kompozycje okolicznościowe

Transkrypt

KIERUNEK ZAJĘĆ:
SZTUKA UŻYTKOWA
I PROWADZENIE
GOSPODARSTWA DOMOWEGO
1
KLASA I
I.
SZTUKA KULINARNA I PROWADZENIE
GOSPODARSTWA DOMOWEGO.
1.
WIADOMOŚCI WSTĘPNE:
A. Zapoznanie z programem i planem nauczania.
B. Organizacja pracy na zajęciach z praktycznej nauki zawodu.
- zapoznanie z rozmieszczeniem materiałów, narzędzi,
przyborów potrzebnych na zajęciach
- przygotowanie stanowiska pracy w pracowni
- odzież ochronna
C. Charakterystyka zawodu:
- charakterystyczne prace
- użyteczność zawodu, możliwość zatrudnienia, wykorzystanie
wiadomości na potrzeby własne
- sezonowość prac
D. BHP-przepisy ogólne obowiązujące w pracowni na zajęciach z
praktycznej nauki zawodu.
2.
POMIESZCZENIA UŻYTKOWE I MIESZKALNE W DOMU:
A. Funkcje gospodarstwa domowego.
B. Rodzaje, funkcje i wyposażenie pomieszczeń domowych:
- mieszkalnych
- pomocniczych
C. Funkcje i wyposażenie kuchni:
- sprzęt ręczny i mechaniczny
- meble,
- naczynia, zastawa stołowa, sztućce
- środki myjąco-czyszczące
- BHP podczas pracy w kuchni
3.
ŻYWIENIE RODZINY:
A. Dokonywanie zakupów artykułów spożywczych
B. Czytanie oznakowań i etykiet.
C. Racjonalne odżywianie:
- podział artykułów żywnościowych
- wartość i składniki odżywcze pożywienia
D. Nauka odmierzania płynów i produktów sypkich, posługiwanie się
wagą i miarką.
2
4.
SZTUKA GOTOWANIA:
A. Potrawy z warzyw, owoców i grzybów:
- wartości odżywcze warzyw i owoców
- podział warzyw i owoców
- obróbka wstępna
- potrawy z warzyw i owoców surowych
- obróbka cieplna warzyw i owoców, wiadomości podstawowe
B. Potrawy z mleka:
- produkty otrzymywane z mleka
- wartość odżywcza mleka i jego przetworów
- potrawy z mleka i jego przetworów: zupy, desery, napoje
C. Potrawy z jaj:
- budowa, wartość odżywcza i przechowywanie jaj
- potrawy z jaj: gotowanych, smażonych
D. Potrawy z mąki:
- wartość odżywcza, rodzaje i zastosowanie mąki
- potrawy z mąki
E. Potrawy z kasz:
- pochodzenie, rodzaje i wartość odżywcza kasz
- potrawy z kasz
F. Desery, ciasta, napoje:
- umiejętność czytania przepisów i odmierzania produktów
- rodzaje wypieków
- techniki pieczenia
- samodzielne wykonanie deserów i napojów
- pieczenie ciast
5.
ESTETYKA I CZYNNOŚCI PORZĄDKOWE:
A. Środki czystości - podstawowy podział i zastosowanie.
B. Bezpieczeństwo i higiena w trakcie stosowania środków
chemicznych.
C. Codzienne i okresowe prace porządkowe:
- przestrzeganie zasad bezpieczeństwa w trakcie prac
porządkowych
- porządki w kuchni
- porządki w mieszkaniu
D. Nakrywanie do stołu.
- rodzaje sztućców
- rodzaje nakryć do posiłków
- zasady nakrywania do stołu
3
II.
SZTUKA UŻYTKOWA I RĘKODZIEŁO
ARTYSTYCZNE
1.
WIADOMOŚCI WSTĘPNE;
A. Zapoznanie z organizacją pracy i przepisami BHP podczas zajęć
plastycznych.
B. Podstawowe materiały i narzędzia wykorzystywane w pracy.
C. Przedstawienie korzyści z umiejętności wykorzystania swoich
zdolności do wykonania rzeczy użytecznych w domu.
2.
KOMPOZYCJE PLASTYCZNE:
A. Elementy introligatorstwa i papieroplastyka
- rodzaje papieru i jego zastosowanie
- technika posługiwania się przyborami kreślarskimi: ołówek,
linijka, mierzenie długości
- sposoby kopiowania wzorów: z użyciem szablonów, kalki
technicznej, kalki maszynowej
- zaginanie papieru: po linii prostej, pod kątem prostym, po
wyznaczonych liniach
- rodzaje klejów stosowanych do papieru
- technika klejenia: smarowanie powierzchni, przylepianie,
przecieranie
- cięcie ręczne: po linii prostej i wg wzoru przy użyciu nożyczek i
noża introligatorskiego
B. Masy plastyczne
- rodzaje mas plastycznych
- produkty potrzebne do wykonania masy gipsowej, solnej
- technika wykonywania odlewów gipsowych
- sporządzanie masy solnej
- produkcja papieru czerpanego
C. Dekoracje przestrzenne z wykorzystaniem materiałów różnych.
- zapoznanie z pojęciami „dekoracja”, „kompozycja
przestrzenna”.
- materiały przydatne w pracy
- rodzaje klejów stosowanych do prac.
- technika klejenia na zimno, bhp podczas pracy.
D. Malowanie na materiale o różnej fakturze.
- organizacja stanowiska pracy
- rodzaje farb używanych do malowania
- pędzle do malowania i technika posługiwania się nimi
- techniki malowania na różnych materiałach: papier, płótno,
gips
4
PROPOZYCJE PLASTYCZNO-TECHNICZNE:
 kartki okolicznościowe
 dekoracje stołu
 witraż
 pamiętnik
 torebki na upominki
 dekoracyjne z odlewów gipsowych
 figurki i dekoracje z masy solnej
 maski
 laurki okolicznościowe
 ramki na fotografie
 kompozycje wiszące, stojące
 dekoracje okolicznościowe
 breloczki
 zakładki
 wazoniki
 kompozycje okolicznościowe.
 teczka wiązana
 proste modele orgiami
 okładka na zeszyt
3.
ELEMENTY SZYCIA:
A. Szycie ręczne i maszynowe:
- podstawowe materiały i narzędzia wykorzystywane podczas
szycia
- podstawowe ściegi ręczne
- naprawa odzieży: przyszywanie guzików, prasowanki
B. Prace ze sznurka:
- rodzaje sznurków wykorzystywanych do wyplatania
- podstawowe węzły makramy
- sposoby barwienia sznurka
- dekoracje ze sznurka: kwietnik, lalka, owoce, warzywa
4.
OBRÓBKA DREWNA
A. Pracownia obróbki drewna naszym warsztatem pracy:
- zapoznanie z pracownią obróbki drewna
- BHP w pracowni, dbam o bezpieczeństwo swoje i kolegi
- czego nie wolno wykonywać samodzielnie
- regulamin pracy
B. Drewno jako materiał konstrukcyjny:
- drzewo-drewno
- gatunki drzew
5
- pozyskiwanie drewna
- rodzaje drewna, jego właściwości fizyczne i zastosowanie
C. Narzędzia do obróbki ręcznej drewna:
- piły do ręcznego cięcia drewna
- cięcie drewna wzdłuż i poprzek słoi
- rodzaje i zastosowanie pilników do obróbki drewna
- kształtowanie drewna pilnikami
- dłuta-rodzaje i zastosowanie
- obróbka wykańczająca przy użyciu papieru ściernego
D. Propozycje tematów do realizacji – samodzielna praca uczniów:
- łyżki i łopatki drewniane do mieszania potraw
- deski do krojenia
- ostrzynki do ołówków
- wskaźniki do map
- znaczniki inspektowe
5.
KWIATY W DOMU:
A. Zapoznanie z roślinami ozdobnymi najczęściej uprawianymi w
domu i w szkole.
B. Wymagania roślin ozdobnych:
- glebowe
- świetlne
- wodne
- pokarmowe
- pojemniki do kwiatów
C. Zabiegi pielęgnacyjne w uprawie roślin ozdobnych:
- podlewanie i nawożenie
- przesadzanie
- rozmnażanie
- ochrona przed chorobami i szkodnikami
- pielęgnacja roślin ozdobnych na terenie szkoły
D. Zagrożenia ze strony roślin
- rośliny trujące
- rośliny kłujące
6.
PRACE WYKONYWANE NA RZECZ SZKOŁY:
A. Prace konserwacyjne:
- odnawianie sprzętu
- malowanie
B. Prace społecznie użyteczne:
- wykonanie prac artystycznych na kiermasze i festyny
- prezenty dla sponsorów i gości
- dekoracje okolicznościowe na szkolnym holu
6
KLASA II
I.
1.
A. Zapoznanie z programem nauczania w klasie II
B. Przypomnienie zasad organizacji pracy na zajęciach oraz
prawidłowego gospodarowania produktami i posługiwania się
narzędziami i urządzeniami.
C. Utrwalenie zasad bezpieczeństwa obowiązujących w pracowni.
2.
POMIESZCZENIA UŻYTKOWE I MIESZKALNE W DOMU:
A. Powtórzenie wiadomości o rodzajach, funkcjach i wyposażeniu
pomieszczeń domowych.
B. Planowanie i organizacja pracy w domu.
3.
ŻYWIENIE RODZINY:
A. Sporządzanie listy potrzebnych artykułów spożywczych i
dokonywanie zakupów.
B. Racjonalne żywienie rodziny:
- funkcje składników odżywczych: budulcowe, energetyczne,
regulujące
- piramida żywieniowa
- zasady układania jadłospisu
C. Odmierzania płynów i produktów sypkich:
- doskonalenie w precyzyjnym odmierzaniu produktów
- rodzaje miar
D. Robienie zapasów.
4.
SZTUKA GOTOWANIA:
A. Potrawy z warzyw, owoców i grzybów:
- powtórzenie wiadomości z klasy I
- techniki obróbki cieplnej warzyw i owoców
- potrawy z warzyw i owoców gotowanych
- metody przetwarzania warzyw i owoców
- grzyby i ich zastosowanie w żywieniu
7
B. Potrawy z wędlin:
- wartość odżywcza wędlin
- rodzaje wędlin
- zastosowanie w jadłospisie
C. Potrawy z drobiu:
- wartość dietetyczna drobiu
- rodzaje i przechowywanie drobiu
- potrawy z drobiu
D. Zupy:
- rodzaje zup
- główne składniki zup
- technika gotowania
- zastosowanie zup w jadłospisie
- przepisy na smaczne zupy
E. Tłuszcze:
- wartość odżywcza
- rodzaje i zastosowanie tłuszczów
F. Desery, ciasta, napoje:
- utrwalanie umiejętności czytania przepisów i odmierzania
produktów
- samodzielne wykonanie deserów i napojów
- pieczenie ciasteczek i ciast
G. Półfabrykaty w żywieniu
- rodzaje półfabrykatów
- zastosowanie w żywieniu
- technika przyrządzania potraw z półproduktów
- odczytywanie przepisu wykonania
5.
A. Powtórzenie wiadomości o środkach czystości i ich zastosowaniu
w gospodarstwie domowym.
B. Przypomnienie zasad BHP w trakcie stosowania środków
chemicznych.
C. Pranie :
- sortowanie bielizny
- odczytywanie informacji na metce dotyczących prania
- pranie ręczne
- środki piorące
- BHP podczas prania
D. Kontynuowanie poznawania tajników nakrywania do stołu:
- ćwiczenia w prawidłowym nakrywaniu do różnych posiłków
- podstawowe elementy dekoracyjne stołu
8
II.
ARTYSTYCZNE.
1.
A. Przypomnienie wiadomości z klasy I:
- zasady BHP i organizacja pracy w pracowni
- materiały i narzędzia wykorzystywane w pracy
2.
- powtórzenie wiadomości z zakresu mierzenia z zastosowaniem
przyborów kreślarskich
- kreślenie według miary
- doskonalenie umiejętności odwzorowywania.
- doskonalenie techniki cięcia przy użyciu nożyczek i noża
introligatorskiego
- modelowanie papieru: skręcanie, zwijanie, wyginanie
- przygotowanie klajstru z mąki.
- technika posługiwania się dziurkaczem i zszywaczem.
B. Masy plastyczne:
- utrwalenie wiadomości z klasy I z zakresu wykonywania
odlewów gipsowych
- masy solna, różne sposoby jej modelowania,
- przygotowanie masy papierowej,
- praca w glinie.
C. Dekoracje przestrzenne z wykorzystaniem materiałów różnych:
- powtórzenie i utrwalenie wiadomości z klasy I
- technika klejenia na gorąco, bhp podczas pracy
- sposoby formowania drutu do określonego kształtu
- doskonalenie umiejętności posługiwania się przyborami
malarskimi oraz dozowania farb
- powtórzenie wiadomości o sposobie malowania na gipsie i
płótnie
- paleta barw: wąska i szeroka
- mieszanie barw, odcienie
- zestawienia kolorystyczne
- technika malowania na szkle i drewnie
9
 elementy dekoracyjne stołu
 dekoracyjne pakowanie prezentów
 witraż
 ramki do zdjęć
 teczka wiązana
 proste modele orgiami
 dekoracje gipsowe
 figurki i dekoracje z masy solnej
 dekoracje z masy papierowej,
 gliniane figurki.
 obrazki z różności
 dekoracje okolicznościowe
 pompony
3.
ELEMENTY SZYCIA:
- doskonalenie umiejętności w przyszywaniu guzika
- kontynuowanie nauki z zakresu naprawy odzieży: obszycie
dziurki, cerowanie i naszywanie aplikacji
- wprowadzenie elementów haftu ze szczególnym naciskiem na
haft kaszubski
B. Prace ze sznurka:
- utrwalenie wiadomości z klasy I
- doskonalenie umiejętności wyplatania makram i „koronek
Małgorzaty”
- pompony i frędzle
4.
OBRÓBKA DREWNA
A. Pracownia obróbki drewna:
- przypomnienie zasad BHP w pracowni – pierwsza pomoc w
razie wypadku
- organizacja pracy w pracowni obróbki drewna
B. Drewno i materiały drewnopochodne:
- zawód stolarz
- właściwości fizyczne i mechaniczne drewna
- wady i zalety drewna jako materiału konstrukcyjnego
- rodzaje materiałów drewnopochodnych.
C. Elementy rysunku technicznego:
- przyrządy pomiarowe i kreślarskie
10
- podstawowe linie rysunku technicznego
- wymiarowanie rysunku technicznego
D. Metody łączenia elementów drewnianych:
- rodzaje połączeń
- łączenie elementów konstrukcyjnych przy użyciu gwoździ
- łączenie elementów drewnianych na wkręty
- łączenie drewna przy użyciu kleju stolarskiego
- łączenie przy użyciu kołków drewnianych
E. Propozycje tematów do realizacji – samodzielna praca uczniów:
- podstawki pod garnki
- drabinki do kwiatów
- nosidełka na narzędzia
- kwiaty drewniane
- skrzynki – gniazda lęgowe dla ptaków
- karmniki dla ptaków
Wycieczka do stolarni w Puckiej Gospodarce Komunalnej.
5. KWIATY W DOMU:
A. Wymagania roślin ozdobnych:
- utrwalenie wiadomości z klasy I
B. Dekoracja wnętrz roślinami doniczkowymi:
- pojemniki na rośliny
- dobór kwiatów do wnętrza
- ustawienie w pomieszczeniu
C. Choroby, szkodniki i uszkodzenia najczęściej występujące w
uprawie roślin ozdobnych.
D. Zabiegi pielęgnacyjne w uprawie roślin ozdobnych - praktyczne
doskonalenie umiejętności.
6. BUKIECIARSTWO:
A. Narzędzia i materiały wykorzystywane w bukieciarstwie,
B. Zasady BHP obowiązujące w czasie pracy na zajęciach.
C. Ogólne zasady wykonywania bukietów, kompozycji kwiatowych:
- dobór roślin do kompozycji
- kompozycja z kwiatów suchych, gałązek
- kompozycje wykorzystujące kwiaty cięte
D. Dekoracje okolicznościowe:
- stroiki
- ikebany
11
7. USŁUGI NA RZECZ SZKOŁY:
- malowanie
- wykonanie prac artystycznych na kiermasze, festyny
- dekoracje okolicznościowe na szkolnym holu
12
KLASA III
I.
1.
A. Powtórzenie i utrwalenie wiadomości z klasy I-II z zakresu:
- regulaminu BHP w pracowni
- organizacji pracy w pracowni
2.
ŻYWIENIE RODZINY:
A. Żywność w domu:
- planowanie zakupów, powtórzenie wiadomości z klasy II
- samodzielny zakup produktów spożywczych
- zasady przechowywania żywności i robienia zapasów
B. Doskonalenie umiejętności w odmierzaniu określonego produktu
wg przepisu.
C. Przykładowe diety i ich znaczenie w żywieniu człowieka.
3.
SZTUKA GOTOWANIA:
A. Doskonalenie umiejętności przygotowywania potraw
wykorzystujących wiadomości i umiejętności z gotowania zdobyte
w klasie pierwszej i drugiej z położeniem nacisku na jak
najbardziej samodzielne wykonanie potraw:
- łączenie różnorodnych produktów (warzywa, owoce, mleko,
mąka, jaja) do wykonania określonej potrawy: sałatki, koktajle,
pasty itp.
B. Uzupełnienie wiedzy i umiejętności posiadanych przez ucznia w
zakresie:
- technik sporządzania przetworów owocowo-warzywnych
- technik zagęszczania potraw
- pieczenia ciast: biszkoptowe, kruche, drożdżowe
- dekorowanie wypieków, potraw i półmisków
C. Potrawy z mięsa:
- wartości odżywcze, rodzaje mięsa i jego zastosowanie
- ocena sanitarna mięsa i jego przechowywanie
- obróbka wstępna mięsa
- potrawy z mięsa
13
D. Potrawy z ryb:
- rodzaje ryb i ich wartość odżywcza
- obróbka wstępna i przechowywanie ryb
- potrawy z ryb
4.
A. Prasowanie:
- sortowanie bielizny
- odczytywanie oznakowań na metce dotyczących prasowania
- narzędzia i przybory do prasowania
- zasady prasowania
- BHP podczas prasowania
B. Zasady nakrywania do stołu:
- utrwalanie umiejętności dotyczących zasad nakrywania do
stołu i rodzajów nakryć do posiłków
- sposoby dekorowania stołów na różne uroczystości
C. Organizacja przyjęć i spotkań towarzyskich:
- przygotowanie listy gości, zaproszenia
- zaplanowanie menu
- przygotowanie potraw
- nakrycie stołu
- serwowanie potraw
II.
ARTYSTYCZNE
1.
A. Przypomnienie organizacji pracy i stanowiska na zajęciach.
B. Utrwalenie zasad BHP obowiązujących w pracowni.
2.
- podstawowe wymiary: długość, szerokość, wysokość
- ćwiczenia w wykonywaniu pomiarów
- doskonalenie techniki odwzorowywania
- lamowanie, zakładanie narożników
- cięcie nożycami dźwigniowymi: obsługa urządzenia, BHP
podczas pracy
- wykonanie okładki: przygotowanie elementów składowych,
łączenie w całość
14
B. Masy plastyczne
- rodzaje rzeźby: płaskorzeźba, w masie plastycznej, otwarta
- doskonalenie umiejętności wykonywania odlewów gipsowych i
modelowanie w masie solnej
C. Dekoracje przestrzenne z wykorzystaniem materiałów różnych.
- przypomnienie techniki klejenia na zimno i na gorąco,
utrwalanie zasad BHP podczas pracy
- kolorystyka elementów, harmonijne układy barwne
- komponowanie dekoracji przestrzennych
- doskonalenie techniki malowania na różnych materiałach
- harmonijne układy barwne
- kontrast barwny
- zapoznanie z wybranymi technikami malarskimi: akwarela,
gwasz, mozaika, batik
 album
 dekoracje ścienne
 kompozycje okolicznościowe
 pudełko
 dekoracyjne odlewy gipsowe
 kompozycje z masy solnej
 płaskorzeźba
 rzeźba w mydle.
 obrazki z różności
3.
ELEMENTY SZYCIA:
- doskonalenie umiejętności prostego szycia ręcznego: fastryga,
ścieg guzikowy i na okrętkę, przyszycie guzika
- obsługa maszyny do szycia, bhp podczas pracy
- szycie prostych drobiazgów przydatnych w domu
- tkanie z użyciem czółenka
15
4.
OBÓBKA DREWNA:
A. Elementy kultury pracy:
- przypomnienie organizacji pracy w pracowni obróbki drewna
- przypomnienie Regulaminu pracowni oraz zasad BHP
- zabezpieczenie urządzeń mechanicznych, apteczka pierwszej
pomocy, odzież ochronna.
- przyrządy pomiarowe i ich zastosowanie przy konstrukcji
elementów drewnianych.
B. Urządzenia do mechanicznej obróbki drewna:
- budowa i zasada działania elektrycznej piły tarczowej i
wyrzynarki o napędzie elektrycznym, BHP
- budowa i zasada działania wiertarki o napędzie elektrycznym,
wiertarka ręczna i stojakowa, BHP
- budowa i zasada działania tokarki i frezarki do mechanicznej
obróbki drewna, BHP
C. Proces technologiczny:
- cykl procesu technologicznego: projekt, dobór materiału i
narzędzi, obróbka elementów, składanie elementów, obróbka
wykańczająca i samoocena wykonanej pracy.
D. Elementy konstrukcji stolarskich do realizacji:
- skrzynki i donice do kwiatów
- kwietniki na ścianę
- pergole
- ramki do obrazków, dyplomów i zdjęć
- drewniane elementy zdobnicze.
E. Naprawy konserwatorskie:
- drobne naprawy sprzętu szkolnego
- montaż i demontaż zamków drzwiowych
- naprawa sprzętu ogrodniczego
- renowacja mebli.
F. Elementy prac rzeźbiarskich:
- narzędzia do rzeźbienia w drewnie
- płaskorzeźby w drewnie
Wycieczka do warsztatów obróbki drewna w Zespole Szkół
Ponadgimnazjalnych w Pucku
5.
KWIATY W DOMU:
A. Uzupełnianie wiadomości nabytych przez ucznia w zakresie
prawidłowej pielęgnacji roślin ozdobnych,
B. Utrwalenie i rozszerzenie wiadomości o chorobach, szkodnikach i
uszkodzeniach roślin doniczkowych.
C. Dekoracja wnętrz roślinami ozdobnymi:
16
- kwietniki inaczej
- wybór roślin do warunków i możliwości uprawy
- najnowsze trendy w dekorowaniu pomieszczeń kwiatami
D. Poznanie kwiatów trudniejszych w uprawie:
- kwiaty egzotyczne
- uprawa hydroponiczna
6.
BUKIECIARSTWO:
A. Powtórzenie wiadomości z klasy II:
- narzędzia i materiały wykorzystywane w bukieciarstwie,
- zasady BHP obowiązujące w trakcie pracy
B. Zasady wykonywania kompozycji kwiatowych:
- układanie bukietu, wiązanki okolicznościowej
- kolorystyka kompozycji
- dobór roślin i wykorzystanie do kompozycji materiałów różnych
- sposoby suszenia roślin
- technika barwienia roślin
C. Dekoracje okolicznościowe:
- stroiki,
- ikebany,
- palmy wielkanocne.
5.
USŁUGI NA RZECZ SZKOŁY:
- malowanie
- wykonanie prac artystycznych na kiermasze, festyny
- dekoracje okolicznościowe na gazetce szkolnej
17

kompozycje okolicznościowe

Transkrypt

Podobne dokumenty

Kwiaciarnia Pokusa

Kwiaciarnia Violetta Piotrowska-Pajo Centrum

Oddział w Poznaniu poszukuje specjalisty do spraw BHP i ochrony

Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych