Wrzesień 2011

GAZETA
Proszę weź
Wrzesień 2011, 12 Edycja
Rzut oka na Down Under
Polka w Australii
Australia to piękny i olbrzymi
kontynent, daleko położony od Polski.
Podróż samolotem zazwyczaj zajmuje
aż 22 godziny! Chcąc zwiedzać
tamtem kraj musisz pamiętać, że pory
roku i dnia są tam dokładnie na opak.
Kładzie się spać, kiedy u nas wschodzi
słońce, zaś lato zaczyna się w grudniu.
Mimo tak wielkiej odległości są
pewne podobieństwa. Ja natomiast
opiszę te różnice, które udało mi się
zaobserwować w ciągu trzech tygodni
spędzonych tego lata w "kraju
serferów".
Wyobraź sobie, że jesteś w ogrodzie
zoologicznym, gdzie wokoło znajdują
się egzotyczne ptaki. Spróbuj usłyszeć
odgłosy, jakie one wydają. Napewno
będą różniły się od tych, jakie
możemy usłyszeć za oknem. To
właśnie dźwięki szczególnie zwróciły
moją uwagę na początku pobytu w
Australii. Takich zwierząt, jakie
znajdują się na tym kontynencie nie
spotkasz nigdzie w Europie.
Najbardziej utkwił mi w pamięci ptak
o nazwie Megpie. Powoduje on to, że
wiosną niektórzy ludzie chodzą z
wiadrem na głowie. Kiedy usłyszałam
od pewnej Australijki historię z nim
związaną, myślałam, że to żart! Otóż,
o tej porze roku Megpie składa jaja i
gdy ktokolwiek się do nich zbliży,
atakuje z zaskoczenia. W związku z
tym, ludzie, broniąc się przed ptakiem,
zakładają wiadro na głowię, malując z
tyłu oczy.
Aussie (bo tak Australijczycy siebie
nazywają) uwielbiają vegemite. Jest to
pewien rodzaj pasty, która smakuje jak
skondensowana przyprawa Maggi.
Smaruje się nią tosty. Mnie nie bardzo
przypadła do gustu, bo ma bardzo
słony smak i nieprzyjemnie pachnie.
Nie dziwię się, że po jej zjedzeniu nie
ugryzie cię żaden komar (a takim
prawdziwym powodem, jest podobno
bardzo duża ilość witaminy B).Jednak
tym, co najlepsze w australijskiej
kuchni, to ryby i owoce morza. Śmiało
mogę stwierdzić, że przyrządzają
najlepszego łososia na świecie!
Znajdują się tam rówinież niedostępne
w Polsce Kingfish albo Baramundhi,
których mięso wygląda jak polędwica
z indyka.
Teraz coś dla dziewczyn- zakupy! Jeśli
jesteś fanką takich sklapów jak np.
H&M czy Bershka, to
prawdopodobnie wrócisz z Australii z
pustymi torbami. W Australii nie ma
popularych w Polsce sieciówek! W
zamian za to mają dużo mniejszych
sklepików oraz wiele drogich marek,
takich jak np. Dior czy Chanel. Stąd
też Australijki uwielbiają robić zakupy
w Londynie i chyba trochę
zazdroszczą nam Zary i Top shopu.
Ja natomiast zazdroszczę im pogody i
pięknych widoków! Zimą świeci
słońce i jest około 20 stopni. Dlatego
też Aussie nie znają kaloryferów i
śniegu. Wiele miast w Australii
położona jest przy brzegu oceanu.
Dzięki temu większość mieszkańców
poszczycić się może bliskością plaż
oraz morskim krajobrazem zza okna.
O Australii można by pisać wiele. Jest
to jednak zbyt wielki i zróżnicowany
kontynent, żeby móc opisać go w
jednym tekście. Mój bardzo okrojony
artykuł dotyczy jedynie New South
Wales- regionu wokół Sydney.
Wszystkich zainteresowanych
szerszym poznaniem australijskiej
kultury zachęcam do odwiedzenia tego
kraju!
-Sonia Tattam
Jest za darmo!!!
Przepisy kulinarne z Kanady
Kanapka i sałatka
Zbliża się koniec lata a jesień
oficjalnie zaczyna się 23 września
bieżącego roku, a ponieważ
uwielbiam lato( a tego lata pogoda
nas nie rozpieszczała) pomyślałem,
że mógłbym przygotować kilka
ostatnich letnich przepisów.
Jedną z moich ulubionych rzeczy na
szybki i prosty lunch jest kanapką i
sałatka. Zamieściłem poniżej dwa
przepisy na kanapki oraz dwa
przepisy na sałatki.
Klubowa kanapka:
3 kromki chleba tostowego
2 plasterki smażonego bekonu
2 plasterki pomidora
2 plastry pieczonego indyka
1 duży liść sałaty
1 plasterek sera gouda
majonez
Do majonezu czyli należy zmieszać
ostry proszek chili, sok ze świeżej
cytryny oraz majonez.
Ogórkowo-cebulowa
przyjemność:
1 ogórek pokrój na cienkie plasterki
1 czerwoną cebulę pokrój na cienkie
plasterki
100 ml wody
100 g białego cukru
100 ml białego octu winnego
Doprować do wrzenia wodę z octem
winnym i cukrem i zalej tym ogórki
oraz cebulę. Schładzaj aż całość
będzie zimna.
Sałatka Cezar:
Sałatka Cezar jest bardzo popularna
ale nie wiele osób samodzielnie w
domu przyrządza do niej dressing.
Może on być przygotowywany na
tarce ale ja przygotowałem dla was
szybszy i łatwiejszy przepis.
Posmaruj majonezem pierwszą
kromkę chleba tostowego i ułóż na
górę ser i indyka. Następną kromkę
chleba połóż na wierzch, następnie
ułóż na niej bekon, pomidora oraz
sałatę. Ostatnią kromkę chleba
tostowego posmaruj majonezem i
ułóż na wierzch kanapki. Przekrój
całość na połowę, potem otwórz
szeroko usta i smacznego!
Kanapka z wędzonego łososia:
2 kromki ciemnego chleba
3 plasterki wędzonego łososia
1 cienki plasterek czerwonej cebuli
3 plasterki świeżego ogórka
kilka liści rukoli
majonez chili
Dressing:
250 ml majonezu
1 posiekany ząbek czosnku
2 pokrojone filety z sardeli
1 łyżka posiekanego kaparu
sok z połowy cytryny
Wymieszaj wszystkie składniki
razem i dodaj kilka kropli wody,
jeśli dressing jest zbyt gęsty. Dodaj
do smaku pieprzu i soli.
Podawaj dressing z sałatą rzymską,
startym parmezanem oraz
grzankami. Możesz również, jeśli
masz ochotę, do całości dodać
pokrojony bekon albo kurczaka.
-Paul Clement
Promocja
50% rabatu na lekcje w grupach
standardowych
20% rabatu na lekcje w mini
grupach oraz na zajęcia
indywidualne...Cały wrzesień!!!
Ostatni miesiąc w Connect
Co nowego w Connect?
Dołącz do nas podczas naszego
W połowie sierpnia powitaliśmy w
naszej szkolę nową nauczycielkę, pierwszego towarzyskiego wydarzenia
„Spotkanie z nauczycielami”, które
Jana.
Jest gotowa do uczenia!
odbędzie się w piątek 30 września o
godzinie 19:30 w restauracji „R 1272”.
Connect English School
ul. Rynek 13
www.connectenglish.pl
502 538 528
GAZETA
Please Take One
September 2011, 12th Edition
The View From 'Down Under'
Australia is a beautiful, huge
reason is because it contains lots
continent which is far away from
of vitamin B).But the best of
Poland. Flight usually takes about Australian food is fish and
22 hours. If you wanna visit this
seafood! I can easily say they
country you must remember that
make the best salmon in the
the seasons and daytime are
world! They also have kingfish
completely different! You go to
and barramundi- fish that is not
bed when it is sunrise here and
available in Poland and looks like
summer starts in December. In
turkey fillet.
spite of the big distance, there are
some similarities between us.
Now something for girlsAlthough, I'd like to write about
shopping. If you are a big fan of
differences that I noticed during
shops like H&M or Bershka, you'll
three weeks spent there this
come back with empty bags. They
summer.
don't have popular Polish highstreet shops. But they have very
Imagine you are at zoo with lots of stylish small clothes shops and lots
exotic birds. Try to hear the
of Dior or Chanel brands. That is
sounds they give. For sure they
why Australian girls like doing
will be different to those you can
shopping in London and I think
hear outside your window. This is they envy us Zara and Top Shop a
what caught my attention first
bit.
when I was in Australia. But the
strangest bird was the Magpie. It
But I envy them great weather and
makes some people wear buckets
beautiful views! In winter is sunny
on their heads in spring. When I
and about 20 degrees. That is why
heard this story about the Magpie I Australians don't use radiators.
thought it was a joke. Magpies lay Lots of cities are situated near the
eggs in Spring. If anyone goes
ocean. Owing to this most houses
near them, it attacks. That is why
have a great water view and are
people draw eyes on buckets and
close to the beach.
put them on their heads with the
eyes backward!
I could write a lot about Australia.
But it's too big and varied a
Aussies (this is what Australians
country to include everything here.
call themselves) love vegemite!
My very short article is applicable
It's a kind of paste which tastes
to New South Wales only - in &
like condensed Maggi sauce. You
around Sydney. Everyone who is
can put it on toast. I didn't really
interested in learning more about
like it because is very salty and
that culture, I encourage you to
doesn't smell the best. I'm not
visit Australia!
surprised why mosquitoes don't
bite you after eating it (the true
-Sonia Tattam
It's Free!!!
Recipes from Canada
A Sandwich and a Salad
The summer is coming to an end
and autumn officially begins on
the 23rd of September this year.
Since I love summer so much
(and we didn't have a great
summer this year, I thought I
would do a few last recipes for
summer this year.
One of my favourite things for a
simple summer lunch is a
sandwich and a salad. I've
included two sandwich recipes
and two salad recipes here:
Club Sandwich:
3 slices of toasted bread
2 slices of bacon (fried)
2 slices of tomato
2 slices of cooked turkey
1 large leaf of lettuce
1 slice of gouda cheese
Mayonnaise
** Spread mayonnaise on the
first slice of toast and cover it
with the cheese, and turkey. Put
the second piece of toast on top,
and cover it with the bacon,
tomato and lettuce. Spread
mayonnaise on the third piece of
toast and put it on top of the
sandwich. Cut it in half, open
your mouth WIDE and enjoy!
Smoked Salmon Sandwich:
2 slices of dark bread
3 slices of smoked salmon
1 thin slice of red onion
3 slices of fresh cucumber
A few leaves of Arugula
Chilli mayonnaise
**For the chilli mayonnaise, mix
together spicy chilli powder,
juice from a fresh lemon and
mayonnaise.
Cucumber-Red Onion Relish:
1 cucumber cut into thin slices
1 red onion cut into thin slices
100 mL water
100 g white sugar
100 mL white wine vinegar
**Bring the water, vinegar and
sugar to a boil and pour it over
the cucumbers and onions.
Refrigerate it until it is cold.
Caesar Salad:
Caesar Salad is a classic, but not
many people make the dressing
at home. It can be made from
scratch, but here is an easier
version that can be made quickly
and easily.
Dressing:
250 mL mayonnaise
1 clove of garlic (minced)
2 anchovy fillets (minced)
1 Tbsp capers (minced)
Juice from half a lemon
**Mix the ingredients together
and add a few drops of water if it
is too thick. Add salt and pepper
to taste.
Toss the dressing together with
Romaine lettuce, some grated
parmesan cheese and croutons.
You can add chopped bacon or
cooked chicken if you like!
-Paul Clement
Promotion
Last Month at Connect
What's New at Connect?
50% Discount for lessons in a standard
group
20% Discount for mini-groups and
individual lessons...all September!!
We welcomed our new teacher, Jana, to
the school in the middle of August...
She's here and she's ready to teach!
Join us for our first social event of the
year, „Meet the Teachers”
Friday September 30th @7:30 p.m.
Restauracja R1272
Connect English School
ul. Rynek 13
www.connectenglish.pl
502 538 528