Rozpuszczalność olejku eterycznego w nadkrytycznym di tlenku CO2

Rozpuszczalność olejku eterycznego w nadkrytycznym di tlenku CO2

II Wyjazdowa Sesja Naukowa Doktorantów
Politechniki Łódzkiej
Kwiecień 16 – 18, 2012; Rogów – Polska
ROZPUSZCZALNOŚĆ OLEJKU ETERYCZNEGO W NADKRYTYCZNYM
DITLENKU WĘGLA CO2
Doktorant: Karina Gurgenova
Promotor: prof. dr hab. inż. Ireneusz Zbiciński
Katedra Procesów Cieplnych i Dyfuzyjnych
Wydział Inżynierii Procesowej i Ochrony Środowiska
Politechnika Łódzka, Polska
e-mail: [email protected]
Streszczenie:
Czarnuszka siewna (Nigella sativa L.) jest jedną z najdawniej znanych roślin o znaczeniu
medycznym. Obecnie obserwuje się rosnące zainteresowanie nasionami czarnuszki i ich
zastosowaniami w medycynie. Nasiona N. sativa zawierają ponad 200 różnych składników, w
tym – zależnie od miejsca uprawy – ponad 100 substancji lotnych. Ograniczona dostępność
szeregu związków lotnych w stanie czystym w nasionach czarnuszki stanowi przeszkodę w
opracowywaniu leków na bazie tej rośliny oraz w badaniach farmakologicznych i
toksykologicznych.
CO2 w stanie nadkrytycznym jest doskonałym medium służącym do wyizolowania
i rozdziału związków lotnych z czarnuszki. Jednak, aby móc zaprojektować takie procesy
potrzebne są dane dotyczące rozpuszczalności związków lotnych w nadkrytycznym CO2.
Stwierdzono, że olejek eteryczny uzyskany na drodze ekstrakcji w warunkach nadkrytycznych
zawiera dużą ilość tymochinonu (24,5-57%).
Rozpuszczalność różnych związków lotnych w CO2 określono w zakresie ciśnień od 90
do 200 bar w temperaturze do 323 K. Uzyskane wyniki zastosowano w modelu wykorzystując
równanie stanu Penga-Robinsona.
W oparciu o te dane omówiono korelacje między rozpuszczalnością a budową
cząsteczkową komponentów rośliny Nigella sativa L.
II Wyjazdowa Sesja Naukowa Doktorantów
Politechniki Łódzkiej
Kwiecień 16 – 18, 2012; Rogów – Polska
SOLUBILITY OF VOLATILE OIL IN SUPERCRITICAL CO2
PhD Student: Karina Gurgenova
Supervisor: Prof. Ireneusz Zbiciński
Department of Heat and Mass Transfer
Faculty of Chemical and Environmental Engineering
Lodz University of Technology, Poland
e-mail address: [email protected]
Abstract:
Black cumin (Nigella sativa L.) is one of the oldest medicinal plants known. At present,
there is significant interest in cumin seeds and its medicinal uses. N. sativa seeds contain more
than 200 different ingredients, including more than 100 volatile components, depending on the
region of cultivation. The poor availability of various volatile components of black cumin seed
as pure compounds is a barrier for the development of black cumin based drugs and for
pharmacological and toxicological studies.
Supercritical CO2 is an excellent medium for the isolation and separation of volatile
components from black cumin. However, to be able to design such processes, data concerning
solubility of the volatiles in supercritical CO2 are required. Volatile oil obtained by supercritical
extraction was found to contain the most thymoquinone (24.5-57%).
The solubility data for various volatile components in CO2 were determined in the
pressure range from 90 to 200 bar at 323 K. Furthermore, the results were modelled using the
Peng-Robinson equation of state.
Based on these data, the correlation between the solubility and molecular structure of
components of Nigella sativa L. has been discussed.