Jacek Piasta a`la carte

Kontakt: tel. 606 207 270
Przedmiot opinii
1
Wieniec Zdrój
Pałac Kronebergów
2
Ruciane -Nida
ocena działki inwestycyjnej
3
Ustka
rozbudowa na działce
4
Sopot
adaptacja budynku
5
Ustronie Morskie
ocena działki inwestycyjnej
6
Mielno
rozbud. i adaptacja budynku
7
Łazy
rozbudowa ośrodka
8
Ustka
rozbudowa zesp. hotelowego
9
Łeba
budowa zespołu hotelowego
Białystok
budynek . do adaptacji
10
11
Białystok
ocena działki inwestycyjnej
12
Wojnówka
ocena działki inwestycyjnej
13
Mielnik
budynek do rozbudowy
14
Płock
kamienica do adaptacji
15
Węgrów
zespół hotelowy do kupna
Doświadczenie budowane praktyką:
1. Kilkadziesiąt zaopiniowanych lokalizacji, działek, budynków.
2. Ponad 50 przeanalizowanych i zaopiniowanych projektów
architektonicznych.
3. Ponad 45 wykonanych operatów finansowych i biznes planów.
4. 5 zaprojektowanych od A do Z hoteli.
5. 13 uruchomionych i wprowadzonych na rynek hoteli:
wyposażonych, zorganizowanych (w tym rekrutacja i szkolenia
personelu), przygotowanych do otwarcia i otwartych.
6. Kolejne 11 hoteli otwartych przez inne osoby - ustawione
organizacyjnie i marketingowo i wprowadzone na rynek.
7. Kolejne 5 hoteli wspierane w prowadzeniu i zarządzaniu,
w formie długoterminowego doradztwa dla właścicieli.
8. Ponad 12 lat doświadczenia w prowadzeniu 3* i 4* hoteli
jako dyrektor, dyrektor generalny lub prezes zarządu spółek
hotelowych.
16
Grodzisk Maz.
ocena działki inwestycyjnej
17
Żyrardów
budynek do adaptacji
Lp.
18
Komorniki
budynek do adaptacji
19
Wrocław
ocena działki inwestycyjnej
20
Ojrzanów
dwór do adaptacji
21
Mielno
dwór do adaptacji i rozbudowy
22
Pisarzowice
pałac do adaptacji
23
Jawor
ocena działki inwestycyjnej
24
Kroczyce
ocena działki inwestycyjnej
25
Zakopane
ocena działki inwestycyjnej
26
Szczawnica
obiekty do modernizacji
27
Piwniczna
bud. hotelowy do kupna
28
Zabierzów
ocena działki inwestycyjnej
Nazwa
Kat.
Miasto
Pokoi
1
Pensjonat
2*
Wojnówka
30
2
Hotel
4*
Białobrzegi
150
OPINIOWANE PROJEKTY ARCHITEKTONICZNE
Miejscowość
OPINIOWANE PROJEKTY ARCHITEKTONICZNE
Od 1994 roku pracuję i działam
w hotelarstwie.
To moja pasja i profesja.
Doświadczenie zdobywałem
w międzynarodowych sieciach
oraz wielu dobrych, dużych
i całkiem małych, prywatnych
obiektach w Polsce i w Europie
(Szwecja, Niemcy, Chorwacja).
W sumie przez ponad 12 lat
zarządzałem w Polsce hotelami
3* i 4* a przez chwilę także 5*.
Dzisiaj, na co dzień: prowadzę
hotel, doradzam inwestorom
i hotelarzom, dzieląc się wiedzą
i praktyką. Jestem też wykładowcą akademickim, autorem
ponad 100 publikacji branżowych
oraz podręcznika „Marketing
w hotelarstwie. Podręcznik
praktyczny”.
Oraz biegłym sądowym z zakresu
hotelarstwa przy Sądzie
Okręgowym w Warszawie.
OPINIOWANE LOKALIZACJE, DZIAŁKI, OBIEKTY, BUDYNKI (wybrane; w sumie ponad 70 lokalizacji)
Jacek Piasta a’la carte
Lp.
Lp.
Nazwa
Kat.
Miasto
Pokoi
20
Aparthotel
4*
Władysławowo
1.077
21
Hotel Velvet
3*
Suwałki
27
22
Hotel
4*
Rzepki
66
23
Hotel Lamberton
3*
Ołtarzew
100
24
Hotel
3*
Stara Miłosna
34
25
Hotel Uniejów
4*
Uniejów
37
26
Hotel Staromiesjki
3*
Piotrków Tryb.
20
27
Hotel Kortowo
3*
Poznań
12
28
Pensjonat
3*
Czerniawa Zdrój
49
29
Hotel
3*
Leśna
32
30
Hotel
3*
Wrocław
206
31
Pensjonat
2*
Szklarska Poręba
25
32
Hotel U Przewoźnika
3*
Tychy
71
33
Hotel Lubicz
4*
Kraków
232
34
Pensjonat WKN
3*
Zakopane
23
35
Hotel JFTC
3*
Bydgoszcz
250
36
Hotel Wodnik
4*
Toruń
150
37
Hotel
3*
Polańczyk
193
38
Hotel
5*
Zakopane
80
39
Hotel
5*
Wisła
38
40
Villa Polanica
4*
Polanica Zdrój
32
41
Hotel Baltic Plaza
5*
Kołobrzeg
78
42
Hotel Centrum
3*
Kwidzyn
33
3
Hotel
4*
Warszawa
272
4
Hotel
4*
Sobienie Szlach.
51
5
Hotel Batory
3*
Piotrków
83
6
Hotel Sułkowski
4*
Boszkowo
117
7
Hotel Habenda
4*
Budzyń
32
43
Hotel
3*
Białystok
140
Hotel
2*
Komornica
80
8
Hotel
4*
Piechowice
117
44
9
Hotel
4*
Wrocław
65
45
Hotel
3*
Warszawa
50
10
Hotel
4*
Szklarska Poręba
56
46
Hotel Dworek
4*
Podkowa Leśna
32
11
Hotel Zawiercie
4*
Zawiercie
60
47
DT by Hilton
4*
Łódź
193
Hotel Moran
4*
Powidz
40
12
Hotel Major
3*
Kraków
45
48
13
Hotel
5*
Zakopane
100
49
Hotel
4*
Poznań
40
14
Hotel Odyssey
5*
Kielce
42
50
Hotel Villa Cotonina
4*
Świeradów Zdrój
49
budynek do rozbudowy
15
Hotel
2*
Grudziądz
45
51
Hotel
4*
Kunice
40
ocena działki inwestycyjnej
16
Hotel
4*
Kutno
105
52
Hotel
4*
Wrocław
179
Pensjonat Solaris
4*
Łazy
27
29
Skała
teren inwestycyjny
30
Przeworsk
zespół przemysłowy do adaptacji
31
Przemyśl
ocena działki inwestycyjnej
32
Przemyśl
33
Sandomierz
34
Wąchock-las
teren inwestycyjny
17
Hotel
4*
Rybnik
100
53
35
Wąchock
pałac do odbudowy i adaptacji
18
Hotel
4*
Kraków Skała
60
54
Hotel
5*
Tymawa
100
36
Wrocław
ocena działki inwestycyjnej
19
Hotel
4*
Trzęsacz
400
55
Hotel
5*
Kraków
187
Lp.
Miejscowość
Obiekt
1
Warszawa / OżM
BW Mazurkas 4*
2
Legnica
Nowodworski 3*
Pokoi
Lp.
Miasto
158
1
21
3
Szczecin
Silver 3*
50
4
Uniejów
Uniejów 3*
34
5
Kwidzyn
Centrum 3*
32
6
Powidz
Moran 4*
40
7
Zawiercie
Zawiercie 4*
63
8
Bronisławów
Magellan 3*
121
9
Suwałki
Velvet 3*
29
10
Trzęsacz
Hoff 4*
25
11
Łazy
Solaris 4*
27
12
Warszawa
Chmielna 2*
25
Wykonane (wybrane) operaty finansowe i biznes plany (w sumie: 47 obiektów)
Przygotowałem do uruchomienia i otworzyłem
CV (wybrane)
Obiekt
Kat.
Wrocław
hotel
3*
2
Wrocław
hotel
3*
3
Grudziądz
hotel
3*
4
Zawiercie
hotel
4*
5
Bronisławów
hotel
3*
6
Ciechanowiec
hotel
3*
7
Bydgoszcz
hotel
3*
8
Polanica
pensjonat
4*
9
Legnica
hotel
5*
10
Podkowa Leśna
dworek
4*
11
Tymawa
hotel
5*
12
Zakopane
hotel
5*
13
Wisła
hotel
4*
14
Łódź
hotel
4*
15
Zakopane
pensjonat
4*
16
Rybnik
hotel
4*
17
Trzęsacz
hotel
4*
18
Kutno
hotel
4*
19
Poznań
hotel
4*
20
Wojnówka
pensjonat
3*
21
Świeradów Zdrój
hotel
4*
22
Czerniawa Zdrój
pensjonat
3*
23
Szklarska Poręba
pensjonat
2*
24
Rzepki
hotel
4*
25
Boszkowo
hotel
4*
26
Grudziądz
hotel
3*
27
Piotrków Tryb.
hotel
3*
28
Szklarska Poręba
hotel
4*
29
Piechowice
hotel
4*
30
Zakopane
hotel
5*
31
Malbork
hotel
4*
32
Gdynia
hotel
3*
Spółka hotelowa (prezes): Hotele IDEAL: 2 hotele
33
Warszawa
hotel
3*
Spółka hotelowa (prezes): Grupa Hotelowa Amethyst 3
hotele + 3 ośrodki
34
Tychy
hotel
4*
Pomagałem przy uruchomieniu
/ prowadzeniu
Lp.
Miejscowość
Obiekt
Pokoi
1
Ołtarzew
Lamberton 3*
102
2
Ciechocinek
Villa Park 4*
78
3
Kołobrzeg
Magnolia SPA
50
4
Budzyń
Habenda 4*
32
5
Poznań
Kortowo 3*
11
Otwarte przez innych
- ustawiłem, zorganizowałem
i prowadziłem
Lp.
Miejscowość
Obiekt
Pokoi
1
Kołobrzeg
DIVA SPA 4*
182
2
Bochnia
BW Millenium 3*
90
3
Kraków
BW Piast 4*
179
4
Starachowice
Europa 4*
68
5
Warszawa
JM Hotel 4*
187
Hotelarstwo znam przedewszystkim od strony
praktycznej.
Prowadzenie hoteli, tj. bycie
dyrektorem obiektu, daje zupełnie
inne doświadczenia niż prowadzenie
spółki hotelarskiej, czyli całego
przedsiębiorstwa.
Na czym inny koncentruje się w pracy
dyrektor hotelu, na czym innym
prezes.
W praktyce znam obydwie te
kompetencje i odpowiedzialności.
Ale co bardzo ważne: w praktyce
znam pracę każdego pracownika
hotelu. Tysiące (policzone) godzin
spędziłem pracując razem z pracownikami w recepcji, rezerwacji, dziale
sprzedaży i marketingu.
Tak samo jak z pokojowymi,
inspektorkami, houseman'ami
i konserwatorami z działów
technicznych. I kelnerami oraz
pracownikami kuchni.
Znam w praktyce każdy z zawodów
jaki wykonuje się w hotelu, wiem
co jest jego istotą i czego można
a czego należy oczekiwać od
pracowników. Potrafię każdy zawód
wykonywać na równi z pracownikami
(w wyłączeniem kucharza).
Wiem też, czego potrzebują pracownicy hotelu, by pracować wydajnie
i z satysfakcją.
Warszawa 2015; www.jacekpiasta.pl
XII.1994 - XII.2000
ORBIS S.A.
Warszawa
1. HOTEL 3* VERA - Specjalista ds. Marketingu raportujący do dyrektora hotelu.
Organizacja komórki marketingu, opracowanie strategii, m.in. zmiana wizerunku hotelu w ramach strategii
korporacyjnej firmy; bieżące działania na rynku krajowym i wybranych rynkach zagranicznych.
2. Biuro Zarządu ORBIS S.A. - Kierownik Zespołu ds. Sprzedaży, raportujący do Wiceprezesa Zarządu.
Stworzenie strategii działania i organizacja zespołu sprzedaży i realizacja określonych strategią zadań. Wsparcie
sprzedaży dla 56 hoteli ORBIS m.in. poprzez blisko 200 spotkań sprzedażowo-promocyjnych na terenie kraju
i w krajach europejskich (road show). Stworzenie i nadzór nad działaniem infolinii. Audyty sprzedażowe hoteli komórek marketingu i sprzedaży, szkolenia personelu. Realizacja zadań strategicznych na poziomie zespołów
Biura Zarządu (task force).
2001 - 2003 Best Western Hotels Deutschland GmbH
hotele w Polsce
Hotel 4* Mazurkas w Ożarowie Mazowieckim k/Warszawy - dyrektor hotelu
Hotel 4* Piast w Krakowie - dyrektor hotelu
Hotel 3* Millenium w Bochni k/Krakowa - dyrektor hotelu
2004
Centrum Konferencyjno-Szkoleniowe MAGELLAN
Bronisławów
Dyrektor Generalny zespołu hotelowego z centrum konferencyjnym.
XI.2004 - 2006 INVESTON Sp. z o.o. (Spółka Grupy TON Agro)
Warszawa
Wiceprezes i Prezes / Dyr. ds. Sieci Hoteli
Restrukturyzacja i Reorganizacja Spółki. Nadzór nad funkcjonowaniem dwóch hoteli powstającej sieci IDEAL
(Świebodzin, Pruszków). Dobór personelu, szkolenia. Wdrożenie standardów organizacyjnych w skali Spółki,
w tym standardów funkcjonowania hoteli oraz programów sprzedaży na polskim rynku franczyzy IDEAL.
Opracowanie analityczne, badania rynku i przygotowanie kolejnych projektów inwestycyjnych. Bieżące
zarządzanie operacyjne działalnością i eksploatacją hoteli oraz rozwojem Spółki.
Od 2007 roku: własna działalność zawodowa w zakresie doradztwa w hotelarstwie
Ponad 100 zrealizowanych procesów doradczych i inwestycyjnych w branży hotelarskiej.
Projektowanie i przygotowanie procesów inwestycyjnych, operaty finansowe. Reorganizacje i restrukturyzacje,
przygotowanie i otwieranie obiektów hotelowych, wprowadzanie ich na rynek. Badania rynków, analizy, projekcje.
Rekrutacje i szkolenia. Audyty i kontrole.
2010 - 2011 Hotel 4* DIVA SPA
Kołobrzeg
Dyrektor generalny
Organizacja hotelarska rocznego obiektu. Redefinicja wizerunku, opracowanie i wdrożenie standardów
i struktury organizacyjnej. Szkolenia i treningi personelu, rekrutacja, prowadzenie bieżącej pracy operacyjnej
hotelu. Nadzór nad rozliczeniami z właścicielami pokoi hotelowych; udział w komercjalizacji II etapu budynku.
XI.2011 - 2012 Grupa Hotelowa Amethyst (Spółka GK ENERGA S.A.) Gdańsk
Prezes Zarządu
Stworzenie od podstaw grupy hotelowej z 6 niezależnych obiektów hotelarskich różnych kategorii należących
do ENERGA S.A. Stworzenie wizerunku, organizacja struktury, redefinicja strategii rynkowych obiektów,
wdrożenie standardów, reorganizacja pracy, szkolenia personelu, bieżąca praca operacyjna.
2013 - 2014 JM Hotel 4* | Warsaw Center
Warszawa
Dyrektor generalny
Organizacja hotelarska rocznego obiektu. Redefinicja wizerunku, opracowanie i wdrożenie standardów
i struktury organizacyjnej. Szkolenia i treningi personelu, rekrutacja, prowadzenie bieżącej pracy operacyjnej
hotelu.