Program „Żywienie na wagę zdrowia”

Program „Żywienie na wagę zdrowia”
Od 1 maja 2013 nasza szkoła przystąpiła do realizacji programu „Żywienie na wagę zdrowia”.
Program ten objęty jest patronatem Państwowej Inspekcji Sanitarnej, Wojewody Śląskiego, Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach
oraz Agencji Rynku Rolnego.
Cele programu to:
Cel 1:
Wspieranie prawidłowego rozwoju dzieci i młodzieży poprzez odżywianie i propagowanie aktywności fizycznej.
Realizacja celu nastąpi poprzez:
•
•
•
Zapoznawanie dzieci z zasadami prawidłowego odżywiania ( w czasie zajęć dydaktycznych i wychowawczych, poprzez ilustracje,
materiały propagandowe).
Organizowanie akcji „Mleko w szkole” i „Owoce w szkole”.
Zachęcanie i stwarzanie warunków do aktywności fizycznej uczniów w szkole oraz poza szkołą, zachęcanie do czynnego spędzania czasu
wolnego.
Cel 2:
Poprawa jakości żywienia dzieci i młodzieży w żłobkach, przedszkolach i szkołach.
Realizacja celu nastąpi przez opracowanie obiadowych jadłospisów dekadowych, które zostaną dokładnie przeanalizowane i ocenione przez
Instytut Żywienia Śląskiego Uniwersytetu Medycznego i zgodnie z nimi będą serwowane obiady w stołówce szkolnej.
Cel 3:
Podniesienie świadomości rodziców w kwestii „odżywianie dzieci i ich aktywność fizyczna, a pozytywne skutki zdrowotne w przyszłości”.
Realizacja celu nastąpi poprzez:
•
•
Zapoznanie rodziców z zasadami prawidłowego żywienia dzieci i jego wpływem na zdrowie ich dzieci.
Uświadomienie rodzicom konieczności zachęcania dzieci do ruchu i wszelkiej aktywności fizycznej ( w tym ograniczenie czasu
spędzanego przez dzieci przy komputerze, zachęcanie dzieci do udziału w różnego zajęciach sportowych, nie ograniczanie ich udziału
w rozgrywkach sportowych, nie karanie dzieci zakazem uczestniczenia w zabawach i zajęciach sportowych, umożliwienie uczestnictwa
dzieci w wycieczkach turystycznych, stwarzanie warunków do czynnego spędzania przez dzieci czasu wolnego – weekendów, ferii,
wakacji, wspólne uprawianie sportu, spacery, wszelki ruch na świeżym powietrzu)
Zasady zdrowego żywienia dzieci i młodzieży:
1. Jedz codziennie różne produkty z każdej grupy uwzględnionej w piramidzie zdrowego żywienia- produkty zbożowe, warzywa, owoce,
nabiał, mięso i ryby, tłuszcze – każde z produktów zawierają inne składniki niezbędne dla prawidłowego rozwoju organizmu.
2. Bądź codziennie aktywny fizycznie minimum 60 minut dziennie – ruch korzystnie wpływa na sprawność fizyczną i umysłową oraz
prawidłową sylwetkę.
3. Źródłem energii w twojej diecie powinny być głównie produkty zbożowe, przede wszystkim te z tzw. grubego przemiału, które są
bogate w składniki mineralne (magnez, cynk), witaminy, głównie z grupy B oraz błonnik regulujący pracę jelit – dzienny jadłospis
powinien zawierać 5 porcji produktów zbożowych (pieczywo, najlepiej ciemne, ryż, makarony, kasze.
4. Spożywaj codziennie przynajmniej 3-4 porcje (szklanki) mleka lub produktów mlecznych, takich jak jogurty, kefiry, maślanka, sery, gdyż
są najważniejszym źródłem wapnia niezbędnego do budowy zdrowych kości i zębów oraz witamin A,D i B, a także białka.
5. Jedz codziennie 2 porcje produktów z grupy – mięso, ryby, jaja, które są źródłem pełnowartościowego białka oraz żelaza, cynku
i witamin z grupy B, a ryby zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega-3 i witaminę D. Uwzględnij też nasiona roślin
strączkowych oraz orzechy (z mięs zalecane są mięsa chude – cielęcina i wołowina, z ryb - ryby morskie: makrela, śledź, sardynka)
6. Każdy posiłek powinien zawierać warzywa lub owoce ( 5 porcji dziennie), należy uwzględniać warzywa zielone, czerwone i żółte oraz
soki warzywne, a także owoce i soki owocowe ( w mniejszej ilości niż warzywa, gdyż zawierają dużą ilość cukrów prostych). Warzywa
i owoce, także suszone i mrożone, zawierają składniki mineralne, witaminy (C,E) mają działanie przeciwmiażdżycowe
i przeciwnowotworowe.
7. Ograniczaj spożycie tłuszczów, w szczególności zwierzęcych- większość tłuszczów powinna pochodzić z ryb, orzechów i tłuszczów
roślinnych (oleje, oliwy). Należy bezwzględnie ograniczyć spożywanie wyrobów ciastkarskich, cukierniczych, margaryn twardych,
żywności typu fast-food(frytki, hamburgery, cheesburgery, pizza, chipsy, gdyż zawartość tłuszczu w nich to 33-48% - tuczą i podnoszą
poziom cholesterolu)
8. Ograniczaj spożycie cukru, słodyczy, słodkich napojów – cukier nie dostarcza żadnych witamin ani składników mineralnych, prowadzi
do odkładania się tkanki tłuszczowej.
9. Ograniczaj spożycie słonych produktów, odstaw solniczkę – dopuszczalna dawka dzienna to 1 płaska łyżeczka od herbaty soli,
ograniczyć należy spożywanie słonych przekąsek, takich jak: chipsy, solone orzeszki, słone paluszki oraz gotowe dania w puszkach,
zupach i sosach w proszku (sól można zastąpić aromatycznymi ziołami – majeranek, bazylia, oregano, czosnek, tymianek itp.).
10. Pij codziennie odpowiednią ilość wody – minimum 6 szklanek dziennie, w czasie wysiłku fizycznego należy ilość wody zwiększyć.
Zalecane jest też picie niesłodzonych herbatek owocowych lub ziołowych, soków warzywnych i owocowo-warzywnych, mniej
owocowych..
Promowanie przez nauczycieli i rodziców zdrowego stylu życia wśród dzieci zaowocuje ukształtowaniem u nich właściwych postaw
i odniosą pozytywne skutki zdrowotne w przeszłości.