Składniki Przepis

Bananowe „blondie” z orzechami laskowymi
Trudność:
Potrzebny czas 1,5 h
Składniki:
Ciasteczkowy spód:
– 95 g roztopionego masła
– 180 g kakaowych ciastek (np. kakaowe „Łakotki”)
– 25 g cukru brązowego
– szczypta doli morskiej
Ciasto bananowe:
– 170 g roztopionego masła
– 80 g cukru brązowego
– 2 dojrzałe banany
– 2 duże jajka
– 1/2 łyżeczki soli morskiej + szczypta
– 130 g mąki
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 80 g posiekanych orzechów laskowych
Wykonanie:
Ciasteczka pokrusz lub rozdrobnij mikserem. Dodaj szczyptę soli, brązowy cukier i wymieszaj z roztopionym masłem. Wyłóż nimi
spód blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 190 stopni 10
ጀ 12 minut. Wyjmij z piekarnika i odstaw do
wystudzenia.
Banany rozdrobnij widelcem, dodaj jajka, 1/2 łyżeczki soli morskiej, cukier, roztopione masło oraz ekstrakt waniliowy. Wszystko
dokładnie roztrzep. Dodaj przesianą mąkę i orzechy. Dokładnie wymieszaj. Masę równomiernie rozłóż na popieczonym
ciasteczkowym spodzie i posól szczyptą gruboziarnistej soli morskiej. Piecz w temperaturze 180 stopni 45
ጀ 50 minut do tzw.
Ḁ猀甀挀栀攀最漀 patyczka ᴀ⸀ Studź na kratce. Ciasto wspaniale smakuje w dniu pieczenia. Najlepiej przechowuj w szczelnie zawiniętym
pergaminie lub pojemniku plastikowym. Polecam!