pobierz program na sobotę

SOBOTA, 22 października 2016 r.
AKADEMIA STREFA 1
11:00 – 12:00
Świadomy konsument na rynku żywności – umiejętne czytanie etykiet — dr inż. Katarzyna Świąder, SGGW
12:00–13:00
Alergia pokarmowa przyczyną wstrząsu anafilaktycznego- Profesor dr hab. n. med. Maciej Kaczmarski, alergolog, pediatra
13:30 – 14:30
WARSZTATY: Jak eliminować, żeby nie dopuścić do niedoborów? Jakie zamienniki stosować? Dlaczego
dietę eliminacyjną należy układać z rozwagą? – Daria Rządkowska, dietetyk Instytutu Mikroekologii w
Poznaniu, Joanna Dronka – Skrzypczak, autorka strony dietaeliminacyjna.pl
15:00 –16:00
Fakty i mity– leczenie miejscowe AZS – dr Lidia Ruszkowska, dermatolog, pediatra
AKADEMIA STREFA 2
11:30 — 12:30
Nietolerancja laktozy — przyczyny, diagnostyka i postępowanie żywieniowe — dr Agnieszka KoziołKozakowska, Kierownik Pracowni Dietetyki Pediatrycznej, Klinika Pediatrii, Gastroenterologii i Żywienia UJ CM
12:30 – 14:30
Warsztaty „Moje czy nie moje Hashimoto”- Małgorzata Białasiewicz, business manager i inicjatorka „Centrum
Zdrowego Życia” Dworu Droblin, Inga Kołomyjska, certyfikowany trener, coach, Małgorzata Krzymańska, coach
14:30 – 15:30
Dieta eliminacyjna — najważniejsze zasady i zagrożenia – mgr Joanna Sobczak, dietetyk kliniczny, mgr
Aleksandra Gołuch, dietetyk (Natur House)
15:30 – 16:30
Warsztaty ekologicznego sprzątania. Pranie i płukanie dziecięcych ciuszków z naciskiem na alergików. Dla uczestników przewidziane są próbki naturalnych środków czystości. — Jolanta Wrzesińska, portal
Ekorodzice.pl
AKADEMIA STREFA 3
10:30 – 11:30
Cukier a alergie — Fundacja Szczęśliwi bez Cukru
DEBATY EKSPERTÓW MAGAZYNU HIPOALERGICZNI
12:00 — 12:40 Jak wybierać produkty dla alergika? – Ewa Daniel toksykolog z Danii
12:45 — 13:45 Czym jest nietolerancja histaminy? – Profesor dr hab. n. med. Krzysztof Buczyłko – alergolog, laryngolog i dr n.med. Mirosław Mastej – lekarz rodzinny
13:50 — 15:00 Astma – jak diagnozować i leczyć? – Profesor dr hab. n. med. Krzysztof Buczyłko – alergolog,
laryngolog i dr n.med. Danuta Myłek – alergolog, dermatolog
15:05 — 15:55 Jak radzić sobie z alergią na mleko u dzieci? – Profesor dr hab. n. med. Maciej Kaczmarski –
alergolog, pediatra i dr n.med. Danuta Myłek – alergolog, dermatolog
16:00 — 17:00 Hipoalergiczny pokój – czyli jak urządzić bezpieczne mieszkanie dla alergika? – Ewa
Daniel toksykolog z Danii, Joanna Wcisło,Magdalena Gruszczyńska
WARSZTATY i POKAZY KULINARNE
STREFA Cook & Fun 1
10:30 – 11:30
Bezglutenowe gotowanie z firmą Schär
11:30 – 13:30
Mama Alergika Gotuje - Katarzyna Jankowska
14:00 – 16:00 Gotuj z Magazynem Jamie – Janek Paszkowski
16:00 – 17:00 Pokaz kulinarny Philipiak Milano – Dawid Budzich — finalista programu “Master Chef”
STREFA Cook & Fun 2
11:00 – 12:00
WARSZTATY DLA DZIECI: Czy papier można zjeść? — Studio Kulinarne Małe Przyjemności
12:00–13:00
Warsztaty z kuchni bezmlecznej, bezglutenowej i bezcukrowej — „Można? Można!” — Beata Sadowska
13:00 – 14:00
Warsztaty „Słodkie i zdrowe smarowidła dla małego alergika”, czyli np. „nutella” z awokado, karobu,
ksylitolu i pestek słonecznika — Fundacja Szczęśliwi Bez Cukru
14:00 – 16:00
Niewidzialny dżin i Kuchnia molekularna (7-10lat) — warsztaty przyrodnicze dla dzieci Dr Iwona
Karkusiewicz
16:30 – 17:30
Warsztaty dla dorosłych — Słodkie sekrety, roślinne łakocie bez glutenu — Weronika Madejska, Studio
Kulinarne Małe Przyjemności
POZA TYM W PROGRAMIE PRZEZ TRZY DNI WYDARZENIA:

PREMIERA KSIĄŻKI „Polski przewodnik Paleo. Teoria, praktyka, przepisy.” wydanej wraz z Iwoną Wierz-



bicką (blog Ajwendieta.pl)i spotkanie z autorką, Katarzyną Karus-Wysocką (blog roku 2014 cookitlean.pl)
SPOTKANIE i PREMIERA książki “Kuchnia Polska bez pszenicy na specjalne okazje”
SPOTKANIE z Katarzyną Jankowską, autorką bloga i serii książek Mama Alergika Gotuje
KONSULTACJE PSYCHOLOGÓW i WARSZTATY TERAPEUTYCZNE dla dzieci i dorosłych — Fundacją Alabaster -



HARMONOGRAM TUTAJ
BEZPŁATNE TESTY I BADANIA na stoisku NZOZ Centrum Alergologii
BEZPŁATNE TESTY I KONSULTACJE na stoisku Warszawskiego Centrum Alergologii ALERGO-MED
PREMIERA WZORCOWEGO POKOJU ALERGIKA — projekt Magazynu Hipoalergiczni.pl