Menu weselne - Restauracja Winiarnia PASJA

Menu weselne - Restauracja Winiarnia PASJA

Menu weselne 2014
-toast ( wino musujące wytr. / p.sł. / sł. )
Obiad :
-zupy :
-rosół z makaronem
-krem z brokułów z migdałami
-krem z pora z grzankami czosnkowymi
-staropolska zupa cebulowa z czapą
-rosolnik z kurczakiem
-szparagówka z wędzonym łososiem
-pomidorowa z muszelkami
-grzybowa wyśmienita z ziemniakami
-bulion z kołdunami
-barszcz czerwony z kołdunami
-krem z podgrzybków z groszkiem ptysiowym
-jarzynowa włoska z serem
-danie główne ( 6 gat. mięsa do wyboru - na półmiskach ) :
-rolada śląska wołowa
-rolada śląska wieprzowa
-rolada śląska drobiowa
-rolada drobiowa z warzywami
-kotlet z piersi z kurczaka panierowany
-pieczeń z udźca wieprzowego
-pieczeń wieprzowa z karczku szpikowana
-pierś z indyka duszona z papryką
-pieczone udko z kurczaka
-schab duszony z śliwką i morelą
-schab duszony z jajecznicą
-roladki drobiowe ze szpinakiem
-kotlet schabowy panierowany
-pieczeń z indyka po prowansalsku
-schab po sztygarsku
-dodatki ( 3 do wyboru ) :
-kluski białe
-kluski ciemne
-kluski zielone
-ziemniaki gotowane
-frytki
-dufinki
-ryż z warzywami
-sałatki ( do obiadu, 4 do wyboru ) :
-kapusta biała gotowana z boczkiem
-kapusta czerwona gotowana z boczkiem
-warzywa blanszowane
-buraczki z kminkiem
-buraczki z chrzanem
-surówka z marchewki z jabłkiem
-surówka z kapusty białej
-surówka z kapusty pekińskiej
-surówka z kapusty kiszonej
-marchewka z groszkiem
-fasolka szparagowa z masłem
-deser ( do wyboru ) :
-lody z owocami i bitą śmietaną
-mus brzoskwiniowy
-galaretka z owocami i bitą śmietaną
-krem waniliowy
-krem czekoladowy
Poczęstunek kawowy :
-kawa / herbata ( b / o )
-tort weselny
-ciastka kruche
-ciastka tortowe
-owoce sezonowe
Zimna płyta :
-wędliny
-rulony szynkowe
-befsztyk tatarski
-indyk ze szpinakiem
-indyk z papryką
-polędwiczka z śliwką
-polędwiczka z morelą
-galantyna z kurczaka po polsku
-schab pieczony z czosnkiem
-mozzarella w koszulkach szynkowych
-ser żółty
-sery pleśniowe
-sztygarki wieprzowe
-szaszłyczki z śliwką i morelą
-pasztet domowy
-tymbaliki drobiowe
-śledź w śmietanie
-śledź po królewsku
-warzywa marynowane
-warzywa świeże
-sosy ( czosnkowy, ziołowy )
-sałatki ( z szynką i serem, brokułowa, grecka, jarzynowa, makaronowa,
bałkańska – 3 do wyboru )
Podwieczorek :
-fileciki w sezamie, trójkąty ziemniaczane, surówka sezonowa
-szaszłyk wieprzowy, frytki, surówka pekińska
-schab z grzybami pod pierzynką, ziemniaki ze skórką, warzywa
-potrawka z kurczaka z warzywami na białym ryżu
-panierowany filet z pangi, ziemniaki, surówka z kapusty kiszonej
-kurczak z rusztu z pikantnym sosem, mozaika ryżowa z warzywami
-kurczak ze szpinakiem na ratatuji z pieczonymi ziemniaczanymi bezami
-szpadki z indyka w kokosie, kotleciki ziemniaczane, marchewka z majonezem
-schab ze szpinakiem na serowym sosie, pieczone cząstki ziemniaków, warzywa
Kolacja ( 4 rodzaje mięsa do wyboru ) :
-kotlet de voille
-kotlet z indyka z szynką i serem
-pikantna kieszeń wieprzowa
-indyk w migdałach
-eskalopki wieprzowe z rusztu
-kurczak po huzarsku
-szaszłyki drobiowe
-fileciki w chrupiącej panierce
-eskalopki z kurczaka w majeranku
-kotleciki pożarskie
-schab panierowany
-dodatki ( 3 do wyboru ) :
-frytki
-ziemniaki ze skórką
-trójkąty ziemniaczane
-dufinki
-ziemniaki
-ryż
-makaron
-surówki ( 3 do wyboru ) :
-z białej kapusty
-z kiszonej kapusty
-z kapusty pekińskiej
-z selera z orzechami
-z marchewki
Danie gorące – porcjowane :
-paprykarz z indyka
-gulasz wieprzowy z makaronem
-boeuf strogonow z kluseczkami
-barszcz z krokietem
-żurek śląski z kiełbasą i jajkiem
-flaczki po polsku z warzywami
-bogracz z ziemniakami
CENA :
1) całość - 170,00 zł.
3) bez kolacji – 135,00 zł.
2) bez gorącego dania - 145,00 zł.
4) bez podwieczorku – 150,00 zł.