z cukrzycą

Dla osób z cukrzycą dietetyk zaleca !
PRZECIWCUKRZYCOWE ZALECENIA DIETETYCZNE






*
Szczególnie polecane są pokarmy bogate we włókna , skrobię czyli przetwory
zbożowe z grubego przemiału, makarony, ryz, owies i rośliny strączkowe.
Powodują one tworzenie w przewodzie pokarmowym swego rodzaju galarety,
która spowalnia wchłanianie cukru i zapobiega zwyżkom jego poziomu tuż po
posiłkach.
Należy pozbyć się nadwagi i ograniczyć spożycie tłuszczów.
Cebula obniża poziom cukru we krwi i to nie tylko surowa ale i gotowana.
Brokuły są bogatym źródłem chromu, a ten pierwiastek śladowy ma duży wpływ
na poziom cukru we krwi. Chrom zwiększa skuteczność działania insuliny.
Chrom znajduje się w brokułach, orzechach, grzybach, ziarnach zbóż zwłaszcza
pszenicy i jęczmienia, w drożdżach.
Cynamon to nie tylko lepszy smak potraw, posiada wręcz niezwykłe właściwości
obniżania cukru we krwi. Przyprawa ta podobnie jak goździki, kurkuma i liść
laurowy pobudza aktywność insuliny nawet trzykrotnie.
Pamiętajmy o drogocennym działaniu chorych na cukrzycę nasion kozieradki
jednego z głównych składników przyprawy curry. Przyprawa ta dodawana
systematycznie do potraw powoduje zauważ spadek poziomu cukru i
cholesterolu we krwi.
Pokarmy powodujące wzrost poziomu cukru we krwi
Miód, cukier, MARCHEW GOTOWANA, kukurydza, musli, płatki kukurydziane, chleb
biały, banany, winogrona, rodzynki, arbuz, ryż biały, makarony.
Należy spożywać 6 małych posiłków dziennie z w/w ograniczeniami. Pamiętając, by
przerwy między posiłkami nie były dłuższe niż 3 godziny!
Każdą dietę układamy indywidualnie dla każdego pacjenta uwzględniając ogólny stan zdrowia,
schorzenia przewlekłe, dolegliwości występujące sporadycznie lub powtarzające się, aktywność
fizyczną lub jej brak.
W opracowaniu diet leczniczych i schorzeń dieto zależnych opieramy się na wieloletnim
doświadczeniu zawodowym Specjalisty Dietetyka, który układa diety dopasowane do konkretnych
kryteriów.