Tiramisu z owocami
Transkrypt
Tiramisu z owocami
Tiramisu z owocami ok. 12 porcji Średni Do 20 min. Składniki: 6 łyżeczek kawy rozpuszczalnej 250 ml wody (gorącej) 100 ml likieru amaretto 250 ml śmietanki 30% tł. 500 g serka mascarpone 100 g cukru 50 ml wody (zimnej) 100 ml wody (wrzącej) 1 opak. Żelatyny-fix deserowej Dr. Oetkera 200 g biszkoptów podłużnych Do dekoracji: 3 - 4 łyżki kakao (do posypania) 100 g borówek amerykańskich 200 g malin 12 listków mięty 1 Sposób przygotowania: Do przegotowanej wody dodać kawę, amaretto i odstawić do wystygnięcia. Dobrze schłodzoną śmietankę ubić na sztywno. Do miski wyłożyć serek i cukier, dokładnie wymieszać. Dodać ubitą śmietankę i wszystko delikatnie połączyć. Do wysokiego naczynia wlać 50 ml zimnej wody i 100 ml wrzątku, wsypać żelatynę i krótko zmiksować mikserem, aż do całkowitego rozpuszczenia. Stopniowo dodawać ją do masy krótko miksując. Połowę biszkoptów maczać w kawie i układać równo na dnie formy o wymiarach ok. 23 x 28 cm. Na biszkopty wyłożyć połowę masy i równo ją rozsmarować. Następnie ułożyć drugą część nasączonych w kawie biszkoptów, a na nie pozostałą masę. Po wyrównaniu powierzchni ciasto wstawić do lodówki. Czas chłodzenia: ok. 120 min. 2 Dekorowanie: Przed podaniem wierzch posypać kakao. Udekorować owocami oraz listkami mięty. © Dr. Oetker Polska Sp. z o.o. · 80-339 Gdańsk ul. Adm. Dickmana 14/15 · www.oetker.pl E-Mail: [email protected] · Tel. (Infolinia) 801 100 700 (koszt 1 impulsu połączenia lokalnego)