omlet z ziemniakami i szpinakiem składniki: sposób

Przepis ze strony Develey.pl
OMLET Z ZIEMNIAKAMI I
SZPINAKIEM
Szybka i pyszna propozycja na pożywną i stosunkową lekką kolację:) zapraszam:)
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
2 młode male ziemniaki- ugotowane
1/3 młodej cukinii
1/4 białej papryki
mała garść świeżego szpinaku
3 jajka
1 łyżka oleju
sól,pieprz do smaku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Warzywa umyć i osuszyć. Cukinię pokroić w dużą kostkę. Paprykę pozbawić nasion i
pokroić w średnią kostkę. Szpinak poszatkować. Jajka wbić do miski, dodać sól i pieprz i
roztrzepać wbijając jak najwięcej powietrza. Do jajek dodać pokrojone warzywa i wymieszać.
Na małej patelni rozgrzać olej i dodać pokrojone w plastry ziemniaki. Po około 2 minutach
wlać jajka. Gdy zetną się i powierzchnia będzie "galaretowata" szybkim i zdecydowanym
ruchem obrócić na drugą stronę i dosmażyć. Przełożyć na talerz i podawać od razu.
Smacznego!