POL CREM - Embotits Artesanals Matas

1.- Nazwa kiełbasa
CREAM SOBRASADA
Kiełbasa poddane dojrzewaniu
Nadaje się do coeliacs
2.- CECHY
Jest prostokątny.Pikantne kiełbaski w
PRODUKT
ciemnym crematiene rudawym. Jest miękka,
KOŃCOWY inlay, nieelastyczna, spójna, bardzo
kremowa, z wyraźnym postrzeganiu
obecności papryki, świeży, czysty smak.
SOBRASADA 99%, boczek
3.-Wykaz
(przeciwutleniaczem E321, E320), LEAN,
składników
papryka, sól, laktoza, emulgator (E450 i,
Ogólna zasada
E451ii), przeciwutleniacz (E320, E300),
znakowania R.D.
substancja konserwująca E252.
1334/99 31 lipca
4.- Sobrasada do
Rozłożone na chleb, ryby gotowane, słodyczy
spożycia
dań z warzyw smak, gulasze, Kemping,
piknik, kanapki, ..
5.- PACKAGING
TUB kolor biały 11x3x9Film funkcje
oraz wanna. PVC, SEE, PE, wysoka bariera
Terrine 200 gr.
6.-Kwota netto
Zmiennej od 220 do 225 gr.
7.-Standardowa
pojemność
8.- ŻYCIE
Okres trwałości 10 miesięcy
Najlepiej przed 8 miesięcy.
Chłodnia między 0 i 8 °C.
9.- Warunków
przechowywania.
10.-GTIN 13
8437000243984
11.- Nadaje się do
coeliacs
12.-ALERGENÓW Zawiera laktozy może zawierać śladowe ilości
białka sojowego
Embotits Matas S.L. CIF B07652902. C/ Camí Vell d'Artà pol4 parc 430. 07519 Maria de la Salut. Islas Baleares. TF. 34971525621.
Fax 34971525717 email. [email protected] http://www.embutidosmatas.com
Gotowe do spożycia kiełbasy.
Mikroorganizm
Listeria monocytogenes
Salmonella
E. coli
Policz drobnoustrojów
tlenowych.
Survey
Sampling
n
c
5
5
5
5
0
0
2
2
Miedza
m
Metoda analizy
M
Nieobecne w 25g
Nieobecne w 25g
50 ufc/g
5
5x10 ufc/g
500 ufc/g
6
5x10 ufc/g
Metoda
referencyjna
EN ISO 1190-1
EN ISO 6579
EN ISO 16649-1/2
ISO 4833
PNT*
MO- 12
MO-11
MO-14
MO-09
Pakowane w wannie SOBRASADA krem z 200 etykiet Gr.con kolorze czarno-złotym.
NIE COLORANTES. Odpowiednie dla coeliacs.Koperta krem jest typowy Balearów, jest doskonały do
wyrobu kiełbas kanapki, przekąski, przekąski, pikniki, ...
Ma doskonałą konsystencję, łatwo się rozprzestrzeniać, aromatyczny i smaczny, które czynią go
wyjątkowym.
Otwórz 15 minut przed podaniem.
Nie może być w temperaturze pokojowej w czasie degustacji, więc ich zmysłowe niuanse pojawiają
wychwalając swoje unikalne aromaty i smaki.