Program „Żywienie na wagę zdrowia”
Transkrypt
Program „Żywienie na wagę zdrowia”
Program „Żywienie na wagę zdrowia” Od 1 maja 2013 nasza szkoła przystąpiła do realizacji programu „Żywienie na wagę zdrowia”. Program ten objęty jest patronatem Państwowej Inspekcji Sanitarnej, Wojewody Śląskiego, Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach oraz Agencji Rynku Rolnego. Cele programu to: Cel 1: Wspieranie prawidłowego rozwoju dzieci i młodzieży poprzez odżywianie i propagowanie aktywności fizycznej. Realizacja celu nastąpi poprzez: • • • Zapoznawanie dzieci z zasadami prawidłowego odżywiania ( w czasie zajęć dydaktycznych i wychowawczych, poprzez ilustracje, materiały propagandowe). Organizowanie akcji „Mleko w szkole” i „Owoce w szkole”. Zachęcanie i stwarzanie warunków do aktywności fizycznej uczniów w szkole oraz poza szkołą, zachęcanie do czynnego spędzania czasu wolnego. Cel 2: Poprawa jakości żywienia dzieci i młodzieży w żłobkach, przedszkolach i szkołach. Realizacja celu nastąpi przez opracowanie obiadowych jadłospisów dekadowych, które zostaną dokładnie przeanalizowane i ocenione przez Instytut Żywienia Śląskiego Uniwersytetu Medycznego i zgodnie z nimi będą serwowane obiady w stołówce szkolnej. Cel 3: Podniesienie świadomości rodziców w kwestii „odżywianie dzieci i ich aktywność fizyczna, a pozytywne skutki zdrowotne w przyszłości”. Realizacja celu nastąpi poprzez: • • Zapoznanie rodziców z zasadami prawidłowego żywienia dzieci i jego wpływem na zdrowie ich dzieci. Uświadomienie rodzicom konieczności zachęcania dzieci do ruchu i wszelkiej aktywności fizycznej ( w tym ograniczenie czasu spędzanego przez dzieci przy komputerze, zachęcanie dzieci do udziału w różnego zajęciach sportowych, nie ograniczanie ich udziału w rozgrywkach sportowych, nie karanie dzieci zakazem uczestniczenia w zabawach i zajęciach sportowych, umożliwienie uczestnictwa dzieci w wycieczkach turystycznych, stwarzanie warunków do czynnego spędzania przez dzieci czasu wolnego – weekendów, ferii, wakacji, wspólne uprawianie sportu, spacery, wszelki ruch na świeżym powietrzu) Zasady zdrowego żywienia dzieci i młodzieży: 1. Jedz codziennie różne produkty z każdej grupy uwzględnionej w piramidzie zdrowego żywienia- produkty zbożowe, warzywa, owoce, nabiał, mięso i ryby, tłuszcze – każde z produktów zawierają inne składniki niezbędne dla prawidłowego rozwoju organizmu. 2. Bądź codziennie aktywny fizycznie minimum 60 minut dziennie – ruch korzystnie wpływa na sprawność fizyczną i umysłową oraz prawidłową sylwetkę. 3. Źródłem energii w twojej diecie powinny być głównie produkty zbożowe, przede wszystkim te z tzw. grubego przemiału, które są bogate w składniki mineralne (magnez, cynk), witaminy, głównie z grupy B oraz błonnik regulujący pracę jelit – dzienny jadłospis powinien zawierać 5 porcji produktów zbożowych (pieczywo, najlepiej ciemne, ryż, makarony, kasze. 4. Spożywaj codziennie przynajmniej 3-4 porcje (szklanki) mleka lub produktów mlecznych, takich jak jogurty, kefiry, maślanka, sery, gdyż są najważniejszym źródłem wapnia niezbędnego do budowy zdrowych kości i zębów oraz witamin A,D i B, a także białka. 5. Jedz codziennie 2 porcje produktów z grupy – mięso, ryby, jaja, które są źródłem pełnowartościowego białka oraz żelaza, cynku i witamin z grupy B, a ryby zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega-3 i witaminę D. Uwzględnij też nasiona roślin strączkowych oraz orzechy (z mięs zalecane są mięsa chude – cielęcina i wołowina, z ryb - ryby morskie: makrela, śledź, sardynka) 6. Każdy posiłek powinien zawierać warzywa lub owoce ( 5 porcji dziennie), należy uwzględniać warzywa zielone, czerwone i żółte oraz soki warzywne, a także owoce i soki owocowe ( w mniejszej ilości niż warzywa, gdyż zawierają dużą ilość cukrów prostych). Warzywa i owoce, także suszone i mrożone, zawierają składniki mineralne, witaminy (C,E) mają działanie przeciwmiażdżycowe i przeciwnowotworowe. 7. Ograniczaj spożycie tłuszczów, w szczególności zwierzęcych- większość tłuszczów powinna pochodzić z ryb, orzechów i tłuszczów roślinnych (oleje, oliwy). Należy bezwzględnie ograniczyć spożywanie wyrobów ciastkarskich, cukierniczych, margaryn twardych, żywności typu fast-food(frytki, hamburgery, cheesburgery, pizza, chipsy, gdyż zawartość tłuszczu w nich to 33-48% - tuczą i podnoszą poziom cholesterolu) 8. Ograniczaj spożycie cukru, słodyczy, słodkich napojów – cukier nie dostarcza żadnych witamin ani składników mineralnych, prowadzi do odkładania się tkanki tłuszczowej. 9. Ograniczaj spożycie słonych produktów, odstaw solniczkę – dopuszczalna dawka dzienna to 1 płaska łyżeczka od herbaty soli, ograniczyć należy spożywanie słonych przekąsek, takich jak: chipsy, solone orzeszki, słone paluszki oraz gotowe dania w puszkach, zupach i sosach w proszku (sól można zastąpić aromatycznymi ziołami – majeranek, bazylia, oregano, czosnek, tymianek itp.). 10. Pij codziennie odpowiednią ilość wody – minimum 6 szklanek dziennie, w czasie wysiłku fizycznego należy ilość wody zwiększyć. Zalecane jest też picie niesłodzonych herbatek owocowych lub ziołowych, soków warzywnych i owocowo-warzywnych, mniej owocowych.. Promowanie przez nauczycieli i rodziców zdrowego stylu życia wśród dzieci zaowocuje ukształtowaniem u nich właściwych postaw i odniosą pozytywne skutki zdrowotne w przeszłości.