BUFET II: 75zł/os (69,44 netto)

Komentarze

Transkrypt

BUFET II: 75zł/os (69,44 netto)
MENU
LUNCH / KOLACJA - 4 DANIA SERWOWANE
BUFET I: 75zł/os (69,44 netto)
ZUPY:


Zupa pomidorowa – szpinakowa
Krem z kalafiora
BUFET WARZYW:
 Mix sałat
 Warzywa sezonowe
 Sosy i dressing
DANIE GŁÓWNE:
 Kurczak marynowany w białym winie z pomidorami w sosie szpinakowym
 Łosoś w szynce szwarcwaldzkiej
 Ryż szafranowy
 Ziemniaki podsmażane z czosnkiem i natką pietruszki
 Warzywa sezonowe
DESER:
 Wybór ciast ( 2 rodzaje )
 Świeżo krojone owoce
 Pianka różana
Masło i pieczywo
BUFET II: 75zł/os (69,44 netto)
ZUPY:



Meksykańska
Krem z pieczarek
Dodatki: grzanki ziołowe
BUFET WARZYW:
 Mix sałat
 Warzywa sezonowe
 Sosy i dressing
Szanowni Państwo,
Powyższe propozycje menu możemy modyfikować, tak aby dopasować je do Państwa oczekiwań i ulubionych smaków.
Istnieje również możliwość kompozycji zestawów w oparciu o wybrane diety, np. wegetariańska, wegańska, bezglutenowa itp.
Z poważaniem
Szef Kuchni Oliwia Bernady
DANIE GŁÓWNE:
 Dorsz atlantycki w ziołowej panierce
 Karczek pieczony w sosie własnym
 Makaron penne na kremowym sosie z dodatkiem szpinaku
 Ziemniaki pieczone doprawiane ziołami
 Warzywa sezonowe na maśle z dodatkiem koperku
DESER:
 Wybór ciast ( 2 rodzaje )
 Świeżo krojone owoce
 Mus truskawkowy
Masło i pieczywo
BUFET III: 75zł/os (69,44 netto)
ZUPY:


Krem z buraków
Żurek staropolski
BUFET WARZYW:
 Mix sałat
 Warzywa sezonowe
 Sosy i dressing
DANIE GŁÓWNE:
 Indyk w ziołach
 Fileciki z dorsza w sosie śmietanowo-cebulowym
 Gnocchi pietruszkowe
 Ziemniaki z koperkiem
 Warzywa sezonowe na maśle z dodatkiem koperku
DESER:
 Wybór ciast ( 2 rodzaje )
 Świeżo krojone owoce
 Krem jogurtowy z winogronami
Masło i pieczywo
BUFET IV: 75zł/os (69,44 netto)
ZUPY:



Cebulowa
Krem paprykowy z koprem włoskim
Dodatki: grzanki
Szanowni Państwo,
Powyższe propozycje menu możemy modyfikować, tak aby dopasować je do Państwa oczekiwań i ulubionych smaków.
Istnieje również możliwość kompozycji zestawów w oparciu o wybrane diety, np. wegetariańska, wegańska, bezglutenowa itp.
Z poważaniem
Szef Kuchni Oliwia Bernady
BUFET WARZYW:
 Mix sałat
 Warzywa sezonowe
 Cebula
 Kiełki
 Pestki słonecznika
 Sosy i dressing
DANIE GŁÓWNE:
 Pierś kury z oscypkiem
 Pstrąg pieczony w ziołach
 Ryz jaśminowy
 Ziemniaki z rozmarynem
 Marche glazurowana
 Brokuły z płatkami migdałów
DESER:
 Wybór ciast ( 2 rodzaje )
 Świeżo krojone owoce
 Mus malinowy
Masło i pieczywo
BUFET V: 85zł/os (78,70 netto)
ZUPY:



Rosół królewski
Krem z zielonego groszku z miętą
Dodatki: makaron, zielona pietruszka, marchewka
BUFET WARZYW:
 Warzywa sezonowe
 Mix sałat
 Suszona żurawina
 Pestki dyni
 Sosy: ziołowy, miodowo-musztardowy, winegret
DANIE GŁÓWNE:
 Dorsz w migdałach
 Polędwiczka w sosie grzybowym
 Kasza gryczana z cebulą
 Pieczone całe ziemniaczki z creme fraiche i szczypiorkiem
 Warzywa grillowane
 Buraczki z jabłkiem, cebulką i zieloną pietruszką
 Penne w sosie pomidorowym z oliwkami i bazylią
DESER:
 Ciasta (2 rodzaje)
 Panna cotta
 Owoce
Szanowni Państwo,
Powyższe propozycje menu możemy modyfikować, tak aby dopasować je do Państwa oczekiwań i ulubionych smaków.
Istnieje również możliwość kompozycji zestawów w oparciu o wybrane diety, np. wegetariańska, wegańska, bezglutenowa itp.
Z poważaniem
Szef Kuchni Oliwia Bernady
BUFET VI: 85zł/os (78,70 netto)
ZUPY:



Krem z pieczonej papryki i pomidorów
Krem z pietruszki
Dodatki: grzanki
BUFET WARZYW:
 Warzywa sezonowe
 Mix sałat
 Suszona żurawina
 Pestki dyni
 Sosy: ziołowy, miodowo-musztardowy, winegret
DANIE GŁÓWNE:
 Pałeczki z kurczaka panierowane w migdałach
 Karmazyn grillowany
 Kasza gryczana z cebulą
 Pęczak ziołowy
 Kopytka
 Grillowany por, pieczone pomidory
 Warzywa sezonowe w sosie maślanym
DESER:
 Ciasta (2 rodzaje)
 Mus migdałowy z pikantnym sosem wiśniowym
 Owoce
Masło i pieczywo
BUFET VII: 95zł/os (87,96 netto)
ZUPY:


Krem z pomidorów i pomarańczy z emulsją lubczykową
Gulaszowa
BUFET WARZYW:










Warzywa sezonowe
Mix sałat
Suszone pomidory
Granat
Orzechy
Karczochy
Kapary
Rozbef pieczony
Wędzony łosoś
Sosy: cytrynowy z miodem, czosnkowo-kremowy, winegret
Szanowni Państwo,
Powyższe propozycje menu możemy modyfikować, tak aby dopasować je do Państwa oczekiwań i ulubionych smaków.
Istnieje również możliwość kompozycji zestawów w oparciu o wybrane diety, np. wegetariańska, wegańska, bezglutenowa itp.
Z poważaniem
Szef Kuchni Oliwia Bernady
DANIE GŁÓWNE:
 Łosoś w sosie szpinakowym z pomidorkami cherry
 Pierś kaczki sous vide w sosie żurawinowo - wiśniowym
 Spatzle maślane
 Ryż brązowy
 Pieczony Fenkuł z miodem i anyżem
 Kapusta czerwona ze śliwką
 Farfale w sosie śmietanowo-cytrynowym z groszkiem, szałwią i boczkiem
DESER:
 Ciasta (2 rodzaje)
 Creme brulee
 Owoce
Masło i pieczywo
BUFET VIII: 95zł/os (87,96 netto)
ZUPY:


Krem z białych warzyw
Zupa z selera naciowego z cytryną
BUFET WARZYW:










Warzywa sezonowe
Mix sałat
Suszone pomidory
Granat
Orzechy
Karczochy
Kapary
Rozbef pieczony
Wędzony łosoś
Sosy: cytrynowy z miodem, czosnkowo-kremowy, winegret
DANIE GŁÓWNE:
 Polędwiczka wieprzowa w sosie wiśniowym
 Pstrąg regionalny pieczony z szalotką
 Risotto szpinakowe
 Ziemniaki gratin
 Kalafior romanesco z suszonymi pomidorami
DESER:
 Ciasta (2 rodzaje)
 Mus z mango z julienne ogórkowym
 Owoce
Masło i pieczywo
Szanowni Państwo,
Powyższe propozycje menu możemy modyfikować, tak aby dopasować je do Państwa oczekiwań i ulubionych smaków.
Istnieje również możliwość kompozycji zestawów w oparciu o wybrane diety, np. wegetariańska, wegańska, bezglutenowa itp.
Z poważaniem
Szef Kuchni Oliwia Bernady

Podobne dokumenty