Peipakoa Regularis Ciastka wysokobiałkowe o dużej

Peipakoa Regularis
Ciastka wysokobiałkowe o dużej zawartości błonnika
Puree z truskawek
SKŁADNIKI: pszenica, olej roślinny (rafinowany), woda, sól, emulgator: E-471, kwas: kwas cytrynowy,
substancja konserwująca: kwas sorbowy, przeciwutleniacze: E-306 i E-304, aromat i barwnik:
beta-karoten), białko mleka, cukier, przecier z truskawek (5,8%), otręby pszenne, białko sojowe,
kazeinian sodu, inulina (2,8%), odtłuszczone mleko w proszku, emulgator: lecytyna sojowa,
substancje spulchniające (kwaśny węglan amonu i wodorowęglan sodu), aromat truskawkowy i
aromat jogurtowy.
OPAKOWANIE: Waga netto opakowania: 60g (ok. 5g każde ciastko)
Nr partii: Podany na opakowaniu. Najlepiej spożyć przed: Data podana na opakowaniu.
Producent: HOUSEDIET, S.L.U. Pasaje Pedro Rodríguez, 4-6. 08028 Barcelona, HISZPANIA.
Wyrpodukowane przez: INDUSEN S.A. Carretera Nacional 1 – Km 233 P.I. Monte de la Abadesa
09001 Burgos. Hiszpania.
Wyprodukowano w UE.
Składniki:
wartość energetyczna
białko
węglowodany
w tym cukry
tłuszcze
w tym nasycone
błonnik pokarmowy
sód
15 g
(1 porcja/3 ciastka)
68 kcal
3,6 g
6,9 g
2g
2,6 g
1,1 g
1,1 g
0,1 g
100 g
449 kcal
24 g
45,7g
13,4 g
17, 2 g
7,5 g
7,6
0,65 g
Białka mleka
Właściwości:
Serwatka ma przewagę nad innymi białkami w proszku, ponieważ
zawiera dużą ilość aminokwasów rozgałęzionych i glutaminę.
Stężenie białek serwatkowych może się różnić w zależności od
sposobu wytwarzania produktu. Zazwyczaj stosuje się trzy
rodzaje białek rozpuszczalnych: proszek (zwykle zawiera ok.
30%), koncentrat (30% do 85%) i białka pojedyncze (osiągając
prawie 90%). Proszek i koncentraty mają zazwyczaj niską
zawartość tłuszczu i cholesterolu, co czyni je nadającymi się jako
uzupełnienie diety niskotłuszczowej. Białko to może uzupełniać wymagane białka w diecie. Ponadto,
białka serwatki z mleka dość szybko się wchłaniają, co ułatwia szybką regenerację po treningu
sportowym, ponieważ pomagają one naprawić uszkodzone włókna mięśniowe i przyczyniają się do
tworzenia nowych, ze względu na stan anaboliczny, w którym ciało jest po zakończeniu ćwiczeń.
Biorąc pod uwagę bogactwo aminokwasów, białko okazuje się pomocne w:
 regeneracji komórek w ramach struktury ciała. Białko jest jednym z głównych składników
budowy mięśni, kości, skóry i innych tkanek. Jest ważne więc, aby zapewnić wystarczającą
ilość białka, szczególnie podczas stosowania diety odchudzającej, aby chronić i utrzymać
masę mięśni ciała.
 kontroli apetytu. Aminokwasy, wytwarzając bezpośredni impuls, działają na ośrodek sytości.
Białko sojowe
Białko sojowe jest białkiem roślinnym, a jego zawartość tłuszczu jest niższa w porównaniu z białkiem
zwierzęcym. Wytwarzane jest z odtłuszczonej mąki sojowej, co eliminuje większość niebiałkowych
składników, tłuszczów i węglowodanów.
Soja zawiera również biologicznie aktywne białka, enzymy, inhibitory trypsyny, hemaglutyniny
i proteazy cysteiny.
Białko to jest alternatywą dla białka zwierzęcego. Jest pomocne w kontrolowaniu i ograniczaniu
wagi w dietach, w których aby uzyskać dobre wyniki należy zmniejszyć podaż tłuszczu.
Błonnik (inulina)
Otręby pszenne:
Zewnętrzna otoczka ziarna pszenicy składa się z pięciu warstw:
 pierwsza warstwa zewnętrzna (skórka) (bogate w błonnik i składniki mineralne).
 druga warstwa (bogata w błonnik i składniki mineralne).
 trzecia (owocnia) (bogata w błonnik i składniki mineralne).


czwarta warstwa (bogata w witaminy i enzymy).
piąta (bogata w białka i tłuszcz).
Otręby pszenne zawierają białka (niezbędne do budowy i regeneracji organizmu) i odrobinę tłuszczu
(mają w sobie mało tłuszczu, a nie zawierają cholesterolu). Posiadają również celulozę, hemicelulozę i
polisacharydy oraz minerały.
W zewnętrznych warstwach znajduje się od 60% do 80% wszystkich minerałów ziarna pszenicy. Są to
zwłaszcza wapń, potas, fosfor, żelazo, magnez, mangan, jak również miedź i cynk. Otręby pszenne są
bogate w błonnik nierozpuszczalny, składający się głównie z celulozy, hemicelulozy i ligniny. Włókno
to ma zdolność do wchłaniania wody, ale nie rozpuszcza się w niej. Włókno to jest zatem używane w
suplementach diety pomocnych przy odchudzaniu.
Właściwości:
 Błonnik pomaga zapobiegać zaparciom poprzez zmiękczanie mas kału i zwiększenie prędkości
pasażu jelitowego. Diety bogate w błonnik są również korzystne dla flory bakteryjnej
znajdującej się w jelitach, która działa jako pierwsza linia obrony naszego organizmu przed
drobnoustrojami.
 Z drugiej strony wysoka zawartość błonnika w diecie odpowiada za uczucie sytości i
napełniania żołądka. Błonnik jest zatem bardzo pomocny w okresie utraty wagi, ponieważ
pomaga kontrolować apetyt.
 Błonnik odpowiada również za obniżenie poziomu cholesterolu. Mechanizm za pomocą
którego włókno to daje taki efekt:
- zwiększenie spożycie błonnika (rozpuszczalnego lub nierozpuszczalnego) przyspiesza
pasaż jelitowy, zmniejszając wchłanianie cholesterolu.
- Błonnik zawiera sterydy roślinne, takie jak beta-sitosterol i saponiny, które
konkurują z cholesterolem w procesie wchłaniania jelitowego.
• Liczne badania dowiodły, że otręby pszenne mają zdolność do wchłaniania dużych ilości
toksyn. Poprzez zwiększenie prędkości przechodzenia pokarmu przez jelita, skraca się czas
kontaktu z komórkami śluzówki, co powoduje mniejsze narażenie na niektóre nowotwory.
• Odpowiednie spożycie otrąb może zapobiec wystąpieniu chorób przewodu pokarmowego, np.
wrzodów.