WARSZTATY LODWE 11-13.10.2016 11.10.2016 ,, AUTOMATY DO

WARSZTATY LODWE 11-13.10.2016
11.10.2016 ,, AUTOMATY DO LODÓW” ( WTOREK 10-17:00)
PROGRAM WARSZTATÓW:
10-13:00 Vegagastro Dariusz Krupa
 Wszystko czego potrzebujesz, aby otworzyć punkt z lodami z automatu
 Dobór maszyn oraz technologii przy produkcji lodów
 Lody włoskie, świderki, jogurt mrożony-produkcja i komponenty
 Naturalne granity na bazie owoców
 Alternatywne metody/technologie produkcji lodów
 Indywidualne konsultacje
13:15-17:00 Aleksander Zwieryńczyk technolog Sempre

Komponenty do lodów w cukiernictwie. Pokaz połączony z degustacją –Aleksander
Zwieryńczyk technolog Sempre Group
12.10.2016 ,,POCZATKUJĄCY RZEMIESLNICY” ( ŚRODA 10-17:00)
PROGRAM WARSZTATÓW:






Wybór lokalu, wszystko czego potrzebujesz, aby otworzyć lodziarnie - Jak dobrać
odpowiedni sprzęt do lodziarni
Surowce do produkcji lodów
Alternatywne metody i technologie przy produkcji lodów
Komponenty do lodów gałkowych
Pokaz produkcji lodów rzemieślniczych
Indywidualne konsultacje
Pokaz firmy Robot Coupe ,,Soki wyciskane, koktajle, alternatywą w biznesie lodowym
–Krzysztof Orłowski
SCM Monin ,,Lemoniady, pomysł na urozmaicenie asortymentu ‘’
13.10.2016 ,,ZAAWANSOWANI RZEMIESLNICY-DLA OSÓB PROWADZĄCYCH LODZIARNIĘ” (
CZWARTEK 10-17:00)
PROGRAM WARSZTATÓW:









Nowe trendy w branży lodziarskiej
Jak poprawić jakość lodów
Łączenie smaków i bilansowanie mieszanek lodowych
Lody bezglutenowe lody wegańskie
Lody bez dodatku sacharozy ,,bez cukrowe”
Sukces przez jakość –zrozumieć potrzeby konsumenta
Pokaz produkcji lodów rzemieślniczych
Maszyny do produkcji lodów – nowości
Indywidualne konsultacje
Pokaz firmy Robot Coupe ,,Soki wyciskane, koktajle, alternatywą w biznesie lodowym
SCM Monin ,,Lemoniady, pomysł na urozmaicenie asortymentu ‘’
MIEJSCE WARSZTATÓW:
SEMPRE GROUP UL.WIEJSKA 13A PRUSZKÓW
Informacje i zapisy:
[email protected]
tel: 532 403 425
Prosimy o przesłanie formularza zgłoszeniowego dostępnego na stronie www.sempreinfo.pl,
zakładka szkolenia.