Nicolas Idiart - Sancerre Blanc Francja, Dolina Loary Maison Idiart to

Nicolas Idiart - Sancerre Blanc
Francja, Dolina Loary
Maison Idiart to projekt założony przez Nicolasa
Idiart – Francuskiego winiarza, absolwenta
szkoły w Bordeaux. Swoją pasję do wina
odziedziczył po ojcu i dziadku, zapalonych
winogrodnikach i producentach. Przez kilka lat
podróżował po świecie, poznając tajniki
winiarstwa w różnych regionach, m.in.
w
Australii, Nowej Zelandii i Ameryce Północnej.
Wtedy jednak zajmował się tylko handlem
winem. Chęć tworzenia własnych win przyszła
później.
Dzisiaj
to
ceniony
specjalista
współpracujący i współtworzący wina w
największych winnicach Loary. .
Opis wina:
Wino wykonano w całości z Sauvignon Blanc,
krzewów mających wiek blisko 30 lat,
posadzonych na zboczach o wysokości 230
metrów. Grona zbierane są w nocy aby
zapewnić maksymalną świeżość i rześkość
wina. Fermentacja prowadzona jest metalowych
zbiornikach w niskiej temperaturze, ok. 18 st.C.
Wino posiada bogate aromaty cytryny, białej
brzoskwini i agrestu. Wyczuwalny też owoc
grapefruita. Zakończenie kwiatowe i niezwykle
stylowe.
Wino będzie doskonałym dodatkiem do owoców
morza, sałatek i delikatnych ryb.
Podawać w temperaturze 10-12 st. C.
Typ:
Białe, wytrawne