INFORMACJA PRASOWA_Kulinarny Puchar Polski
Transkrypt
INFORMACJA PRASOWA_Kulinarny Puchar Polski
INFORMACJA PRASOWA Poznań, 14 maja 2008 r. ___________________________________________________________________________ Co ugotuje najlepszy kucharz w Polsce? Ciepłą przystawkę złoŜoną z siei i świeŜych borowików oraz danie główne, którego podstawą ma być comber z sarny z dodatkiem Ŝurawiny i miodu pitnego będą mieli do przygotowania finaliści Kulinarnego Pucharu Polski. Najlepszy polski kucharz zostanie wyłoniony 17 września w Poznaniu podczas targów Polagra-Food. Zgodnie z regulaminem dwuosobowe druŜyny (szef i pomocnik) mają 90 minut na przygotowanie sześciu porcji kaŜdego finałowego dania. Potrawy oceni następnie międzynarodowe jury. W kulinarnych zmaganiach druŜyna moŜe zdobyć maksymalnie sto punktów. W tym 10 punktów za mise en place i czystość, 20 punktów za fachowe przygotowanie, 30 punktów za sposób przygotowania i prezentacji potrawy oraz 40 punktów za smak. Do tego najbardziej prestiŜowego konkursu kulinarnego w Polsce pozostało niespełna cztery miesięcy. Kucharze chcący wziąć w nim udział, muszą najpierw wygrać jeden z dziesięciu renomowanych konkursów kulinarnych. Do tegorocznego konkursu juŜ zostali nominowani: Maciej Woźniak (WTT Kortowo, Poznań), zwycięzca konkursu Wielkopolski Kucharz Roku. Marcin Szukaj (Restauracja Dolce Vita, Bydgoszcz), laureat konkursu Primerba Cup 2007, Tomasz Siedlik (Hotel HP Park, Poznań), zwycięzca konkursu Profesjonalista Roku 2007 – PPH&R, Janusz Zabagło (Restauracja LoŜa - Klub Aktora, Kraków) – laureat VII Arte Kulinaria Italiana 2008, Daniel Uliczny (Hotel Le Regina) - zwycięzca konkursu L`Art de la cuisine Martell 2008 oraz Mariusz Bogusz (Hotelu Holiday Inn, Warszawa) zwycięzca III Festiwalu Kuchni Greckiej. Na rozstrzygnięcie czekają jeszcze konkursy kulinarne: Zielone Czapki Bonduelle 2008, Olimpiada Smaku 2008, X Festiwal Ryby, Wędki i Muzyki Sielawa Blues oraz Gala TurGastro-Hotel 2008. Więcej informacji: www.kpp.mtp.pl W przypadku pytań prosimy kontaktować się z Martą Radowską tel. (061) 869 26 34 [email protected] www.polagra-food.pl