Staropolskie łazanki babci Józefiny

Staropolskie łazanki babci Józefiny
Składniki:







400g makaronu
600g kapusty kiszonej
200g szynki gotowanej
300g pieczarek
1 mała cebulka
1 kostka rosołowa
olej, sól, pieprz, koncentrat pomidorowy
Przygotowanie:
Makaron gotujemy al dente, obgotowujemy kapustę. Odcedzoną i odsączoną kapustę,
pieczarki, cebulkę oraz szynkę siekamy.
Na patelni rozgrzewamy dwie łyżki oleju. Szklimy na nim cebulkę pokrojoną w drobną kostkę.
Dodajemy pieczarki. Kiedy pieczarki są już miękkie, dodajemy szynkę. Podsmażamy wszystko,
doprawiając solą i pieprzem do smaku.
Na drugiej patelni podsmażamy kapustę z dodatkiem koncentratu pomidorowego oraz
rozpuszczonej w małej ilości wody kostki rosołowej na bardzo niewielkiej ilości oleju. Łączymy
kapustę, pieczarki, szynkę i cebulkę z makaronem, dobrze mieszając. Wszystko zapiekamy w
temperaturze 160 stopni przez 10-15 min.
Smacznego!