Koncepcja utworzenia Kujawsko-Pomorskiego Klastra Przemysłu

Agro Klaster Kujawy
– regionalna organizacja przedsiębiorców
sektora rolno-spożywczego
Michał Majcherek
Agro Klaster Kujawy – Stowarzyszenie
Na Rzecz Innowacji i Rozwoju
„W dzisiejszych warunkach konkurencyjność rynkową trzeba budować
w oparciu o badania, rozwój i innowacje.
Coraz większego znaczenia nabiera działalność na rzecz
promocji rozwoju przedsiębiorstw wdrażających rozwiązania innowacyjne.
Kluczem do osiągnięcia tego celu mogą być klastry,
które dzięki współpracy przedsiębiorstw, instytucji badawczych, instytucji
otoczenia biznesu, organizacji pozarządowych oraz władz lokalnych
określane są mianem katalizatora procesów innowacyjnych.”
(Wicepremier, minister gospodarki Janusz Piechociński,
18 września 2013 r., źródło: http://www.mg.gov.pl)
Klastry przemysłowe to geograficzna koncentracja konkurencyjnych firm w
powiązanych sektorach, związanych ze sobą gospodarczo, dzielących te same
umiejętności, technologię i infrastrukturę.
W klastrze wielkie i małe przedsiębiorstwa osiągają znacznie więcej niż gdyby
miały pracować same, dzięki sieci związanych przedsiębiorstw, dostawców, usług,
instytucji akademickich oraz producentów skoncentrowanych na tym samym
obszarze. Koncentracja wspomaga tworzenie nowych przedsiębiorstw, produktów
oraz nowych miejsc pracy dla wysoko wykwalifikowanych, dobrze opłacanych
pracowników.
Michael Porter, 1990: The Competitive Advantage of Nations
DOCELOWY ZAKRES DZIAŁANIA KLASTRA
Produkcja i handel
paszami
Podstawowa produkcja roślinna i zwierzęca
Instytucje naukowe
(dostawca surowców)
Produkcja i handel
nawozami
Produkcja i handel
środkami ochrony roślin
Produkcja i handel
maszynami rolniczymi
Produkcja i handel
maszynami do
przetwórstwa
spożywczego
Przetwórstwo rolno-spożywcze:
- mięsa
- owoców i warzyw
- mleka
- zbóż
- cukru
- wyrobów cukierniczych
- koncentratów spożywczych
- napojów
- produkcja olejów i tłuszczów
itp…
Produkcja biopaliw
Ubezpieczenia
Jednostki doradztwa
rolniczego
Instytucje otoczenia
biznesu
Instytucje administracji
publicznej
Produkcja i handel
opakowaniami
Agroenergetyka
Banki i inne instytucje
finansujące
Transport,
logistyka,
magazynowa
nie
Sieć
sprzedaży
hurtowej i
detalicznej
Recykling i gospodarka
odpadami
Gastronomia
i hotelarstwo
Szkolenia i kursy
Promocja
reklama, public relations
ZAINTERESOWANE PODMIOTY
WAŻNE DATY
Listopad 2011 – niektóre firmy wchodzące obecnie w skład klastra rozpoczęły realizację
przedsięwzięć innowacyjnych we współpracy z jednostkami naukowymi, w tym m.in.
UTP w Bydgoszczy
Październik 2013 – pierwsze rozmowy na temat powołania klastra; aktywny udział
jednostki naukowej
24.02.2014 – zebranie założycielskie Agro Klastra Kujawy – Stowarzyszenia Na Rzecz
Innowacji i Rozwoju
24.03.2014 – przyjęcie Strategii Rozwoju Klastra
23.05.2014 – Sąd Rejonowy w Bydgoszczy, XIII Wydział Gospodarczy KRS wpisał Agro
Klaster Kujawy – Stowarzyszenie Na Rzecz Innowacji i Rozwoju do rejestru stowarzyszeń
i rejestru przedsiębiorców, pod numerem 0000510278
STRATEGIA ROZWOJU KLASTRA
MISJA
Podniesienie konkurencyjności i innowacyjności kujawsko-pomorskiego sektora agrobiznesu,
prowadzenie działań, które będą służyć rozwojowi zrzeszonych firm
oraz tworzenie sprzyjających warunków dla prowadzenia działalności biznesowej
poprzez animowanie współpracy pomiędzy przedsiębiorstwami, administracją,
stowarzyszeniami branżowymi, instytucjami edukacyjnymi i badawczo-rozwojowymi oraz
innymi zainteresowanymi podmiotami,
a w rezultacie stymulowanie wzrostu społeczno-gospodarczego w regionie.
PLANOWANE DZIAŁANIA

wspólna promocja i inne działania marketingowe na rzecz członków klastra,

ułatwianie prezentacji członków klastra na targach międzynarodowych i
udziału w misjach gospodarczych za granicą,

prowadzenie prac badawczo-rozwojowych w celu wdrażania innowacji w
przedsiębiorstwach zrzeszonych w klastrze,

informowanie członków klastra o istotnych zmianach w zasadach
prowadzenia działalności gospodarczej, w tym szczególnie w dziedzinie
dotacji i innych form wsparcia rozwoju przedsiębiorstw,

tworzenie grup zakupowych, w celu wspólnego negocjowania i obniżania cen
zakupu wybranych czynników produkcji (np. energia),

dalszy rozwój klastra – przyjmowanie nowych członków.
WPŁYW KLASTRA NA ROZWÓJ GOSPODARCZY
WOJEWÓDZTWA KUJAWSKO-POMORSKIEGO

Według Strategii Rozwoju Województwa Kujawsko-Pomorskiego do
roku 2020 jednym z celów strategicznych jest: Nowoczesny sektor
rolno-spożywczy - obejmujący działalność rolniczą i przetwórczą –
zarówno w aspekcie produkcji żywności, jak i wykorzystania produkcji
rolniczej na inne cele (np. energetyczne).

Służyć temu będą nowoczesne i innowacyjne rozwiązania w ramach
całego łańcucha powiązań produkcyjnych.

Działania Agro Klastra Kujawy, zgodnie z jego strategią, będą
stymulować oczekiwane zmiany, a zatem klaster będzie pozytywnie
oddziaływał na sektor.
WPŁYW KLASTRA NA ROZWÓJ GOSPODARCZY
WOJEWÓDZTWA KUJAWSKO-POMORSKIEGO

Znaczenie sektora rolno-spożywczego oddaje fakt dominacji tej
branży wśród największych przedsiębiorstw w województwie, zarówno
w handlu, jak i w przetwórstwie. Ogółem w województwie kujawskopomorskim zarejestrowanych było w 2013 r roku 1720 przedsiębiorstw
branży przetwórstwa rolno-spożywczego, w tym: dział PKD 10. –
Produkcja artykułów spożywczych – 1649, dział PKD 11. – Produkcja
napojów – 70, dział PKD 12. – Produkcja wyrobów tytoniowych – 1.
Zatrudniały one ponad 25 tysięcy pracowników.

W „Złotej Setce Pomorza i Kujaw” 19 firm to przedsiębiorstwa z sektora
rolno-spożywczego. Z niektórymi – z inicjatywy Zarządu klastra - już
prowadzone są rozmowy o przystąpieniu do klastra.
WPŁYW KLASTRA NA ROZWÓJ GOSPODARCZY
WOJEWÓDZTWA KUJAWSKO-POMORSKIEGO
Łącznie przedsiębiorstwa skupione w klastrze zatrudniają ok. 1500
pracowników, a ich obroty to ok. 700 milionów złotych rocznie.
Pod względem obrotów i zatrudnienia największa firma w klastrze to
PRZEDSIEBIORSTWO DROBIARSKIE "DROBEX" Sp. z o.o.
WPŁYW KLASTRA NA POPRAWĘ POZIOMU
INNOWACYJNOŚCI WOJEWÓDZTWA
KUJAWSKO-POMORSKIEGO
PLANOWANE WSPÓLNE PROJEKTY BADAWCZE:
1.
Zintegrowany system oceny jakości i bezpieczeństwa żywności jako
kluczowych atrybutów marki spożywczej w całym łańcuchu dystrybucji.
2.
Optymalizacja warunków przechowywania i magazynowania surowców i
wyrobów gotowych w przemyśle przetwórstwa produktów rolnych
3.
Gospodarka odpadami w przetwórstwie spożywczym i zastosowanie odpadów
jako składników substratu do biogazowni
4.
Zastosowanie technologii obróbki produktów spożywczych i odpadów przy
pomocy plazmy niskotemperaturowej (odkażanie powierzchniowe opakowań,
produktów, np. warzywa, przetwory mięsne (plastrowanie), odkażanie
narzędzi, przechowalni, komór itp.)
5.
Zastosowanie technologii obróbki produktów spożyczych i odpadów przy
pomocy ultradźwięków (rozdrabnianie, odkażanie odpadów organicznych (np.
dla biogazowi) oraz wysokoefektywne mycie/odkażanie narzędzi,
przechowalni, komór itp.)
WPŁYW KLASTRA NA POPRAWĘ POZIOMU
INNOWACYJNOŚCI WOJEWÓDZTWA
KUJAWSKO-POMORSKIEGO
Realizacją planowanych badań wyraził zainteresowanie Uniwersytet TechnologicznoPrzyrodniczy im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich w Bydgoszczy.
Wstępnie szacuje się, że we współpracę z Klastrem zaangażowani będą przedstawiciele
5 jednostek organizacyjnych UTP:

Wydział Rolnictwa i Biotechnologii

Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt

Wydział Inżynierii Mechanicznej

Wydział Zarządzania

Wydział Telekomunikacji, Informatyki i Elektrotechniki
Pozostałe jednostki, tj. Wydział Budownictwa, Architektury i Inżynierii Środowiska oraz
Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej i Instytut Matematyki i Fizyki mogą być
zaangażowane również, w kolejnych projektach badawczych na rzecz biznesu.