Nie marnuj jedzenia Około 200 osób weźmie udział 16 października

Nie marnuj jedzenia
Około 200 osób weźmie udział 16 października w konińskim strajku żywności organizowanym
przez Bank Żywności. - Jego celem jest podnoszenie świadomości o skali marnowania jedzenia i
jednoczesnym problemie niedożywienia. W tym roku tematem przewodnim strajku jest
racjonalne wykorzystywanie wędlin i mięsa – powiedział na konferencji prasowej senator Ireneusz
Niewiarowski, prezes banku.
Młodzież przejdzie ulicami Konina od ZS im. Kopernika do Klubu Energetyk, gdzie odbędzie się
prezentacja dotycząca skali problemu. Marsz rozpocznie się o godz. 11 .
- Marsz będzie miał charakter edukacyjnego happeningu. Odbędzie się w ramach Światowego Dnia
Żywności ogłoszonego przez FAO. Z jednej strony walczymy z niedożywieniem ludzi na świecie, a z
drugiej z marnotrawstwem. W krajach bogatych marnowanie jedzenia nie dotyczy produkcji, ale
występuje w fazie sprzedawca – konsument. Polska zajmuje wysokie, 5 miejsce w Europie jeśli
chodzi o ten problem. Przed nami jest Anglia, Francja czy Holandia, czyli kraje bardzo bogate – mówi
I. Niewiarowski.
Hasło tegorocznej akcji to ,,Nie marnuj jedzenia, wyrzuć na śmieci stare przyzwyczajenia”.
- Chcemy, aby marsz był barwny, kolorowy , dlatego zaproponowaliśmy szkołom, aby przebrały się w
ciekawy sposób. Najciekawsza dostanie nagrodę - mówi Joanna Piekarczyk, dyrektor banku.
W trakcie marszu będą rozdawane ciastka, natomiast w centrum miasta chleb od firmy Konbag.
- Chcemy tego typu akcjami dorzucić od siebie małą cegiełkę do walki o lepszą przyszłość – dodaje
senator.
Więcej na stronie www. niemarnuje.pl
Dziś z pomocy konińskiego Banku Żywności korzysta w subregionie konińskim 35 tysięcy
podopiecznych. A współpracuje z placówką 130 organizacji.
***
Ile żywności się marnuje?
-
Na świecie, co roku wyrzucamy 1.3 mld ton jedzenia. Stanowi to 1/3 ilości produkowanej
żywności, nadającej się do spożycia (Organizacja Narodów Zjednoczonych do Spraw
Wyżywienia i Rolnictwa (FAO)).
-
W Europie marnuje się 89 mln ton żywności (04.2011 r., Komisja Europejska). Do kosza
wyrzuca się 20-30% kupionego jedzenia, 2/3 nadawałoby się jeszcze do spożycia.
-
W Polsce marnuje się blisko 9 mln ton żywności (Eurostat 2006 r.). Powyższe dane sytuują
Polskę na 5 pozycji, wśród państw marnujących najwięcej jedzenia w Unii Europejskiej – za
Wielką Brytanią, Niemcami, Francją i Holandią.
-
24% konsumentów przyznaje się do marnowania jedzenia (Millward Brown SMG/KRC,
09.2011 r.).
Marnotrawstwo żywności to problem krajów wysokorozwiniętych, odnosi się głównie do
konsumentów i sprzedawców żywności, kiedy zdatne do spożycia produkty są wyrzucane do
kosza. Średnio w Europie i Ameryce Północnej przeciętna osoba wyrzuca od 95-115 kg
jedzenia rocznie. Dla porównania w krajach Afryki Subsaharysjkiej wynosi odpowiednio 6-11
kg.
W krajach rozwiniętych spożywa się rocznie około 900 kg żywności rocznie na osobę,
natomiast w krajach rozwijających się ta ilość jest mniejsza o połowę i wynosi około 460 kg.
Przyczyny wyrzucania żywności
Marnowanie wędlin i mięsa jest problemem natury żywieniowej i środowiskowej. Wędliny
są wskazywane przez Polaków, jako trzeci a mięso, jako siódmy w kolejności najczęściej
wyrzucanych produktów. Jednocześnie aż 13 % gospodarstw domowych w Polsce nie było
stać na zakup mięsa i drobiu. Tymczasem koszt wyprodukowania białka pochodzenia
zwierzęcego wymaga znaczących nakładów związanych z użyciem wody i energii.
Produkcja 1 kg wołowiny wiąże się z wykorzystywaniem od 5-10 tys. litrów wody, drobiu
4 tys. litrów wody, a wieprzowiny 6 tys. litrów wody. Dlatego odpowiednie wykorzystanie
mięsa i wędlin poprzez ograniczenie marnowania przynosi znaczące korzyści żywieniowe
i środowiskowe. Jednocześnie jest to produkt deficytowy w Bankach Żywności i branża,
która w niewielkim stopniu systematycznie dostarcza artykuły, którymi moglibyśmy
wspierać nasze organizacje partnerskie. Pozysk wyrobów mięsnych kształtuje się na
poziomie 3 % pozysku własnego, jego pochodzenie to głownie zbiorki żywności.
Co najczęściej wyrzucamy
A z drugiej strony w Polsce...