DANIA DLA URODY Napój burakowy z ogórkiem
Transkrypt
DANIA DLA URODY Napój burakowy z ogórkiem
DANIA DLA URODY Sałatka z brokułami Gdy przychodzą do mnie niezapowiedziani goście, częstuję ich taką sałatką. Jej przygotowanie trwa najwyżej 20 minut. Alicja Włodarz, Police SKŁADNIKI ● brokuł ● op. fety ● 1/2 szkl. pestek słonecznika ● puszka czerwonej fasoli. Sos: 1/2 szkl. śmietany 18-proc. ● 2 łyżki majonezu ● 3 ząbki czosnku PRZYGOTOWANIE 1. Różyczki brokuła gotujemy na półtwardo. Studzimy. Fetę kroimy w małą kostkę. Pestki prażymy na suchej patelni. Fasolę osączamy. Sos: majonez mieszamy ze śmietaną i zmiażdżonym czosnkiem. 2. Układamy warstwami po 1/2 brokuła, fety i fasoli. Polewamy 1/2 sosu i posypujemy 1/2 pestek. W ten sam sposób układamy resztę składników, odkładając kilka różyczek brokuła do dekoracji. RADY Alicji Włodarz Podajemy z posmarowaną masłem bagietką. Testowała pis Przyślij prze na yj kc reda kucharka Jestem technologiem żywności, więc wiem, jaki wpływ na zdrowie i samopoczucie ma właściwa dieta. Jadam zwykle lekkie i wartościowe dania. Agnieszka Łoboda, Natalin Napój burakowy z ogórkiem SKŁADNIKI ● 50 dag buraków ● skórka z razowego chleba ● 5 ząbków czosnku ● 1/2 łyżeczki cukru ● 1 kg ogórków ● pęczek koperku ● sól PRZYGOTOWANIE 1. Koperek myjemy, osączamy i siekamy. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. 2. Kwas: buraki obieramy, myPrzepis przysłała jemy i kroimy w plastry. Wkładamy do kamionkowego garnka. Agnieszka Łoboda Dodajemy 1/4 czosnku, cukier, 1/2 łyżki soli i skórkę chleba. oczkach. Mieszamy z kwasem Zalewamy litrem chłodnej, prze- i pozostałym czosnkiem. Soligotowanej wody. Przykrywamy my, wsypujemy koperek. gazą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 5 dni. Przecedzamy. Przygotowanie 40 minut Przechowujemy w lodówce. Kiszenie 5 dni 3. Ogórki myjemy, obieramy, Ilość porcji 6-8 ścieramy na tarce o małych 50 Przyślij przepis PP0810s4851_dlaUrody.indd 50 21-06-10 12:12:44