Pobierz - Wydział Promocji Handlu i Inwestycji Ambasady RP w Sofii

Rynek żywności dla niemowląt w Bułgarii
Bułgaria jest jednym z krajów w Europie Wschodniej z najlepiej rozwiniętym rynkiem
żywności dla dzieci zarówno pod względem różnorodności produktów, jak i wielkości
(uwzględniając, iż Bułgaria ma 7,3 mln mieszkańców). Na rynku obecni są wszyscy główni
europejscy producenci, jak również coraz częściej pojawiają się rodzimi producenci, co
sprawia, że rynek jest bardzo konkurencyjny i dynamiczny. Cechą charakterystyczną
bułgarskiego rynku żywności dla dzieci wyróżniającą go od niemal każdego europejskiego
jest stosunkowo duże znaczenie wyspecjalizowanego kanału dystrybucji – tj.
specjalistycznych sklepów dla dzieci, które sprzedają głównie żywność, pieluchy i ubrania.
Mimo ekspansji w ostatnich latach kanału handlu nowoczesnego, który charakteryzuje się
względnie niskimi cenami produktów z tej kategorii, kanał specjalistyczny zachowuje swoje
znaczenie i wielkość zakupów. Wynika to z wartości dodanej, jaką ten kanał daje klientom głównie konsultacje w momencie zakupu i zdolność do utrzymania szerokiego asortymentu,
który zaspokaja potrzebę różnorodności w żywieniu niemowląt. Sieci handlowe, których
znaczenie stale się zwiększa, utrzymują niższe ceny, ale nie zawsze mają wystarczająco dużo
różnorodnych produktów. Małe sklepy - wręcz przeciwnie, mają większy wybór, ale po
wyższych cenach. Jako kanał sprzedaży mleka modyfikowanego i żywności specjalistycznej
znaczny udział mają również apteki.
Akcent w sprzedaży żywności dla niemowląt kładzie się na różnorodność produktów,
wzmocnienie ich witaminami i innymi składnikami odżywczymi i mikroorganizmami, takimi
jak pro- i prebiotyki w celu spełnienia zaleceń europejskich i lokalnych stowarzyszeń
pediatrycznych w zakresie zaspokojenia w maksymalnym stopniu szczególnych wymogów
żywieniowych dzieci w wieku niemowlęcym i 1-2 lat. W tym aspekcie bułgarski rynek nie
ustępuje rynkom zachodnim i szybko są dostępne wszystkie innowacje, z rynków
rozwiniętych. Producenci zaczęli oferować mleka modyfikowane o coraz bardziej
wyrafinowanych formułach, które są maksymalnie przyswajane. Składniki takie jak
prebiotyki, które do niedawna były jedynie w produktach z klasy premium oraz
specjalistycznych, są obecnie dostępne w standardowych produktach spożywczych.
Producenci dodają tłuszcz w łatwo przyswajalnej formie, dodają kwasy omega-3 i
wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Obserwowaną tendencją na rynku jest wzrost podaży
produktów, które można określić "łatwe w użyciu" – gotowych kaszek lub gotowych
deserów. Produkty z segmentu "łatwe w użyciu" odnotowują wzrost kosztem zmniejszenia
sprzedaży kaszek w proszku. Odnotowano również wzrost udziału herbatników dla dzieci
oraz rozwój produktów bio.
Agencja badań rynku "Nielsen" dzieli produkty z kategorii "żywność dla dzieci" na trzy
segmenty: suchą żywność, zupki i gotowe kaszki oraz mleko modyfikowane. Supermarkety
posiadają największy pod względem wartości udział w dystrybucji wszystkich trzech
rodzajów żywności.
Najczęściej kupowanym produktem w ramach tzw. suchej żywności to kasze zbożowe i kasze
bez zawartości mleka. Największy udział w ramach zup i gotowych kaszek przypada na
kaszki mięsne (30,4%), następnie owocowe (27,2%) i gotowe (17,7%). Jeśli chodzi o mleko
modyfikowane, największy udział mają mleka które nie są hipoalergiczne - 88,6%.
Największy udział w sprzedaży pod względem wartości ma mleko modyfikowane dla
noworodków – od 0 do 6 miesiąca życia (20,7%).
Zupki i gotowe kaszki
Udział kanałów dystrybucji w sprzedaży pod względem wartości
Sierpień 2011 – Lipic 2012
Mleko modyfikowane dla niemowląt
Udział kanałów dystrybucji w sprzedaży względem wartości
Sierpień 2011 – Lipic 2012
Źródło: Progressive
Opracowano w Wydziale Promocji Handlu i Inwestycji Ambasady RP w Sofii
(www.sofia.trade.gov.pl