zobacz co jakie dania przygotował nasz szef kuchni

SZEF KUCHNI POLECA
borowiki w śmietanie ,
dynia piżmowa, concasse z pomidorów,
Grana Padano, chips z jarmużu
28 zł
consomme z gęsi owsianej
esencjonalny rosół , pierożki z gęsiną , borowik ,
półgęsek wędzony
28 zł
tagliatelle z borowikami ,
dynia piżmowa, zielony pieprz, chili , czosnek ,
białe wino, śmietanka
35 zł
udo gęsie
modra kapusta, sos pomarańczowo-karmelowy,
puree chrzanowe
48 zł
sernik z białej czekolady
16 zł
słony karmel , pistacje
środa - piątek
świeże mule w porach , białym winie
250 g
400 g
26 zł
39 zł
dodatki:
łódeczki ziemniaczane
sos rouille
5 zł
5 zł
CHEF ’S SPECIALS
porcini mushrooms in cream
butternut squash , tomato concasse ,
Grana Padano, kale chip
28 zł
goose consomme
essencial broth , dumplings with goose , porcini
mushroom, smoked goose breast
28 zł
tagliatelle with porcini mushrooms,
butternut squash , green peppercorn , chilli ,
garlic, white wine , cream
35 zł
goose leg
braised red cabbage , orange and caramel sauce ,
horseradish puree
48 zł
white chocolate cheesecake
16 zł
salted caramel , pistacchio
wednesday - friday
fresh mussels in leeks, white wine
250 g
400 g
26 zł
39 zł
side orders:
potato wedges
rouille sauce
5 zł
5 zł