kompetencji społecznych/postaw:
Esej refleksyjny
Przedłużona obserwacja prze opiekuna/nauczyciela prowadzącego
Ocena 360o (opinie nauczycieli, kolegów/koleżanek, pacjentów, innych współpracowników)
Samoocena (w tym portfolio)
*** PRZYKŁADY METOD FORMUJĄCYCH
Obserwacja pracy studenta
Test wstępny
Bieżąca informacja zwrotna
Ocena aktywności studenta w czasie zajęć
Obserwacja pracy na ćwiczeniach
Zaliczenie poszczególnych czynności
Zaliczenie każdego ćwiczenia
Kolokwium praktyczne ocena w systemie punktowym
Ocena przygotowania do zajęć
Dyskusja w czasie ćwiczeń
Wejściówki na ćwiczeniach
Sprawdzanie wiedzy w trakcie ćwiczeń
Zaliczenia cząstkowe
Ocena wyciąganych wniosków z eksperymentów
Zaliczenia wstępne
Opis przypadku
Próba pracy
NAKŁAD PRACY STUDENTA (BILANS PUNKTÓW ECTS)
Forma nakładu pracy studenta
Obciążenie studenta (h)
(udział w zajęciach, aktywność, przygotowanie sprawdzenie, itp.)
Godziny kontaktowe z nauczycielem akademickim (wg planu studiów)
Udział w wykładach (wg planu studiów)
10
Udział w ćwiczeniach (wg planu studiów)
15
Udział w seminariach (wg planu studiów)
5
Udział w konsultacjach związanych z zajęciami
Obciążenie studenta na zajęciach wymagających bezpośredniego udziału
30
nauczycieli akademickich (zajęcia praktyczne)
(wg planu studiów)
Samodzielna praca studenta (przykładowa forma pracy studenta)
Samodzielne przygotowanie do ćwiczeń
Samodzielne przygotowanie do seminariów
Wykonanie projektu, dokumentacji, opisu przpadku, samokształcenia, itd.
…………………………
Przygotowanie do zajęć praktycznych
Obciążenie studenta związane z praktykami zawodowymi (wg planu studiów)
Przygotowanie do egzaminu/zaliczenia i udział w egzaminie
Sumaryczne obciążenie pracy studenta (godziny ogółem)
Punkty ECTS za moduł/przedmiot
5
0
0
0
0
10
55h (zgodnie z planem-45h(30h z
nauczycielem i 15h
samokształcenia))
1.5
TREŚCI PROGRAMOWE POSZCZEGÓLNYCH ZAJĘĆ:
WYKŁADY
ĆWICZENIA
SEMINARIA
SAMOKSZTAŁCENIE
Uzębienie naturalne i sztuczne, żucie. Gruczoły ślinowe,
bakterie jamy ustnej.
Ssanie, oddychanie, połykanie. Regulacja funkcji
przewodu pokarmowego.
Funkcja motoryczna i wydzielnicza żołądka. Zakażenie
bakterią Helicobacter pylori.
Trawienie i wchłanianie. Motoryka jelit, bakterie
jelitowe, gazy jelitowe.
Wątroba. Drogi żółciowe.
Wyrzynanie się zębów, wymiana uzębienia,
protezowanie ubytków w łukach zębowych, żucie przy
pomocy zębów naturalnych i sztucznych.
Suchość w jamie ustnej, zapach z ust.
Odruch ssania, typ trzewny i dojrzały połykania,
oddychanie a połykanie, mechanizmy uszczelniające
połączenie przełyku z żołądkiem, protezowanie
przełyku, gastrostomia endoskopowa.
Badanie gastroskopowe.
Opróżnianie żołądka, wydzielanie żołądkowe, funkcja
ochronna śluzu, krwawienia do światła przewodu
pokarmowego.
Adaptacja przewodu pokarmowego do pełnienia funkcji
trawiennej i chłonnej
Funkcje metaboliczne wątroby, zabiegi endoskopowe
na drogach żółciowych.
Motoryka jelit, bakterie jelitowe, gazy jelitowe:
defekacja, badanie kolonoskopowe.
Fizjologiczne następstwa społeczno-kulturowych
uwarunkowań żywienia. Mody i systemy żywieniowe w
świetle fizjologii.
Przygotowanie się studenta do ćwiczeń.
Przygotowanie się studenta do zaliczenia końcowego w
formie pisemnej.
Liczba godzin
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1
5
15
LITERATURA
PODSTAWOWA
UZUPEŁNIAJĄCA
Fizjologia człowieka. Podręcznik dla studentów medycyny. Red. Konturek
S. J., Edra Urban & Partner, Wrocław, 2012;
Fizjologia narządu żucia. Grosfeldowa O., PZWL, 1981
Fizjologia człowieka z elementami fizjologii stosowanej i klinicznej.
Traczyk W. Z., Trzebski A. PZWL, Warszawa, 2015. Artykuły podawane są
na wykładzie.
KRYTERIA OCENY OSIĄGNIĘTYCH EFEKTÓW KSZTAŁCENIA
(opisowe, procentowe, punktowe, inne ……………………. formy oceny do wyboru przez wykładowcę
EFEKTY
NA OCENĘ 3
NA OCENĘ 3.5
NA OCENĘ 4
NA OCENĘ 4.5
NA OCENĘ 5
KSZTAŁCENIA
Wyżej wymienione
60%
70%
80%
90%
95%
formujące metody
weryfikacji
osiągnięcia
zamierzonych
efektów
kształcenia oceniono
systemem
procentowym
WARUNKI UZYSKANIA ZALICZENIA PRZEDMIOTU:
Podsumowujące metody weryfikacji osiągnięcia zamierzonych efektów kształcenia K-W01, K_W04, K_W08 (wiedza)
oceniono metodą:
 Zaliczenie końcowe pisemne
 Czas trwania zaliczenia 30 minut
 Kryterium uzyskania oceny pozytywnej jest udzielenie poprawnych odpowiedzi na 60% pytań
egzaminacyjnych
 Punktacja – za każde pytanie 1 punkt
o Uzyskanie > 60% prawidłowych odpowiedzi skutkuje wpisaniem zaliczenia przedmiotu, uzyskanie < 60%
prawidłowych odpowiedzi skutkuje brakiem zaliczenia przedmiotu
Efekty nr U08 – U21 (umiejętności) oceniane są metodą:





Obserwacja pracy na ćwiczeniach
Zaliczenie poszczególnych czynności
Realizacji zleconego zadania
Czas prezentacji wykonanego zadania 5 – 10 minut
Kryterium uzyskania oceny pozytywnej prawidłowe wykonanie zadania
Efekty K-K02 (kompetencje) oceniane są metodą:
 Samooceny
 Zaliczenie poszczególnych czynności
 Przedłużona obserwacja
OSIĄGNIĘCIE ZAŁOŻONYCH EFEKTÓW KSZTAŁCENIA I
□ pozytywny wynik końcowego egzaminu
□ egzamin teoretyczny pisemny
□ egzamin teoretyczny ustny
□ egzamin praktyczny
X zaliczenie
Student, aby uzyskać zaliczenie przedmiotu zobowiązany jest do osiągnięcia 60% wartości maksymalnej punktów z
testu wielokrotnego wyboru. Z każdego pytania można otrzymać 1 lub 0 pkt., przy czym tylko jena odpowiedź jest
prawidłowa.
Oświadczenie i podpis prowadzącego zajęcia
Oświadczam, że treści programowe zawarte w niniejszym sylabusie są rezultatem mojej indywidualnej pracy
twórczej wykonywanej w ramach stosunku pracy/współpracy wynikającej z umowy cywilnoprawnej oraz, że osobom
trzecim nie przysługują z tego tytułu autorskie prawa majątkowe
Data 23.09.2016
PODPIS KIEROWNIKA JEDNOSTKI PROWADZĄCEJ ZAJĘCIA
Prof. dr hab. Adrian Chabowski
Data sporządzenia sylabusa
23.09.2016
AKCEPTACJA DZIEKANA WYDZIAŁU
Data…………………………………..
Zbigniew Namiot
……………………………………………………………….