Menu sylwester Hotel Orle

Na tegoroczny Bal szef kuchni przygotował:
Danie obiadowe
serwowane z bufetu:
Dodatki:
Zimne przekąski w
formie bufetu:
Bufet słodkości:
Ciepłe danie
(godz. 1:30):
Łosoś na czerwonym sosie saute
Gęś faszerowana po staropolsku
Kotlety karkowe po marynarsku
Ryż z warzywami
Ziemniaki z koperkiem
Biała kapusta z marynatami
Warzywa blanszowane
Pstrąg faszerowany
Rulon wykwintny ze szparagami
Fuagra
Babeczki z łososiem
Roladki z indyka z żurawiną
Pasztet Orle z żurawiną
Babeczki z ciasta musztardowo – pieprzowego z nadzieniem
Sałatka z grillowanej piersi kurczaka z prażonym słonecznikiem
Jajka faszerowane musem serowo - szynkowym
Schab pieczony w ziołach
Vol au vent z pastą orzechową
Ryba w galarecie
Ślimaczki naleśnikowe ze szpinakiem i łososiem
Befsztyk tatarski
Śledzik Sobieszewski
Drób w winnej polewie z winogronami
Jajka w szynce na sałatce jarzynowej
Ozorki w galarecie
Pastrami
Sałatka z kaparami i rybą wędzoną
Wędzonki hotelowe (szynka, ogonówka, baleron)
Carpaccio z buraków z serem pleśniowym
Pieczywo mieszane, masło
Fontanna Czekoladowa
Kremowe Rafaello z prażonym kokosem i migdałami
Szarlotka babuni pachnąca cynamonem
Sernik na czekoladowym cieście
Kawa
Herbata
Mleczko, cytryna, cukier
Kołduny w rosole
Ciepłe danie
(godz. 3:30):
Barszcz z pasztecikiem
Napoje:
Sok owocowy, napój gazowany, woda mineralna
Alkohole:
Menu kolacji dla dzieci
(Mini Bal)
Lampka szampana (wino musujące), wódka 0,5 l na 2 osoby
Polędwiczki drobiowe panierowane
Paluszki rybne
Ziemniaki
Frytki
Surówka z marchewki i jabłka
Pizza
Życzymy smacznego i szampańskiej zabawy!!!