menu balu sylwestrowego oraz open bar

MENU
BAL SYLWESTROWY 2015/2016
Pikantne carpaccio z mlecznej
cielęciny z truflą i parmezanem
Comber jagnięcy
na purée z groszku i mięty
oraz ziemniaczkami fondant
Rolada czekoladowa
z Cointreau i płatkami złota
BUFET GORĄCY
Krem z pieczonej papryki
i suszonych w słońcu pomidorów
Filet z halibuta
w sosie z szyjek rakowych
Rolada z jelenia z borowikami
Bażant z figami
Grillowane młode warzywa
Ziemniaki au gratin z borowikami
BUFET ZIMNY
Carpaccio z ośmiornicy
z krewetkami
Sery regionalne z owocami
Tatar z tuńczyka z limonką
i kaparami
Półgęsek wędzony z serem
bursztyn i rukolą
Rolada z sandacza z szyjkami
rakowymi
LIVE COOKING
Flambirowane policzki z sandacza
Flambirowane płatki
wołowiny angus
Sushi
BUFET DESEROWY
Deserki
Praliny
Carpaccio owocowe
Musy owocowe
TORT SYLWESTROWY
OPEN BAR
BAL SYLWESTER 2015/2016
ALKOHOLE W STOLE
Wino Castello Ryn
(Chardonnay, Sangiovese)
Wódka Baczewski
Soki owocowe i woda
o godz. 24.00 wino musujące
ALKOHOLE W BARZE
Soplica Wiśniowa
Soplica Orzech laskowy
Soplica Pigwa
Soplica Malina
Żubrówka
Żubrówka Bison Grass
Żubrówka Liść Klonu
Żubrówka Pędy Sosny
Bols Platinum
Soplica Tradycyjna
Finlandia Cranberry
Finlandia Lime
Finlandia Grapefruit
Finlandia Spices
Finlandia Blackcurrant
Finlandia Redberry
Finlandia Mango
Grant’s
Grant’s de Sherry Cask
Whisky Ballantine’s
Whisky Johnnie Walker Red
Baileys
Tequila
Brandy Metaxa***
Martini Bianco
Martini Rosso
Martini Extra Dry
Campari
Gin Seagram’s
Gin Finsbury
Rum Old Pascas
Bols Blue
Bols Melon
Bols Strawberry
Bols Lychee
Piwo Okocim
Napoje grupy Pepsi