Zupa-krem marchewkowa z imbirem

Zupa-krem marchewkowa z imbirem
Każda mama zapewne docenia wszelkie zalety zup typu krem – z łatwością można w nich
przemycać witaminki. Za oknem wreszcie widać zimę, zatem na zimowe obiadki
rozgrzewająca zupa marchewkowa z dodatkiem imbiru będzie idealna. Wszelka pomoc ze
strony naszych milusińskich też się przyda. No, bo kto będzie tak wspaniale jak oni wkładał
składniki do garnka? ☺
Składniki:
•
•
•
•
•
•
•
5-6 marchewek (około 0.7kg)
5 sporych ziemniaków
4 ząbki czosnku
czubata łyżka startego imbiru
płaska łyżeczka soli morskiej
szczypta pieprzu
2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
Zagotowujemy w garnku litr wody. Wrzucamy obrane i pokrojone w grubą kostkę ziemniaki
oraz marchew. Dodajemy płaską łyżeczkę soli morskiej, obrane ząbki czosnku, starty imbir
i gotujemy aż warzywa będą miękkie. Pod koniec gotowania dodajemy oliwę oraz odrobinę
świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Miksujemy aż do uzyskania gładkiego kremu.
Zupę podajemy można podać posypaną lekko uprażonymi płatkami migdałowymi.
EduChef
Rajszew, ul. Modlińska 75
05-110 Jabłonna
Tel. 661-333-175, 661-333-170
www.educhef.pl