karta dań - restauracjababielato.pl
Transkrypt
karta dań - restauracjababielato.pl
KARTA DAŃ Przystawki Zupy Tatar z polędwicy wołowej 29, Rosół 12, grzyb / ogórek / cebula / oliwa truflowa kluski lane / marchewka Carpaccio z tuńczyka 29, Krem z selera naciowego 14, yuzu / świeże zioła / fenkuł / kolendra piana jogurtowa / oliwa z wędzonej papryki / chips z selera Ser halloumi 19, Krem z grzybów leśnych 14, figa / chutney z gruszki / burak oliwa truflowa / parmezan Polik wołowy 24, portobello / puree ziemniaczane / bób / chorizo / ciemny sos Selekcja serów 23, figa / czerwona papryka / grissini Ryby i owoce morza Sałatki Dorada 43, z krewetkami 25, komosa ryżowa / bób / szparagi / sos maślano kaparowy pak choi / warzywa / kiełki / sos teriyaki Krewetki pikantne 35, z wołowiną 27, imbir / czosnek / kolendra / pomidor concasse pak choi / warzywa / kiełki / sos teriyaki Halibut 42, Cesarska 24, czarna soczewica / fenkuł / mango / melon / sos tajski kurczak / sos cezar / bruschetta / parmezan / sałata rzymska Przegrzebki 49, ośmiornica / czerwona papryka / kalafior / wanilia / wędzona papryka / świeże zioła Mięsa Mąka i woda Pierś z kaczki sous vide 41, komosa ryżowa / chutney z gruszki / burak / marchew / czarna porzeczka / rabarbar Pierogi 25, Polędwiczka wieprzowa 32, jabłko / seler / boczek / czerwona kapusta / warzywa / orzechy włoskie / sos ciemny cielęcina / pesto susz. pomidor / rukola / szparagi Cannelloni 25, szpinak / biały ser / parmezan / sos pomidorowy Antrykot wołowy 42, puree ziemniaczane / portobello / warzywa grillowane / sos chimichurri Udziec jagnięcy 51, bakłażan / cukinia / cieciorka / ciasto filo / kozi ser / sos rozmarynowy Polędwica wołowa 58, ziemniaki truflowe / foie gras / szpinak / sos porto Sznycel cielęcy 36, młody ziemniak / koper / kalarepa W przypadku grup 6osobowych i większych doliczamy 10% serwisu