Agroturystyka i turystyka wiejska, turystyka

Agroturystyka i turystyka wiejska, turystyka

Agroturystyka i turystyka wiejska,
turystyka przyrodnicza, ekoturystyka,
turystyka kulinarna na terenach
metropolitalnych
Prof. dr hab. Michał Sznajder
Katedra Rynku i Marketingu
Wydział Ekonomiczno – Społeczny
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Poznań, 13.10. 2010r.
Tezy uzasadniające temat seminarium:
•Zanurzenie w przyrodzie jest naturalną i wewnętrzną potrzebą
człowieka
•Urbanizacja jest przyczyną utraty kontaktu człowieka z naturą
•Agroturystyka nieuchronnie przybliŜa się do wielkich miast
Poznań, 13.10. 2010r.
Kontakt człowieka z przyrodą
podstawową jego potrzebą
Piramida Maslowa
+ kontakt z naturą
Poznań, 13.10. 2010r.
Tezy uzasadniające temat seminarium:
•Zanurzenie w przyrodzie jest naturalną i wewnętrzną potrzebą
człowieka
•Urbanizacja jest przyczyną utraty kontaktu człowieka z naturą
•Agroturystyka nieuchronnie przybliŜa się do wielkich miast
Poznań, 13.10. 2010r.
Odsetek mieszkańców
miast i wsi w Europie
Poznań, 13.10. 2010r.
Urbanizacja
W Europie zachodniej ludność miejska stanowi 80% ogółu ludności.
W świecie jest ponad 400 miast liczących więcej niŜ 1 milion mieszkańców.
wykres
22 metropolie świata liczą ponad 10 mln mieszkańców, a 11 metropolii liczy ponad 22 mln
Największym zespołem metropolitalnym jest Tokio-Yokohama liczący 35 mln ludzi
Poznań, 13.10. 2010r.
Na terenie naszego kraju
wyróŜnia się dziewięć obszarów metropolitalnych[1]
• śląski - 3,2 mln mieszkańców
• warszawski 2,7 – mln
• krakowski, poznański, gdański po 1,2 mln
• wrocławski 1,1 mln
• łódzki 1 mln
• bydgosko-toruński 0,72 mln
• szczeciński 0,68 mln
Łącznie obszary metropolitalne zamieszkuje prawie 13, 2 mln
ludzi, co stanowi 33% ludności kraju.
[1]
Dane na podstawie Zygiewicz A., (2006 marzec). Obszary metropolitalne w Polsce Holandii i Hiszpanii.
Kancelaria Sejmu. Biuro Studiów i Ekspertyz. s.7
Poznań, 13.10. 2010r.
Luksus, który oddziela
człowieka od przyrody
Poznań, 13.10. 2010r.
Nędza, która jeszcze bardziej
osłabia kontakt
człowieka z przyrodą
Poznań, 13.10. 2010r.
Nadmierne zagęszczenie ludzi
SkaŜenie środowiska
Brak środków
Poznań, 13.10. 2010r.
Poznań, 13.10. 2010r.
Poznań, 13.10. 2010r.
Tezy uzasadniające temat seminarium:
•Zanurzenie w przyrodzie jest naturalną i wewnętrzną potrzebą
człowieka
•Urbanizacja jest przyczyną utraty kontaktu człowieka z naturą
•Agroturystyka nieuchronnie przybliŜa się do wielkich miast
Poznań, 13.10. 2010r.
Tradycyjne formy przybliŜania przyrody
mieszkańcom miast
• parki
• ogrody miejskie
• ogrody botaniczne
• ogrody zoologiczne
• palmiarnie
• ogródki jordanowskie
• place zabaw dla dzieci
• ogródki działkowe
• zielone szkoły
Poznań, 13.10. 2010r.
Agroturystyka, turystyka wiejska,
turystyka przyrodnicza, ekoturystyka
nowoczesną koncepcją dla obszarów metropolitalnych
Farma zamieniona na
centrum rozrywkowe
Farma zamieniona na
centrum konferencyjne
Poznań, 13.10. 2010r.
Nowe formy przybliŜania przyrody
mieszkańcom miast
• lokalny ruch pielgrzymkowy
• agroturystyka jako sposób promocji Ŝywności
zwiedzanie zakładów przetwórczych
specjalne galerie widokowe dla turystów
restauracje serowe, mleczne
• gospodarskie ZOO
• ścieŜki edukacyjne
• agroterapia
Poznań, 13.10. 2010r.
Jaka agroturystyka
dla terenów metropolitarnych
• Blisko miasta lub w samym mieście
•Przywracająca kontakt człowieka z przyrodą
• ZrównowaŜona pod względem ekonomicznym i środowiskowym
• Posegmentowana stosownie do potrzeb
• Realizująca politykę społeczną metropolii
o tania
o masowa
o promująca wzrost jakości Ŝycia ludności
zdrowie ludności metropolii
promująca długowieczność
• Zaspokajająca potrzeby poznawcze człowieka
o Tradycja
o Religia
o Kultura
o Wiedza o
przyrodzie
Ŝywności
rolnictwie
leśnictwie
Poznań, 13.10. 2010r.
Agroturystyka i turystyka wiejska,
turystyka przyrodnicza, ekoturystyka,
turystyka kulinarna na terenach
metropolitalnych
Dziękuję za uwagę
Prof. dr hab. Michał Sznajder
Katedra Rynku i marketingu
Wydział Ekonomiczno – Społeczny
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Poznań, 13.10. 2010r.