WARSZTATY KULINARNE

HARMONOGRAM LUTY
HARMONOGRAM STYCZEŃ
po więcej informacji zapraszamy na naszą stronę internetową !
12. I|czwartek| godz. 18.00
CZAS 3 godz | CENA 170 zł
ZIMOWE GULASZE
po więcej informacji zapraszamy na naszą stronę internetową !
7. II|wtorek| godz. 18.00
CZAS 3 godz | CENA 160 zł
KUCHNIA TAJSKA
Klasyka gatunku – spring rolls, Tom Yum Gai oraz Pad Thai
Wołowina, wieprzowina i jagnięcina
PROWADZENIE: Tomasz Mitręga - filozof, podróżnik i wielbiciel warzyw. Pracował w
restauracjach m.in. w Kanadzie, Wielkiej Brytanii i USA. Szef kuchni w Republice Słonecznej.
PROWADZENIE: Manuela Gołąb - korzysta z oryginalnych przepisów oraz
składników. Zdobyła „fartuch Masterchefa” za kuchnię tajską.
9. II|czwartek| godz. 18.00 CZAS 3godz|CENA 170 zł / 2 x 320zł / 920 zł CAŁOŚĆ (10%zniżki)
17. I|wtorek| godz. 18.00
WARSZTATY
KULINARNE
CZAS 3 godz | CENA 160 zł
KUCHNIA GRUZIŃSKA
Knife skills
Energetyczne dania na długie, zimowe wieczory
PROWADZENIE: Tamuna Kiladze i Ola Kopczyńska – obie Panie uwielbiają gotować
dania szybkie i proste. Tamuna, gruzinka z krwi i kości, promuje kuchnię gruzińską.
GOTOWANIE DLA RELAKSU
Warsztaty kulinarne dla entuzjastów i pasjonatów, dla zabieganych
i dla tych, którzy dopiero oswajają się z kuchnią, no i dla tych
odpoczywających przy gotowaniu.
AKADEMIA KULINARNA CZ.I
24. I|wtorek| godz. 18.00
CZAS 3 godz | CENA 170 zł
KUCHNIA INDYJSKA
PROWADZENIE: Maciej Zieliński – Szef kuchni polskich i brytyjskich restauracji, pracował
m.in. w poznańskiej restauracji Ratuszowa czy King’s Head Inn.
14. II|wtorek| godz. 18.00
CZAS 4 godz | CENA 170 zł
SŁODKIE WALENTYNKI
Desery, w których zakochacie się od pierwszego wejrzenia
Samosy, curry i pakora
KUCHNIA DLA WNIKLIWYCH
PROWADZENIE: Kasia Suda-Tomaszkiewicz - w Paryżu mieszkała 2 lata, ukończyła kurs
w L'Ecole Cordon Blue oraz w Ecole Cuisine Alain Ducasse.
PROWADZENIE: Tomasz Mitręga - filozof, podróżnik i wielbiciel warzyw. Pracował w
restauracjach m.in. w Kanadzie, Wielkiej Brytanii i USA. Szef kuchni w Republice Słonecznej.
16. II|czwartek| godz. 18.00
Tematyczne spotkania z zawodowcami to szkolenia gastronomiczne
prowadzone przez doświadczonych szefów kuchni, które poszerzą
i usystematyzują wiedzę w poszczególnych dziedzinach.
26. I|czwartek| godz. 18.00
AKADEMIA KULINARNA
Cykl powiązanych spotkań warsztatowych, na których profesjonaliści
nauczają podstaw gotowania i technik kulinarnych.
KUCHNIA WŁOSKA
PROWADZENIE: Manuela Gołąb - korzysta z oryginalnych przepisów oraz
składników. Zdobyła „fartuch Masterchefa” za kuchnię tajską.
21. II|wtorek| godz. 18.00
CZAS 4 godz | CENA 1os. 180 zł / 2os. 2x170 zł
Piątkowy chillout przy winie i przekąskach
PROWADZENIE: Łukasz Głowacki – Mistrz Sommelierów Polski Zachodniej 2015, od 10 lat
zawodowo zajmuje się winem, posiada Court of Master Sommelier Certified, A.S.I. Diploma
31. I|wtorek| godz. 18.00
601 370 292
CZAS 4 godz | CENA 180zł
RYBY CO DZIEŃ
Od sprawiania do dania
PROWADZENIE: Szymon Sławiński - kucharz z zawodu i pasji, pracował m.in. w Hotelu Ritz
oraz u londyńskiego restauratora Alberta Roux. Właściciel Kuchni Autorskiej MODRA.
WARSZTATOWICZE! wiecej informacji o naszych warsztatach oraz
możliwość ich rezerwacji na naszej stronie:
www.republikasloneczna.pl/pl/harmonogram-warsztatow
Smaki Toskanii
Smaki Toskanii
WINIARSKI KARNAWAŁ
STYCZEŃ / LUTY 2017
MALI KUCHARZE
PROWADZENIE: Ola Kopczyńska - lubi dania proste, szybkie i sezonowe.
Prowadzi bloga www.dziekujeniegotuje.pl
27. I|piątek| godz. 18.00
HARMONOGRAM
CZAS 3 godz | CENA 160 zł
CZAS 3 godz|CENA 170 zł
160 zł rodzic z dzieckiem < 10 r.ż / 30 zł kolejne dziecko
ZAPISY: kom. +48 601 370 292 | [email protected]
CZAS 3 godz | CENA 150 zł
KUCHNIA BAŁKAŃSKA
Rozgrzewające potrawy z bobem, fasolą i rzepą
PROWADZENIE: Neli Dobreva - Bułgarka mieszkająca od 5 roku życia w Polsce.
Pasjonuje ją kuchnia bałkańska i śródziemnomorska.
23. II|czwartek| godz. 18.00 CZAS 3godz|CENA 170 zł / 2 x 320zł / 920 zł CAŁOŚĆ (10%zniżki)
AKADEMIA KULINARNA CZ.II
Sosy, wywary i mieszanki przypraw
PROWADZENIE: Maciej Zieliński – Szef kuchni polskich i brytyjskich restauracji, pracował
m.in. w poznańskiej restauracji Ratuszowa czy King’s Head Inn.
28. II|wtorek| godz. 18.00
CZAS 3 godz | CENA 160 zł
KUCHNIA WEGAŃSKA
Topinambur, ciecierzyca i bataty
PROWADZENIE: Ina Rybarczyk - fascynatka kuchni roślinnej, bez pszenicy i rafinowanego cukru. W swoich potrawach stawia na zdrowie i smak. truetastehunters.blospot.com.
ZAPISY: kom. +48 601 370 292 | [email protected]