Sprawozdanie z działalności WIW - lipiec 2016 r.

Sprawozdanie z działalności WIW - lipiec 2016 r.

I.
Zespół ds. zdrowia i ochrony zwierząt
W lipcu 2016 r. zespół ds. zdrowia i ochrony zwierząt wykonał
następujące zadania:
1.
W dniu 6 lipca 2016 r. w Wojewódzkim Inspektoracie Weterynarii
w Poznaniu odbyła się narada z Powiatowymi Lekarzami Weterynarii, podczas
której omówiono:
a)
działania podejmowane przez Inspekcję Weterynaryjna w przypadku
podejrzenia afrykańskiego pomoru świń,
b)
gotowość do zwalczania afrykańskiego pomoru świń w Powiatowych
Inspektoratach Weterynarii
c)
sprawy bieżące.
2.
W lipcu 2016 r. pracownicy zespołu przeprowadzili następujące
kontrole:
- kontrola PLW w Lesznie w zakresie celowości, legalności i rzetelności
działania kontrolnego powiatowego lekarza weterynarii w zakresie zwalczania
gruźlicy bydła,
- kontrola PLW w Złotowie w zakresie celowości, legalności i rzetelności
działania kontrolnego powiatowego lekarza weterynarii w zakresie
sporządzanych sprawozdań do WIW oraz prowadzenia podstawowej
dokumentacji dotyczącej nadzorowanych podmiotów i zwalczania chorób
zakaźnych zwierząt w PIW,
- kontrola PLW w Rawiczu w zakresie nadzoru PLW nad obrotem krajowym
i zagranicznym zwierzętami,
- kontrola PLW w Słupcy w zakresie nadzoru PLW nad obrotem krajowym
i zagranicznym zwierzętami.
3.
Sporządzanie licznych sprawozdań półrocznych z zakresu zwalczania
chorób zakaźnych oraz identyfikacji i rejestracji zwierząt.
II.
Zespół ds. bezpieczeństwa żywności
Kontrole Powiatowych Lekarzy Weterynarii przeprowadzone przez
inspektorów ds. bezpieczeństwa żywności WIW Poznań
Przeprowadzono:
- 2 kontrole weryfikujące zatwierdzenie zakładów przez Powiatowych Lekarzy
Weterynarii zgodnie z art. 4 rozporządzenia (WE) nr 853/2004 Parlamentu
Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającego szczególne
przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia
zwierzęcego oraz art. 20 ustawy z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach
pochodzenia zwierzęcego;
- 5 kontroli zakładów posiadających uprawnienia eksportowe na rynek Stanów
Zjednoczonych Ameryki Północnej;
- 1 kontrola PLW w zakresie nadzoru nad zakładem ubiegającym się
o uprawnienia eksportowe na rynek Izraela;
- 1 kontrola planowana w zakresie identyfikowalności oraz znakowania
żywności;
- 1 kontrole monitoringu pozostałości.
W miesiącu lipcu Główny Lekarz Weterynarii przekazał informację od
właściwych władz Turcji o wynikach przeprowadzonej kontroli, w rezultacie
której jeden zakład z terenu województwa wielkopolskiego uzyskał uprawienia
eksportowe na tamtejszy rynek.
Pracownicy zespołu na bieżąco zajmowali się sprawami dotyczącymi
certyfikatów na kraje trzecie tj. zamawianiem, przechowywaniem,
ewidencjonowaniem, wydawaniem, rozliczaniem oraz sprawozdawczością
świadectw eksportowych w tym zakresie tygodniową, miesięczną i kwartalną
i roczną. Dotyczyło to szczególnie Euroazjatyckiej Unii Gospodarczej,
Białorusi, Kazachstanu i Chińskiej Republiki Ludowej.
W ramach systemu dokształcania pracowników odbyły się szkolenia
powiatowych inspektorów ds. bezpieczeństwa żywności z następujących
tematów:
1.
Wymagania weterynaryjne obowiązujące przy wysyłkach mięsa
wołowego na rynek Japonii.
2.
Wymagania weterynaryjne przy eksporcie mięsa wołowego i podrobów
na rynek Izraela.
3.
Kontrole urzędowe w zakresie bezpieczeństwa żywności.
4.
Zatwierdzanie i rejestracja podmiotów.
5.
Weryfikacja uprawnień na kraje trzecie.
6.
Elektroniczne dzienniki badania przed i poubojowego.
7.
Ogniska chorób przenoszonych przez żywność.
RASFF
Wielkopolski Wojewódzki Lekarz Weterynarii w ramach funkcjonującego
systemu RASFF koordynował działania dotyczące:
- powiadomienia informacyjnego RASFF nr 5.2016 z dnia 1 lipca 2016 r.,
dotyczącego stwierdzenia obecności: Salmonella sp. w świeżym skrzydle
kurczaka;
- powiadomienia informacyjnego RASFF nr 9220.99.2016 z dnia 1 lipca 2016
r., dotyczącego stwierdzenia obecności: Listeria monocytogenes w tatarze
wołowym;
- powiadomienia informacyjnego RASFF nr 2016.1.30170601 z dnia 1 lipca
2016 r., dotyczącego stwierdzenia obecności Salmonella enteritidis w świeżym
filecie z piersi kurczaka;
- powiadomienia informacyjnego RASFF nr 0001.2016 i 0002.2016 z dnia 1
lipca 2016 r., dotyczącego stwierdzenia przekroczenia dopuszczalnych
poziomów: sumy WWA i benzoapirenu w kabanosach;
- powiadomienia alarmowego nr 2016.0886 władz Czech z dnia 7 lipca 2016
r. w sprawie stwierdzenia obecności bakterii Salmonella enteritidis w mięsie
z kurczaka;
- powiadomienia informacyjnego RASFF nr 2016.0001 z dnia 6 lipca 2016 r.,
dotyczącego stwierdzenia obecności Listeria monocytogenes w kiełbasie
polskiej;
- powiadomienia informacyjnego nr 2016.0897 władz Danii dotyczącego
obecności bakterii Salmonella enteritidis w filecie z piersi kurczaka;
- powiadomienia informacyjnego RASFF nr 9220.109.2016 z dnia 15 lipca
2016 r. dotyczącego stwierdzenia obecności: Salmonella sp. w mięsie
wieprzowo-wołowym;
- powiadomienia informacyjnego RASFF nr 7.2016 z dnia 19 lipca 2016r.,
dotyczącego stwierdzenia obecności bakterii Salmonella spp. w mięsie
drobiowym;
- powiadomienia informacyjnego RASFF nr 0003/2016 z dnia 21 lipca 2016
r., dotyczącego stwierdzenia przekroczenia dopuszczalnych poziomów sumy
WWA w kabanosach;
- powiadomienia informacyjnego RASFF nr 0004/2016 z dnia 21 lipca 2016
r., dotyczącego stwierdzenia przekroczenia dopuszczalnych poziomów sumy
WWA w boczku wędzonym;
- powiadomienia informacyjnego RASFF nr 1.2016 z dnia 21 lipca 2016 r.,
dotyczącego stwierdzenia obecności: doksycykliny oraz enrofloksacyny w
mięsie drobiowym;
- powiadomienia informacyjnego RASFF nr 2016.1003 z dnia 27 lipca 2016 r.
wygenerowanego przez właściwe władze Danii w związku ze stwierdzeniem
obecności pałeczek Salmonella enteritidis w świeżym filecie z piersi kurczaka;
- powiadomienia informacyjnego RASFF nr 5.2016 z dnia 1 sierpnia 2016 r.,
dotyczącego stwierdzenia obecności Listeria monocytogenes w kiełbasie
zwyczajnej;
Monitoring pozostałości
W miesiącu lipcu 2016 r. kontynuowano nadzór nad realizacją przez
powiatowych lekarzy weterynarii województwa wielkopolskiego krajowego
programu badań kontrolnych obecności substancji niedozwolonych oraz
pozostałości chemicznych, biologicznych i produktów leczniczych u zwierząt i
w żywności pochodzenia zwierzęcego oraz krajowego programu badań
kontrolnych dioksyn, furanów, dioksynopodobnych polichlorowanych bifenyli
(dl-PCB) i niedioksynopodobnych ndl-PCB u zwierząt i w produktach
pochodzenia zwierzęcego.
Głównemu Lekarzowi Weterynarii przekazano trzy opisy przeprowadzonych
przez powiatowych lekarzy weterynarii dochodzeń wyjaśniających związanych
z uzyskaniem niezgodnych wyników badań dotyczących:
- wykrycia obecności kortykosteroidu (deksametazon) w wątrobie bydła. Wynik
uzyskano z próbki pobranej w rzeźni w województwie wielkopolskim od bydła
pochodzącego z gospodarstwa z terenu województwa wielkopolskiego;
- wykrycia obecności kokcydiostatyku (salinomycyna) w wątróbce drobiowej.
Wynik uzyskano z próbki pobranej w rzeźni w województwie wielkopolskim
od drobiu pochodzącego z gospodarstwa z terenu województwa dolnośląskiego;
- przekroczenia dopuszczalnej zawartości sumy polichlorowanych
dibenzodioksyn (PCDD) i polichlorowanych dibenzofuranów (PCDF) w jaju
strusim, pobranym na jednej z ferm w województwie wielkopolskim.
III.
Zespół ds. pasz i utylizacji
W okresie od 01 do 31 lipca 2016 r. inspektorzy weterynaryjni ds. pasz
i utylizacji przeprowadzili:
a) 3 kontrole w trybie zwykłym dotyczące pasz oraz operowania ubocznymi
produktami zwierzęcymi w powiatach: Grodzisk Wlkp, Gostyń i Kalisz.
b) 1 kontrolę okresową podmiotu zajmującego
dystrybucją pasz
leczniczych.
W ramach realizacji Planu Urzędowej Kontroli Pasz na rok 2016 (krajowy
monitoring pasz) prowadzono analizę wyników badań z zakresu
bezpieczeństwa pasz (czynniki zagrożenia typu: biologicznego, chemicznego
i fizycznego) oraz jakości handlowej.
W zakresie bezpieczeństwa pasz stwierdzono 7 wyników dodatnich, które
dotyczyły:
a) przekroczenia dopuszczalnego poziomu salinomycyny w mieszance
paszowej pełnoporcjowej dla kur,
b) obecności przetworzonego białka zwierzęcego zawierającego DNA
przeżuwaczy w próbce mieszanki paszowej pełnoporcjowej dla trzody chlewnej
(3 wyniki),
c) substancji przeciwbakteryjnych w mieszance paszowej pełnoporcjowej
(2 wyniki),
d) substancji przeciwbakteryjnych w wodzie do pojenia brojlerów kurzych.
W trzech przypadkach postępowania administracyjne zostały zakończone.
Pozostałe są w trakcie realizacji.
W zakresie jakości handlowej pasz stwierdzono 6 wyników dodatnich,
które dotyczyły:
a) niezgodności pomiędzy zawartością deklarowaną a zawartością faktyczną
żelaza w próbce mieszanki paszowej uzupełniającej dla bydła mlecznego,
b) niezgodności w zakresie wymaganego minimalnego stężenia GTH w próbce
mączki mięsno-kostnej ,
c) niezgodność między zawartością deklarowaną a zawartością faktyczną
cynku w próbce mieszanki paszowej uzupełniającej dla tuczników,
d) niezgodność między zawartością deklarowaną a zawartością faktyczną
tłuszczu surowego w
próbce mieszanki paszowej pełnoporcjowej dla
przepiórek,
e) niezgodność między zawartością deklarowaną a zawartością faktyczną
popiołu surowego w próbce mieszanki paszowej uzupełniającej dla
warchlaków i tuczników,
f) niezgodność między zawartością deklarowaną a zawartością faktyczną
miedzi w paszy dla królików.
W jednym przypadku postępowanie administracyjne zostało zakończone
Analizie poddano także wyniki badań próbek inspekcyjnych,
tj. pobieranych przez Powiatowych
Lekarzy
Weterynarii
w ramach
sprawowanego nadzoru, oraz próbek pobieranych przez podmioty sektora
paszowego w ramach prowadzonego nadzoru właścicielskiego. W badaniach
inspekcyjnych i właścicielskich stwierdzono 3 wyniki dodatnie, które
dotyczyły:
a) obecności pałeczek Salmonella w karmie dla zwierząt futerkowych,
b) obecności pałeczek z rodzaju Salmonella oraz Enterobacteriaceae
w próbkach surowej karmy dla psów,
c) substancji przeciwbakteryjnych w mieszance pełnoporcjowej.
Postępowania administracyjne są w toku.
Zgodnie z Instrukcją Głównego Lekarza Weterynarii Nr GIWbż-500-1/12
z dnia 19 stycznia 2012 roku w sprawie zakresu i sposobu działania Krajowego
Systemu Wczesnego Ostrzegania
o Niebezpiecznych Produktach
Żywnościowych w Paszach (RASFF – Rapid Alert System for Food and Feed)
do Wielkopolskiego Wojewódzkiego Lekarza Weterynarii w Poznaniu wpłynęło
powiadomienie informacyjne RASFF nr 2016.0934 z dnia 14.07.2016r.
Powiadomienie zostało wygenerowane przez władze austriackie i dotyczyło
stwierdzenia obecności pałeczek Salmonella w gryzakach dla psów
konfekcjonowanych w zakładzie z powiatu pleszewskiego. Powiatowy Lekarz
Weterynarii w Pleszewie ustalił, że producentem karm jest podmiot z powiatu
poznańskiego. W związku z powyższym przekazał postępowanie do właściwego
terytorialnie Powiatowemu Lekarzowi Weterynarii Poznaniu. Jedynym
odbiorcą kwestionowanego towaru był austriacki podmiot, który sprzedał
towar w całości indywidualnym odbiorcom. W związku z powyższym nie
wprowadzono procedury wycofania produktu z rynku.
IV.
Zespół ds. nadzoru farmaceutycznego
Zespół ds. nadzoru farmaceutycznego Wojewódzkiego
Inspektoratu
Weterynarii w Poznaniu w okresie: 01.07.2016 r.- 31.07.2016 r.
przeprowadził następujące czynności inspekcyjne:
1.
Sześć planowanych kontroli okresowych zakładów leczniczych dla
zwierząt.
W wyniku kontroli wydano zalecenia pokontrolne wraz z terminami usunięcia
uchybień.
2.
Cztery kontrole okresowe podmiotów prowadzących obrót detaliczny
produktami leczniczymi weterynaryjnymi wydawanymi bez przepisu lekarza.
Zaleceń nie wydano.
3.
W związku z umową na badanie jakościowe produktów leczniczych
weterynaryjnych immunologicznych zawartą z Państwowym Instytutem
Badawczym- Państwowym Instytutem Weterynaryjnym w Puławach, do badań
przekazano próbki trzech wyznaczonych dla województwa wielkopolskiego
produktów leczniczych weterynaryjnych immunologicznych.
4.
W związku z nieprawidłowościami stwierdzonymi podczas kontroli
okresowej zakładu leczniczego dla zwierząt (brak/uchybienia w sposobie
prowadzenia dokumentacji lekarsko- weterynaryjnej) sprawę przekazano do
oceny organom ścigania oraz Rzecznikowi Odpowiedzialności Zawodowej
Wielkopolskiej Izby Lekarsko- Weterynaryjnej w Poznaniu.
V.
Zakład Higieny Weterynaryjnej
Zakład Higieny Weterynaryjnej w Poznaniu w miesiącu lipcu 2016 r.
przeprowadził badania diagnostyczne w zakresie:
1. Badań monitoringowych chorób zakaźnych zwierząt w ramach programów
zwalczania:
- bruceloza bydła, owiec i kóz - województwo wielkopolskie
525
- enzootyczna białaczka bydła
- województwo wielkopolskie 525
- klasyczny pomór świń
- województwo wielkopolskie
100
- choroba Aujeszkyego
- województwo wielkopolskie
- 13704
- choroba niebieskiego języka bydła owiec i kóz – woj. wielkopolskie14
-salmonelloza drobiu w stadach reprodukcyjnych i stadach towarowych
drobiu Gallus Gallus
- województwo wielkopolskie
304
- Gąbczasta encefalopatia bydła (BSE):
- wielkopolskie
3167
- lubuskie
58
- dolnośląskie
626
- kujawsko-pomorskie 827
- pomorskie
220
- zachodniopomorskie 60
Trzęsawka owiec i kóz:
- wielkopolskie
104
- lubuskie
26
- kujawsko-pomorskie 140
- pomorskie
47
- zachodniopomorskie 3
2. Badań wynikających z krajowego programu badań kontrolnych obecności
substancji niedozwolonych oraz pozostałości chemicznych, biologicznych
i produktów leczniczych u zwierząt i w żywności pochodzenia zwierzęcego:
- wielkopolskie
718
- zachodniopomorskie 90
- dolnośląskie
11
- lubuskie
70
3. Badań w ramach krajowego planu urzędowej kontroli żywienia zwierząt i
wody do pojenia zwierząt:
- wielkopolskie
260
- łódzkie
11
- warmińsko-mazurskie 9
- lubuskie
14
- pomorskie
5
- zachodniopomorskie 2
- kujawsko-pomorskie 2
- mazowieckie
52
- dolnośląskie
10
- opolskie
5
- małopolskie
2
- lubelskie
12
- świętokrzyskie
3
- śląskie
4
4. Badań w ramach krajowego planu urzędowej kontroli pasz:
- wielkopolskie (Salmonella i przeciwbakteryjne) - 31
- lubuskie (przeciwbakteryjne) – 2
5. Badań wynikających z nadzoru Inspekcji Weterynaryjnej:
 w ramach weryfikacji jakości mikrobiologicznej mięsa i przetworów
mięsnych oraz środowiska produkcyjnego – woj. wielkopolskie - 656
 w ramach weryfikacji jakości mleka surowego – woj. wielkopolskie 15
 w ramach weryfikacji jakości mikrobiologicznej mleka i przetworów
mlecznych – woj. wielkopolskie - 90
 w ramach weryfikacji jakości jaj i produktów jajecznych
-woj. wielopolskie - 10
 w ramach weryfikacji jakości mikrobiologicznej ryb i przetworów
rybnych –
woj. wielkopolskie - 10
6. Badań z nadzoru Inspekcji Weterynaryjnej w paszach i w wodzie
wykorzystywanej do pojenia zwierząt :
 w ramach dochodzenia: obecność antybiotyków lub innych substancji
o działaniu przeciwbakteryjnym- woj. wielkopolskie- 2
7. Badań niezbędnych do wydania świadectwa zdrowia, a wynikających
ze szczególnych wymagań państwa, do którego jest przeznaczony produkt
– woj. wielkopolskie - 1
Pracownicy
laboratorium
uczestniczyli
w
szkoleniach
związanych
merytorycznie z wykonywanymi badaniami:
- szkolenie dotyczące skażeń promieniotwórczych organizowane przez
Państwowy Instytut Badawczy w Puławach – 1 osoba