Perspektywy rozwoju gospodarstw ekologicznych we Francji

Perspektywy rozwoju gospodarstw
ekologicznych we Francji
2015-11-24 14:06:54
2
Według spisu rolnego zrealizowanego w 2013 we Francji ponad 18,5 tys. rolników zadeklarowało zamiar
transformacji swoich gospodarstw na system gospodarstwa ekologicznego w ciągu 5 najbliższych lat. Szacuje się
że, około 9000 rolników wyraziło zamiar zmiany swojego gospodarstwa na system gospodarstwa ekologicznego
do końca 2016 r. W roku 2014 wzrost powierzchni upraw ekologicznych we Francji ( produkcji certyfikowanej
oznakowanej symbolem BIO) wyniósł 3%.
Według spisu rolnego zrealizowanego w 2013, ponad 18,5 tys. rolników zadeklarowało zamiar transformacji
swoich gospodarstw na system gospodarstwa ekologicznego w ciągu 5 najbliższych lat. Szacuje się że, około
9000 rolników wyraziło zamiar zmiany swojego gospodarstwa na system gospodarstwa ekologicznego do końca
2016 r.
W roku 2014 wzrost powierzchni upraw ekologicznych (produkcji certyfikowanej oznakowanej symbolem BIO)
wyniósł 3%.
Według statystyk w 2013 roku, spośród 25 tys. gospodarstw rolnych zaangażowanych w prowadzenie
gospodarstw systemem ekologicznym :
■
■
■
■
■
■
63% uprawiało rośliny trawiaste lub paszowe,
37% uprawiało rośliny zbożowe,
40% uprawiało owoce lub warzywa,
19% uprawiało winorośla,
7% rośliny inne
36% zajmowało się hodowlą (bydła, wieprzowiny, drobiu,).
Pod koniec roku 2013, prawie 3 gospodarstwa ekologiczne na 4 były całkowicie zaangażowane w produkcję
ekologiczną, a około 23% gospodarstw prowadzi produkcje mieszane (produkcja ekologiczna i produkcja
konwencjonalna).
Ponad 60% gospodarstw rolnych zaangażowanych w rolnictwo ekologiczne ma status indywidualnego
gospodarstwa rolnego. Dodatkowo obserwuje się, że gospodarstwa w formie spółek są coraz bardziej
zaangażowane w prowadzenie upraw systemem ekologicznym.
Według szacowanych statystyk 1 gospodarstwo na 4 deklaruje zamiar całkowitego lub częściowego
przekształcenia swojej produkcji w gospodarstwo ekologiczne. Transformacja gospodarstw rolnych dotyczy
wszystkich sektorów produkcji ekologicznej : produkcja wina, sera, wędlin, chleba itp. Zmiany te pozwalają
rolnikom na uzyskanie wartości dodanej do gospodarstwa oraz oferowanie produktów o wysokim standardzie.
Przynajmniej 1 rolnik na dwóch praktykuje handel bezpośredni, a przychody są głównie realizowane na
targowiskach miejskich, rynkach i bezpośrednio w gospodarstwach.
W 2013 roku ponad 12, 5 tys. przedsiębiorstw rolnych posiadało certyfikat ekologiczny (+2% w porównaniu do
2012). Natomiast ¾ przedsiębiorstw certyfikowanych zajmuje się głównie produkcją roślinną :
■
■
■
■
■
■
■
■
56% (5233 przedsiębiorstw) zajmuje się piekarnictwem oraz produkcją cukierniczą
6% produkcją owoców i warzyw,
7% produkcją napojów,
12% przedsiębiorstw zajmuje się głownie produkcją zwierzęcą (łącznie z żywnością paszową) :
6% przedsiębiorstw zajmuje się hodowlą zwierząt,
2% wyspecjalizowało się w produkcji mlecznej,
1% zajmowało się hodowlą ryb,
2% było skierowane na żywność paszową.
3