Oferta cateringowa - Restauracja Campanula

Oferta cateringowa - Restauracja Campanula

 Oferta cateringowa ZUPY 
Rosół z makaronem 200ml/6,00zł. 
Rosół Frykase 200ml/6,50zł. 
Zupa krem z pomidorów z bazylią 200ml/7,00zł. 
Zupa krem z grzybów leśnych 200ml/9,00zł. 
Francuska zupa cebulowa 200ml/7,50zł. 
Zupa krem z pieczarek 200ml/6,50zł. 
Żurek z kiełbasą i jajkiem 200ml/7,50zł. 
Zupa krem z zielonego groszku 200ml/6,50zł. 
Zupa z brokuł 200ml/7,50zł. 
Zupa krem z brokuł z serem pleśniowym 200ml/8,50zł. 
Zupa gulaszowa 200ml/10,00zł. 
Zupa bogracz z kluskami 200ml/10,00zł. PRZYSTAWKI Z DROBIU 
Rolada z drobiu z morelą i śliwką w galarecie 60 gr/8,60zł. 
Rolada z drobiu faszerowana pomidorami suszonymi 60 gr/7,60zł. 
Rolada z indyka faszerowana grzybami w galarecie 60 gr/8,50zł. 
Rolada z indyka z oliwkami i serem gorgonzola w galarecie 60 gr/9,40zł. 
Kurczak faszerowany wątróbką, rodzynkami i jabłkiem 60 gr/8,00zł. 
Kaczka luzowana z kości ze śliwkami i majerankiem w galarecie ok. 2,5 kg/140 zł 
Kaczka faszerowana wątróbką, rodzynkami i pietruszką w galarecie 80 gr/10.50zł. 
Tymbaliki drobiowe 70 gr/6,90zł. 
Galantyna z kurczaka w galarecie 70 gr/8,90zł. 
Kaczka pieczona w całości w ziołach 1 kg/48,00zł. 
Pasztet z drobiu szprycowany smalcem 60 gr/6,50zł. 
Indyk pieczony w całości podany na paterze, garnirowany 1kg/45zł. 
Pierś z kaczki w sosie żurawinowym 60gr/ 10,60 zł Z WIEPRZOWINY 
Golonka pieczona po włosku 1kg/48zł. 
Rolada z karkówki po włosku 60 gr/7,00zł. 
Schab nadziewany śliwką w galarecie 70 gr/7,50zł. 
Rolada wieprzowa z pieczarkami i papryką 70 gr/7,00zł. 
Karkówka pieczona w całości pieczona z czosnkiem 1 kg/40,00zł. 
Rolada nadziewana kaparami i suszonymi pomidorami 60 gr/6,70zł. 
Pasztet wieprzowy w lekkiej galarecie 70 gr/7,00zł. 
Galaretki z nóżek 70 gr/6,00zł. 
Pulpeciki wieprzowe z pieczarkami 1 kg/25zł. 
Paszetet z żurawiną 70 gr/7,00 zł 
Półmiski swojskich wędlin 100gr/20zł. 
Eskalopki wieprzowe z szynką parmeńską w sosie kremowym 70 gr/8 zł Z WOŁOWINY 
Carpaccio z wołowiny 60 gr/14,40 zł 
Rolada z pieczarkami w galarecie 70gr/13,80 zł. 
Befsztyk tatarski z marynatami 60g/13,20 zł Z RYB I OWOCÓW MORZA 
Rolada z mintaja faszerowana szpinakiem w galarecie 70gr/6,00zł. 
Łosoś w galarecie cytrynowej 70gr/8,00zł. 
Karp po żydowsku 80gr/10,50zł. 
Rolada z łososia faszerowana suszonymi pomidorami i koperkiem 70gr/9,30zł. 
Tymbaliki rybne z dorsza 70gr/6,00zł. 
Ryba w sosie greckim (dorsz 60gr)/ 7,00zł. 
Łosoś wędzony z musem koperkowym 60gr/8,00zł. 
Pieczeń z dorsza po włosku 1kg/45,00zł. 
Pstrąg w galarecie 60gr/8,00zł. 
Filet z pstrąga smażony na maśle z migdałami 100gr/9,00zł. 
Smażony łosoś z sosem cytrynowym 90gr/11,00zł. 
Tatar z śledzia z cebulką, ogórkiem, pieczarką 100gr/6.50 zł. 
Tatar z łososia z marynatami 70gr/10,50zł. 
Śledź w śmietanie 70gr/6,50zł. 
Śledź w oleju z cebulką 70gr/6,50zł. 
Pasta z makreli z jajkiem 60 gr/5,00zł. 
Coctail z krewetek z sosem rose 80gr/6,00zł. 
Krewetki smażone serwowane na wykałaczce( półmisek ok 20 szt/96,20 zł. 
Żabie udka panierowane z sosem tatarskim 1kg/65 zł. SAŁATKI (RÓŻNE SMAKI) 
Taradycyjna sałatka Jarzynowa 1kg/28zł. 
Sałatka z tuńczyka 1kg/32zł 
Sałatka z grillowanym kurczakiem i sosem Cezar 1kg/38,50zł 
Sałatka z grillowaną polędwiczką, fasolą, cebulą, serem pleśniowym 1kg/45 zł. 
Sałatka grecka z sosem vinegrette 1kg/32zł. 
Sałatka z kurczakiem na słodko 1kg/32zł. 
Sałatka z owocami morza i makaronem 1kg/30zł. 
Sałatka meksykańska ostra 1kg/24zł. 
Sałatka z pieczoną kaczką i warzywami grillowanymi 1kg/49zł. 
Sałatka z makaronem penne, boczkiem, cebulką, pomidorini 1kg/29zł. 
Sałatka mix sałat z pomidorami 1 kg/19zł. 
Sałatka z pomidorów i cebuli 1kg/25zł. 
Sałatka Caprese z mozzarellą i pomidorami 1kg/40zł. 
Sałatka śledziowa z majonezem 1kg/30zł. 
Sałatka z tortellini 1 kg/35 zł MAKARONY, RISOTTA, RAVIOLI, CANELONI 
Risotto z pieczoną dynia i parmezanem 250gr‐13,60zł. 
Risotto z grzybami leśnymi parmezanem i śmietaną 250gr‐15,00zł. 
Risotto z owocami morza ,parmezanem 250gr‐17,00zł. 
Risotto z purre z zielonego groszku smażonym boczkiem i parmezanem 250gr‐13,90zł. 
Ravioli z serem gorgonzola i dynią podany z salsą paprykową 300gr‐14,50zł. 
Ravioli z łososiem i zielonym groszkiem, koperkiem, sos kremowy 300gr‐16,50zł. 
Caneloni z farszem rybnym zapiekane z serem i sosem beszamel 300gr‐13,50zł. 
Caneloni z farszem mięsnym po bolońsku zapiekane z sosem pomidorini i serem 300gr‐12,00zł. 
Spagetti alla bolognese (z sosem mięsno‐pomidorowym) 300g – 12,00 zł 
Spagetti alla carbonara (z sosem śmietanowym,boczkiem i parmezanem) 300g – 12,00 zł 
Wstążki makaronu z borowikami i rozmarynem w sosie śmietanowym z parmezanem 300g‐ 16,00 zł 
Gnocchi ze szpinakiem z czosnkiem w sosie gorgonzola 300g‐ 12,50 zł PRZEKĄSKI DROBNE RÓŻNE 
Tarta z porem i feta. 1szt ok 1kg/60 zł 
Tarta z boczkiem i cebulą 1szt ok 1kg/60 zł. 
Tarta z łososiem ,koprem i śmietaną 1szt ok 1kg/90 zł 
Tarta z grzybami leśnymi ,papryką i parmezanem 1szt ok 1kg/60 zł 
Roladki z szynki gotowanej z musem kremowym 50gr/7,00 zł 
Jajka faszerowane pastami smakowymi(grzybowy, włoski)50 gr/3,50 zł 
Pieczarki faszerowane 1 kg/28zł. 
koreczki (serowe, mięsne, wegetariańskie) półmisek ok 30 szt/60zł. DANIA GORĄCE Z WIEPRZOWINY 
Kotlet schabowy panierowany 130gr‐10,50zł. 
Schab ze śliwką 140gr‐11,00zł. 
Kotlet schabowy faszerowany ‐ pieczarkami 140gr‐11,00zł ‐ serem 140gr‐11,00zł ‐ boczkiem, ogórkiem, cebulą 150gr‐11,50zł 
Zraziki z karkówki 140gr‐11,00zł. 
Karkówka pieczona w całości 1 kg‐ 45 zł 
Polędwica wieprzowa pieczona z warzywami 120gr‐11,00zł 
Polędwica w sosie borowikowym 140gr‐13,00zł 
Medalion ze schabu 140gr‐10,50zł. 
Schab z grilla 150 gr‐10,50zł. 
Golonka po włosku 1kg‐45,00zł. 
Golonka w kapuście i piwie 1kg‐45,00zł. 
Żeberka pieczone 200gr‐11,00zł 
Żeberka w miodzie i arbuzie 200 gr‐12,00zł 
Szaszłyk wieprzowy 170gr‐11,00zł. 
Szynka pikowana czosnkiem 1kg‐45,00zł. 
Pulpeciki w sosie pieczeniowym 140gr‐9,00zł 
Pieczeń z szynki z warzywami 150gr‐11,00zł. Z DROBIU 
Antrykot z piersi z kurczaka 140gr‐8,50zł 
Pierś kurczaka pieczona na szpinaku 140gr‐10,00zł 
Kurczak przeplatany szynką dojrzewającą z mozzarellą i pomidorami 140g‐ 11,50 zł 
Roladka z piersi z suszonymi pomidorami w sosie gorgonzola140gr‐12,00zł 
Udka pieczone z warzywami 1kg‐31,00zł 
Kotlet De volaille 140gr ‐ z masłem i pietruszką‐9,00zł ‐ z pieczarkami‐9,00zł ‐ z serem‐9,70zł ‐ z boczkiem i serem‐10,50zł 
Rolada z indyka z pieczarkami 140gr‐9,50zł 
Szaszłyk z cebulą i papryką z kurczaka 140gr‐9,00zł 
Pierś kury zapiekana z mozzarelą i pomidorami 150gr‐11,00zł 
Zraziki z kurczaka w sosie kremowym 140gr‐9,50zł 
Kurczak luzowany z śliwką i mięsem Faszerowany 1kg‐30zł 
Skrzydełka w miodzie na ostro 1kg‐20,00zł 
Indyk pieczony w całości 1kg‐45zł 
Kawałki kurczaka na salsie paprykowej 140gr‐9,70zł Z WOŁOWINY 
Stek z polędwicy 140gr‐26,40 zł 
Stek z polędwicy z cebula i borowikami 150gr‐ 28,80 zł 
Stek z polędwicy w sosie gorgonzola 150gr‐31,20 zł 
Strogonoff 250ml‐13,20zł. 
Zrazy zawijane 140gr‐15,60zł. 
Polędwica pieczona w całości podana na warzywach ok 2kg‐264,00zł 
Pieczeń z wołowiny 140gr‐13,00zł lub 1kg‐72,00zł. 
Sztuka mięsa gotowana w warzywach 140gr‐13,00zł lub 1kg‐72,00zł. Z DZICZYZNY 
Rolada ze schabu dzika z grzybami 1kg‐207,00zł. 
Udziec Sarni pieczony 1kg‐180,00zł 
Zrazy z jelenia 150gr‐42,00zł. 
Pieczeń z Daniela po Królewsku 1kg‐288,00zł Z RYB 
Dorsz smażony 140gr‐11,00zł 
Łosoś pieczony 140gr‐13,00zł 
Łosoś pieczony w całości podany na warzywach i ryżu ok 3kg‐180zł 
Łosoś podany na szpinaku 140gr‐14,00zł 
Sola smażona 140gr‐12,00zł. 
Rolada z ryb mieszanych w sosie koperkowym 140 gr‐10,00zł. 
Pstrąg pieczony Filet 140gr‐13,00zł. 
De volaile z pstrąga z masłem 150gr‐14,00zł. 
Sandacz pieczony z brokułami i mozzarelą 150gr‐13.50zł. 
Mintaj filet panierowany 150gr‐11,00zł. 
Flądra smażona ok 250gr‐11,00zł 
Lucjan czerwony smażony w całości ok 300gr‐33,00 zł. 
Jesiotr pieczony w całości podany na warzywach i ryżu ok 2kg‐200,00 zł. 
Małże św. Jakuba smażone na maśle 5 szt‐30,00 zł. 
Małże w muszli w sosie kremowo/winnym ok 300gr‐25,00 zł. 
Krewetki Black Tiger rozmiar XXL 5 szt‐36,80 zł. 
Krewetki Black Tiger rozmiar XL 5 szt‐32,20 zł. 
Krewetki Black Tiger rozmiar L 5 szt‐26,50 zł. 
Pierścienie kalmarów smażone na głębokim oleju ok 300 gr‐25,30zł. DODATKI DO DAŃ 
ziemniaki z wody 250gr‐4,00zł. 
ziemniaki pieczone z ziołami 200gr‐5,00zł 
ziemniaki puree 250gr‐5,00zł 
ziemniaki puree z młodą kapustą 250gr‐5,50zł. 
ziemniaki puree z boczkiem i cebulką perłową 250gr‐6,00zł 
słodkie ziemniaki(bataty) puree 200gr‐7,00zł. 
słodkie ziemniaki pieczone 200gr‐7,00zł. 
Gnocchi gotowane 200gr‐5,00zł. 
Gnocchi smażone z majerankiem 200gr‐5,00zł. 
Gnocchi z szpinakiem 250gr‐6,00zł. 
Warzywa grillowane z octem balsamicznym 250gr‐7,00zł 
Kapusta czerwona zasmażana 200gr‐5,00zł. 
Kapusta biała zasmażana 200gr‐5,00zł. 
Buraczki zasmażane 200gr‐5,00zł. 
Groszek z marchewką i masłem 200gr‐5,00zł. 
Szpinak w śmietanie i czosnku 200gr‐7,00zł. 
Mix sałat z pomidorami cherry 200gr‐5,00zł. 
Parowane brokuły z masłem 200gr‐5,00zł. 
Marchewka parowana z masłem 200gr‐5,00zł. 
Surówki 200g‐ 4,00 zł z pora z buraczków z selera z białej kapusty z ogórka kiszonego z marchewki z kiszonej kapusty z czerwonej kapusty DESERY 
TORCIK MARCZELLO podany z bitą śmietaną i sosem wiśniowym. 1por.(150gr) 8,5 zł 
MUSS WISNIOWY całymi wiśniami podany na biszkopcie czekoladowym z sosem waniliowym 1por.(200gr) 7,00 zł 
PANNA COTTA Z ZIELONEJ HERBATY z sosem kawowym i maślanym herbatnikiem 1 por. (200gr) 8,00 zł 
TARTA MIGDAŁOWA podana na kruchym cieście z redukcją pomarańczową i spienioną śmietaną 1por.(200gr) 8,50 zł. 
GRUSZKA PIECZONA W CZERWONYM WINIE podana z redukcją czerwonego wina deserowego i racuszkiem waniliowym 1por.(250gr) 9,00 zł. 
SERNICZEK Z MALINAMI podany z kompotem truskawkowym, gorącą czekoladą 1por. (200gr) 9,00 zł. 
BURBON PUDING podany z gorącym sosem toffi i lodami czekoladowymi. 1 por. (250gr) 10,00 zł. 
BENEOFI PAI tradycyjny włoski deser z sera i bananów podany z sosem karmelowym, lodami waniliowymi i bitą śmietaną 1por. (250gr) 9,5 zł 
MIX SORBETÓW OWOCOWYCH orzeźwiające smaki owocowe malina, cytryna, mango 1por.(3 kulki 150 gr) 7,5 zł. 
SZARLOTKA wyselekcjonowane jabłka wymieszane z cynamonem i wanilią przełożone ciastem kruchym, podane z kulką lodów waniliowych i bitą śmietaną, 1por. (150 gr) 6,5 zł. 
WIŚNIOWE DELICJE smażone wiśnie podane z lodami waniliowymi i gorącą czekoladą 1 por. (150 gr) 7,9 zł. 
WHISKY MUSS moc whisky, grubo mielonych orzechów włoskich, migdałów, orzechów laskowych to połączenie gwarantuje niezapomniany smak podany ze spienioną śmietanką cytrynową 1por. (150 gr) 10,50zł.