pobierz

Pawilon Górny z zapleczem gastronomicznym, tarasem
widokowym, pomieszczeniami GOPR, publicznym węzłem
sanitarnym, pomieszczeniem usługowym i administracji
stoku, położony powyżej ul. Pasteura
Pawilon górny B2
– wielofunkcyjny budynek użyteczności publicznej, zawierający restaurację
na około 120 miejsc konsumpcyjnych z możliwością wydzielenia mniejszych sal, zaplecze kuchenne,
salę konferencyjną, taras widokowy, węzeł sanitarny dla restauracji oraz toalety publiczne
dla użytkowników stoku, pomieszczenia komercyjne przeznaczone na serwis narciarski i rowerowy,
ewentualnie szkółkę narciarską, pomieszczenia techniczne. Budynek funkcjonalnie połączony
ze ścianą oporową powyższe ul. Pasteura, kondygnacją dolną na poziomie parkingu w niepełnym
obrysie, z 3 stron zasypaną w ziemi, kondygnacją górną dostępną z poziomu trasy narciarskiej
oraz schodami zewnętrznymi z poziomu parkingu. Budynek na kondygnacji K2 składa się z dwóch brył
o różnych funkcjach przekrytych wspólnym dachem. Jako poziom +/- 0.00 = 343.55 m n.p.m. – piętro
założono kondygnację K2 położoną na poziomie trasy narciarskiej. Wejście na poziom piętra prowadzi
bezpośrednio z trasy narciarskiej oraz poprzez schody zewnętrzne z poziomu parkingu przy
ul. Pasteura. Schody główne wyposażone są w platformę do transportu osób niepełnosprawnych.
RESTAURACJA:
Strefa wejściowa i sanitarna dla klientów – przestronny hol usytuowany przy głównym wejściu
do restauracji na poziomie K2, toaleta damska i męska dla klientów lokalu dostępna z przedsionka
oraz z holu bocznego. W holu przewidziano miejsce na stojaki na narty i deski, szafki na buty
narciarskie, wieszaki na ubrania i ławę. Powyższe wyposażenie do wyboru z Generalnym
Projektantem lub do akceptacji Nadzoru Autorskiego.
Sala konsumencka - jednoprzestrzenna sala usytuowana na poziomie K2 o zmiennej wysokości
od ok. 3.12 do ok. 6.50 metrów. Wejście do sali możliwe jest zarówno z przedsionka, jak i z tarasu
widokowego restauracji. Sala zakończona długim wykuszem o wysokości w świetle 3.95 m. Okno
panoramiczne w wykuszu daje możliwość podziwiania pięknych widoków zakola Sanu i okolic
Przemyśla. Restauracja posiada obszerny taras widokowy o wystawie północno-zachodniej. Od strony
południowej istnieje możliwość otwarcia wychodzących na taras drzwi balkonowych w sali
konsumenckiej i całkowite otwarcie restauracji latem. Z sali konsumpcyjnej można wydzielić
dowolnie 1, 2 lub 3 mniejsze sale lub połączyć je dowolnie. Wydzielone sale mogą pełnić również
funkcję sal konferencyjnych. W sali głównej zaprojektowano również bar. Istnieje możliwość
zainstalowania kominka na paliwo płynne.
Zaplecze kuchenne restauracji – pomieszczenia przeznaczone do produkcji gastronomicznej
oraz magazynowania artykułów spożywczych i zasobów restauracji:
- na poziomie K2: kuchnia, zmywalnia, rozdzielnia kelnerska dostępna z sali konsumenckiej bar oraz
pomieszczenie magazynowe baru przeznaczone do przechowywania napojów i alkoholi.
- na poziomie K1: pomieszczenie obróbki wstępnej warzyw z aneksem do mycia i dezynfekcji jaj,
pomieszczenie przygotowalni mięsa, magazyn produktów suchych, pomieszczenie urządzeń
chłodniczych, magazyn zasobów oraz pomieszczenie gospodarcze.
Aranżacja i wyposażenie zaplecza kuchennego restauracji wg projektu technologii kuchni.
Komunikację między kondygnacjami zapewnia wewnętrzna klatka schodowa. Do celów
zaopatrzeniowych przewidziano wejście gospodarcze od strony zaplecza na poziomie K1. Zaplecze
kuchenne wyposażone w windę towarową do transportu produktów i zasobów.
Zaplecze socjalne – pomieszczenie socjalne przeznaczone dla pracowników gastronomii, szatnia
wyposażona w dwudzielne szafy dla pracowników, węzeł sanitarny personelu (kabina natryskowa,
wc, umywalka). Pomieszczenia zlokalizowane na poziomie K1 i dostępne z poziomu ulicy Pasteura
przez wejście gospodarcze oraz skomunikowane poprzez korytarz i klatkę schodową z rozdzielnią
kelnerską na kondygnacji K2. Pomieszczenia techniczne - w tym kotłownia, hydrofornia, rozdzielnia
elektryczna (dostępne z zewnątrz budynku) oraz przestrzeń techniczna z klimatyzatorami nr 1
dostępna z części sanitarnej. Kotłownia i rozdzielnia elektryczna wydzielone zostaną ścianami
i stropem o odpowiedniej odporności ogniowej i będą miały zapewniony nawiew powietrza
wg projektu Instalacji wewnętrznych sanitarnych i gazowych TOM V.
Pomieszczenia biurowe
– pokój administracyjny dla kierownika lokalu gastronomicznego
na poziomie K1 dostępny od strony zaplecza restauracji.
USŁUGI
Sklep sportowy i serwis - pomieszczenie przeznaczone np. na sklep usytuowano na poziomie K1.
Wejście i witryna ekspozycyjna znajdują się od strony parkingu przy ulicy Pasteura. Serwis narciarski,
snowboardowy, rowerowy usytuowany na zapleczu sklepu. Zaplecze posiada toaletę
dla pracowników. Istnieje możliwość podziału lokalu usługowego na dwa niezależnie działające lokale
użytkowe o innym przeznaczeniu. Przewidziano instalacje sanitarne dla dwóch niezależnych lokali
użytkowych wg projektu Instalacji wewnętrznych sanitarnych i gazowych. Pomieszczenia obsługi
stoku narciarskiego – pokój GOPR i ochrony stoku dostępny bezpośrednio z poziomu parkingu
od strony ul. Pasteura. Wejście z zewnątrz do pokoju GOPR odbywa się przez niewielki przedsionek.
Pokój GOPR zaopatrzony jest w toaletę. Pomieszczenie kierownika stoku – pomieszczenie biurowe
dostępne jest z przejścia pomiędzy budynkiem a murem oporowym w poziomie kondygnacji K1
bezpośrednio z zewnątrz. Jest w dogodnej lokalizacji zarówno z poziomu parkingu i przez przylegające
schody z poziomu trasy narciarskiej. Z pomieszczenia kierownika stoku dostępne jest pomieszczenie
pomocnicze. Pomieszczenie kierownika stoku posiada własną toaletę. Pomieszczenie
nie jest przeznaczone na stały pobyt ludzi. Toalety publiczne – wejście do toalet publicznych
z przedsionka od strony trasy narciarskiej oraz z holu wejściowego do restauracji. Zaprojektowano
osobną toaletę dla osoby niepełnosprawnej. W kabinach w.c. toalety damskiej i męskiej
uwzględniono większe zapotrzebowanie na miejsce dla narciarzy w obszernych strojach i butach
narciarskich. W toaletach damskiej i męskiej znajdują się wnęki na środki czystości. Kasy –
pomieszczenie kas na poziomie K2 dostępne od strony trasy narciarskiej, zejścia z poziomu platformy
stacji górnej kolejki linowej oraz przez prześwit w budynku od strony ul. L. Pasteura z poziomu
kondygnacji K2 i za pośrednictwem schodów zewnętrznych z poziomu parkingu.
PROGRAM KONFERENCYJNY
Sala konferencyjna – w oddzielnej bryle budynku, dostępna z zewnątrz. Jednoprzestrzenna sala
wielofunkcyjna z aneksem kuchennym i pomieszczeniem serwera. Sala doświetlona jest z dwóch
stron. Od strony północnej znajduje się duże przeszklenie z widokiem na zakole Sanu i okolice
Przemyśla. Pomieszczenie techniczne - przestrzeń techniczna nr 2 z klimatyzatorami dostępna
z pomieszczenia kas oraz przestrzeń techniczna nr 3 nad pomieszczeniami zaplecza Sali i serwerowni
dostępne z zaplecza sali. Przestrzeń techniczna nr 3 jest przestrzenią zewnętrzną w rodzaju loggii
narożnej zamkniętą wykańczającą warstwą elewacji z perforacją wg detalu i technologii producenta.