menu sylwestrowe / new year`s eve menu

MENU SYLWESTROWE / NEW YEAR’S EVE MENU
3-daniowe Menu Sylwestrowe z kieliszkiem Szampana Ruinart Brut - 250 zł*
3-course New Year’s Eve Menu with a glass of Ruinart Brut - 250 zł*
STARTERY / STARTERS
Sałata rzymska z serem Roquefort /orzechy włoskie, winogrona/
Baby gem with Roquefort cheese /wallnuts, grapes/
Świeże ostrygi Fine de Claire n.2 (3 szt.)
Fresh Fine de Claire oysters n.2 (3 pcs.)
Tatar wołowy /jajko przepiórcze, grzanka/
Beef tartar /quail egg, toast/
Foie Gras torchon /pigwa, brioche/
Foie Gras torchon /quince, brioche/
Smażone ostrygi /sałatka z kopru włoskiego, cytryna confit/
Fried oysters /fennel salad, lemon confit/
Ślimaki po burgundzku (6 szt.)
Escargots à la bourguignone (6 pcs.)
Ravioli z krabem
Ravioli with crab
DANIA GŁÓWNE / MAIN COURSES
Brasserie Royal Burger z frytkami /smażona Foie Gras/
Brasserie Royal Burger with french fries /seared Foie Gras/
Okoń gotowany na parze /duszone pory, soliród, Beurre Blanc/
Steamed Sea Bass /braised leeks, samphire, Beurre Blanc sauce/
Smażona pierś kaczki Barbarie /jabłka w czerwonym winie, ziemniaki
cocotte, jarmuż, puree z selera/
Pan fried Barbarie duck breast /apples in red
wine, cocotte potatoes, kale, celeriac puree/
Rib Eye z frytkami /Argentyna/
Rib Eye with french fries /Argentina/
Smażony łosoś /pieczone buraki, fricassee
grzybowe, pietruszkowy pęczak/
Pan fried Salmon /baked beetroots, mushrooms fricassee, parsnip pearl barley
+20 zł
Polędwica wołowa à la Rossini
+25 zł
/Foie Gras, gratin ziemniaczany, szpinak/
Beef fillet à la Rossini /Foie Gras, potato gratin, spinach/
Sola Dover meunière z migdałami
Dover Sole meunière with allemands
+30 zł
DESERY / DESSERTS
Creme brulee /domowy sorbet/
Creme brulee /home-made sorbet/
Gateau czekoladowo-piernikowe /lody imbirowe, śliwki/
Chocolate and gingerbread gateau /ginger ice cream, plums/
Brasserie Tarte Tatin /lody waniliowe/
Brasserie Tarte Tatin /vanilla ice cream/
Sernik waniliowy z pomarańczami /sorbet z marakui/
Vanilla cheesecake with orange /passion fruit sorbet/
Selekcja serów
/chutney jabłkowy, orzechy/
Cheese selection /apple chutney, nuts/
+15 zł
Brasserie Warszawska
ul. Górnośląska 24 | 00-484 Warszawa | tel.: +48 22 628 94 23
[email protected] | www.brasseriewarszawska.pl | facebook | instagram
W przypadku grup 6-osobowych i większych doliczamy 12,5% serwisu / For parties of 6 and more we apply 12.5% service charge
* cena bez suplementów / price without supplements