Pobierz

Makaron z sardynkami
Czas: 15 min
Stopień trudności: Produkt:
Sardynki w oliwie z oliwek
Składniki na 4 porcje
- 80 g makaronu typu linguine
- 1 opakowanie Sardynek w Oliwie z Oliwek Rio Mare
- 1 łyżka pokrojonych pomidorów bez skórki
- 1 nieduża cebula
- 20 g kopru włoskiego
- 10 g rodzynek
- 10 g orzeszków piniowych
- 10 g oleju
- 1/2 opakowania szafranu
- sól
Przygotowanie
1. Rodzynki namocz w niedużej ilości zimnej wody. Doprowadź do wrzenia posoloną wodę z
koprem, a następnie gotuj koper przez dwie minuty. Odcedź, poszatkuj. W tej samej wodzie ugotuj
makaron.
2. Podsmaż na oleju cebulę, dodaj pomidory, szafran, odsączone rodzynki oraz orzeszki piniowe i
smaż przez 5 minut. Dodaj sardynki i poszatkowany koper, posyp szczyptą soli, rozcieńcz 2 łyżkami
wody pozostałej z gotowania makaronu.
3. Odcedź makaron ugotowany al dente, przełóż go na patelnię z sosem, wymieszaj wszystko
dokładnie przez około minutę, ciągle podgrzewając. Podawaj od razu. Zbliansowany posiłek:
Makaron połącz z cieniutko pociętymi plastrami suszonej wołowiny ułożonej na rukoli i świeżymi
owocami.
To tradycyjne, pożywne i pyszne danie.
Porady szefa kuchni
Sławni szefowie kuchni znają sztuczki, dzięki którym proste danie zamienia się w prawdziwe
kulinarne dzieło sztuki. Jakie? Dbają o to, by mieć pod ręką wszystkie niezbędne w kuchni
narzędzia i składniki, dzięki czemu mogą wykonać wszystkie nawet najdrobniejsze określone w
przepisie czynności i pozwolić sobie na kreatynść w kuchni. Odkryj sekrety Rio Mare!