PLAN STUDIÓW (Poziom studiów) DRUGIEGO STOPNIA studia
Transkrypt
PLAN STUDIÓW (Poziom studiów) DRUGIEGO STOPNIA studia
PLAN STUDIÓW (Poziom studiów) DRUGIEGO STOPNIA studia (forma studiów) MAGISTERSKIE NIESTACJONARNE (kierunek studiów) BIOINŻYNIERIA PRODUKCJI ŻYWNOŚCI Pracownia magisterska – wykonanie i przygotowanie pracy dyplomowej: 24 24 16 16 12 ćw.lab/semin.dypl . ECTS 12 3 5 5 3 4 5 2 ćwiczenia 11 wykłady 10 ECTS 9 18 8 8 24 8 8 8 ćw.lab/semin.dypl . 8 O O O O O O O O O O O O F F F F F F F F F O O - ćwiczenia 7 0 24 24 0 16 16 12 16 16 20 10 0 12 16 0 0 0 16 16 0 0 42 60 316 13 14 15 16 17 18 19 20 8 10 0 18 8 12 II r o k 3 sem. wykłady 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Liczba godzin w semestrze I rok 2 sem. ECTS Obowiązkowy/Fakultatywny 3 Z Z E Z E E Z E E E Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z ćw.lab/semin.dypl . ćw.lab/ semin.dypl. Moduł ogólnouczelniany 1 Technologie biochemiczne w produkcji żywności Wykorzystanie drobnoustrojów w produkcji żywności Systemy produkcji żywności Gospodarka produktami ubocznymi z produkcji żywności Produkcja żywności a żywienie człowieka Zarządzanie firmą sektora produkcji żywności Bezpieczeństwo żywności Projektowanie produktu żywnościowego Procesy jednostkowe w łańcuchu produkcji żywności Podstawy bionformatyki Moduł ogólnouczelniany 2 Przedmiot wybieralny 1 Przedmiot wybieralny 2 Przedmiot wybieralny 3 Przedmiot wybieralny 4 Przedmiot wybieralny 5 Przedmiot wybieralny 6 Przedmiot wybieralny 7 Przedmiot wybieralny 8 Przedmiot wybieralny 9 Seminarium magisterskie i przygotowanie do egzaminu dyplomowego Pracownia magisterska Ogółem Razem Nazwa modułu 2 Forma zaliczenia Lp. 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 1 sem. ćwiczenia ćwiczenia 4 5 18 18 32 8 32 8 24 24 24 8 24 8 20 8 24 8 26 10 20 0 10 0 18 18 20 8 24 8 18 18 18 18 18 18 24 8 24 8 10 10 10 10 42 0 60 0 540 224 Liczba godzin w tym: wykłady wykłady Obowiązuje od roku akad. 2013/2014 16 16 20 10 4 5 4 1 3 16 4 3 3 3 3 8 18 18 18 8 8 10 10 90 194 0 104 30 98 224 0 18 30 126 30 36 122 0 16 16 4 4 1 1 2 20 32 24 30 86 Wykonywane prace będą miały charakter prac projektowych, bądź eksperymentalnych 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Moduły kształcenia fakultatywnego do wyboru* Uwarunkowania epidemiologiczne w łańcuchu żywności/Ochrona zdrowia konsumenta Produkcja żywności ekologicznej/Zagrożenia środowiska w produkcji żywności Żywność funkcjonalna i specjalnego przeznaczenia/Nowoczesna żywność wygodna Konsument na rynku żywności/Komunikacja w gospodarce żywnościowej Diagnostyka jakości, identyfikowalność i autentyczność żywności/Sztuka negocjacji Grzyby w przechowalnictwie i technologii żywności/Postęp biologiczny w produkcji żywności Normy a jakość surowców roślinnych/Substancje żywieniowe i antyzywieniowe w roślinach rolniczych Biotechnologia w produkcji żywności/Genomika żywności i żywienia Organizacja rynków żywności/Globalny rynek żywności *Studenci wybierają jeden z dwóch proponowanych przedmiotów do realizacji w toku studiów