katalog 2016

Transkrypt

katalog 2016

DOM WINA
R O K
Z A Ł O Ż E N I A
1 9 9 6
OD 20 LAT RAZEM
KATALOG WIN
I ALKOHOLI 2016
OFERTA DLA LUDZI Z PASJĄ
Łączy nas wino
Klub Domu Wina
Sklepy Domu Wina
G R U P A
R O K
Z A Ł O Ż E N I A
1 9 9 6
Hurt Domu Wina
H U R T
R O K
Czas Wina
Z A Ł O Ż E N I A
1 9 9 6
Dwór Sieraków
Podróże z winem
Hotel Restauracja Wine Spa
www.domwina.pl
G R U P A
R O K
Z A Ł O Ż E N I A
1 9 9 6
Grupa Dom Wina to unikatowy zespół firm,
które oferują pełną paletę usług związanych z kulturą winiarską.
Od roku 1996 sprowadzamy wina kupując je od ponad 80 dostawców z 5 kontynentów.
Nasze wina dostarczamy do sklepów, restauracji i hoteli. Swoim zasięgiem obejmujemy
cały kraj, a nasi przedstawiciele są gotowi dotrzeć do każdego miejsca w Polsce.
Wydajemy największy w Polsce magazyn winiarski „Czas Wina” .
W skład panelu dokonującego wyboru win do naszego portfolio wchodzą, obok prezesa
Pawła Gąsiorka i jego zastępcy, dyrektora Domu Wina, Artura Boruty, także redaktorzy
„Czasu Wina” - wszyscy są zarazem sędziami w międzynarodowych konkursach winiarskich
(m.in. Mundus Vini i Concours Mondial de Bruxelles).
W 2000 roku założyliśmy Klub Domu Wina, który zrzesza prawie 4 tysiące pasjonatów tego
szlachetnego trunku i zajmuje się krzewieniem w Polsce kultury picia wina.
W 2005 roku nasz Klub – jako pierwszy w Polsce – został przyjęty do Międzynarodowego
Stowarzyszenia Klubów Wina (IWCA – International Wine Clubs Association).
Reprezentacyjną siedzibą naszego Klubu jest zabytkowy podkrakowski Dwór Sieraków,
w którym mieści się restauracja, hotel (50 miejsc noclegowych), centrum konferencyjne
oraz piwnica z bogatą kolekcją win. W Dworze Sieraków działa także Klubowa Szkoła Wina.
Posiadamy własne biuro turystyczne Wine Service Travel & Tasting organizujące
indywidualne oraz grupowe wyjazdy enoturystyczne do najodleglejszych zakątków świata
oraz imprezy winiarskie, szkolenia i degustacje.
Zapraszamy do współpracy !
Paweł Gąsiorek
Prezes Zarządu
Fot. Gerard_Bertrand
Francja
Choć mało kto rozpoczyna swoją przygodę z winem od
francuskiej klasyki, to tu od stuleci bije serce światowego
winiarstwa. Francuskie wina stanowią naturalny punkt
odniesienia dla winemakerów zarówno Starego jak
i Nowego Świata. Tu narodziła się znakomita większość
klasycznych odmian winorośli, stąd wyruszyły w daleką
drogę sadzonki, które zapoczątkowały nowoczesne
winiarstwo w Chile, Argentynie i Południowej Afryce.
Tu wreszcie powstają najwyżej cenione, najdroższe
i najtrudniejsze do zdobycia butelki.
Od kilku lat systematycznie wzrasta zainteresowanie
francuskimi winami na polskim rynku. To znak,
że przeciętny polski konsument zaczyna powoli
poszukiwać europejskich win wysokiej jakości, że
wino zaczyna towarzyszyć – tak jak w krajach o długiej
tradycji i kulturze winnej – codziennym posiłkom, miast
być tylko jednym z alkoholi spożywanych w celach
towarzysko-rozrywkowych. Bo wina francuskie
doskonale sprawdzają się jako dodatek do wybornej
kuchni i stanowią dziś obowiązkową pozycję w karcie
win każdej dobrej restauracji.
Tym bardziej, że Francja to jeden z najbardziej
różnorodnych krajów winiarskich. Jej najchłodniejsza
część północna to królestwo win białych. W Szampanii
powstają najsłynniejsze w świecie wina musujące
produkowane niesłychanie pracochłonną metodą
tradycyjną (druga fermentacja przeprowadzana jest
w butelce). Choć styl ten naśladuje się w wielu innych
krajach, Szampania – mimo dość wysokich cen – nie ma
jeszcze naprawdę groźnych konkurentów.
Wina musujące powstają także w Alzacji, ale region ten
słynie przede wszystkim ze spokojnych win opartych
na sześciu tradycyjnych białych odmianach alzackich
i jednej czerwonej (pinot noir). Klasyka Alzacji to mocno
wyt., krzepkie rieslingi, aromatyczne gewürztraminery
i muskaty, ekstraktywne pinot gris i delikatne pinot
blanc, wreszcie lekkie i owocowe sylvanery.
Doskonałe białe wina, głównie z chenin blanc
i sauvignon blanc, powstają także w Dolinie Loary,
jednak palma pierwszeństwa, zarówno pod względem
cenowym, jak i prestiżowym należy się białym winom
Burgundii, szczególnie tym z najsłynniejszych apelacji
Złotego Stoku: Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet czy Meursault (maślane, beczkowe, mocno
zbudowane chardonnay), ale i ich nieco „lżejszym”,
kruchym, bardzo mineralnym krewniakom z okręgu
Chablis.
O miano producenta największych czerwonych win
świata Burgundia od stuleci rywalizuje z Bordeaux.
Podczas gdy klasyczne czerwone burgundy (z pinot noir)
uwodzą złożonością owocowych bukietów, czerwone
wina z okręgów takich jak Médoc, Graves czy St-Émilion,
tworzone najczęściej z merlota, cabernet sauvignon
i cabernet franc, zachwycają potężną strukturą, piękną
barwą i aksamitną tanicznością.
Last but not least, najcieplejsze regiony Francji,
Dolina Rodanu oraz Langwedocja-Roussillon, to
zagłębie potężnych, bardzo owocowych, ciepłych
i mocnych win czerwonych. Takich apelacji rodańskich
jak słynne Châteauneuf-du-Pape, Gigondas czy Lirac nie
trzeba dziś nikomu przedstawiać. Za to Langwedocja
i sąsiednie Roussillon dopiero w ostatnich latach
zaczynają podbijać światowe rynki produkując coraz
wspanialsze wina i sprzedając je po wyjątkowo
atrakcyjnych cenach.
4
Jedna z najsłynniejszych rodzinnych wytwórni
w Szampanii. Jej początki sięgają 1522 roku,
obecnie zaś znajduje się w rękach 16 pokolenia
winiarzy. Sztandarowym produktem winiarni jest
Clos des Goisses – wino powstające z owoców
zbieranych z unikalnej parceli w gminie Mareuil-sur-Ay od ponad wieku należącej w całości do
rodziny Philipponnat. Do tradycji rodzinnych należy
fermentacja i podstarzanie części wina w dębowych
beczkach – rzadko spotykane w Szampanii.
Bez dwóch zdań najsłynniejsza winiarnia świata.
Tu powstają legendarne czerwone burgundy
osiągające na aukcjach astronomiczne ceny.
Grupa Dom Wina, jako jedyna w Polsce, importuje
niewielkie ilości tzw. „drugiego wina” DRC,
słynnego La Tâche (łączna produkcja to tylko
ok. 1800 skrzynek) wraz z kilkoma niemniej
sławnymi etykietami. Cokolwiek by się napisało
o DRC – trudno wyczerpać temat. O tej winiarni
powstają książki i filmy, a do krzyża ustawionego
na głównej parceli w Romanée-Conti pielgrzymują
enoturyści z całego świata.
Lille
Amiens
Metz
PARYŻ
Szampania
Strasbourg
Rennes
Alzacja
Dolina Loary
Dijon
Poitiers
Burgundia
Lyon
Bordeaux
Bordeaux
Dolina Rodanu
Tradycje winiarskie rodziny
Rieflé sięgają 1850 roku. Dziś tą
niewielką, choć słynną w Alzacji
winiarnią zarządza Jean-Claude
Rieflé, reprezentant szóstego
pokolenia rodu. Jej siedzibą jest
pochodzący z 1609 roku budynek
w centrum urokliwego Pfaffenheim.
Winogradami opiekuje się syn JeanClaude’a, Thomas, dzięki któremu
powrócono tu do wielu dziś już
zarzuconych, tradycyjnych praktyk
i troski o środowisko naturalne. Drugi
z synów właściciela, Paul, odpowiada
za eksport i rozwój winiarni.
Langwedocja
Lurtonowie to jedna z najbardziej wpływowych
rodzin w świecie wina, jeden z największych
négociants w Bordeaux, posiadających także własne
posiadłości nie tylko we Francji, ale w Argentynie,
Chile i Australii. Piwnice głównej posiadłości
w Cantenac (Margaux) zdolne są pomieścić
3 miliony butelek wina. Dziewięcioro potomków
Luciena Lurtona zarządza własnymi châteaux
w Bordeaux (w tej liczbie znajdziemy takie sławy
jak Château Climens, Château Bouscaut czy
Château Brane-Cantenac).
Gérard Bertrand to nowa gwiazda południa Francji.
Ten były rugbista a dziś uznany winiarz, produkuje
jedne z najlepszych win Langwedocji i Roussillon,
propagując szczepy południa. W jego wyrazistych
kupażach z syrah znajdziemy więc carignan,
mourvédre i grenache. Z grenache w nadmorskiej
posiadłości Château l’Hospitalet, powstaje
doskonałe wino różowe, jedno z wielu świetnych
rosé od Bertranda. Nie dziwi więc, że w 2012 „Wine
Enthusiast”przyznał jej tytuł Europejskiej Winnicy
Roku, a sam Bertrand od lat zbiera najważniejsze
wyróżnienia.
5
FSZ01
FLU48
FLU38
FSZ06
FLU47
FDV01
FSZ07
FLU49
FCC01
FRI02
FLL25
FRI04
FLU32
FCC02
FLA01
FRI05
FRI06
FRI07_ZIN
FLU35
FLU40
FLL01
FLA02
FLA03
FRI11
FRI12
FLU45
FLA04
FLA05
FRI13
FLU41
FLU43
FLA06
FVD01
FRI14
FRI15
FLU28
FLU39
FVD03
● – różowe ● – czerwone
Kolor wina ● – białe
Status H – produkt przeznaczony do sprzedaży hurtowej, ale dostępny też w sklepach Domu Wina HRC – linia dedykowana do sprzedaży dla gastronomii
K – produkt dostępny dla klientów indywidualnych na stronie www oraz u telekonsultantów, możliwe do zamówienia w systemie hurtowym
ICON
–winiarskie ikony
TOP
15
– jedno z 15 wyróżnionych win białych
TOP
30
– jedno z 30 wyróżnionych win czerwonych
HH
– wino dedykowane do programu MAKRO HURT
Uwaga! Etykiety pokazane na zdjęciach mogą różnić się od tych, które są dostępne w sprzedaży ze względu na zmiany wprowadzane przez producentów.
6
NEW –nowe wino w ofercie
kod dw
pojem. nazwa produktu
apelacja
dostawca
typ smak szczep/y
beczka
status
FRANCJA
SZAMPANIA
FSZ01
0,75 Royale Réserve Brut
AOC Champagne
Champagne Philipponnat
● wyt. pinot noir, chardonnay, pinot meunier 20-30%
HRC
FSZ06
0,75 Clos des Goisses
AOC Champagne
● wyt. pinot noir, chardonnay
ICON
FSZ07
0,75 Blanc de Noirs Brut
AOC Champagne
● wyt. pinot noir
50%
NEW
H
FRANCJA
ALZACJA
FRI02
0,75 Riesling
AOC Alsace
Domaine Rieflé - Landmann
● wyt. riesling
–
HRC
FRI04
0,75 Gewurztraminer
AOC Alsace
● półwyt. gewürztraminer
–
H
FRI05
0,75 Pinot Gris
AOC Alsace
● wyt. pinot gris
–
H
FRI06
0,75 Riesling Steinert Grand Cru
AOC Alsace Grand Cru
● wyt. riesling
–
TOP
TOP
15
FRI07_ZIN 0,75 Gewurztraminer Zinnkoepflé Grand Cru
AOC Alsace Grand Cru
● półsł. gewürztraminer
–
FRI11
0,75 Eugène Freytag Sylvaner
AOC Alsace
● wyt. sylvaner
–
NEW
K
FRI12
0,75 Eugène Freytag Pinot Blanc
AOC Alsace
● wyt. pinot blanc
–
NEW
K
FRI13
0,75 Eugène Freytag Riesling
AOC Alsace
● wyt. riesling
–
NEW
K
FRI14
0,75 Eugène Freytag Pinot Gris
AOC Alsace
● półwyt. pinot gris
–
NEW
K
FRI15
0,75 Eugène Freytag Gewurztraminer
AOC Alsace
–
NEW
K
15
FRANCJA
BORDEAUX
FLU48
0,75 Les Garonnelles Bordeaux Blanc
AOC Bordeaux
Lucien Lurton & Fils
● wyt. sauvignon blanc
–
H
FLU47
0,75 Les Garonnelles Bordeaux Rouge
AOC Bordeaux
● wyt. merlot, c. sauvignon
–
H
FLU49
0,75 Les Garonnelles Bordeaux Moelleux
AOC Bordeaux
● półsł. sauvignon blanc, sémillon
–
H
FLL25
0,75 Château-Le-Pin-Sacriste
AOC Sainte Croix du Mont
●
12 mies.
H
FLU32
0,75 Château Durfort-Vivens (2004)
AOC Margaux Grand Cru Classé
● wyt. c. sauvignon, merlot, c. franc
18 mies.
H
FLU35
0,75 Château Brane-Cantenac
18 mies.
K
sł.
sémillon
FLU40
0,75 Château Margaux (2002)
● wyt. c. sauvignon, petit verdot, c. franc
24 mies.
ICON
FLL01
0,75 Ch. Pichon Longueville Comtesse de Lalande (2005)
AOC Pauillac Grand Cru Classé
18 mies.
K
FLU45
0,75 Château Mouton Rothschild (2001)
AOC Pauillac Grand Cru Classé
12 mies.
ICON
FLU41
0,75 Château Haut-Brion
AOC Pessac-Léognan Grand Cru Classé
● wyt. merlot, c. sauvignon, c. franc
18-22 mies.
ICON
FLU43
0,75 Château Bouscaut
AOC Pessac-Léognan Grand Cru Classé
● wyt. merlot, c. sauvignon, malbec
12-18 mies.
TOP
30
FLU28
0,75 Château Fonroque
AOC Saint-Émilion Grand Cru Classé
● wyt. merlot, c. franc
12 mies.
TOP
FLU39
0,75 Château Cheval Blanc (1998)
AOC Saint-Émilion Grand Cru Classé
● wyt. merlot, c. franc
18 mies.
ICON
FLU38
0,75 Château d’Yquem (1996)
AOC Sauternes 1er Cru Supérieur
●
sł.
sémillon, sauvignon blanc
6-8 mies.
ICON
FDV01
0,75 Château Doisy-Védrines
AOC Sauternes Grand Cru Classé
Bordelaise des Grands Vins
●
sł.
muscadelle, sauvignon blac, sémillon 18 mies.
NEW
H
FCC01
0,75 Château Castera Cru Bourgeois
AOC Médoc
Château Castera
● wyt. merlot, c. sauvignon, c. franc, p. verdot 12 mies.
NEW
H
FCC02
0,75 Marquis de Castera
AOC Médoc
Château Castera
● wyt. merlot, c. sauvignon, c. franc, p. verdot 12 mies.
NEW
H
FLA01
0,75 Château Lamothe-Vincent Heritage Rouge
AOC Bordeaux Supérieur
Château Lamothe-Vincent
● wyt. merlot, c, sauvignon
12 mies.
NEW
H
FLA02
0,75 Château Lamothe-Vincent Heritage Blanc
AOC Bordeaux
● wyt. sauvignon blanc, sémillon
6 mies.
NEW
H
FLA03
0,75 Château Lamothe-Vincent Intense Rouge
AOC Bordeaux
● wyt. c. sauvignon, merlot
9 mies.
NEW
H
FLA04
0,75 Château Lamothe-Vincent Rouge
AOC Bordeaux
9 mies.
NEW
HRC
FLA05
0,75 Château Lamothe-Vincent Rosé
AOC Bordeaux
● wyt. merlot, c. franc, c. sauvignon
–
NEW
HRC
FLA06
0,75 Château Lamothe-Vincent Blanc
AOC Bordeaux
–
NEW
HRC
FVD01
0,75 Château de la Cour St-Émilion
AOC Saint-Émilion
Vignobles Delacour
12 mies.
NEW
HRC
FVD03
0,75 Château de la Cour St-Émilion Grand Cru
AOC Saint-Émilion Grand Cru
Vignobles Delacour
12 mies.
NEW
H
7
30
FCY01
FCY02
FCY03
FRC07
FRC225
FJF13
FJF08
FRC18
FJF06
FCY04
FCY06
FRC02
FCY09
FRC22
FJF04
FGB01
FCY08
FRC30
FGB02
FCY12
FRC21
FGB11
FCY13
FRC19
FGB03
FRC14
FJF17
FGB04
FJF19
FGB05
FRC08
FRC23
FJF02
FJF012
FGB06
ICON
–winiarskie ikony
TOP
15
TOP
30
HH
8
kod dw
apelacja
dostawca
typ smak szczep/y
beczka
status
FRANCJA
BURGUNDIA
FCY01
0,75 Bourgogne Chardonnay
AOC Bourgogne
Maison Champy
● wyt. chardonnay
12 mies.
H
FCY02
0,75 Pouilly-Fuissé
AOC Pouilly-Fuissé
Maison Champy
● wyt. chardonnay
12 mies.
TOP
FCY03
0,75 Chablis
AOC Chablis
Maison Champy
● wyt. chardonnay
–
FCY04
0,75 Meursault
AOC Meursault
Maison Champy
● wyt. chardonnay
10 mies.
FCY06
0,75 Bourgogne Pinot Noir
AOC Bourgogne
Maison Champy
● wyt. pinot noir
–
FCY09
0,75 Chorey-lès-Beaune
AOC Chorey-lès-Beaune
Maison Champy
● wyt. pinot noir
11 mies.
H
FCY08
0,75 Pommard
AOC Pommard
Maison Champy
● wyt. pinot noir
14 mies.
H
FCY12
0,75 Beaune 1er Cru„Aux Cras”
AOC Beaune 1er Cru
Maison Champy
● wyt. pinot noir
16 mies.
● wyt. pinot noir
16 mies.
15
NEW
HRC
H
HRC
K
NEW
TOP
FCY13
0,75 Corton Grand Cru
AOC Corton Grand Cru
Maison Champy
FRC14
0,75 Échézeaux (2004)
AOC Échézeaux
Domaine de la Romanée-Conti ● wyt.
pinot noir
18 mies.
FRC08
0,75 Échézeaux (2006)
AOC Échézeaux
pinot noir
18 mies.
FRC23
0,75 Grands Échézeaux (1999)
AOC Grands Échézeaux
pinot noir
18 mies.
FRC07
0,75 Romanée-St-Vivant (2006)
AOC Romanée-St-Vivant
pinot noir
18 mies.
FRC25
pinot noir
18 mies.
ICON
FRC18
pinot noir
18 mies.
ICON
FRC02
pinot noir
18 mies.
ICON
FRC22
0,75 Richebourg (2004)
AOC Richebourg
pinot noir
18 mies.
ICON
FRC30
0,75 Richebourg (1999)
AOC Richebourg
pinot noir
18 mies.
ICON
FRC21
0,75 La Tâche (1993)
AOC La Tâche
pinot noir
18 mies.
ICON
FRC19
0,75 Vosne-Romanée „Cuvée Duvault Blochet" (2008) AOC Vosne-Romanée 1er Cru
pinot noir
18 mies.
30
ICON
NEW
ICON
ICON
NEW
NEW
ICON
ICON
FRANCJA
DOLINA RODANU
FJF17
0,375 Réserve Grand Veneur Blanc
AOC Côtes-du-Rhône
Alain Jaume & Fils
● wyt. roussanne, viognier, clairette
–
H
FJF19
0,375 Réserve Grand Veneur Rouge
Alain Jaume & Fils
● wyt. grenache, syrah, cinsault, mourvèdre
–
H
FJF02
0,75 Domaine Grand Veneur„Blanc de Viognier”
Alain Jaume & Fils
● wyt. viognier
–
TOP
FJF12
0,75 Réserve Grand Veneur
Alain Jaume & Fils
● wyt. grenache, syrah, cinsault
–
HRC
FJF13
0,75 „Les Gélinottes”
AOC Ventoux
Alain Jaume & Fils
● wyt. grenache, syrah
–
K
FJF08
0,75 Domaine Grand Veneur„Clos de Sixte”
AOC Lirac
Alain Jaume & Fils
● wyt. grenache, syrah, mourvèdre
12 mies.
K
FJF06
0,75 „Vieux Terron”
AOC Châteauneuf-du-Pape
Alain Jaume & Fils
12 mies.
HRC
FJF04
0,75 Domaine Grand Veneur„Les Origines”
Alain Jaume & Fils
12 mies.
TOP
15
30
FRANCJA
LANGWEDOCJA
FGB01
0,75 H de l'Hospitalet Merlot
IGP Pays d'Oc
Gérard Bertrand
● wyt. merlot
8 mies.
H
FGB02
0,75 H de l'Hospitalet Cabernet Sauvignon
IGP Pays d'Oc
Gérard Bertrand
● wyt. cabernet sauvignon
8-12 mies.
H
FGB11
0,75 H de' l'Hospitalet Grenache Rosé
IGP Pay's d'Oc
Gérard Bertrand
● wyt. grenache
10-12 mies.
FGB03
0,75 Château Remaury Rouge
AOC Minervois
Gérard Bertrand
● wyt. grenache, syrah, carignan
10-12 mies.
H
FGB04
0,75 Tautavel Réserve Rouge
AOC Côtes du Roussillon Villages
Gérard Bertrand
● wyt. syrah, grenache, carignan
12 mies.
H
FGB05
0,75 Château Laville Bertrou Rouge
AOC Minervois Livinière
Gérard Bertrand
● wyt. syrah, grenache, carignan
10-12 mies.
H
FGB06
0,75 Château de Villemajou Grand Vin Rouge
AOC Corbières Boutenac
Gérard Bertrand
● wyt. carignan, grenache, syrah
10-12 mies.
H
9
NEW
HRC
FAC01
FAC02
FGA03
FGA22
FAC06
FGA06
FAC05
FAC12
FAC13
FAC18
FAC04
FAC20
FGA21
ICON
–winiarskie ikony
TOP
15
TOP
30
HH
10
kod dw
apelacja
dostawca
typ smak szczep/y
beczka
status
FRANCJA
DOLINA LOARY
FAC01
0,75 De Neuville Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie
AOC Muscadet Sèvre et Maine
Ackerman
● wyt. melon de bourgogne
–
H
FAC02
0,75 De Neuville Touraine Sauvignon
AOC Touraine
Ackerman
–
H
FAC06
0,75 De Neuville Rosé d’Anjou
AOC Rosé d’Anjou
Ackerman
● półwyt. grolleau, gamay, cabernet franc
–
HRC
FAC05
0,75 De Neuville Rosé de Loire Latuilière
AOC Rosé de Loire
Ackerman
● wyt. cabernet, pinot noir, gamay, grolleau –
H
FAC12
0,75 De Neuville Chardonnay
VdP Val de Loire
Ackerman
● wyt. chardonnay
–
H
FAC13
0,75 De Neuville Sauvignon
VdP Val de Loire
Ackerman
–
H
FAC18
0,75 De Neuville Crémant de Loire Blanc Brut
AOC Crémant de Loire
Ackerman
● wyt. chenin, chardonnay, cabernet franc
18 mies.
FAC04
0,75 Sancerre Les Charmelles
AOC Sancerre
Ackerman
–
NEW
H
FAC20
0,75 Pouilly-Fume Les Charmelles
AOC Pouilly-Fume
Ackerman
–
NEW
H
HRC
FRANCJA
GASKONIA
FGA03
0,75 Colombelle L'Original
IGP Côtes de Gascogne
Plaimont Producteurs
● wyt. colombard, ugni-blanc
–
FGA22
0,75 Colombelle L'Original Rosé
● wyt. merlot, tannat, c. sauvignon
–
FGA06
0,75 Tradition Romane
AOC Madiran
● wyt.
FGA21
0,75 Collection Plaimont Pacherenc du Vic-Bilh
AOC Pacherenc du Vic-Bilh
●
11
sł.
tannat, cabernet sauvignon,
cabernet franc, pinenc
petit manseng, gros manseng,
petit courbu
HRC
NEW
K
–
H
8-9 mies.
H
Fot. shutterstock.com / PHB.cz, Richard Semik
Hiszpania, Portugalia
Praktycznie cały Półwysep Iberyjski stanowi prawdziwe
zagłębie winiarskie, gdyż obydwa położone na
jego terytorium kraje od wieków nierozerwalnie
związanie są z uprawą winorośli i wyrobem wina.
Hiszpania to kraj o największym areale winogradów
na świecie, plasujący się wśród trzech największych
producentów wina (po Francji i Włoszech). Ponieważ
między poszczególnymi obszarami uprawy winorośli
istnieją tu wyraźne różnice klimatyczne, różnorodność
powstających win jest ogromna. Znakomitą większość
z nich stanowią doskonałe czerwone wina wyt.
powstające najczęściej ze szczególnie cenionej tu
odmiany tempranillo, często poddawanej dojrzewaniu
w dębie amerykańskim.
Najlepsze wina czerwone pochodzą z apelacji
Ribera del Duero, Rioja, Priorat i Toro. Chociaż
dominacja win czerwonych jest w przypadku Hiszpanii
bezdyskusyjna, na jej obszarze nie brak również
znakomitych win białych. Najbardziej zasłużoną
sławą cieszy się eleganckie galisyjskie albariño (Rías
Baixas). Zaraz za nim plasują się kastylijskie rześkie
wina ze szczepu verdejo (Rueda). Na terenie Katalonii
powstają najsłynniejsze chyba obok szampanów wina
musujące świata – cavy, do wyrobu których stosuje
się autochtoniczne dla regionu odmiany winorośli
parellada, xarel.lo oraz macabeo.
Hiszpania słynie również z doskonałych win
wzmacnianych powstających w słonecznej Andaluzji –
sherry, których wielkimi admiratorami swego czasu byli
Brytyjczycy. Dodając do tej listy cieszące się niegdyś
wielką popularnością, a obecnie trochę zapomniane,
wina sł. z okolic Málagi, wyraźnie widać, że szeroka
winiarska oferta tego kraju, w Polsce z powodzeniem
reprezentowana przez Dom Wina specjalizujący się w
imporcie win hiszpańskich, jest w stanie stawić czoło
najbardziej wygórowanym wymaganiom. W ostatnich
latach duży udział w podniesieniu winiarskiej
atrakcyjności Półwyspu Iberyjskiego ma również
Portugalia, mogąca poszczycić się, oprócz słynnego
porto, niespotykanymi w innych częściach świata
winami wytrawnymi powstałymi z lokalnych szczepów
winorośli. Słynne już, pełne mocy i długowieczne
tourigi z doliny Douro z powodzeniem mogą stawać
w szranki z najwspanialszymi czerwonymi winami
świata. Chociaż do niedawna koncentrowano się tutaj
głównie na uprawie winogron służących do wyrobu
porto, obecnie w tym najbardziej znanym portugalskim
regionie powstaje tyleż wina wzmacnianego, co
wyt.go. Oprócz tourigi nacional powszechnie
stosowanymi w Portugalii odmianami winorośli są
touriga franca, tinta cão, souzão, tinta amarela, fernão
pires i tinta roriz czyli hiszpańskie tempranillo. Coraz
więcej ciekawych win powstaje od jakiegoś czasu
w Alentejo, Tejo i przebudzonym po okresie letargu
jednym z najstarszych sklasyfikowanych portugalskich
obszarów upraw winnej latorośli – Dão. Nieustającym
powodzeniem wśród koneserów cieszy się również
drugie, obok porto, najsłynniejsze wzmacniane wino
świata – madera.
12
Jedna z najsłynniejszych andaluzyjskich bodeg
produkujących wybitne sherry od 1835 roku,
w tym rozpoznawalne na całym świecie
wytrawne Tío Pepe. Rodzina Gonzalezów
zasłynęła także inicjując w Hiszpanii rozgrywki
w polo, fundując pierwszy w tym kraju trawiasty
kort tenisowy oraz współtworząc hiszpańską
kolej żelazną.
We wrześniu 2014 roku Światowe
Stowarzyszenie Dziennikarzy Winiarskich uznało
González Byass za najlepszą bodegę w Hiszpanii
i szóstą najlepszą winiarnię świata.
Jedna z najważniejszych riojańskich winiarni zarządzana
obecnie przez Rodolfo Bastidę zajmującego również
stanowisko głównego enologa. To za sprawą jego
nowatorskiego podejścia powstają tu pełne owocu
i świeżości wina, wśród których jest również Mirto,
okrzyknięte w roku 2008 najlepszym czerwonym winem
Hiszpanii podczas International Wine Challenge.
W roku 2014 podczas International Wine & Spirit
Competition w Londynie Ramon Bilbao został wybrany
najlepszym producentem win w Hiszpanii.
Bilbao
Navarra
Galicja
Rioja
Kastylia-León
Katalonia
Douro
PORTUGALIA
MADRYT
H I S Z PA N I A
LIZBONA
Kastylia-La Mancha
Andaluzja
Pierwszoligowy producent w dolinie
Douro, przykładający ogromną wagę do
każdego etapu produkcji, począwszy
od starannej pielęgnacji tarasowych
winogradów, poprzez tradycyjne
wyciskanie moszczu stopami, aż
po wzmacnianie wina destylatem
sprowadzanym z regionu Cognac. Firma,
która na stałe wpisała się w historię
portweinu inicjując produkcję Late Bottle
Vintage, a także podbijając rynek swoim
legendarnym Fonseca Bin 27 Finest
Reserve. Jeden z najwyżej cenionych
producentów porto rocznikowego.
Fonseca Vintage Port 2011 zajęło
13 miejsce w rankingu najlepszych win świata
wg magazynu „Wine Spectator” (98 pkt).
Madera
Valencja
Málaga
W winiarni Abadía Retuerta, w otoczeniu murów
romańskiego klasztoru, powstają wina tworzone
przy zastosowaniu unikalnych technologii. Winnica
została założona w latach dziewięćdziesiątych
XX wieku i od samego początku produkuje wina
najwyższej jakości. W winogradach dominuje
szczep tempranillo łączony w niezwykle
przemyślany sposób z takimi odmianami jak m.in.
cabernet sauvignon czy merlot.
O jakości win z Abadía Retuerta świadczy
m.in. tytuł najlepszego czerwonego wina na
świecie na londyńskim konkursie International
Wine & Spirit Competition w 2005 roku zdobyty
przez Abadía Retuerta Selección Especial 2001.
Do momentu pojawienia się w dolinie rzeki
Duero Alejandra Fernándeza szukającego
z wielkim zapamiętaniem doskonałej formy dla
swego stuprocentowego tinto fino, krajobraz
najsłynniejszej obecnie hiszpańskiej apelacji
hiszpańskiej po horyzont wypełniały uprawy
zbóż i buraków cukrowych. To za sprawą jego
doskonałych win z tempranillo (tinto fino),
które postanowił robić bardzo precyzyjnie
opracowując proporcje dojrzewania w drewnie
i butelkach, region zyskał rozgłos, którym cieszy
się do dziś.
13
HAR03
HNL11
HAR04
HNL12
HRE07
HAR05
HPE22
HRE09
HRE10
HAR09
HPE23
HPE01
HAR12
HPE25
HVS01
HPE26
HPE02
HPE03
HVS02
HNL30
HPE05
HVS10
HNL31
HPE10
HNL32
HPE14
HVS11
HAP03
HPE18
HAP04
HPE19
HVS16
HVS17
HRE01
HRE03
HPE20
HRB14
ICON
–winiarskie ikony
TOP
15
TOP
30
HH
14
kod dw
apelacja
dostawca
typ smak szczep/y
beczka
status
HISZPANIA
ARAGONIA
HAR03
0,75 Don Ramón Barrica
DO Campo de Borja
Bodegas Aragonesas
● wyt.
garnacha, tempranillo
3 mies.
HH
HAR04
0,75 Mosen Cleto Crianza
DO Campo de Borja
Bodegas Aragonesas
● wyt.
10 mies.
HH
6 mies.
HH
HH
HAR05
0,75 Castillo de Fuendejalón Crianza
HAR09
0,75 Duque de Sevilla Crianza
HAR12
0,75 Aragus Ecológico Tinto
DO Campo de Borja
DO Campo de Borja
● wyt.
Bodegas Aragonesas
Bodegas Aragonesas
● wyt.
9 mies.
Bodegas Aragonesas
● wyt.
garnacha
–
NEW
H
HISZPANIA
KASTYLIA-LA MANCHA
HVS01
0,75 Taso Real Tempranillo
VdT Castilla
Bodegas del Saz
● półsł. tempranillo
–
HH
HVS02
0,75 Taso Real Airén
VdT Castilla
Bodegas del Saz
● półsł. airén
–
HH
● wyt.
tempranillo
–
H
H
HVS10
HVS11
5
5
Taso Real Tempranillo
Taso Real Airén
VdT Castilla
Bodegas del Saz
VdT Castilla
Bodegas del Saz
● wyt.
airén
–
HVS16
0,75 Pozo Hondo Blanco
VdT Tierra de Castilla
Bodegas del Saz
● półwyt. airén
–
NEW
H
HVS17
0,75 Pozo Hondo Tinto
Bodegas del Saz
● półwyt. tempranillo
–
NEW
H
● wyt.
macabeo
–
H
H
HNL11
0,75 Laguna de la Nava Blanco
DO Valdepeñas
Bodegas Navarro López
HNL12
0,75 Laguna de la Nava Tinto
DO Valdepeñas
● wyt.
tempranillo
–
HPE22
0,75 El Vínculo Crianza
DO La Mancha
Grupo Pesquera
● wyt.
tempranillo
18 mies.
HPE23
HPE25
0,75 Alejairen Crianza
DO La Mancha
0,75 El Vínculo Gran Reserva Edición Limitada 2005 DO La Mancha
● wyt.
Grupo Pesquera
● wyt.
Grupo Pesquera
airén
tempranillo
K
18 mies.
TOP
36 mies.
TOP
24 mies.
TOP
15
30
HPE26
0,75 El Vínculo Paraje la Golosa Gran Reserva 2003 DO La Mancha
Grupo Pesquera
● wyt.
HNL30
0,75 Cita del Sol
Bodegas Navarro Lopez
–
NEW
HH
HNL31
0,75 Oromonte
–
NEW
HH
NEW
HH
HNL32
0,75 Palacio de Mora
tempranillo
30
–
DO Bierzo
Bodegas Descendientes de J. Palacios
● wyt.
mencía
6 mies.
K
K
HISZPANIA
KASTYLIA-LEÓN
HAP03
0,75 Pétalos
HAP04
0,75 Villa de Corullón
DO Bierzo
Bodegas Descendientes de J. Palacios
● wyt.
mencía
17 mies.
HRE01
0,75 Abadía Retuerta Selección Especial
VdT Castilla y León
Abadía Retuerta
● wyt.
tempranillo, cabernet sauvignon, syrah
16 mies.
HRC
HRE03
0,75 Abadía Retuerta Pago Negralada
Abadía Retuerta
● wyt.
tempranillo
16 mies.
ICON
HRE07
0,75 Pago Valdebellón
Abadía Retuerta
● wyt.
cabernet sauvignon
18 mies.
NEW
ICON
HRE09
0,75 Pago Garduña
Abadía Retuerta
● wyt.
syrah
18 mies.
NEW
ICON
HRE10
0,75 Petit Verdot
Abadía Retuerta
● wyt.
petit verdot
19 mies.
NEW
ICON
HPE01
0,75 Tinto Pesquera Crianza
DO Ribera del Duero
Grupo Pesquera
● wyt.
tempranillo
18 mies.
tempranillo
24 mies.
H
H
HPE02
0,75 Tinto Pesquera Reserva
DO Ribera del Duero
● wyt.
Grupo Pesquera
HPE03
0,75 Tinto Pesquera Millenium Reserva
DO Ribera del Duero
Grupo Pesquera
● wyt.
tempranillo
26 mies.
HPE05
0,75 Tinto Pesquera Janus Gran Reserva
DO Ribera del Duero
Grupo Pesquera
● wyt.
tempranillo
30 mies.
HPE10
0,75 Condado de Haza Crianza
DO Ribera del Duero
Grupo Pesquera
● wyt.
tempranillo
18 mies.
HRC
NEW
H
K
TOP
HPE14
0,75 Alenza Gran Reserva
DO Ribera del Duero
Grupo Pesquera
● wyt.
tempranillo
23 mies.
HPE18
0,75 Dehesa la Granja
Grupo Pesquera
● wyt.
tempranillo
24 mies.
K
HPE19
0,75 Dehesa la Granja Cosecha 14
Grupo Pesquera
● wyt.
tempranillo
24 mies.
K
HPE20
0,75 Dehesa la Granja Selección 2002
Grupo Pesquera
● wyt.
tempranillo
36 mies.
K
verdejo
–
HRB14
0,75 Monteblanco de Ramón Bilbao Verdejo
DO Rueda
● wyt.
Bodegas Ramón Bilbao
15
30
HRC
HAT01
HAT02
HMM03
HMM04
HRB01
HRB04
HAT03
HMM05
HRB05
HAT04
HAP01
HRB06
HAT05
HAP02
HRB07
HAP14
HRB10
HMM01
HMM02
HMC01
HRB11
HMM17
HMC05
HRB15
HMM18
HAP09
HSA01
HAP10
HSA06
HMM19
HAP11
HAP12
HMM20
HAP13
HSA09
ICON
–winiarskie ikony
TOP
15
TOP
30
HH
16
kod dw
apelacja
dostawca
typ smak szczep/y
beczka
status
HISZPANIA
KATALONIA
NEW
HAT01
0,75 Cava Aliguer Brut
DO Cava
Agustí Torelló Mata
●
brut
macabeo, parellada, xarel.lo
–
HAT02
0,75 Cava Agustí Torelló Mata Brut Reserva
DO Cava
●
brut
–
K
ICON
K
HAT03
0,75 Cava Kripta Brut Nature Gran Reserva
DO Cava
●
brut
–
HAT04
0,75 Cava Agustí Torelló Mata Reserva Barrica
DO Cava
●
brut
macabeo
8 mies.
K
trepat
–
K
–
H
● półwyt. macabeo, parellada, xarel.lo
–
H
●
macabeo, parellada, xarel.lo, chardonnay
2 mies.
K
chardonnay, pinot noir, xarel.lo, parellada
2 mies.
K
xarel.lo, chardonnay, macabeo, parellada
–
HRC
HRC
HAT05
0,75 Cava Agustí Torelló Mata Rosat
HMM01
0,75 Cava Palau Brut
HMM02
0,75 Cava Palau Semi Seco
HMM17
DO Cava
DO Cava
DO Cava
0,75 Cava Extremarium de Mont Marçal Brut Reserva DO Cava
HMM18
0,75 Cava Aureum Gran Reserva
HMM19
0,75 Cava Mont Marçal Gran Cuvée Brut Reserva
DO Cava
DO Cava
●
●
Mont Marçal
Mont Marçal
Mont Marçal
●
Mont Marçal
●
Mont Marçal
brut
brut
brut
brut
brut
HMM20
0,375 Mont Marçal Cava Brut
DO Cava
Mont Marçal
● wyt.
macabeo, xarel.lo, chardonnay, parellada
–
HMM03
0,75 Mont Marçal Blanco
DO Penedés
Mont Marçal
● wyt.
xarel.lo, chardonnay, sauvignon blanc
–
H
HMM04
0,75 Mont Marçal Tinto
DO Penedés
Mont Marçal
● wyt.
tempranillo, merlot
–
H
HMM05
0,75 Mont Marçal Tinto Crianza
DO Penedés
Mont Marçal
● wyt.
tempranillo, cariñena, cabernet sauvignon
6 mies.
H
HISZPANIA
PRIORAT
HAP01
0,75 Les Terrasses
DOCa Priorato
Álvaro Palacios
● wyt.
garnacha, cariñena, cabernet sauvignon, syrah
12 mies.
H
HAP02
0,75 L’Ermita
DOCa Priorato
Álvaro Palacios
● wyt.
garnacha, cariñena, cabernet sauvignon
18 mies.
ICON
HAP14
0,75 Camins del Priorat
DOCa Priorato
Álvaro Palacios
● wyt.
samsó, garnacha, cabernet sauvignon, syrah
8-9 mies.
HRC
HISZPANIA
GALICJA
HMC01
0,75 Martín Códax Albariño
DO Rías Baixas
Bodegas Martín Códax
● wyt.
albariño
–
HRC
HMC05
0,75 Marieta
DO Rías Baixas
● półwyt. albariño
–
HRC
HISZPANIA
RIOJA
HAP09
0,75 La Vendimia
DOCa Rioja
Bodegas Palacios Remondo
● wyt.
tempranillo, garnacha
4 mies.
H
HAP10
0,75 La Montesa
DOCa Rioja
● wyt.
garnacha, tempranillo, mazuelo, graciano
12 mies.
H
HAP11
0,75 Propiedad
DOCa Rioja
● wyt.
14 mies.
K
TOP
HAP12
0,75 Plácet
DOCa Rioja
● wyt.
viura
–
HAP13
0,75 La Montesa Reserva Especial
DOCa Rioja
● wyt.
garnacha, tempranillo, mazuelo
16 mies.
K
HRB01
0,75 Monte Llano Tinto
DOCa Rioja
● wyt.
tempranillo
–
H
HRB04
0,75 Ramón Bilbao Crianza
DOCa Rioja
● wyt.
tempranillo
14 mies.
HRC
tempranillo
14 mies.
HRC
tempranillo
14 mies.
HRC
tempranillo, graciano, mazuelo
20 mies.
H
TOP
HRB05
HRB06
HRB07
0,75 Ramón Bilbao Reserva
DOCa Rioja
DOCa Rioja
DOCa Rioja
● wyt.
● wyt.
● wyt.
15
HRB10
0,75 Mirto
DOCa Rioja
● wyt.
tempranillo
24 mies.
HRB11
0,75 Rioja Single Vineyards
DOCa Rioja
● wyt.
tempranillo
6 mies.
grenache
–
HRC
tempranillo, garnacha
–
HH
TOP
HH
HRB15
HSA01
0,75 Ramón Bilbao Rosado
0,75 Viña Hermosa Joven
DOCa Rioja
DOCa Rioja
● wyt.
● wyt.
Bodegas Santalba
HSA06
0,75 Ogga
DOCa Rioja
Bodegas Santalba
● wyt.
tempranillo
20 mies.
HSA09
0,75 Viña Hermosa Blanco
DOCa Rioja
Bodegas Santalba
● wyt.
viura
–
17
30
K
30
HAN01
HAN02
HAN06
HAN47
HNL01
HAN46
HAN11
HAN48
HNL02
HNL03
HAN16
HAN49
HNL04
HNL05
HAN18
HAN39
HAN45
HNL06
HAN40
HGB05
HGB03
HNL09
HAN42
HAN43
HGB02
HGB08
HAN50
HAN51
HNL10
ICON
–winiarskie ikony
TOP
15
TOP
30
HH
18
kod dw
apelacja
dostawca
typ smak szczep/y
beczka
status
HISZPANIA
WALENCJA
HAN01
0,75 Viñamas Blanco
DO Valencia
Bodega La Viña (Anecoop)
● półsł. moscatel
–
HAN02
0,75 Viñamas Rosado
DO Valencia
● półsł. moscatel, garnacha
–
●
moscatel
–
moscatel
–
HAN06
0,75 Sol del Mediterráneo
DO Valencia
sł.
HAN46
0,75 Castillo De Chiva Moscatel
DO Valencia
●
HAN11
0,75 Palacio del Conde Gran Reserva
DO Valencia
● wyt.
tempranillo
12 mies.
HAN16
0,75 Viñamas Tinto Dulce
DO Valencia
●
tempranillo
–
HAN18
0,75 Castillo de Montroy Reserva
DO Valencia
● wyt.
monastrell, tempranillo
12 mies.
HAN39
0,75 Sol del Rey Blanco Seco
DO Valencia
● wyt.
macabeo, malvasia, merseguera
–
HAN40
0,75 Sol del Rey Tinto Seco
DO Valencia
● wyt.
tempranillo, monastrell
–
HAN42
0,75 Sol del Rey Tinto Semi Dulce
DO Valencia
● półsł. tempranillo, monastrell
–
HAN43
0,75 Sol del Rey Blanco Semi Dulce
DO Valencia
● półsł. macabeo, malvasia, merseguera
–
HAN50
0,75 Sol del Rey Tinto Semi Seco
DO Valencia
● półwyt. tempranillo, monastrell
–
HAN51
0,75 Sol del Rey Blanco Semi Seco
DO Valencia
● półwyt. macabeo, malvasia, merseguera
–
sł.
sł.
HAN47
3
Castillo de Anna Tinto
DO Valencia
● wyt.
tempranillo
–
HAN48
3
Castillo de Anna Blanco
DO Valencia
● wyt.
macabeo, chardonnay
–
HAN49
3
Icono Tinto
DO Valencia
● wyt.
cabernet sauvignon
3 mies.
DO Valencia
● sł. mus. moscatel de alejandría
–
HAN45
0,75 Reymos
H
H
H
H
HH
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
HISZPANIA
ANDALUZJA
HGB05
0,75 Tío Pepe Sherry Fino
DO Jerez/Xérez/Sherry
González Byass
● wyt.
palomino fino
5 lat
HGB03
0,75 Elegante Sherry Cream
González Byass
●
palomino fino, pedro xímenez
3 lata
HGB02
0,75 Elegante Sherry Amontillado
González Byass
● półwyt. palomino fino, pedro xímenez
3 lata
HGB08
0,75 Solera 1847 Sherry Cream
González Byass
●
palomino fino, pedro xímenez
8 lat
wino stołowe
● wyt.
macabeo
–
tempranillo
–
sł.
sł.
NEW
H
H
K
K
HISZPANIA
WINA STOŁOWE
HNL01
0,75 Don Barroso Blanco Seco
HNL02
0,75 Don Barroso Tinto Seco
wino stołowe
● wyt.
HNL03
0,75 Don Barroso Blanco Semi Seco
wino stołowe
● półwyt. macabeo
–
HNL04
0,75 Don Barroso Tinto Semi Seco
wino stołowe
● półwyt. tempranillo
–
HNL05
0,375 Don Barroso Blanco Seco
wino stołowe
● wyt.
macabeo
–
HNL06
0,375 Don Barroso Tinto Seco
wino stołowe
● wyt.
tempranillo
–
HNL09
15
Vino de Mesa Blanco
wino stołowe
● wyt.
macabeo
–
HNL10
15
Vino de Mesa Tinto
wino stołowe
● wyt.
tempranillo
–
19
H
H
H
H
H
H
H
H
HVE01
PCC01
HVE02
PCC03
PFO01
HVE03
PCC04
PFO02
HVE00
PCC05
PFO05
HVE05
PCC06
PFO08
PCC07
PFO06
PCC08
PFO12
PBM01
PFO23
PBM04_HALF
PBM17
PBM18
PBM19
PBM20
PFO24
ICON
–winiarskie ikony
TOP
15
TOP
30
HH
20
kod dw
apelacja
dostawca
typ smak szczep/y
beczka
status
HISZPANIA
WERMUTY Z KATALONII
HVE01
1,00 Vermouth Yzaguirre Dry Reserva
Katalonia
Yzaguirre Vermouth
● wyt.
–
12 mies.
NEW
H
HVE02
1,00 Vermouth Yzaguirre Clásico Blanco
Katalonia
Yzaguirre Vermouth
●
sł.
–
–
NEW
H
HVE03
1,00 Vermouth Yzaguirre Blanco Reserva
Katalonia
Yzaguirre Vermouth
●
sł.
–
12 mies.
NEW
H
HVE04
1,00 Vermouth Yzaguirre Clásico Rojo
Katalonia
Yzaguirre Vermouth
●
sł.
–
–
NEW
H
HVE05
1,00 Vermouth Yzaguirre Rojo Reserva in box
Katalonia
Yzaguirre Vermouth
●
sł.
–
12 mies.
NEW
H
PORTUGALIA
TEJO
PCC01
0,75 Casal da Coelheira Branco
DOC Tejo
Quinta do Casal da Coelheira
● wyt.
fernão pires, chardonnay
–
PCC03
0,75 Terraços do Tejo Branco
Vinho Regional Tejo
● wyt.
fernão pires
–
PCC04
0,75 Casal da Coelheira Rosé
DOC Tejo
● wyt.
syrah, touriga nacional
–
PCC05
0,75 Casal da Coelheira Tinto
DOC Tejo
● wyt.
alicante bouchet, touriga nacional, touriga franca
6 mies.
PCC06
0,75 Casal da Coelheira Reserva
Vinho Regional Tejo
● wyt.
touriga nacional, cabernet sauvignon, touriga franca 12 mies.
PCC07
0,75 Casal da Coelheira Mythos
Vinho Regional Tejo
● wyt.
alicante bouchet, touriga nacional, cabernet sauvignon 12 mies.
PCC08
0,75 Terraços do Tejo Tinto
Vinho Regional Tejo
● wyt.
aragonês, syrah, castelão
–
DOC Madeira
Blandy’s
●
tinta negra mole
3 lata
H
H
H
H
H
TOP
30
H
PORTUGALIA
MADERA
PBM01
0,75 Blandy’s Duke of Clarence
sł.
PBM04_HALF 0,5 Blandy’s Verdelho 10 Years Old
DOC Madeira
Blandy’s
● półwyt. verdelho
10 lat
PBM17
0,75 Blandy's Sercial 5 Years Old
DOC Madeira
Blandy's
● wyt.
5 lat
PBM18
0,75 Blandy's Rainwater
DOC Madeira
Blandy's
● półwyt. tinta negra mole
3 lata
PBM19
0,5 Blandy's Malmsey Harvest 2006
DOC Madeira
Blandy's
●
malmsey
10 lat
21 lat
PBM20
0,75 Blandy's Terrantez 1976
sł.
sercial
DOC Madeira
Blandy's
●
sł.
terrantez
K
TOP
15
K
K
K
TOP
15
PORTUGALIA
PORTO
PFO01
0,75 Fonseca Porto Ruby
DOC Porto
Fonseca Porto
●
sł.
t. nacional, t. franca, t. roriz, t. barroca, t. cão, t. amarela 3 lata
NEW
HRC
PFO02
0,75 Fonseca Porto Tawny
DOC Porto
Fonseca Porto
●
sł.
t. nacional, t. franca, t. roriz, t. barroca, t. cão, t. amarela 3 lata
NEW
H
PFO05
0,75 Fonseca Bin 27 Finest Reserve
DOC Porto
Fonseca Porto
●
sł.
t. nacional, t. francesa, t. roriz, t. barroca, t. cão, t. amarela 3-4 lata
PFO08
0,75 Fonseca Tawny Port 10 Years Old
DOC Porto
Fonseca Porto
●
sł.
t. nacional, t. francesa, t. roriz, t. barroca, t. cão, t. amarela 10 lat
PFO06
0,75 Fonseca LBV 2008
DOC Porto
Fonseca Porto
●
sł.
t. nacional, t. francesa, t. roriz, t. barroca, t. cão, t. amarela 4-6 lat
PFO12
0,75 Fonseca Vintage Port 1994
DOC Porto
Fonseca Porto
●
sł.
t. nacional, t. francesa, t. roriz, t. barroca, t. cão, t. amarela 2 lata
PFO23
0,75 Fonseca Quinta do Panascal Vintage Port 2008
DOC Porto
Fonseca Porto
●
sł.
sł.
PFO24
0,75 Fonseca Guimaraens Vintage Port 1998
DOC Porto
●
Fonseca Porto
21
HRC
NEW
H
K
K
K
TOP
30
Fot. shutterstock.com / LianeM
Włochy
rdzennymi czerwonymi odmianami (nebbiolo, barbera,
dolcetto). To tu powstają wielkie, długowieczne wina
z apelacji Barolo i Barbaresco – silne, pikantne, mocno
taniczne i pięknie owocowe. Wreszcie Veneto: region
słynący z musującego prosecco, delikatnego białego
soave, ale nade wszystko z czerwonych win z rodziny
Valpolicella (od Bardolino po Amarone z poduszanych
winogron).
Gorące południe Włoch, nieco mniej znane, uchodziło
przez lata za kolebkę masowych, nieco przegrzanych,
za to niedrogich codziennych win. Ale dziś, w takich
regionach jak Apulia, spotykamy coraz więcej win
wybitnych, ocierających się o światową czołówkę.
W lepiej znanej Apulii południowej królują wina
z czerwonych odmian negroamaro oraz primitivo
(ta ostatnia jest blisko spokrewniona z amerykańskim
zinfandelem). W sąsiedniej Kampanii powstają wciąż
niedoceniane na polskim rynku białe fiano oraz
greco di tufo, czerwone wina zaś, lepsze, gorsze, ale
i bardzo dobre, wytwarzane są głównie z odmiany
aglianico. W Abruzji do klasyki należą bardzo owocowe
montepulciano d’abruzzo, zaś Sycylia, obok słodkich
win z okolic Marsali, słynie dziś z coraz wytworniejszych
stuprocentowych nero d’avola. Francuska odmiana
grenache, bardzo lubiąca słońce i dająca niezwykle
aksamitne wina o delikatnym bukiecie, upodobała
sobie z kolei Sardynię, gdzie występuje pod nazwą
cannonau.
Żaden kraj nie ma lepszej reprezentacji kulinarnej
w świecie niż Włochy. Włoskie restauracje znajdziemy
niemal na każdym kroku w większości europejskich,
amerykańskich, a nawet azjatyckich metropolii.
A za włoską kuchnią idą włoskie wina. Nie trzeba
wiele wiedzieć o winie, by – poszukując wyższej
jakości – sięgnąć po chianti, prosecco czy amarone.
Nawet nie trzeba umieć prawidłowo przeczytać
nazwy widniejącej na etykiecie. Dla klientów polskich
sklepów i restauracji włoskie wina to także często miłe
wspomnienie z wakacji.
Włochy to drugi (po Francji) pod względem wielkości
produkcji kraj winiarski na świecie. Co najmniej od
lat 70. ub. wieku powstają tu świetne wina, ceny są
wciąż dość konkurencyjne, butelki mają doskonałą
prezentację, wreszcie – gdzie szukać wina do pizzy,
makaronów i włoskich sałatek, jak nie w ofercie
włoskich regionów?
Polacy wzdychają do Toskanii, więc region ten,
najważniejszy winiarsko także w samych Włoszech,
w naszym kraju długo będzie miał pierwszeństwo
przed innymi. Obok powszechnie znanych czerwonych
win opartych na odmianie sangiovese z apelacji Chianti
czy Chianti Classico, Brunello di Montalcino czy Vino
Nobile de Montepulciano doskonałych win można
szukać także wśród etykiet regionalnych (IGT Toscana)
– nierzadko o wiele droższych niż wina apelacyjne (to
tzw. supertoskany). Dla koneserów jednak ciekawszym
regionem Włoch wydaje się zwykle Piemont, z jego
22
Posiadłość Serradenari, położona w najwyższym
punkcie apelacji Barolo, pozostaje w rękach
rodziny Diatto-Negri od XIX stulecia. Zanim
poświęcili się wytwarzaniu doskonałego wina
Diatto-Negri w 1889 roku wyprodukowali
pierwszy włoski automobil. To dzięki nim także
pierwsze skrzynki Barolo i innych win z okręgu
Langhe trafiły na rynek amerykański.
To dzięki jednemu z ojców sukcesu apelacji
Brunello di Montalcino, Ferruccio BiondiSantiemu, winiarze w Montalcino mogą
cieszyć się swoim unikalnym klonem
odmiany sagiovese, zwanym tu brunello.
W tej legendarnej winiarni wytwarza się
wina w klasycznym, silnie tanicznym, bardzo
konserwatywnym stylu – wina, które mogą
i powinny dojrzewać w butelkach nawet
kilkadziesiąt lat.
Veneto
Wenecja
Bussola to jedno z najważniejszych
winiarskich nazwisk Veneto. Wiele
lat temu namaszczony przez „króla
Amarone” Giuseppe Quintarellego
na swojego następcę, z roku na
rok potwierdza swoją pozycję
wytwarzając wina o legendarnej
owocowości. Jednym z kluczy
do sukcesu Bussoli są naturalne
niskowydajne klony odmian
crovina grossa, rondinella, a nade
wszystko rzadkiej już w Italii mutacji
corvinone, pozwalającej tworzyć
wina o nadzwyczajnej wprost głębi
owocu.
Piemont
Florencja
Toskania
Abruzja
RZYM
Neapol
Apulia
Kampania
Palermo
Sycylia
Założona w 1994 roku Gruppo Farnese to prężnie
działająca firma, koncentrująca się na produkcji
jakościowych win w południowych regionach
Półwyspu Apenińskiego. W ramach grupy powstają
wina w Abruzji, Kampanii, Bazylikacie, Apulii i
na Sycylii, z czego ponad 92 proc. trafia na rynki
zagraniczne do 76 krajów. Za wina powstające w
poszczególnych regionach odpowiadają zarówno
lokalni winemakerzy, będący codziennie na
miejscu, jak i nadzorujący ich działania konsultanci.
Siedzibą tej posiadłości jest osiemnastowieczny
pałac w sercu historycznego miasteczka Minervo,
niedaleko Otranto, na samym czubku apenińskiego
obcasa, w południowej części gorącej włoskiej
Apulii. Powstają tu bardzo śródziemnomorskie
wina o niesłychanej wręcz gęstości i aksamitności,
wyt., ale z delikatnym dotknięciem słodyczy.
23
WIM01
WIM02
WPA11
WPA01
WBS10
WFC44
WIP57
WIP58
WFC11
WFC12
WFC34
WFC35
WPA05
WGO02
WFC39
WPA12
WGO05
WFC15
WPA08
WGO06
WRF05
WBS05
WBS11
WSE02
WBS02
WSE05
WGO03
WIP65
WBS08
WSE06
WIP66
WBS16
WSE08
WIP67
WBS17
WFC36
WIP68
ICON
–winiarskie ikony
TOP
15
TOP
30
HH
24
WFC37
kod dw
apelacja
dostawca
typ smak szczep/y
beczka
status
WŁOCHY
TOSKANIA
WIM01
0,75 Chianti
DOCG Chianti
I Mori
● wyt. sangiovese, canaiolo, colorino
–
H
WIM02
0,75 Chianti Riserva
DOCG Chianti
I Mori
● wyt. sangiovese, canaiolo, merlot
24 mies.
H
WPA11
0,75 Terre di Bracciatica Chianti
DOCG Chianti
Podere Dell'Anselmo
● wyt. sanviovese, c. sauvignon
3 mies.
NEW
H
WPA01
0,75 Chianti Montespertoli
DOCG Chianti Montespertoli
Podere Dell'Anselmo
● wyt. sangiovese
–
NEW
HRC
WPA05
0,75 Ingannamatti Chianti Montespertoli Riserva
DOCG Chianti Montespertoli Riserva
Podere Dell'Anselmo
● wyt. sangiovese, colorino, c. franc
4 mies.
NEW
H
–
NEW
TOP
trebbiano t., malvasia b.,
welschriesling
WPA12
0,375 Vinsanto del Chianti
DOC Vinsanto del Chianti
Podere Dell'Anselmo
●
WPA08
0,75 Pax
IGT Rosso Toscano
Podere Dell'Anselmo
● wyt. sangiovese, colorino, c. franc, c. sauvignon 15 mies. NEW H
WBS05
0,75 Biondi Santi Rosso di Montalcino
DOC Rosso di Montalcino
Biondi-Santi
● wyt. sangiovese grosso
sł.
15
12 mies.
NEW
K
WBS11
0,75 Sassoalloro
IGT Rosso Toscano
Biondi-Santi
14 mies.
NEW
TOP
WBS02
0,75 Biondi-Santi Brunello di Montalcino
DOCG Brunello di Montalcino Riserva
Biondi-Santi
36 mies.
NEW
ICON
WBS08
0,75 Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva
DOCG Brunello di Montalcino
Biondi-Santi
36 mies.
NEW
ICON
24 mies.
NEW
ICON
sangiovese grosso, c. sauvignon,
merlot
30
WBS16
0,75 Schidione
IGT Rosso Toscano
Biondi-Santi
● wyt.
WBS17
0,75 Morione
IGT Rosso Toscano
Biondi-Santi
● wyt. merlot
24 mies.
NEW
ICON
WBS10
0,75 Braccale
IGT Rosso Toscano
Biondi-Santi
● wyt. sangiovese grosso, merlot
12 mies.
NEW
H
WFC44
0,75 Passaia Grand Tuscan
IGT Rosso Toscano
Cielo e Terra
● wyt. sangiovese, merlot
3 mies.
NEW
K
WIP57
0,75 Lunadoro Rosso di Montepulciano
DOC Rosso di Montepulciano
Azienda La Bandita e Lunadoro ● wyt.
sangiovese, canaiolo, mammolo, merlot 12 mies.
NEW
K
WIP58
0,75 Lunadoro Vino Nobile di Montepulciano
DOCG Vino Nobile di Montepulciano
Azienda La Bandita e Lunadoro ● wyt.
sangiovese
24 mies.
NEW
K
moscato bianco
–
H
WŁOCHY
PIEMONT
WGO02
0,75 Moscato di Piemonte
DOC Moscato Piemonte
Giordano
●
WGO05
0,75 Barbaresco
DOCG Barbaresco
Giordano
● wyt. nebbiolo
24 mies.
H
WGO06
0,75 Barolo
DOCG Barolo
Giordano
● wyt. nebbiolo
30 mies.
H
WSE10
0,75 Serradenari Langhe Nebbiolo
DOC Langhe
Serradenari
● wyt. nebbiolo
12 mies.
WSE05
0,75 Serradenari Barbera d'Alba Superiore
DOC Barbera d'Alba Superiore
Serradenari
● wyt. barbera
WSE06
0,75 Serradenari Barolo
DOCG Barolo
Serradenari
● wyt. nebbiolo
WSE08
0,75 Serradenari Barolo MGA (CRU)
DOCG Barolo
Serradenari
● wyt. nebbiolo
WFC36
0,75 Pinot Grigio Casa Defra
IGT Veneto
Cielo e Terra
● półwyt. pinot grigio
–
H
WFC37
0,75 Pinot Grigio Rosé Casa Defra
IGT Veneto
Cielo e Terra
● wyt.
–
HRC
WFC11
0,75 Terre Allegre Trebbiano
IGT Veneto
Cielo e Terra
● półwyt. trebbiano
–
H
WFC12
0,75 Terre Allegre Sangiovese
IGT Veneto
Cielo e Terra
● półwyt. sangiovese
–
H
WFC34
0,75 Merlot Casa Defra
DOC Colli Berici
Cielo e Terra
● półwyt. merlot
–
H
WFC35
0,75 Cabernet Sauvignon Casa Defra
DOC Colli Berici
Cielo e Terra
● półwyt. c. sauvignon
–
H
WFC39
0,2
Prosecco Casa Defra
DOC Prosecco
Cielo e Terra
● wyt. glera
–
HRC
WFC15
0,75 Prosecco Casa Defra
DOC Prosecco
Cielo e Terra
● wyt. glera
–
H
WRF05
0,75 Prosecco Spumante Brut
DOC Prosecco
Tor Dell’ Elmo
● wyt. glera
–
HRC
WGO03
0,75 Prosecco
DOC Prosecco delle Venezie
Giordano
● wyt. glera
–
H
WIP65
0,75 Valpolicella Classico
DOC Valpolicella Classico
Monte Faustino
● wyt. corvina, corvinone, rondinella, molinara –
WIP66
0,75 La Traversagna Ripasso
DOC Valpolicella Classico Ripasso
Monte Faustino
● wyt. corvina, corvinone, rondinella, molinara 15 mies.
K
WIP67
0,75 Faustino Amarone della Valpolicella
DOCG Amarone della Valpolicella
Monte Faustino
● wyt. corvina, corvinone, rondinella, molinara 36 mies.
TOP
WIP68
0,5
DOCG Recioto della Valpolicella
Monte Faustino
●
sł.
24 mies.
NEW
H
NEW
H
NEW
H
NEW
H
WŁOCHY
VENETO
Faustino Recioto della Valpolicella
25
sł.
pinot grigio
corvina, corvinone, rondinella, molinara 24 mies.
HRC
30
K
WBV06
WBV07
WBV12
WBV01
WBV05
WFC38
WMH08
WMH02
WFV17
WFV18
WFV04
WFV03
WFV16
WFV28
WFV07
WFV19
WFV20
WFV21
WRF03
WRF04
WFC43
WFC40
WMH07
WFV06
WFV01
WMH06
WGO04
WFV02
WFV15
WKW13
WFC41
ICON
–winiarskie ikony
TOP
15
TOP
30
HH
26
kod dw
apelacja
dostawca
typ smak szczep/y
WBV06
0,75 Amarone della Valpolicella Classico
Tommaso Bussola
● wyt. corvina, corvinone, rondinella, molinara 24 mies. NEW
Tommaso Bussola
● wyt.
DOCG Recioto della Valpolicella
Tommaso Bussola
●
WBV07
0,75 Amarone della Valpolicella Classico TB
Recioto della Valpolicella Classico TB
sł.
corvina, corvinone, rondinella, c. franc,
dindarella, croatina, molinara
corvina, corvinone, rondinella, c. franc,
dindarella, croatina
beczka
status
TOP
30
36 mies.
NEW
ICON
30 mies.
NEW
ICON
WBV12
0,5
WBV01
0,75 Valpolicella Superiore Ca'del Laito
DOC Valpolicella Superiore
Tommaso Bussola
● wyt. corvina, corvinone, rondinella, molinara 17 mies. NEW H
WBV05
0,75 Amarone della Valpolicella Classico
Tommaso Bussola
● wyt. corvina, corvinone, rondinella, molinara 24 mies. NEW H
WŁOCHY
APULIA
WFC38
0,75 Vigna del Maestro Primitivo
IGT Puglia
Cielo e Terra
● półwyt. primitivo
–
H
WMH08
0,75 Quota 29
IGT Salento
Cantine Menhir
● wyt. primitivo
–
H
WMH02
0,75 Menhir Salice Salentino
DOC Salice Salentino
Cantine Menhir
● wyt. negroamaro, malvasia
–
H
WMH07
0,75 Primitivo di Manduria
DOC Primitivo di Manduria
Cantine Menhir
● wyt. primitivo
12 mies.
H
WMH06
0,75 Calamuri
IGT Salento
Cantine Menhir
● wyt. primitivo
12 mies.
H
WFV02
0,75 Primo Rosso
IGT Puglia
Farnese Vini
● wyt. sangiovese, merlot
–
NEW
H
WFV15
0,75 Lama di Pietra Chardonnay
IGP Puglia
Farnese Vini
● wyt. chardonnay
–
NEW
H
WFV17
0,75 Lama di Pietra Nero di Troia
IGP Puglia
Farnese Vini
● wyt. nero di troia
–
NEW
H
WFV18
0,75 Canace Nero di Troia
IGP Puglia
Farnese Vini
● wyt. nero di troia
12 mies.
NEW
H
WFV04
0,75 Messapi Primitivo
IGP Puglia
Farnese Vini
● wyt. primitivo
–
NEW
H
WFV03
0,75 Messapi Negroamaro
IGP Puglia
Farnese Vini
● wyt. negroamaro
5 mies.
NEW
H
WFV16
0,75 History Fiano
IGP Puglia
Farnese Vini
● wyt. fiano
–
NEW
H
WŁOCHY
KAMPANIA
WFV28
0,75 Lava Beneventano Falanghina
IGT Beneventano Falanghina
Farnese Vini
● wyt. falanghina
–
NEW
H
WFV07
0,75 Lava Greco di Tufo
DOCG Greco di Tufo
Farnese Vini
● wyt. greco di tufo
–
NEW
H
WFV06
0,75 Lava Beneventano Aglianico
IGT Beneventano Aglianico
Farnese Vini
● wyt. aglianico
8 mies.
NEW
H
NEW
H
13 mies.
NEW
TOP
WŁOCHY
ABRUZJA
WFV01
0,75 Primo Bianco
IGT Terre di Chieti
Farnese Vini
● wyt. malvasia, chardonnay
–
WGO04
0,75 Montepulciano d’Abruzzo
Abruzja
Giordano
● wyt. montepulciano
–
WKW13
0,75 Edizione Cinque Autoctoni
Abruzja
Farnese Vini
● wyt.
montepulciano d'abruzzo, sangiovese,
primitivo, negroamaro, malvasia rossa
H
30
WŁOCHY
SYCYLIA
WFV19
0,75 Bacaro Nero d'Avola
IGT Terre Siciliane
Farnese Vini
● wyt. nero d'avola
–
NEW
HRC
WFV20
0,75 Bacaro Syrah
IGT Terre Siciliane
Farnese Vini
● wyt. syrah
–
NEW
HRC
WFV21
0,75 Bacaro Grillo
IGT Terre Siciliane
Farnese Vini
● wyt. grillo
–
NEW
HRC
WŁOCHY
INNE REGIONY
WRF03
0,75 Vino Spumante Brut
Tor Dell’ Elmo
● wyt. pinot bianco, chardonnay
–
HH
WRF04
0,75 Vino Spumante Dolce
Tor Dell’ Elmo
● słodkie moscato, malvasia
–
HH
WFC43
0,75 3 Passo Rosso
wino włoskie
Cielo e Terra
● wyt. negroamaro, primitivo, sangiovese
3 mies.
NEW
K
WFC40
0,75 Ekuò Rosso
wino włoskie
Cielo e Terra
● wyt. merlot, sangiovese, nero d’avola
–
NEW
H
WFC41
0,75 Ekuò Bianco
wino włoskie
Cielo e Terra
● wyt. garganega, chardonnay, grillo
–
NEW
H
27
Fot. Pałac Mierzęcin
Pozostałe kraje Europy
wysunięty na północny-wschód region, który dzięki znakomitym
warunkom klimatycznym sprzyjającym rozwojowi szlachetnej
pleśni szczyci się jednymi z najwspanialszych i najwyżej w świecie
cenionych win słodkich. Zaraz po Tokaju sytuuje się Eger – okręg
kojarzący się z bikavérem („byczą krwią”) – tradycyjnym kupażem
czerwonych odmian, niegdyś najwyższych lotów, w ponurych
czasach komunizmu zdegradowanym do poziomu niemal
niepijalnego, a dziś znów powracającego do dawnej świetności.
Dobre wina powstają też w obdarzonym wspaniałymi warunkami
klimatycznymi Badascony, coraz doskonalsze czerwone wina
wychodzą spod rąk winiarzy z południowych okręgów, w Szekszárd
i graniczącym z Chorwacją Villány.
Od kilku lat głośno jest w świecie o winach ze Słowenii.
Krystalicznie czyste, doskonale harmonijne białe wina zrobione
zarówno z odmian miejscowych jak i międzynarodowych podbiły
europejskie rynku niemal natychmiast po wejściu Słowenii do Unii
Europejskiej.
Wielki renesans winiarstwa przeżywają byłe republiki radzieckie,
w tym kolebka światowego winiarstwa: Gruzja. Po latach ciężkich
prób w Kachetii pojawiły się nowoczesne wytwórnie proponujące
czyste i niepowtarzalne wina z odmian rdzennych: przede
wszystkich ze świeżych i ziemistych białych szczepów rkatsiteli
i mtsvane oraz z wielkiego czerwonego saperavi. Kilku świetnych
producentów od lat stawia na nogi winiarstwo w Bułgarii,
eksperymentując (z wielkim sukcesem) z międzynarodowymi
odmianami winorośli. Podobnie w Mołdawi, gdzie znakomicie
udaje się zarówno chardonnay, jak i merlot czy cabernet sauvignon.
Tym obszernym określeniem obejmujemy wina powstające
w winiarskich regionach Niemiec, Europy Środkowo-Wschodniej
(Węgry, Słowenia, Rumunia, Bułgaria) i w byłych republikach
radzieckich (Mołdawia, Gruzja). To, co je łączy, to przywiązanie
do rodzimych, endemicznych odmian winorośli, dzięki któremu
każdy ze wspomnianych wyżej krajów wytwarza wina o bardzo
indywidualnej charakterystyce.
Wina z Niemiec to przyszłość polskiego rynku winiarskiego, choć
dopiero w ostatnich latach zaczynają znajdować w naszym kraju
swoich wielbicieli. Co musi dziwić, bo – po pierwsze – nie są to wina
przesadnie drogie, po drugie zaś: podobieństwo polskiej kuchni
do kuchni niemieckiej czy austriackiej czynią z tamtejszych win
naturalnych towarzyszy posiłku w polskich domach i restauracjach.
W Niemczech także wyraźne wzrasta produkcja win czerwonych,
w niektórych regionach (jak w Palatynacie) już dziś powstaje ich
więcej niż win białych.
W krajach należących jeszcze niedawno do Bloku Wschodniego,
lata komunizmu dokonały spustoszenia w tradycyjnym winiarstwie.
Dopiero ostatnie dekady XX wieku pozwoliły zrekonstruować
wschodnioeuropejskie winiarstwo. Sporo pozostaje jeszcze do
zrobienia, szczególnie w Rumunii, Bułgarii czy Mołdawi. Dlatego tak
ważne jest, by wina te selekcjonować szczególnie uważnie
– w zalewie bowiem dość jeszcze przeciętnego wina pojawiają się
co parę lat butelki niezwykłe. Grupa Dom Wina może pochwalić się
współpracą z najwybitniejszymi producentami z tej części świata.
W powszechnej świadomości polskiego konsumenta wina, Węgry
to najpierw i przede wszystkim Tokaj. A dokładnie Tokaj-Hegyalja,
28
Jedna z najważniejszych postaci Palatynatu.
Posiada winnice nie tylko w Niemczech, ale
także w Argentynie, gdzie znany jest jako
Enrique Vollmer, a wymyślona przez niego
Valle de Uco dziś jest już oficjalnym okręgiem
w regionie Mendoza. Wina z jego wytwórni to
absolutna klasyka palatynackiego winiarstwa:
chłodne, czyste, krystaliczne, pełne elegancji
i charakteru. Przez wiele lat to je właśnie
podawano na pokładach samolotów Lufthansy.
Trzech przyjaciół, między Alpami
i Adriatykiem, postanowiło robić wina.
Udało im się do tego stopnia, że olśnili nie
tylko nas, ale także Jancis Robinson
– należącą do grona najważniejszych dziś
krytyków winiarskich. Winiarnia usytuowana
jest w regionie Podravje, przy granicy
z Chorwacją. Powstają w niej wybitne
białe wina z odmian takich jak furmint,
sauvignon blanc, riesling i pinot gris.
BERLIN
Inaczej „Skała Dzika”. Winiarnia
o XVIII-wiecznych tradycjach dziś pozostaje
w rękach francuskiego właściciela
– AXA-Millésimes – któremu zawdzięcza
gruntowną modernizację. Winnice
o południowej ekspozycji, dzięki mgłom
znad rzek Cisa i Bodrog, stwarzają doskonałe
warunki dla rozwoju szlachetnej pleśni.
To dzięki niej powstają w Disznókő jedne
z najznakomitszych tokajów na świecie.
WARSZAWA
NIEMCY
BUDAPESZT
SŁOWENIA
M O Ł DAW I A
KISHINEV
WĘGRY
LJUBLJANA
BUŁGARIA
SOFIA
GRUZJA
TBILISI
Jair Agopian, biznesmen i twórca dwóch
nowoczesnych winiarni, Castra Rubra oraz
Telish, i człowiek roku 2011 magazynu
„Czas Wina”, to dziś ikona bułgarskiego
winiarstwa. Wraz z najsłynniejszym „latającym
winemakerem” Michelem Rollandem
udowodnili, że w kraju kojarzonym dotąd
z kiepskimi, codziennymi winami, ktoś
z odrobiną talentu, wiedzy i – co tu kryć?
– grubym portfelem, może wytwarzać wina
absolutnie światowej klasy.
Historia jak z bajki o Kopciuszku. Jeden
z największych kombinatów winiarskich w całym
ZSRR, po prywatyzacji i latach przekształceń jest
dziś wymieniany w ścisłej czołówce najlepszych
producentów jakościowego wina w Gruzji. Jest w tym
z pewnością zasługa Jeffa Astona, australijskiego
winemakera, który – z szacunkiem dla miejscowej
tradycji – uczynił firmy braci Margwelaszwili
nowoczesną winiarnię.
29
DHV01
DHV02
DHV04
DHV07
DHV08
DHV09
WTU03
WTU04
WTU06
WAN01
WAN14
WDI06
SLV01
SLV02
SLV03
SLV04
SGB01
WSZ05
WSZ14
WDI08
SGB02
WSZ17
WDI14
SGB03
WDI02
SGB04
WSZ19
WDI31
SGB05
WSZ15
WSZ18
WSZ16
WDI30
SGB07
SGB09
ICON
–winiarskie ikony
TOP
15
TOP
30
HH
30
kod dw
apelacja
dostawca
typ smak szczep/y
beczka
DHV01
0,75 Dornfelder Rotwein Trocken QbA
Palatynat
Weingut Heinrich Vollmer
● wyt.
dornfelder
–
DHV02
0,75 Deidesheimer Hofstück Riesling trocken
Palatynat
● wyt.
riesling
–
DHV04
0,75 Vollmer Spätburgunder
Palatynat
● wyt.
pinot noir
–
status
NIEMCY
NEW
K
HRC
H
TOP
DHV07
0,75 Altum Riesling Spätlese
Palatynat
● wyt.
riesling
–
DHV08
0,75 Altum Chardonnay Spätlese
Palatynat
●
sł.
chardonnay
–
K
DHV09
0,5 Altum Gewürztraminer Auslese
Palatynat
●
sł.
gewürztraminer
–
K
WSZ05
0,75 Riesling Selection
Badacsony
Huba Szeremley
● wyt.
riesling, olaszrizling
–
H
WSZ14
0,75 Muscat Ottonel
Badacsony
Huba Szeremley
● wyt.
muscat ottonel
–
H
WSZ17
0,75 Pinot Noir White
Badacsony
Huba Szeremley
● wyt.
pinot noir
–
15
WĘGRY
WSZ19
0,5 Badacsonyi Zeus
Badacsony
Huba Szeremley
●
WSZ15
0,75 Badacsonyi Pinot Noir
Badacsony
Huba Szeremley
WSZ18
0,75 Badacsonyi Óvörös
Badacsony
WSZ16
0,75 Badacsonyi Kékfrankos
WTU03
zeus
–
● wyt.
pinot noir
14 mies.
H
Huba Szeremley
● wyt.
pinot noir, c. sauvignon, bakator
14 mies.
K
Badacsony
Huba Szeremley
● wyt.
kékfrankos
14 mies.
H
0,75 Egri Cuvée Bertram
Eger
Thummerer Pince
● wyt.
kékoportó, blauburger
18 mies.
H
WTU04
0,75 Egri Bikavér
Eger
Thummerer Pince
● wyt.
kékfrankos, c. sauvignon, merlot, blauburger 18 mies.
H
WTU06
0,75 Egri Bikavér Reserve
Eger
Thummerer Pince
● wyt.
kékfrankos, c. sauvignon, merlot, blauburger 24 mies.
H
WAN05
0,75 Tokaji Hárslevelű Semi-Sweet
Tokaj
Andrássy Winery
● półsł. hárslevelű
–
H
WAN01
0,75 Tokaji Furmint Dry
Tokaj
Andrássy Winery
● wyt.
furmint
–
H
WAN14
0,5 Tokaji Aszú Eszencia
Tokaj
Andrássy Winery
●
sł.
furmint, hárslevelű
36 mies.
K
WDI06
0,5 Disznókő Tokaji Édes Szamorodni
Tokaj
Disznókő
●
sł.
furmint, hárslevelű, zéta
15 mies.
NEW
K
WDI08
0,5 Disznókő Tokaji Aszú 5 puttonyos
Tokaj
Disznókő
●
sł.
36 mies.
NEW
K
WDI14
0,5 Disznókő Tokaji Late Harvest
Tokaj
Disznókő
●
sł.
12 mies.
NEW
K
WDI02
0,5 Hattyus Tokaji Szamorodni Édes
Tokaj
Disznókő
●
sł.
hárslevelű, furmint
12 mies.
NEW
H
WDI31
0,5 Hattyus Tokaji Aszú 5 puttonyos
Tokaj
Disznókő
●
sł.
24 mies.
NEW
H
12 mies.
NEW
HRC
furmint
–
WDI30
0,5 Hattyus Tokaji Late Harvest Furmint
sł.
H
TOP
Tokaj
Disznókő
●
Podravje
Verus
● wyt.
sł.
15
SŁOWENIA
SLV01
0,75 Verus Furmint
H
TOP
SLV02
0,75 Verus Riesling
Podravje
Verus
● wyt.
riesling
–
SLV03
0,75 Verus Sauvignon Blanc
Podravje
Verus
● wyt.
sauvignon blanc
–
H
SLV04
0,75 Verus Pinot Gris
Podravje
Verus
● wyt.
pinot gris
–
HRC
SGB01
0,75 Villa Brici Sivi Pinot
Goriška Brda
Vinska Klet „Goriška Brda”
● wyt.
pinot gris
–
H
SGB02
0,75 Villa Brici Chardonnay
Goriška Brda
● wyt.
chardonnay
–
H
SGB03
0,75 Villa Brici Merlot
Goriška Brda
● wyt.
merlot
–
H
SGB04
0,75 Quercus Merlot
Goriška Brda
● wyt.
merlot
12 mies.
H
SGB05
0,75 Quercus Cabernet Sauvignon
Goriška Brda
● wyt.
cabernet sauvignon
12 mies.
SGB07
0,75 Bagueri Chardonnay
Goriška Brda
● wyt.
chardonnay
9 mies.
SGB09
0,75 Bagueri Merlot
Goriška Brda
● wyt.
merlot
24 mies.
31
15
H
TOP
15
K
MVA10
MVA25
MVA04
GGV01
GGV04
GGV13
BTE13
BTE14
BTE16
MVA36
MVA43
GGV02
BTE01
MVA53
GGV17
BTE02
MVA13
GGV05
BTE03
MVA14
GGV08
BTE04
MVA22
GGV09
BTE05
MVA23
GGV16
BTE06
MVA24
GGV14
BTE07
MVA44
MVA01
GGV07
BTE08
GGV11
BTE11
MVA03
GGV43
BTE12
ICON
–winiarskie ikony
TOP
15
TOP
30
HH
32
kod dw
apelacja
dostawca
typ smak szczep/y
beczka
status
MOŁDAWIA
MVA10
0,75 Chardonnay Select
Mołdawia
Château Vartely
● wyt.
chardonnay
–
HH
MVA25
0,75 Chardonnay Semi-Sweet
Mołdawia
Château Vartely
● półsł. chardonnay
–
H
MVA04
0,75 Reserve Chardonnay
Mołdawia
Château Vartely
● wyt.
12 mies.
K
MVA36
0,375 Ice Wine Muscat Ottonel
Mołdawia
Château Vartely
● słodkie muscat
–
H
MVA43
0,75 Reserve Traminer
Mołdawia
Château Vartely
● wyt.
6 mies.
H
MVA53
0,75 Malbec & Syrah Rosé Select
Mołdawia
Château Vartely
● półwyt. malbec, syrah
–
H
MVA13
0,75 Cabernet Sauvignon Select
Mołdawia
Château Vartely
● wyt.
c. sauvignon
–
HH
MVA14
0,75 Merlot Select
Mołdawia
Château Vartely
● wyt.
merlot
–
HH
MVA22
0,75 Cabernet Sauvignon Semi-Sweet
Mołdawia
Château Vartely
● półsł. c. sauvignon
–
H
MVA23
0,75 Merlot Semi-Sweet
Mołdawia
Château Vartely
● półsł. merlot
–
H
MVA24
0,75 Pinot Noir Semi-Sweet
Mołdawia
Château Vartely
● półsł. pinot noir
–
H
MVA44
0,75 Kagor
Mołdawia
Château Vartely
●
c. sauvignon
–
H
MVA01
0,75 Reserve Cabernet Sauvignon
Mołdawia
Château Vartely
● wyt.
c. sauvignon
18 mies.
K
MVA03
0,75 Reserve Pinot Noir
Mołdawia
Château Vartely
● wyt.
pinot noir
18 mies.
K
GGV01
0,75 Georgian Valleys Tbilisi
Kachetia
Tbilvino
● wyt.
rkatsiteli
–
H
GGV04
0,75 Georgian Valleys Tsinandali
Kachetia, Tsinandali
Tbilvino
● wyt.
rkatsiteli, mtsvane
–
H
GGV13
0,75 Georgian Valleys Sachino
Kachetia
Tbilvino
● półwyt. rkatsiteli
–
H
GGV02
0,75 Georgian Valleys Alazani Valley
Kachetia
Tbilvino
● półsł. rkatsiteli
–
H
GGV17
0,75 Tsinandali Special Reserve
Kachetia, Tsinandali
Tbilvino
● wyt.
rkatsiteli, mtsvane
9 mies.
K
GGV05
0,75 Georgian Valley Tbilisi
Kachetia
Tbilvino
● wyt.
saperavi, rkatsiteli
–
H
GGV08
0,75 Georgian Valley Saperavi
Kachetia
Tbilvino
● wyt.
saperavi
–
HRC
GGV09
0,75 Georgian Valley Mukuzani
Kachetia, Mukuzani
Tbilvino
● wyt.
saperavi
–
sł.
chardonnay
traminer
GRUZJA
H
TOP
GGV16
0,75 Mukuzani Special Reserve
Kachetia, Mukuzani
Tbilvino
● wyt.
GGV14
0,75 Georgian Valley Sachino
Kachetia
Tbilvino
● półwyt. saperavi, rkatsiteli
–
H
GGV07
0,75 Georgian Valleys Alazani Valley
Kachetia
Tbilvino
● półsł. saperavi, rkatsiteli
–
H
GGV11
0,75 Georgian Valleys Kindzmarauli
Kachetia, Kindzmarauli
Tbilvino
● półsł. saperavi
–
H
GGV43
0,75 Georgian Valleys Alazani Valley Rose Medium Sweet
Kachetia
Tbilvino
● półsł. saperavi
–
saperavi
20 mies.
30
NEW
K
BUŁGARIA
BTE13
0,75 Telish Chardonnay
Pleven
Telish
● wyt.
BTE14
0,75 Via Diagonalis White
Haskovo
Castra Rubra
● wyt.
BTE16
0,75 Dominant White
Haskovo
Castra Rubra
BTE01
0,75 Telish Merlot
Pleven
BTE02
0,75 Telish Cabernet Sauvignon
BTE03
HRC
● wyt.
chardonnay
–
petit manseng, sauv. gris , grenache
–
blanc, chardonnay, semillon, sauv. blanc
sauv. gris, sauv. blanc, chardonnay,
–
pinot gris, viognier
Telish
● wyt.
merlot
–
HRC
Pleven
Telish
● wyt.
c. sauvignon
–
H
0,75 Telish Cabernet Sauvignon/Merlot
Pleven
Telish
● wyt.
c. sauvignon, merlot
–
H
BTE04
0,75 Telish Mavrud/Merlot
Pleven
Telish
● wyt.
mavrud, merlot
–
H
BTE05
0,75 Telish Alicante Bouché/Merlot
Pleven
Telish
● wyt.
alicante bouché, merlot
–
H
BTE06
0,75 Telish Sangiovese/Merlot
Pleven
Telish
● wyt.
sangiovese, merlot
–
H
BTE07
0,75 Pendar
Haskovo
Castra Rubra
● wyt.
rubin, merlot
8 mies.
K
BTE08
0,75 Via Diagonalis
Haskovo
Castra Rubra
● wyt.
merlot, c. sauvignon, rubin, mavrud
16 mies.
BTE11
0,75 Castra Rubra
Haskovo
Castra Rubra
● wyt.
merlot, c. sauvignon, c. franc
18 mies.
BTE12
0,75 Dominant
Haskovo
Castra Rubra
● wyt.
cabernet sauvignon, syrah
8 mies.
33
H
K
H
TOP
30
K
PPM01
PPM02
PPM03
PPM05
PPM06
PPM07
PPM08
PPM09
ICON
–winiarskie ikony
TOP
15
TOP
30
HH
34
kod dw
apelacja
dostawca
typ smak szczep/y
beczka
status
PPM01
0,75 Solaris
Region Zielonogórski
Pałac Mierzęcin
● półwyt. solaris
–
NEW
HRC
PPM02
0,75 Kernling
Pałac Mierzęcin
● półwyt. kernling
–
NEW
HRC
PPM03
0,75 Riesling
Pałac Mierzęcin
● półwyt.. riesling
–
NEW
HRC
PPM05
0,75 Regent Rosé
Pałac Mierzęcin
● wyt.
regent
–
NEW
HRC
PPM06
0,75 Regent Reserva
Pałac Mierzęcin
● wyt.
regent
9 mies.
NEW
HRC
PPM07
0,75 Rondo Reserva
Pałac Mierzęcin
● wyt.
rondo
9 mies.
NEW
HRC
PPM08
0,75 Regent
Pałac Mierzęcin
● wyt.
regent
–
NEW
HRC
PPM09
0,75 Rondo
Pałac Mierzęcin
● wyt.
rondo
–
NEW
HRC
POLSKA
35
Fot. wine-marlborough.co.nz
Nowy Świat
chardonnay, sauvignon blanc) – w swoich najlepszych
odsłonach mogą one swobodnie rywalizować z winami
Starego Świata. Bywało, że cabernety z Napa Valley
w Kalifornii degustowane w ciemno biły na głowę
najlepsze grands crus classés z Bordeaux, a doskonałe
australijskie shirazy z winiarni Penfolds obudziły
swego czasu z pełnej samozadowolenia drzemki
winiarzy północnej części Doliny Rodanu. Nowa
Zelandia, gdzie jeszcze czterdzieści lat temu właściwie
nie istniało profesjonalne winiarstwo, podbija świat
winami z odmiany sauvignon blanc, uznawanymi
przez część krytyków za najlepsze na świecie. Swojej
– niezwykle charakterystycznej w zapachu i smaku
– odmiany dopracowali się winiarze Południowej
Afryki. Pinotage stał się swego czasu wizytówką
RPA, choć powstają tam także świetne wina z odmian
międzynarodowych.
Do szeroko pojętego Nowego Świata zaliczyliśmy
– nieco nieortodoksyjnie – także wina z Izraela.
Choć geograficznie bliżej im do Europy, to
warunki klimatyczne panujące na granicznej
dla uprawy winorośli szerokości geograficznej
(30oN) zdecydowanie bardziej przypominają
gorące Kalifornijskie doliny, niż najbardziej nawet
śródziemnomorskie regiony winiarskie Starego Świata.
Wina Nowego Świata robią na rynkach europejskich
zawrotną karierę: decyduje tu zwykle niższa cena,
nawet jeśli idzie za nią pewna prostota – miast
złożonych, często trudnych do odróżnienia,
wymagających czasu i cierpliwości bukietów win
z północy Europy, tu mamy silne uderzenie wyraźnego
owocu, nierzadko zresztą czarującego. Nie znaczy to,
rzecz jasna, że wśród produktów Nowego Świata nie
ma win złożonych i wielowymiarowych. Powstaje ich
coraz więcej i wciąż w dobrej relacji jakości do ceny.
Na półkach naszych sklepów (obok masowej produkcji
amerykańskiej) króluje oczywiście Chile. Aromatyczne
i aksamitne czerwone wina z carménère potrafią
zachwycić zarówno amatorów jak i ekspertów.
Podobnie z malbekiem będącym dziś już narodową
odmianą Argentyny i tannatem, królującym
w Urugwaju (Grupa Dom Wina zainicjowała w Polsce
import win z tego ostatniego kraju). Wszystkie te
odmiany „wyemigrowały” z Bordeaux i okolic, by
rozpocząć nowe – zdecydowanie lepsze – życie za
oceanami.
Nieco inaczej sprawa przedstawia się z takimi
potęgami winiarskimi jak Australia i Kalifornia. Tam
znalazły swoje miejsce przede wszystkim odmiany
międzynarodowe (cabernet sauvignon, merlot, syrah,
36
Winiarnia na Wzgórzach Golan powstała
w 1983 roku (nasadzenia z 1976) i już
jej pierwsze wino, Yarden Cabernet
Sauvignon rocznik 1984 zdobyło złoty
medal na International Wine & Spirits
Competition i trofeum najlepszego
cabernet sauvignon na świecie.
Winiarnia, założona w 2001 roku przez
lekarza z Santiago de Chile, René Merino
Blanco, usytuowana jest w dolinie
Limarí, u stóp Andów. Ziemia jest tu
całkowicie wolna od jakiejkolwiek chemii
i ma wyjątkowy klimat. Tuż obok leży
najsuchsza na świecie pustynia Atacama.
„Kiedy zastanawiam się, który winiarz
australijski stoi za moimi ulubionymi
winami z tego kraju – pisał Robert
Parker Jr. – przychodzi mi na myśl
osoba Bena Glaetzera. Jego AmonRa bez wątpienia jest jednym
z największych win Australii ostatnich
czasów, pełnym siły, ale też elegancji”.
IZR AEL
POŁUDNIOWA
AFRYK A
URUGWA J
AR GENT YNA
CHILE
AUSTR ALIA
NOWA ZELANDIA
Produkcją win białych w rodzinnej
winiarni Saint Clair, założonej przez
Neala i Judy Ibbotsonów w 1994 roku,
kieruje od wielu lat Matt Thomson,
uznany w 2008 roku przez London
International Wine Challenge za twórcę
najlepszych białych win na świecie.
Ród Carrau wywodzi swoje korzenie
z Katalonii. Na początku ub. wieku
rodzina wyemigrowała do Urugwaju,
by stworzyć tam najpierw bodegę
Santa Rosa, następnie w 1976 roku
Bodegas Carrau, a w 1997 roku zaś
kolejną, w Cerro Chapeu-Rivera
(ta ostatnia uznawana jest za
najnowocześniejszą w Urugwaju).
Winnice Lyngrove Estate rozciągają się
pomiędzy Stellenbosch i Somerset West,
o niecałą godzinę drogi od Kapsztadu.
80-hektarowa posiadłość leży w obszarze
mikroklimatu, w którym winogrona
dojrzewają powoli i uzyskują odpowiednią
koncentrację dzięki chłodnej bryzie znad
pobliskiego Atlantyku.
37
ARF51
ARF52
ARF53
ARF54
AFC01
ARH46
ARH41
ARH03
ARH09
ARH10
ATC04
ATC07
ATC08
ATC10
ATC11
AFC02
ARH16
CHT03
AFC03
AST01
CHT04
AFC06
AST02
CHT05
AFC07
AST03
CHT06
AFC08
AST04
CHT09
ARH15
ATC01
CHT10
ARH18
ARH40
ATC02
ATC03
CHT12
ICON
–winiarskie ikony
TOP
15
TOP
30
HH
38
CHT13
kod dw
apelacja
dostawca
typ smak szczep/y
beczka
status
ARGENTYNA
ARF51
0,75 Lamita Chardonnay
Mendoza
Bodega y Viñedos Mauricio Lorca
● wyt. chardonnay
–
NEW
HH
ARF52
0,75 Lamita Malbec
Mendoza
● wyt. malbec
–
NEW
HH
ARF53
0,75 Lamita Cabernet Savignon
Mendoza
● wyt. c. sauvignon
–
NEW
HH
ARF54
0,75 Lamita Syrah
Mendoza
● wyt. syrah
–
NEW
HH
AFC01
0,75 Alambrado Torrontes-Pinot Grigio
Mendoza
Familia Zuccardi
● wyt. torrontes, pinot grigio
–
HRC
AFC02
0,75 Alambrado Malbec
Mendoza
Familia Zuccardi
● wyt. malbec
10 mies.
HRC
AFC03
0,75 Alambrado Cabernet Sauvignon
Mendoza
Familia Zuccardi
10 mies.
H
AFC06
0,75 Alambrado Gran Selección Chardonnay
Mendoza
Familia Zuccardi
● wyt. chardonnay
6 mies.
H
AFC07
0,75 Alambrado Gran Selección Malbec
Mendoza
Familia Zuccardi
● wyt. malbec
12 mies.
H
AFC08
0,75 Alambrado Gran Selección Cabernet Sauvignon
Mendoza
Familia Zuccardi
12 mies.
H
ARH15
0,75 Gran Reserva del Fin del Mundo
Patagonia
Fin del Mundo
● wyt. malbec, c. sauvignon, merlot, c. franc 12 mies.
NEW
H
ARH18
0,75 Postales Cabernet Sauvignon-Malbec
Patagonia
Fin del Mundo
● wyt. c. sauvignon, malbec
–
NEW
H
ARH40
0,75 Postales Chardonnay
Patagonia
Fin del Mundo
● wyt. chardonnay
–
NEW
H
ARH36
0,75 Postales Malbec
Patagonia
Fin del Mundo
● wyt. malbec, c. sauvignon, merlot, c. franc –
NEW
H
ARH41
0,75 Postales Malbec-Syrah
Patagonia
Fin del Mundo
● wyt. malbec, syrah
–
NEW
H
ARH03
0,75 Postales Sauvignon Blanc-Sémillon
Patagonia
Fin del Mundo
–
NEW
H
ARH24
0,75 Reserva del Fin del Mundo Malbec
Patagonia
Fin del Mundo
● wyt. malbec
12 mies.
NEW
HRC
ARH10
0,75 Reserva del Fin del Mundo Pinot Noir
Patagonia
Fin del Mundo
● wyt. pinot noir
10 mies.
NEW
H
ARH16
0,75 Special Blend Reserva
Patagonia
Fin del Mundo
● wyt. malbec, c. sauvignon, merlot
15 mies.
NEW
H
AUSTRALIA
AST01
0,75 Glaetzer Wallace Shiraz/Grenache
Barossa Valley
Glaetzer Wines
● wyt. shiraz, grenache
14 mies.
AST02
0,75 Glaetzer Bishop Shiraz
Barossa Valley
Glaetzer Wines
● wyt. shiraz
14 mies.
H
H
TOP
AST03
0,75 Glaetzer Anaperenna
Barossa Valley
Glaetzer Wines
● wyt. shiraz, cabernet sauvignon
16 mies.
AST04
0,75 Glaetzer Amon-Ra
Barossa Valley
Glaetzer Wines
● wyt. shiraz
14 mies.
ICON
ATC01
0,75 Milton Park Shiraz
South Eastern Australia
Thorn-Clarke Wines
● wyt. shiraz
6-9 mies.
H
ATC02
0,75 Milton Park Chardonnay
Thorn-Clarke Wines
● wyt. chardonnay
–
ATC03
0,75 Thorn-Clarke Shotfire Shiraz
Barossa Valley
Thorn-Clarke Wines
● wyt. shiraz
14-16 mies.
ATC04
0,75 Thorn-Clarke Shotfire Quartage
Barossa Valley
Thorn-Clarke Wines
● wyt. c. sauvignon, petit verdot, merlot, malbec 12 mies.
30
HRC
TOP
30
K
TOP
ATC07
0,75 William Randell Shiraz
Barossa Valley
Thorn-Clarke Wines
● wyt. shiraz
24 mies.
ATC08
0,75 Cool Woods Shiraz
Barossa Valley
Thorn-Clarke Wines
● wyt. shiraz
6-9 mies.
K
ATC10
0,75 Terra Barossa Shiraz
Barossa Valley
Thorn-Clarke Wines
● wyt. shiraz
12 mies.
HRC
ATC11
0,75 Terra Barossa Cuvée
Barossa Valley
Thorn-Clarke Wines
● wyt. cabernet sauvignon, shiraz, petit verdot 10 mies.
CHT03
0,75 Tamaya Carménère Reserva
DO Valle de Limarí
Viña Casa Tamaya
● wyt. carménère
10 mies.
CHT04
0,75 Tamaya Syrah Reserva
DO Valle de Limarí
Viña Casa Tamaya
● wyt. syrah, viognier
10-11 mies.
CHT05
0,75 Tamaya Malbec/Cab. Sauvignon/Syrah Reserva
DO Valle de Limarí
Viña Casa Tamaya
● wyt. malbec, cabernet sauvignon, syrah
10 mies.
K
CHT06
0,75 Tamaya Chardonnay Reserva
DO Valle de Limarí
Viña Casa Tamaya
● wyt. chardonnay
9 mies.
HRC
CHT09
0,75 Tamaya Winemaker’s Gran Reserva Carménère
DO Valle de Limarí
Viña Casa Tamaya
● wyt. carménère, cabernet sauvignon, syrah 12 mies.
30
H
CHILE
HRC
TOP
30
K
TOP
CHT10
0,75 Tamaya Winemaker’s Gran Reserva Syrah
DO Valle de Limarí
Viña Casa Tamaya
● wyt. syrah, cabernet sauvignon, viognier
12 mies.
CHT12
0,75 Tamaya Merlot
DO Valle de Limarí
Viña Casa Tamaya
● wyt. merlot
6 mies.
K
CHT13
0,75 Tamaya Carménère
DO Valle de Limarí
Viña Casa Tamaya
–
K
39
30
CHI01
CHI02
CHI04
CHI08
CHI29
CHI34
CHI35
NZE01
RPA19
RPA20
RPA03
CHI09
NZE03
RPA04
RPA05
CHI17
CHI18
NZE05
CHI19
NZE08
RPA06
CHI20
NZE09
RPA07
RPA08
CHI21
NZE10
RPA12
CHI25
NZE48
CHI27
NZE15
CHI28
NZE30
RPA11
ICON
–winiarskie ikony
TOP
15
TOP
30
HH
40
kod dw
apelacja
dostawca
typ smak szczep/y
beczka
CHI01
0,75 La Palma Cabernet Sauvignon
Chile
Viña La Rosa
–
H
CHI02
0,75 La Palma Merlot
Chile
Viña La Rosa
● wyt. merlot
–
H
CHI04
0,75 La Palma Chardonnay
Chile
Viña La Rosa
● wyt. chardonnay
–
H
CHI08
0,75 La Capitana Cabernet Sauvignon/Merlot
DO Cachapoal Valley
Viña La Rosa
● wyt. cabernet sauvignon, merlot
9 mies.
H
CHI09
0,75 La Capitana Carménère
DO Cachapoal Valley
Viña La Rosa
9 mies.
H
CHI17
0,75 Quinta Las Cabras Chardonnay
DO Rapel Valley
Viña La Rosa
● wyt. chardonnay
–
H
CHI18
0,75 Quinta Las Cabras Cabernet Sauvignon/Merlot
DO Rapel Valley
Viña La Rosa
–
H
CHI19
0,75 Quinta Las Cabras Cabernet Sauvignon
DO Rapel Valley
Viña La Rosa
–
status
H
TOP
CHI20
0,75 Ossa
DO Cachapoal Valley
Viña La Rosa
● wyt. c.sauvignon,merlot,c.franc,syrah,carménère 18 mies.
CHI21
0,75 Don Reca Cuvée
DO Cachapoal Valley
Viña La Rosa
● wyt. c. sauvignon, merlot, syrah, carménère 12 mies.
CHI25
0,75 Cien y Cerro Sauvignon Blanc
DO Rapel Valley
Bodega Cien y Cerro
–
H
CHI27
0,75 Cien y Cerro Merlot
DO Cachapoal Valley
Bodega Cien y Cerro
● wyt. merlot
–
H
CHI28
0,75 Cien y Cerro Carménère
DO Cachapoal Valley
Bodega Cien y Cerro
● wyt. carménère, cabernet sauvignon
–
H
CHI29
0,75 Cien y Cerro Cabernet Sauvignon/Merlot
DO Cachapoal Valley
Bodega Cien y Cerro
3 mies.
H
CHI34
0,75 Cien y Cerro Carménère Reserva
DO Cachapoal Valley
Bodega Cien y Cerro
9 mies.
H
CHI35
0,75 Cien y Cerro Cabernet Sauvignon Reserva
DO Cachapoal Valley
Bodega Cien y Cerro
● wyt. cabernet sauvignon, syrah
9 mies.
H
Marlborough
Saint Clair Estate Wines
● wyt. pinot noir
8 mies.
30
TOP
30
NOWA ZELANDIA
NZE01
0,75 Saint Clair Marlborough Pinot Noir
K
TOP
NZE03
0,75 Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc
Marlborough
–
NZE05
0,75 Saint Clair Vicar’s Choice Pinot Noir
Marlborough
● wyt. pinot noir
8 mies.
K
NZE08
0,75 Saint Clair Rapaura Reserve Merlot
Marlborough
● wyt. merlot
12 mies.
K
NZE09
0,75 Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc
Marlborough
–
H
NZE10
0,75 Saint Clair Marlborough Sauvignon Blanc
Marlborough
–
HRC
NZE48
0,75 Saint Clair Pioneer Block Pinot Noir
Marlborough
● wyt. pinot noir
10 mies.
15
TOP
30
TOP
NZE15
0,75 Saint Clair Pioneer Block Sauvignon Blanc
Marlborough
–
NZE30
0,75 Tuatara Bay Sauvignon Blanc
Marlborough
–
H
15
REPUBLIKA POŁUDNIOWEJ AFRYKI
RPA19
0,75 Lazy Bay White
Western Cape
Lyngrove Estate
● wyt. chenin blanc
–
HH
RPA20
0,75 Lazy Bay Red
Western Cape
Lyngrove Estate
● wyt. shiraz
–
HH
RPA03
0,75 Lyngrove Collection Sauvignon Blanc
Stellenbosch
Lyngrove Estate
–
H
RPA04
0,75 Lyngrove Collection Pinotage
Stellenbosch
Lyngrove Estate
● wyt. pinotage
–
H
RPA05
0,75 Lyngrove Collection Cabernet Sauvignon
Stellenbosch
Lyngrove Estate
–
HRC
RPA06
0,75 Lyngrove Collection Shiraz
Stellenbosch
Lyngrove Estate
● wyt. shiraz
–
H
RPA07
0,75 Lyngrove Reserve Chardonnay
Stellenbosch
Lyngrove Estate
● wyt. chardonnay
6 mies.
H
RPA08
0,75 Lyngrove Reserve Shiraz/Pinotage
Stellenbosch
Lyngrove Estate
● wyt. shiraz, pinotage
6 mies.
RPA12
0,75 Lyngrove Platinum Pinotage
Stellenbosch
Lyngrove Estate
● wyt. pinotage
15 mies.
RPA11
0,75 Lyngrove Platinum Shiraz
Stellenbosch
Lyngrove Estate
● wyt. shiraz
15 mies.
41
H
TOP
30
K
UCP02
UCP41
UCP26_BL
UCP27
UCP03
UTS02
UCP06
UTS04
UCP07
UCP08
UCP09
UCP14
UCP15
UTS06
UTS09
UTS23
UTS12
UTS25
UCP23
UTS15
UCP25
UCP26
UTS24
ICON
–winiarskie ikony
TOP
15
TOP
30
HH
42
kod dw
apelacja
dostawca
typ smak szczep/y
beczka
status
URUGWAJ
UCP02
0,75 1752 J. Carrau Pujol Gran Tradición
VCP Uruguay
Bodegas Carrau
● wyt. tannat, c. sauvignon, c. franc, merlot 18 mies.
UCP41
0,75 1752 Gran Tradición Blanco
VCP Uruguay
Bodegas Carrau
● wyt. petit manseng, sauvignon gris
10 mies.
H
NEW
H
TOP
UCP03
0,75 Amat Tannat
VCP Uruguay
Bodegas Carrau
● wyt. tannat
20 mies.
UCP06
0,75 Juan Carrau Chardonnay
VCP Uruguay
Bodegas Carrau
● wyt. chardonnay
–
H
UCP07
0,75 Juan Carrau Tannat
VCP Uruguay
Bodegas Carrau
● wyt. tannat
9 mies.
H
UCP08
0,75 Chardonnay de Reserva
VCP Uruguay
Bodegas Carrau
● wyt. chardonnay
6 mies.
H
UCP09
0,75 Tannat de Reserva
VCP Uruguay
Bodegas Carrau
● wyt. tannat
12 mies.
HRC
UCP14
0,75 Juan Carrau Sauvignon Blanc
VCP Uruguay
Bodegas Carrau
–
H
UCP15
0,75 Juan Carrau Cabernet Sauvignon
VCP Uruguay
Bodegas Carrau
–
H
UCP23
0,75 Vilasar Niebbiolo
VCP Uruguay
Bodegas Carrau
● wyt. nebbiolo
14 mies.
K
UCP25
0,75 Juan Carrau Sauvignon Blanc de Reserva
VCP Uruguay
Bodegas Carrau
6 mies.
HRC
UCP26
0,5 Vivént de Tannat Limited Edition
VCP Uruguay
Bodegas Carrau
●
18 mies.
K
UCP26_BL 0,75 Casa de Varzi Blanco
Las Violetas
Bodegas Carrau
● wyt. chardonnay
–
H
UCP27
0,75 Casa de Varzi Rosado
Las Violetas
Bodegas Carrau
● półwyt. muscat, merlot
–
H
UTS02
0,75 Toscanini Tannat/Merlot
VCP Uruguay
Bodega Toscanini
● wyt. tannat, merlot
–
H
UTS04
0,75 Tannat Reserva
VCP Uruguay
Bodega Toscanini
● wyt. tannat
12 mies.
H
UTS06
0,75 Chardonnay Reserva
VCP Uruguay
Bodega Toscanini
● wyt. chardonnay
8 mies.
H
UTS09
0,75 Alma Joven Tannat/Merlot
VCP Uruguay
Bodega Toscanini
● wyt. tannat, merlot
–
H
UTS23
0,75 Cabernet Sauvignon Reserva
VCP Uruguay
Bodega Toscanini
11 mies.
H
UTS12
0,75 Toscanini Cabernet Sauvignon
VCP Uruguay
Bodegas Toscanini
–
H
UTS25
0,75 Alma Joven Cabernet Franc Rosé
VCP Uruguay
Bodegas Toscanini
● półwyt. cabernet franc
–
H
UTS15
0,5
VCP Uruguay
Bodegas Toscanini
●
–
UTS24
Rendibú Licor de Tannat
0,75 Antología Tannat
VCP Uruguay
Bodegas Toscanini
sł.
sł.
tannat
tannat
● wyt. tannat
18 mies.
30
K
TOP
30
Oliva Extra Virgen
UOL02
0,5
El Emigrante Aceite de Oliva Extra Virgen
Urugwaj
43
Finca Babieca
arbequina, frantoio
NEW
H
IZY01
IZY09
IZY18
IZY02
IZY37
IZY11
IZY12
IZY19
IZY20
IZY03
IZY04
IZY13
IZY14
IZY21
IZY23
IZY38
IZY15
IZY36
IZY17
IZY25
IZY05
IZY41
IZY26
IZY06
IZY42
IZY27
IZY07
IZY55
IZY30
IZY08
IZY56
IZY57
IZY31
ICON
–winiarskie ikony
TOP
15
TOP
30
HH
44
IZY58
kod dw
apelacja
dostawca
typ smak szczep/y
beczka
status
Golan Heights
Golan Heights Winery
● wyt.
cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec,
merlot, petit verdot
–
H
chardonnay, noble semillon, sauvignon blanc,
viognier
–
H
IZRAEL
IZY01
0,75 Mount Hermon Red
IZY02
0,75 Mount Hermon White
Golan Heights
● wyt.
IZY37
0,75 Mount Hermon Indigo
Golan Heights
● wyt.
–
K
–
H
IZY03
0,375 Mount Hermon Red
Golan Heights
● wyt.
c. franc, c. sauvignon, malbec,
merlot, petit verdot
IZY04
0,375 Mount Hermon White
Golan Heights
● wyt.
chardonnay, sauvignon blanc
–
H
IZY38
0,375 Mount Hermon Indigo
Golan Heights
● wyt.
–
H
IZY36
0,75
Golan Heights
● słodkie muscat
–
K
Mount Hermon Moscato
IZY05
0,75 Yarden Cabernet Sauvignon
Golan Heights
● wyt.
cabernet sauvignon
18 mies.
H
IZY06
0,75 Yarden Merlot
Golan Heights
● wyt.
merlot
15 mies.
H
IZY07
0,75 Yarden Pinot Noir
Golan Heights
● wyt.
pinot noir
15 mies.
H
TOP
IZY08
0,75 Yarden Syrah
Golan Heights
● wyt.
syrah
18 mies.
IZY09
0,75 Yarden Katzrin Chardonnay
Golan Heights
● wyt.
chardonnay
9 mies.
IZY11
0,75 Yarden Chardonnay
Golan Heights
● wyt.
chardonnay
7 mies.
H
IZY12
0,75 Yarden Viognier
Golan Heights
● wyt.
viognier
4 mies.
H
IZY13
0,75 Yarden Sauvignon Blanc
Golan Heights
● wyt.
sauvignon blanc
3 mies.
K
IZY14
0,75 Yarden Gewürztraminer
Golan Heights
–
IZY15
0,375 Yarden Heights Wine
Golan Heights
●
sł.
gewürztraminer
–
H
Golan Heights
●
sł.
muscat
–
H
Golan Heights
● wyt.
cabernet sauvignon
18 mies.
K
Golan Heights
● wyt.
cabernet sauvignon
18 mies.
chardonnay
–
K
K
IZY17
IZY41
IZY42
0,5 Yarden Muscat
0,75
Yarden Cabernet Sauvignon El Rom
0,75 Yarden Cabernet Sauvignon Yonatan
IZY55
0,75
Yarden Blanc de Blancs Sparkling
Golan Heights
● wyt.
IZY56
0,75
Yarden Rosé Sparkling
Golan Heights
● wyt. chardonnay, pinot noir
–
IZY57
0,75
Yarden 2T
Golan Heights
● wyt.
18 mies.
IZY58
0,75
Yarden Katzrin Red Bordeaux Style
touriga nacional, tinta cão
Golan Heights
● wyt.
cabernet sauvignon, merlot
24 mies.
30
TOP
15
TOP
15
NEW
K
K
TOP
30
IZY18
0,75 Gamla Cabernet Sauvignon
Golan Heights
● wyt.
cabernet sauvignon
12 mies.
HRC
IZY19
0,75 Gamla Syrah
Golan Heights
● wyt.
syrah
12 mies.
K
IZY20
0,75 Gamla Merlot
Golan Heights
● wyt.
merlot
9 mies.
K
IZY21
0,75 Gamla Sangiovese
Golan Heights
● wyt.
sangiovese
12 mies.
H
IZY23
0,75 Gamla Chardonnay
Golan Heights
● wyt.
chardonnay
4 mies.
HRC
IZY25
0,75 Gamla White Riesling
Golan Heights
● półwyt. riesling
–
H
IZY26
0,75 Gamla Brut
Golan Heights
● wyt.
pinot noir, chardonnay
–
K
IZY27
Golan Heights
● wyt.
cabernet sauvignon
12 mies.
H
IZY30
Golan Heights
● wyt.
chardonnay
4 mies.
H
IZY31
0,375 Gamla White Riesling
Golan Heights
● półwyt. riesling
–
H
45
Alkohole mocne
Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą alkoholi mocnych. Otwierają ją
zdobywające na świecie liczne nagrody i wyróżnienia szkockie whisky z destylarni
Tomatin. Znajdziecie w niej Państwo, obok wódki Potocki wytwarzanej według
przedwojennej polskiej receptury, kolumbijskie rumy Dictador łączące w sobie
wiekową tradycję z nowoczesną stylizacją. Listę dopełniają koniaki i armaniaki
z Francji, Brandy de Jerez, chilijskie pisco oraz likiery. Mamy nadzieję, że wiele z tych
prestiżowych marek spotka się z Państwa zainteresowaniem i stanie się cennym
uzupełnieniem Państwa oferty.
SZKOC J A
P O LS K A
FRANCJA
HI SZPA N I A
W 1751 roku Severo Arango y Ferro przybywa do Cartagena
de Indias, by kontrolować i umacniać handel pomiędzy
Hiszpanią a jej zamorską kolonią. Dzięki swej władzy i sile
zdobywa szybko przydomek Dictador. Zauroczony smakiem
i elegancją wytwarzanego tu rumu zostaje największym
producentem i sprzedawcą tego trunku. 160 lat później,
w 1913 roku, Don Julio Arangoy Parra, potomek Dictadora,
zakłada firmę Destileria Colombiana, zostając po latach
najlepszym producentem rumu w rejonie Karaibów. Trzecia
generacja rodziny Arango tworzy projekt Dictador Europe
rozpoczynając międzynarodową ekspansję tej marki.
KOLUM B I A
Pisco to typ winiaku produkowanego z wina
i wytłoków z winogron z licznej rodziny muskatów.
To narodowy trunek w Chile. Jest podstawą wielu
drinków, z których najpopularniejszym jest pisco sour.
C HI L E
Innym, prostym drinkiem jest piscola, drink na bazie
pisco i coli. Alto del Carmen jest częścią i chlubą Capel
Holding powstałego w 1934 roku. Koncern produkuje
200 000 ton winogron rocznie. Posiada 60% rynku
chilijskiego i jest światowym liderem w produkcji
pisco (6 milionów dziewięciolitrowych skrzynek
rocznie). To członek Millionaire’s Club zrzeszającego
producentów marek o rocznej sprzedaży ponad
miliona skrzynek.
46
Historia wytwarzania whisky w Tomatin
sięga XV wieku. Tomatin Distillery
zlokalizowana jest na wschodnim krańcu
gór Monadhliath, na południe od Inverness,
stolicy regionu Highland. Tomatin korzysta
z miękkiej i krystalicznie czystej wody ze
źródła Alt-na-Frith, które po granitowym
podłożu, przez połacie torfów i wrzosów,
spływa z gór Monadhliath. Jej zasoby
pozwalają na stworzenie whisky słodowej
o delikatnym smaku i bogatym stylu,
charakterystycznym dla Highland. Przez
wiele lat whisky z Tomatin była wysoce
ceniona przez producentów mieszanek
i używana do produkcji większości
najbardziej znanych na świecie blended
scotch whisky. Tak dzieje się i obecnie.
Jednak od pewnego czasu firma Tomatin
Distillers & Co. koncentruje się na rozwoju
swoich własnych marek wysokiej jakości
whisky słodowych i mieszanych, które
zdobywają na świecie liczne nagrody
i wyróżnienia.
Fot. shutterstock.com / Terekhov Igor
Dom Wina prezentuje luksusową serię alkoholi
złożoną z czterech wódek sygnowanych znakiem
Dworu Sieraków – podkrakowskiej, klasycystycznej
rezydencji szlacheckiej. Dziś we dworze mieści
hotel****, restauracja z rekomendacją Slow Food
oraz spa z winoterapią. Wizerunek fasady Dworu
Sieraków widnieje na każdej etykiecie.
Smaki wódek nawiązują do dworskiej tradycji
kulinarnej, nakazującej używać w kuchni jedynie
lokalnych produktów. Przedstawiona gama wódek
skierowana jest do wymagającego klienta, który
ceni wysoką jakość, oryginalność i dobry gust.
S Z KO C J A
POLSKA
FRANCJA
H I S Z PA N I A
ABK6 to Single Estate Cognac, czyli
koniak z pojedynczej posiadłości.
Każdy etap produkcji odbywa się
w wytwórni Francisa Abecassisa
(od jego nazwiska pochodzi
nazwa koniaków). Posiadłość ta,
z 240 hektarami winnic, jest jedną
z największych w apelacji Cognac.
Każda z winnic cieszy się doskonałym
nasłonecznieniem i ma bardzo dobrą
wystawę. Kredowe gleby, takie jak
w Szampanii, decydują o elegancji
i wielkim potencjale starzenia
otrzymywanych destylatów.
47
WHT01
WHT02
WHT20
WHT05
WHT21
WHE01_KART
WHE02
WHT06
WHT09
WHT22
WHE03
WHT11
WHT23
WHE04
WHE12
WHE19_BUT
WHE13
WHT13
WHE19_BOX
WHE14
WHT14
WHE01
WHE11
ICON
–winiarskie ikony
TOP
15
TOP
30
HH
48
pojem. rodzaj alkoholu
nazwa produktu
dostawca
WHT01
0,70 whisky
Tomatin 12 Years Old Single Malt Highland Scotch Whisky
Tomatin
40%
H
WHT02
0,05 whisky
Tomatin
40%
H
WHT05
0,70 whisky
Tomatin
46%
H
WHT06
0,05 whisky
Tomatin
46%
H
WHT09
0,70 whisky
The Antiquary 12 Years Old Blended Scotch Whisky
Tomatin
40%
H
WHT11
0,70 whisky
The Antiquary 21 Years Old Blended Scotch Whisky
Tomatin
43%
H
WHT13
0,35 whisky
The Talisman Finest Blended Scotch Whisky
Tomatin
40%
H
WHT14
0,70 whisky
The Talisman Finest Blended Scotch Whisky
Tomatin
40%
H
WHT20
0,7
whisky
Tomatin Legacy Single Malt Highland Scotch Whisky
Tomatin
43%
H
WHT21
0,7
whisky
Tomatin Cù Bòcan Single Malt Highland Scotch Whisky
Tomatin
46%
H
WHT22
0,7
whisky
Tomatin
46%
H
WHT23
0,7
whisky
Tomatin Vintage 1988
Tomatin
46%
H
WHT19_BUT
0,7
whisky
The Antiquary Red Label
Tomatin
40%
NEW
H
WHT19_BOX
0,7
whisky
The Antiquary Red Label w pudełku
Tomatin
40%
NEW
H
WHE01
0,7
whisky
Edradour 10 Years Old
Edradour
40%
WHE01_KART
0,7
whisky
Edradour 10 Years Old + 2 szklanki
Edradour
40%
WHE02
0,05 whisky
Edradour 10 Years Old
Edradour
40%
H
WHE03
0,7
whisky
Edradour Caledonia 12 Years Old Unchillfiltered
Edradour
46%
H
WHE04
0,05 whisky
Edradour Caledonia 12 Years Old Unchillfiltered
Edradour
46%
H
WHE12
0,7
whisky
Edradour Chardonnay Cask Matured 2003
Edradour
46%
H
WHE13
0,7
whisky
Edradour Barolo Cask Matured 2006
Edradour
46%
H
WHE14
0,7
whisky
Edradour Ballechin 10 Years Old
Edradour
46%
H
WHE11
0,7
whisky
Glenlivet 1981
Edradour
40%
H
kod dw
moc
status
SZKOCJA
49
H
NEW
H
WWM01
WWM02
WWM06
KRD01_PUD
WWM03
WWM07
WWM08
KRD05
KRD02
WWM04
WWM09
WWM10
KRD06
WWM05
WWM11
KRD03
WWM12
KRD04
ICON
–winiarskie ikony
TOP
15
TOP
30
HH
50
kod dw
nazwa produktu
dostawca
moc
WWM01
0,7
whisky
Dalmore 12 Years Old
Whyte & Mackay
40%
NEW
H
WWM02
0,7
whisky
Whyte & Mackay
40%
NEW
H
WWM03
0,7
whisky
Whyte & Mackay
40%
NEW
H
WWM04
0,7
whisky
Dalmore Cigar Malt
Whyte & Mackay
40%
NEW
H
WWM05
0,7
whisky
Dalmore KA III
Whyte & Mackay
40%
NEW
H
WWM06
0,7
whisky
Whyte & Mackay
40%
NEW
H
WWM07
0,7
whisky
Jura Origin 10 Years Old
Whyte & Mackay
40%
NEW
H
WWM08
0,7
whisky
Jura Superstition
Whyte & Mackay
40%
NEW
H
WWM09
0,7
whisky
Jura Diurach's Own 16 Years Old
Whyte & Mackay
40%
NEW
H
WWM10
0,7
whisky
Jura Prophecy
Whyte & Mackay
40%
NEW
H
WWM11
0,7
whisky
Jura 30 Years Old
Whyte & Mackay
40%
NEW
H
WWM12
0,7
whisky
Whyte&Mackay Special
Whyte & Mackay
40%
NEW
H
status
KOLUMBIA
KRD01_PUD
0,70 rum
Rum Dictador 12 Years Solera System
Rum Dictador
40%
H
KRD05
0,05 rum
Rum Dictador
40%
H
KRD02
0,70 rum
Rum Dictador
40%
H
KRD06
0,05 rum
Rum Dictador
40%
H
KRD03
0,70 rum
Rum Dictador XO Insolent Solera System
Rum Dictador
40%
H
KRD04
0,70 rum
Rum Dictador XO Perpetual Solera System
Rum Dictador
40%
H
51
KRD07
KRD08
KRD17
FAB05_WDBOX
HGB09
KRD18
FGA18
KRD19
FGA19
HGB10
KRD20
FGA20
HGB11
FAB01_BOX
FCG02
CHP01
FCG05
CHP02
FAB02_BOX
FCG13
CHP03
FAB03_BOX
FCG16
FCG22
CHP04
ICON
–winiarskie ikony
TOP
15
TOP
30
HH
52
kod dw
nazwa produktu
dostawca
moc
status
KRD07
0,7
gin
Colombian Black Gin
Dictador
43%
H
KRD08
0,7
gin
Colombian White Gin
Dictador
43%
H
KRD17
0,7
rum
Amber 100 Months Aged Rum
Dictador
40%
H
KRD18
0,7
rum
Claro 100 Months Aged Rum
Dictador
40%
H
KRD19
0,7
rum
Orange 100 Months Aged Rum
Dictador
40%
H
KRD20
0,7
rum
Cafe 100 Months Aged Rum
Dictador
40%
H
FRANCJA
FAB01_BOX
0,70 koniak
ABK6 VS Pure Single
Cognac ABK6
40%
H
FAB02_BOX
0,70 koniak
ABK6 VSOP Grand Cru
Cognac ABK6
40%
H
FAB03_BOX
0,70 koniak
ABK6 XO Family Reserve
Cognac ABK6
40%
H
FAB05_WDBOX
0,7
koniak
ABK6 Extra w drewnianym pudełku
Cognac ABK6
40%
FGA18
0,7
armaniak
Armagnac Vielle Reserve 6 Ans
Producteurs Plaimont
43%
H
FGA19
0,7
armaniak
Armagnac Tres Vieille Reserve 12 Ans
43%
H
FGA20
0,7
armaniak
Armagnac Hors d'Age 18 Ans
43%
H
FCG02
0,7
calvados
Calvados Reserve
Roger Groult
40%
H
FCG05
0,7
calvados
Calvados 8 Ans Reserve
Roger Groult
41%
H
FCG13
0,7
calvados
Calvados Venerable
Roger Groult
41%
H
FCG16
0,7
calvados
Calvados Age d'Or
Roger Groult
41%
H
FCG22
0,7
calvados
Calvados Reserve Ancestrale
Roger Groult
40%
H
HGB09
0,7
brandy
Lepanto Azul Brandy de Jerez
Gonzalez Byass
36%
H
HGB10
0,7
brandy
Lepanto PX Brandy de Jerez
Gonzalez Byass
36%
H
HGB11
0,7
brandy
Lepanto OV Brandy de Jerez
Gonzalez Byass
36%
H
NEW
H
HISZPANIA
CHILE
CHP01
0,75 pisco
Pisco Alto del Carmen Especial
Capel
35%
H
CHP02
0,75 pisco
Pisco Alto del Carmen Reservado
Capel
40%
H
CHP03
0,75 pisco
Pisco Alto del Carmen Envejecido
Capel
40%
H
CHP04
0,75 pisco
Pisco Alto del Carmen Reservado Transparente
Capel
40%
H
53
VSI02
VSI02_PUD
VSI10
VSI10_PUD
VSI03
VSI03_PUD
VSI11
VSI04
VSI11_PUD
VSI04_PUD
VPO01
VSI07
VPO02
VSI07_PUD
VPO03
PGR01
PGR02
ICON
–winiarskie ikony
TOP
15
TOP
30
HH
54
kod dw
nazwa produktu
dostawca
moc
status
VSI02
0,5
wódka
Dwór Sieraków Superior Wódka
Dwór Sieraków
40%
H
VSI02_PUD
0,5
wódka
Dwór Sieraków Superior Wódka w pudełku
Dwór Sieraków
40%
VSI03
0,5
wódka
Dwór Sieraków Wódka pieprzowa
Dwór Sieraków
40%
VSI03_PUD
0,5
wódka
Dwór Sieraków Wódka pieprzowa w pudełku
Dwór Sieraków
40%
VSI04
0,5
wódka
Dwór Sieraków Wódka z czarnego bzu
Dwór Sieraków
40%
VSI04_PUD
0,5
wódka
Dwór Sieraków Wódka z czarnego bzu z pudełkiem
Dwór Sieraków
40%
VSI07
0,7
wódka
Wódka z beczki Dwór Sieraków Limited Edition
Dwór Sieraków
40%
VSI07_PUD
0,7
wódka
Wódka z beczki Dwór Sieraków w pudełku
Dwór Sieraków
40%
NEW
H
VSI10
0,7
wódka
Dwór Sieraków Superior Wódka
Dwór Sieraków
40%
NEW
H
VSI10_PUD
0,7
wódka
Dwór Sieraków Superior Wódka w pudełku
Dwór Sieraków
40%
NEW
H
VSI11
0,5
wódka
Dwór Sieraków Jarzębiak
Dwór Sieraków
40%
NEW
H
VSI11_PUD
0,5
wódka
Dwór Sieraków Jarzębiak w pudełku
Dwór Sieraków
40%
NEW
H
VPO01
0,7
wódka
Wódka Potocki
Potocki
40%
H
VPO02
0,5
wódka
Wódka Potocki Kmin Kurlandii
Potocki
39%
H
VPO03
0,5
wódka
Wódka Potocki Dereń Antoniński
Potocki
39%
H
POLSKA
NEW
H
H
NEW
H
H
NEW
H
H
BELGIA
PGR01
0,75 piwo
Grimbergen Blonde
Carlsberg
6,7%
NEW
H
PGR02
0,75 piwo
Grimbergen Double Ambrée
Carlsberg
6,5%
NEW
H
55
Próbki zapachowe
Na ocenę walorów wina składają się wrażenia wzrokowe, smakowe i zapachowe.
Dla wielu degustatorów ocena zaczyna się i – dla wielu – kończy właśnie na nosie.
Fot. shutterstock.com / Chiyacat
Są tacy specjaliści, którzy z bogactwa zapachów unoszących się nad powierzchnią wina potrafią
wyczytać niemal wszystko. Czy wino jest stare czy młode, jak długo i w jaki sposób dojrzewało, ile
czasu będzie można je jeszcze przechowywać. Stąd tak wielką wagę w szkoleniu adeptów degustacji
przywiązuje się właśnie do tego etapu oceny wina.
Problem jednak w tym, że bogactwo zapachów i skojarzeń ludzkich jest niemal nieograniczone.
Na każdym winiarskim kursie czy towarzyskich spotkaniach przy winie najczęściej powtarzanym
stwierdzeniem jest: „Wiem! Znam ten zapach! Tylko, co to jest…?”
Rozwiązanie problemu jest tylko jedno: wąchać, wąchać i jeszcze raz wąchać. A potem zapamiętywać.
Dlatego właśnie wymyślono zestaw podstawowych zapachów, które znajdują się w różnych winach.
Od białych do czerwonych, od wytrawnych – po sł.. Le Nez du Vin pomoże nam w tym wybornie.
W zestawach znajduje się ułatwiający naukę polskojęzyczny przewodnik „Zapachy Wina” autorstwa
Jeana Lenoir.
kod dw
nazwa produktu
dostawca
status
FLN01
Komplet 54 próbek zapachowych Le Nez du Vin - Aromaty wina
Jean Lenoir
K
FLN02
Komplet próbek zapachowych Le Nez du Vin - Czerwone i białe wina
Jean Lenoir
K
FLN03
Komplet próbek zapachowych Le Nez du Vin - Białe wina i szampany
Jean Lenoir
K
FLN04
Komplet próbek zapachowych Le Nez du Vin - Czerwone wina
Jean Lenoir
K
FLN05
Komplet próbek zapachowych Le Nez du Vin - Błędy w winie
Jean Lenoir
K
FLN06
Komplet próbek zapachowych Le Nez du Vin - Nowa beczka dębowa
Jean Lenoir
K
FLN07
Komplet próbek zapachowych Le Nez du Vin - Podstawowe aromaty
Jean Lenoir
K
FLN12
Komplet próbek zapachowych Le Nez du Vin - Aromaty whisky
Jean Lenoir
K
Do każdego zestawu
dołączony jest polskojęzyczny
przewodnik na CD
„Zapachy Wina”
autorstwa Jeana Lenoir.
Komplet 54 próbek zapachowych Le Nez du Vin – Aromaty wina
FLN 01
Najważniejsze, kompletne dzieło Jeana Lenoira umożliwiające wyćwiczenie powonienia.
Umieszczony w czerwonej szkatule zestaw składa się z 54 próbek zapachowych najwyższej jakości
oraz przewodnika w języku polskim zawierającego wstęp o zapachach win i charakterystykę
54 najważniejszych aromatów, które można znaleźć w winie.
Komplet 54 próbek zapachowych Le Nez du Whisky – Aromaty whisky
FLN 12
Zestaw 54 próbek aromatów whisky obejmujący pełne spectrum aromatów występujących
w whisky, ozdobne, czarne pudełko. Whisky to cała gama nut: kwiatowych, owocowych, przypraw,
tostów, drewna, winne, fenoli, torfu i morza.
By sprostać wyzwaniu polegającemu na wyszczególnieniu poszczególnych aromatów, zatrudniła
specjalistów, by zajęli się nie tylko badaniami naukowymi, ale i kulturalnymi, a nawet zmysłowymi.
56
Komplet próbek zapachowych Le Nez du Vin – Czerwone i białe wina
FLN 02
Zestaw 24 najważniejszych aromatów spotykanych w czerwonych i białych winach
(z uwzględnieniem szampanów) wraz z informatorem dotyczącym zmysłu powonienia i degustacji
win. 24 ilustrowane teksty wyjaśniają w jaki sposób i w winach jakiego typu rozwijają się kluczowe
aromaty. Wszystko poparte przykładami najwspanialszych win z całego świata.
Komplet próbek zapachowych Le Nez du Vin – Błędy w winie
FLN 05
Komplet 12 próbek ilustrujących największe wady wina. Czy można je usunąć lub złagodzić?
Jak bezbłędnie rozpoznać, że wino jest korkowe lub zoksydowane?
Komplet próbek zapachowych Le Nez du Vin – Białe wina i szampany
FLN 03
Zestaw 12 podstawowych aromatów spotykanych w białych winach i szampanach wraz z informatorem dotyczącym zmysłu powonienia i degustacji win. 12 ilustrowanych tekstów wyjaśnia
w jaki sposób i w winach jakiego typu pojawiają się kluczowe aromaty, w odniesieniu do najlepszych
białych win świata.
Komplet próbek zapachowych Le Nez du Vin – Nowa beczka dębowa
FLN 06
Komplet 12 próbek ilustrujących najbardziej typowe dębowe aromaty wina. Niektóre z nich
w naturalny sposób obecne są w drewnie dębowym, podczas gdy inne uzyskuje się
na poszczególnych etapach wytwarzania beczek.
Komplet próbek zapachowych Le Nez du Vin – Czerwone wina
FLN 04
Zestaw 12 podstawowych aromatów spotykanych w czerwonych winach wraz z informatorem
dotyczącym zmysłu powonienia i degustacji win. 12 ilustrowanych tekstów wyjaśnia w jaki sposób
i w winach jakiego typu pojawiają się kluczowe aromaty, w odniesieniu do najlepszych czerwonych
win świata.
Komplet próbek zapachowych Le Nez du Vin – Podstawowe aromaty
FLN 07
Komplet próbek ilustrujących 6 najważniejszych aromatów pojawiających się w winach.
Zbadaj i zapamiętaj je, tak aby potem bez problemu wyczuć je w degustowanym winie.
Poczuj, jak łatwo jest robić postępy!
57
FSZ01
FAC18
HMM19
HMM20
BTE13
WFV21
DHV02
SLV04
FLA05
FGB11
FAC06
WFC39
WRF05
PPM01
HRB15
WFC37
FRI02
PPM02
PPM05
FLA06
PPM03
FLA04
FCY03
AFC01
FGA03
ATC02
FVD01
FCY06
HMC01
CHT03
NZE10
FJF12
HMC05
HRB14
UCP25
IZY23
FJF06
ICON
–winiarskie ikony
TOP
15
TOP
30
HH
58
Oferta win dedykowanych do HORECA
Wina musujące
FSZ01
0,75 Royale Réserve Brut
Francja
AOC Champagne
●
wyt.
pinot noir, chardonnay, pinot meunier
20-30%
FAC18
0,75 De Neuville Crémant de Loire Blanc Brut
Francja
AOC Crémant de Loire
Ackerman
●
wyt.
chenin, chardonnay, cabernet franc
18 mies.
HMM19 0,75 Cava Mont Marçal Gran Cuvée Brut Reserva Hiszpania
DO Cava
Mont Marçal
●
brut
xarel.lo, chardonnay, macabeo, parellada –
HMM20 0,375 Mont Marçal Cava Brut
Hiszpania
DO Cava
Mont Marçal
●
wyt.
macabeo, xarel.lo, chardonnay, parellada –
WFC39
0,2
Włochy
DOC Prosecco
Cielo e Terra
●
wyt.
glera
–
WRF05
0,75 Prosecco Spumante Brut
Włochy
DOC Prosecco
Tor Dell’ Elmo
●
wyt.
glera
–
Prosecco Casa Defra
Wina białe
FRI02
0,75 Riesling
Francja
AOC Alsace
●
wyt.
riesling
–
FLA06
0,75 Château Lamothe-Vincent Blanc
Francja
AOC Bordeaux
●
wyt.
sauvignon blanc, sémillon
–
NEW
FCY03
0,75 Chablis
Francja
AOC Chablis
Maison Champy
●
wyt.
chardonnay
–
NEW
FGA03
0,75 Colombelle L'Original
Francja
●
wyt.
colombard, ugni-blanc
–
HMC01
0,75 Martín Códax Albariño
Hiszpania
DO Rías Baixas
●
wyt.
albariño
–
HMC05
0,75 Marieta
Hiszpania
DO Rías Baixas
● półwyt. albariño
–
HRB14
0,75 Monteblanco de Ramón Bilbao Verdejo
Hiszpania
DO Rueda
●
wyt.
verdejo
–
WFV21
0,75 Bacaro Grillo
Włochy
IGT Terre Siciliane
Farnese Vini
●
wyt.
grillo
–
DHV02
0,75 Deidesheimer Hofstück Riesling trocken
Niemcy
Palatynat
●
wyt.
riesling
–
SLV04
0,75 Verus Pinot Gris
Słowenia
Podravje
Verus
●
wyt.
pinot gris
–
BTE13
0,75 Telish Chardonnay
Bułgaria
Pleven
Telish
●
wyt.
chardonnay
–
PPM01
0,75 Solaris
Polska
Pałac Mierzęcin
● półwyt. solaris
–
NEW
PPM02
0,75 Kernling
Polska
Pałac Mierzęcin
● półwyt. kernling
–
NEW
PPM03
0,75 Riesling
Polska
Pałac Mierzęcin
● półwyt.. riesling
–
NEW
AFC01
0,75 Alambrado Torrontes-Pinot Grigio
Argentyna
Mendoza
Familia Zuccardi
●
wyt.
torrontes, pinot grigio
–
ATC02
0,75 Milton Park Chardonnay
Australia
Thorn-Clarke Wines
●
wyt.
chardonnay
–
CHT06
0,75 Tamaya Chardonnay Reserva
Chile
DO Valle de Limarí
Viña Casa Tamaya
●
wyt.
chardonnay
9 mies.
NZE10
0,75 Saint Clair Marlborough Sauvignon Blanc
Nowa Zelandia
Marlborough
●
wyt.
sauvignon blanc
–
UCP25
0,75 Juan Carrau Sauvignon Blanc de Reserva
Urugwaj
VCP Uruguay
Bodegas Carrau
●
wyt.
sauvignon blanc
6 mies.
IZY23
Izrael
Golan Heights
●
wyt.
chardonnay
NEW
4 mies.
Wina różowe
FLA05
0,75 Château Lamothe-Vincent Rosé
Francja
AOC Bordeaux
●
wyt.
merlot, c. franc, c. sauvignon
–
NEW
FGB11
0,75 H de' l'Hospitalet Grenache Rosé
Francja
IGP Pay's d'Oc
Gérard Bertrand
●
wyt.
grenache
10-12 mies.
NEW
FAC06
0,75 De Neuville Rosé d’Anjou
Francja
AOC Rosé d’Anjou
Ackerman
● półwyt. grolleau, gamay, cabernet franc
–
HRB15
0,75 Ramón Bilbao Rosado
Hiszpania
DOCa Rioja
●
wyt.
grenache
–
WFC37
0,75 Pinot Grigio Rosé Casa Defra
Włochy
IGT Veneto
Cielo e Terra
●
wyt.
pinot grigio
–
PPM05
0,75 Regent Rosé
Polska
Pałac Mierzęcin
●
wyt.
regent
–
NEW
Wina czerwone
FLA04
0,75 Château Lamothe-Vincent Rouge
Francja
AOC Bordeaux
●
wyt.
merlot, c. sauvignon
9 mies.
NEW
FVD01
0,75 Château de la Cour St-Émilion
Francja
AOC Saint-Émilion
Vignobles Delacour
●
wyt.
merlot, c. sauvignon
12 mies.
NEW
FCY06
0,75 Bourgogne Pinot Noir
Francja
AOC Bourgogne
Maison Champy
●
wyt.
pinot noir
–
FJF12
0,75 Réserve Grand Veneur
Francja
Alain Jaume & Fils
●
wyt.
grenache, syrah, cinsault
–
FJF06
0,75 „Vieux Terron”
Francja
Alain Jaume & Fils
●
wyt.
grenache, syrah, mourvèdre
12 mies.
HRE01
PPM08
HPE01
HRB04
PPM09
AFC02
HRB05
HRB06
ARH09
HPA14
ATC10
WPA01
CHT03
WIP65
RPA05
WFV19
WFV20
UCP09
IZY18
GGV08
PFO01
BTE01
PPM06
PFO05
WDI30
PPM07
ICON
–winiarskie ikony
TOP
15
TOP
30
HH
60
HRE01
0,75 Abadía Retuerta Selección Especial
Hiszpania
Abadía Retuerta
●
wyt.
tempranillo, cabernet sauvignon, syrah 16 mies.
HPE01
0,75 Tinto Pesquera Crianza
Hiszpania
DO Ribera del Duero
Grupo Pesquera
●
wyt.
tempranillo
18 mies.
HRB04
Hiszpania
DOCa Rioja
●
wyt.
tempranillo
14 mies.
HRB05
Hiszpania
DOCa Rioja
●
wyt.
tempranillo
14 mies.
HRB06
Hiszpania
DOCa Rioja
●
wyt.
tempranillo
14 mies.
HAP14
0,75 Camins del Priorat
Hiszpania
DOCa Priorato
Álvaro Palacios
●
wyt.
samsó, garnacha, cabernet sauvignon, syrah 8-9 mies.
WPA01
0,75 Chianti Montespertoli
Włochy
DOCG Chianti Montespertoli
Podere Dell'Anselmo
●
wyt.
sangiovese
–
WIP65
0,75 Valpolicella Classico
Włochy
DOC Valpolicella Classico
Monte Faustino
●
wyt.
corvina, corvinone, rondinella, molinara
–
WFV19
0,75 Bacaro Nero d'Avola
Włochy
IGT Terre Siciliane
Farnese Vini
●
wyt.
nero d'avola
–
NEW
WFV20
0,75 Bacaro Syrah
Włochy
IGT Terre Siciliane
Farnese Vini
●
wyt.
syrah
–
NEW
GGV08
0,75 Georgian Valley Saperavi
Gruzja
Kachetia
Tbilvino
●
wyt.
saperavi
–
BTE01
0,75 Telish Merlot
Bułgaria
Pleven
Telish
●
wyt.
merlot
–
PPM06
0,75 Regent Reserva
Polska
Pałac Mierzęcin
●
wyt.
regent
9 mies.
NEW
PPM07
0,75 Rondo Reserva
Polska
Pałac Mierzęcin
●
wyt.
rondo
9 mies.
NEW
PPM08
0,75 Regent
Polska
Pałac Mierzęcin
●
wyt.
regent
–
NEW
PPM09
0,75 Rondo
Polska
Pałac Mierzęcin
●
wyt.
rondo
–
NEW
AFC02
0,75 Alambrado Malbec
Argentyna
Mendoza
Familia Zuccardi
●
wyt.
malbec
10 mies.
ARH24
0,75 Reserva del Fin del Mundo Malbec
Argentyna
Patagonia
Fin del Mundo
●
wyt.
malbec
12 mies.
ATC10
0,75 Terra Barossa Shiraz
Australia
Barossa Valley
Thorn-Clarke Wines
●
wyt.
shiraz
12 mies.
CHT03
0,75 Tamaya Carménère Reserva
Chile
DO Valle de Limarí
Viña Casa Tamaya
●
wyt.
carménère
10 mies.
RPA05
0,75 Lyngrove Collection Cabernet Sauvignon
Afryka Południowa
Stellenbosch
Lyngrove Estate
●
wyt.
cabernet sauvignon
–
UCP09
0,75 Tannat de Reserva
Urugwaj
VCP Uruguay
Bodegas Carrau
●
wyt.
tannat
12 mies.
IZY18
Izrael
Golan Heights
●
wyt.
cabernet sauvignon
NEW
NEW
12 mies.
Wina słodkie
PFO01
0,75 Fonseca Porto Ruby
Portugalia
DOC Porto
Fonseca Porto
●
sł.
PFO05
0,75 Fonseca Bin 27 Finest Reserve
Portugalia
DOC Porto
Fonseca Porto
●
sł.
t. nacional, t. franca, t. roriz, t. barroca, t.
cão, t. amarela
t. nacional, t. francesa, t. roriz, t. barroca, t.
cão, t. amarela
WDI30
0,5 Hattyus Tokaji Late Harvest Furmint
Węgry
Tokaj
Disznókő
●
sł.
3 lata
NEW
3-4 lata
12 mies.
NEW
Kosmetyki
z winnicy
W małej toskańskiej winnicy, zagubionej wśród malowniczych wzgórz
regionu Chianti , dojrzewają na krzewach dorodne błyszczące grona.
To szczep sangiovese. Większość winogron po zbiorze trafia do kadzi
fermentacyjnych, aby po pewnym czasie przekształcić się w słynne chianti
classico. Z reszty winogron produkuje się kosmetyki przeznaczone do
codziennej pielęgnacji ciała oraz zabiegów w SPA.
Prezentowana poniżej linia kosmetyków SG 100% nosi nazwę na cześć
szczepu winogron, z którego jest wytwarzana. Skrót SG 100% oznacza, że
źródłem wyciągów używanych w kosmetykach są wyłącznie winogrona
ze szczepu sangiovese (SG). Całą paletę kosmetyków z tej serii można
nabyć w Polsce w Klubie Domu Wina lub przetestować w Winnym SPA
Dworu Sieraków k. Krakowa, gdzie po zabiegu można zamówić butelkę wina
Chianti Classico powstałego w Toskanii.
kod dw
pojemność nazwa produktu
kraj/region
dostawca
status
ECO01
0,25
Mleczko do twarzy sangiovese 100%
Toskania
Cosmesi Dermatologica
K
ECO02
0,05
Krem nawilżający do twarzy sangiovese 100%
Toskania
K
ECO03
0,05
Krem przeciwzmarszczkowy sangiovese 100%
Toskania
K
ECO04
0,125
Emulsja po goleniu dla panów sangiovese 100%
Toskania
K
ECO05
0,2
Nawilżający krem do ciała sangiovese 100%
Toskania
K
Emulsja po goleniu dla panów sangiovese 100% ECO04
– SH 100% Dopobarba addolescente Vinotherapy.
Przeznaczona dla młodych mężczyzn, podatnych na tworzenie
się krostek i zapalenie mieszków włosowych w obszarze
zarostu. Właściwości przeciwzapalne ma alantoina, zaś
wyciąg z winogron szczepu sangiovese zapobiega działaniu
wolnych rodników.
Mleczko do twarzy sangiovese 100% CO01
– SG 100% Latte Detergente Vinotherapy.
Służy do zmywania z twarzy makijażu
i zanieczyszczeń pochodzących z niezdrowego
środowiska, w którym żyjemy. Zawiera ekstrakt
z rumianku oraz winogron szczepu sangiovese.
Krem przeciwzmarszczkowy sangiovese 100%
ECO03
– SG 100% Crema viso anti-age Vinotherapy.
Zapobiega powstawaniu zmarszczek dzięki zawartości roślinnych
fosfolipidów, substancji działających ochronnie m.in. na naczynia
oraz uelastyczniających je. Dodatkowe właściwości odmładzające
zapewniają witaminy A i E.
Krem nawilżający do twarzy sangiovese 100%
ECO02
– SG 100% Crema viso idratante Vinotherapy.
Bardzo delikatny i nawilżający krem z zawartością NNF (naturalny
czynnik nawilżający), czyli zestawu substancji występujących
w skórze, którego obecność natychmiast ją wygładza i nadaje jej
aksamitną gładkość. Krem zawiera polifenole z ekstraktu szczepu
sangiovese.
Krem nawilżający do ciała sangiovese 100%
ECO05
– SG 100% Crema corpo idratante Vinotherapy.
Wskazany zarówno do pielęgnacji, jak i w procesie leczenia skóry.
Czynnikiem natłuszczającym jest masło karite. Różana woda
destylowana oraz czerwone wino działają przeciwutleniająco.
Wino pochodzi z winogron szczepu sangiovese rosnących
w winnicy Casa al Vento.
W opisanych powyżej kosmetykach wyciąg winny ze szczepu sangiovese zawieszony jest w bazie z wartościowych olejków roślinnych.
Aromaty, np. aloes i olejek różany, są pochodzenia naturalnego. Wszystkie kosmetyki mają przyjemny, roślinny zapach z nutą róży i winogron.
62
WÓDKI Z PRAWDZIWEGO DWORU
Dom Wina prezentuje luksusową serię alkoholi
złożoną z czterech wódek sygnowanych znakiem Dworu
Sieraków – podkrakowskiej, klasycystycznej rezydencji
szlacheckiej. Dziś we dworze mieści się hotel****,
restauracja z rekomendacją Slow Food oraz spa
z winoterapią. Wizerunek fasady Dworu Sieraków widnieje
na każdej etykiecie wódki.
Ich smaki nawiązują do dworskiej tradycji kulinarnej,
nakazującej używać w kuchni jedynie lokalnych
produktów. Przedstawiona gama wódek skierowana jest
do wymagającego klienta, który ceni wysoką jakość,
oryginalność i dobry gust.
www.WodkaDworSierakow.pl
Dom Wina ma już 20 lat!
Tak piękny wiek firmy jest dla jej klientów gwarancją
doświadczenia, jakości i rzetelności. Oto kilka faktów, które
powinny przekonać każdego do współpracy z nami: • Importujemy wina od roku 1996 sprowadzając je od ponad 150 dostawców z pięciu kontynentów. • Jesteśmy wyłącznym dystrybutorem tak prestiżowych marek jak Domaine
de la Romanée-Conti, Biondi-Santi, Grupo Pesquera czy Golan Heights
Winery. • Nasi eksperci, będący jurorami w międzynarodowych konkursach winiarskich, osobiście odwiedzają winnice i wybierają tylko te wina, które
spełniają najwyższe standardy. • Nasze wina sprzedajemy detalicznie w sklepach Domu Wina oraz hurtowo do sklepów, restauracji i hoteli. Gwarantujemy 24-godzinny czas
dostawy dla małych zamówień oraz maksymalnie 48 godzinny dla dużych zleceń. • Swoim zasięgiem obejmujemy cały kraj, a nasi przedstawiciele są gotowi dotrzeć do każdego miejsca w Polsce i służyć pomocą. • Jako firma handlowa zdobyliśmy szereg prestiżowych nagród wyróżniających naszą działalność na polskim rynku, w tym wielokrotnie statuetkę
Gazeli Biznesu, Geparda Biznesu czy certyfikat Przejrzysta Firma.
W Polsce jest wielu importerów wina. Żaden z nich jednak nie oferuje
tak wszechstronnej, kompleksowej i profesjonalnej obsługi.
Dzięki współdziałaniu z siostrzanymi firmami w obrębie Grupy
Dom Wina dysponujemy wiedzą i środkami, dzięki którym możemy
zapewnić każdemu z naszych partnerów wyjątkowo szybką i fachową
pomoc. Sprawdź, jak się z nami pracuje.
Dom Wina sp. z o.o.
30-198 Kraków, ul. Balicka 255
tel. 12 638 13 80, fax 12 626 56 50
e-mail: [email protected]
www.domwina.pl

katalog 2016

Transkrypt

Podobne dokumenty

Zobacz kartę win w PDF