Ekspresowy - Przyślij Przepis

W KILKA CHWIL
Omlet z ziemniaków
du, na 1/2 omleta nakładamy
farsz i przykrywamy drugą połową. Smażymy ok. 3 minut.
RADY Alicji Pieleckiej
Doskonałym dodatkiem
do omleta z nadzieniem
mięsnym lub grzybowym
jest czerwony barszcz.
Czas przygotowania
35 minut
Ilość porcji 2-3
Przepis przysłała
Alicja Pielecka
Testowała
pis
Przyślij prze
redakcyjna
kucharka
Ekspresowy
Co podajesz, gdy rodzina wraca do
domu głodna? Przyślij przepis na potrawę,
yktórą można szybko przygotować. Po publikacjii
otrzymasz 75 zł,
a jeśli dodasz zdjęcie
dania – 100 zł. Dołącz kupon (str. 50 lub
www.burdamedia.pl).
posiłek
To danie doskonałe na kolację. Omlet
można podać ze słodkim nadzieniem
i posypać cukrem pudrem.
Alicja Pielecka, Łódź
SKŁADNIKI
● 1/2 kg ugotowanych
ziemniaków
● czubata łyżeczka masła
● jajko
● łyżka pszennej mąki
● kilka łyżek mleka
● olej do smażenia
● szczypta soli
Farsz:
● 25 dag pieczarek
● 2 cebule
● sól
● masło i łyżka oliwy
do smażenia
PRZYGOTOWANIE
1. Farsz: pieczarki oczyszczamy i drobno kroimy. Cebule
obieramy i kroimy w kostkę.
Solimy i smażymy na maśle
i oliwie, aż pieczarki odparują.
2. Gorące ziemniaki przepuszczamy przez praskę, odstawiamy do wystudzenia. Mieszamy
z masłem, żółtkiem, solą, mąką
i wlewamy tyle mleka, by ciasto
było dość rzadkie. Białko ubijamy i mieszamy z ciastem.
3. Na rozgrzany olej wylewamy
tyle ciasta, by równomiernie
pokryło powierzchnię patelni
(omlet nie powinien być gruby). Gdy zrumieni się od spo-
1.
2.
Kopytka
marchewkowe
Smakują
wybornie
i są bardzo
zdrowe.
Aneta
Pitak,
Chełm
Przepis przysłała
Aneta Pitak
SKŁADNIKI
Ciasto:
● 25 dag marchewki ● jajko ● 25 dag ziemniaków
● 20 dag mąki pszennej
razowej ● 1/2 łyżeczki soli
Sos:
● łyżka posiekanej melisy
● 1/4 kostki masła ● 1/3
szkl. posiekanych orzechów włoskich ● 100 ml
oliwy
PRZYGOTOWANIE
1. Ziemniaki i marchewki
obieramy i myjemy. Gotujemy, lekko studzimy i miksujemy. Dodajemy mąkę, jajko
i sól. Wyrabiamy ciasto.
2. Z ciasta formujemy wałek
i kroimy w ok. 1-cm plastry.
Widelcem odciskamy wzorki.
Gotujemy w osolonym wrzątku, aż wypłyną.
3. Sos: na patelni rozgrzewamy masło i oliwę, wsypujemy
melisę i orzechy, mieszamy.
Sosem polewamy kopytka.
3.
Przyślij przepis 31