79% Polaków chce kupować ryby pochodzące ze

79% Polaków chce kupować ryby pochodzące ze

79% Polaków chce kupować ryby pochodzące
ze zrównoważonych połowów
Czy Twoja firma spełnia ich oczekiwania?
Przystąp do niezależnego programu
certyfikacji MSC i pomóż w osiągnięciu
stabilnych populacji ryb
dla obecnych oraz przyszłych pokoleń!
87% poławianych komercyjnie stad ryb jest zagrożona na skutek nadmiernych
lub prowadzonych na najwyższym możliwym poziomie połowów.
(The State of World Fisheries and Aquaculture 2012, FAO Rzym 2012)
Niezależnie przyznawany certyfikat MSC jest jednym z rozwiązań pozwalających
na promocję odpowiedzialnych praktyk rybackich, które gwarantują zachowanie
stabilnych populacji ryb oraz miejsc pracy w sektorze rybołówstwa .
MSC jest niezależną organizacją non-profit założoną w
1997 roku. Misją MSC jest wykorzystanie niebieskiego
certyfikatu MSC oraz programu certyfikacji MSC jako
wkładu w działania na rzecz budowania zdrowych
ekosystemów morskich. Działania MSC obejmują wyróżnianie odpowiedzialnych praktyk rybackich certyfikatem MSC, wpływanie na decyzję konsumentów
oraz prace z partnerami biznesowymi w celu wypracowania zrównoważonych
zmian na rynku produktów rybnych. Produkty pochodzące z połowów certyfikowanych MSC mogą być oznaczone niebieskim certyfikatem MSC.
Standardy MSC zostały stworzone przez
grupę międzynarodowych ekspertów
reprezentujących przemysł rybny, organizacje ekologiczne, naukowców i
administrację. Są one zgodne z opracowanym przez Organizację Narodów
Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) Kodeksem Odpowiedzialnego
Rybołówstwa oraz wytycznymi FAO w
zakresie znakowania ryb i produktów
rybnych pochodzących z dziko żyjących
populacji. Wytyczne te określają szczegółowe procedury i zasady certyfikacji,
gwarantują przejrzystość procesu certyfikacji, określają odpowiedzialność
stron oraz nadkładają obowiązek
zachowania niezależności jednostek
certyfikujących. Spełniając te wytyczne
MSC gwarantuje bezstronność, wiarygodność i przejrzystość procesu certyfikacji oraz pozwala określić, w oparciu
o weryfikowane naukowo procesy, czy
dane rybołówstwo prowadzone jest w
sposób odpowiedzialny.
Przystąpienie do programu certyfikacji
MSC jest dobrowolne. Certyfikacji
podlegać mogą rybacy poławiający
dziko żyjące populacje ryb, bez względu
na wielkość, typ czy intensywność
działalności rybackiej. Certyfikacja MSC
nie obejmuje akwakultury.
Certyfikacja MSC składa się z dwóch niezależnych komponentów:
Certyfikacja łowisk
Certyfikacja w łańcuchu dostaw
Dobrowolny proces certyfikacji rybaków prowadzących połowy na danym
łowisku.
Dobrowolny proces certyfikacji wszystkich kolejnych elementów łańcucha
dostaw: przetwórców, transportu, sieci
handlowych, restauracji, w celu zagwarantowania identyfikowalności ryb
złowionych na łowiskach posiadających
certyfikat MSC.
Certyfikacja łowisk
Certyfikacja łowisk prowadzona jest przez niezależnych audytorów
i opiera się na trzech standardach:
Stan certyfikowanego łowiska:
rybołówstwo musi być prowadzone w sposób, który zapobiega
przełowieniu lub załamaniu liczebności danego stada.
Wpływ rybołówstwa na ekosystem:
rybołówstwo musi być prowadzone w sposób, który ogranicza
do minimum jego negatywny wpływ na środowisko.
System zarządzania danym rybołówstwem musi działać w sposób,
który promuje odpowiedzialne i zrównoważone praktyki rybackie.
Ocena przeprowadzana jest na podstawie 31 wskaźników
w obrębie trzech wymienionych wyżej standardów. Każdy
wskaźnik oceniany jest w 100 punktowej skali. Elementem
niezbędnym do przyznania certyfikatu dla łowiska jest osiągnięcie minimum 60 punktów we wszystkich 31 ocenianych wskaźnikach, oraz średniej wynoszącej minimum
80 punktów dla każdego z trzech głównych standardów.
Certyfikacja w łańcuchu dostaw
Certyfikacja w łańcuchu dostaw gwarantuje, że:
Zakupione produkty rybne pochodzą z łowisk
certyfikowanych MSC.
Ryby z certyfikatem MSC nie mieszają się z tymi
bez certyfikatu.
Wszystkie ryby oraz półprodukty są właściwie oznakowane.
W produktach rybnych z certyfikatem MSC znalazły się
tylko ryby z łowisk certyfikowanych MSC.
Procesowi certyfikacji w łańcuchu dostaw muszą być poddane wszystkie podmioty, które chcą sprzedawać produkty
z certyfikatem MSC, a jednocześnie kupują lub sprzedają
półprodukty.
Procesowi certyfikacji w łańcuchu dostaw nie muszą być
poddane firmy, które kupują zapakowane, gotowe do
sprzedaży produkty z certyfikatem MSC, nie podlegające
rozpakowywaniu lub dodatkowej obróbce. W takim przypadku firma będzie potrzebowała wyłącznie licencji do
promocji produktów z logo MSC.
Przebieg procesu certyfikacji łowisk
Przebieg procesu certyfikacji w łańcuchu dostaw
Przystąpienie do procesu certyfikacji MSC poprzez wybór
niezależnej jednostki certyfikującej
Wybór jednostki certyfikującej
Przeprowadzenie wstępnej oceny
Raport ze wstępnej oceny
Przystąpienie do właściwego
procesu certyfikacji
Odstąpienie od właściwego
procesu certyfikacji
Komunikacja z jednostką certyfikującą – formularz aplikacyjny
Przygotowanie kontraktu w oparciu o informacje z formularza
Zaplanowanie daty audytu na miejscu
Przeprowadzenie audytu przez kwalifikowanego audytora
Stworzenie grupy eksperckiej przez jednostkę certyfikującą
Sporządzenie raportu i przesłanie go do weryfikacji
Opracowanie wskaźników oraz systemu oceny
Pozytywny wynik – przesłanie certyfikatu
z numerem rejestracyjnym
Ocena łowiska przez grupę ekspercką
Wstępny raport z oceny
Rewizja oraz konsultacje raportu z zainteresowanymi stronami
Opracowanie końcowego raportu
Procedura umożliwiająca wnoszenie uwag
Decyzja o certyfikacji łowiska
Odmowa certyfikacji
Przeprowadzenie certyfikacji pozostałych elementów łańcucha
dostaw tzw. certyfikacja w łańcuchu dostaw Chain of Custody
Przyznanie loga MSC danemu produktowi
Proces certyfikacji łowiska trwa od 9 do 18 miesięcy.
Firma certyfikowana kontaktuje się z MSC celem
uzyskania licencji na stosowanie logo MSC
Kolejne audyty nadzoru co 6, 12 lub 18 miesięcy
zależnie od wyniku analizy ryzyka
Proces certyfikacji w łańcuchu dostaw trwa średnio 10 dni.
© Song Heming | Dreamstime.com
Korzyści dla sektora
Korzyści dla społeczeństwa
Wzrost rozpoznawalności marki
Zapewnienie zdrowego źródła białka
dla obecnych oraz przyszłych pokoleń
Odpowiedź na rosnące
zapotrzebowanie konsumentów
na produkty pochodzące
ze zrównoważonych połowów
Zapewnienie zatrudnienia
w sektorze rybołówstwa w przyszłości
Uzyskanie przewagi konkurencyjnej na rynku
Korzyści dla środowiska
Korzyści dla rybaków
Wdrażanie podejścia ekosystemowego
do zarządzania rybołówstwem
Dostęp do nowych rynków zbytu
oraz stabilizacja dostaw
na już istniejace
Ograniczenie negatywnego wpływu
rybołówstwa na środowisko
Stabilność populacji ryb
Certyfikacja działalności zgodnie
z uznawanymi
na całym świecie standardami
Wzrost poparcia społecznego
©1986 Panda symbol WWF – World Wide Fund For Nature (Formerly World Wildlife Fund) ® “WWF” and “living planet” are Registered Trademarks
Uzyskanie wieloletnich stabilnych
dostaw produktów rybnych
Wyprodukowano na papierze ekologicznym