Dokument pdf - Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów

Dokument pdf - Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów

Pasze
Tomasz Żorawowicz
Doradca żywieniowy
Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka
Młóto na dłużej
W artykule dotyczącym młóta browarnianego („HiChB” nr 2/2012) przedstawiono
wartość pokarmową tej paszy oraz jej praktyczne wykorzystanie w żywieniu bydła.
Wielu hodowców przekonało się, że po zastosowaniu młóta „było więcej mleka
w zbiorniku”. Mimo tego pasza ta nie cieszy się popularnością dorównującą jej
wartości.
J
est
powodów
zonu. Niestety, w coraz
mających wpływ na
kilka
większym stopniu młóto
„atrakcyjność” młóta
jest
w
elektrowniach jako pali-
bydła.
wo
ekologiczne.
Wynika
Dostępność. Zależnie
to z nakazów związanych
od regionu z dostępno-
z udziałem energii pocho-
ścią bywa różnie. W rejo-
dzącej ze źródeł odnawial-
nie dużych browarów nie
nych w ogólnej produkcji
ma problemów z zakupem
elektrowni
młóta. W regionach, gdzie
energia). Ta konkurencja
nie ma browarów, a jeżeli
znacząco wpływa na ogra-
Powyższe czynniki spra-
są, to bardzo małe, koszt
niczenie ilości na rynku
wiają, że gdy zdecydujemy
dostaw. Trudność z kon-
transportu oraz mała sta-
i co za tym idzie wzrost
się na wykorzystanie tej
serwowaniem polega na
bilność dostaw stanowią
ceny młóta.
paszy
(tzw.
Suszone młóto w formie granulatu.
zielona
i duże gospodarstwa.
zapewnienia
regularnych
gospodarstwie,
tym, że jest to surowiec,
który słabo zakisza się,
sie deficytu młóta na ryn-
możliwości
a
Stały klient. W okre-
jące stosowanie tej paszy
w żywieniu bydła.
w
kiedy nie ma możliwości
warto przemyśleć swoje
główne czynniki wyklucza-
magazynowe
jednocześnie
bardzo
ku pierwszeństwo w zaku-
oraz sposób przechowywa-
szybko następuje proces
Sezonowość. Spoży-
pie mają stali odbiorcy, w
nia. Konserwowanie młóta
fermentacji tlenowej, a w
cie piwa rośnie w sezonie
tym wypadku elektrownie
jest trudne, ale konieczne,
dalszej kolejności pojawia
letnim, a spada w sezonie
się pleśń. To powoduje, że
zimowym, co sprawia, że
straty w źle przechowy-
latem młóta jest bardzo
dużo na rynku, natomiast
zimą, gdy browary ograniczają produkcję piwa, dostępność młóta jest ograniczona.
Cena. W coraz większym stopniu decyduje ona
o opłacalności stosowania
tej paszy. Od pewnego
czasu można zaobserwować tendencję wzrostową
ceny młóta browarnianego i to niezależnie od se-
34
wykorzystywane
browarnianego w żywieniu
nr 3/2012
▪
Warto wiedzieć
▪
W literaturze spotyka się różne informacje dotyczące
zaszeregowania młóta do określonego rodzaju paszy.
Część autorów zalicza młóto do pasz objętościowych,
ponieważ ma pewne cechy pasz objętościowych. Normy INRA klasyfikują młóto jako paszę treściwą: brak
określonych jednostek wypełnieniowych, znikoma
ilość włókna, pochodna paszy treściwej. Dla przeciętnego hodowcy nie ma to większego znaczenia pod
warunkiem, że będzie uwzględniał fakt, że przy wykorzystaniu wozu paszowego duża ilość młóta „psuje”
strukturę TMR, zwłaszcza przy wilgotnej, krótko pociętej kiszonce z traw.
wanym młócie w okresie
letnim
mogą
dochodzić
nawet do 50 proc.
Suszenie młóta
To
najskuteczniejsza,
ale jednocześnie najdroższa metoda konserwowania młóta. W niektórych
rejonach
Polski
można
kupić suszone młóto w
formie granulatu, co jest
idealnym
rozwiązaniem
dla małych gospodarstw.
Pasze
foliowych. Jest to metoda
jąca prasowanie i formo-
droga, ale zapewniająca
wanie w cylindry wielu
doskonałe
tlenowe
warunki
i
bez-
pasz krótko pociętych, jak
gwarantująca
np. wysłodki buraczane,
prawidłowe
zakiszenie.
kukurydzę czy nawet tro-
Podczas zakiszania młó-
ciny. Taka metoda maga-
ta, aby zwiększyć w nim
zynowania i konserwacji
zawartość
masy,
ma wiele zalet, np. bardzo
dodaje się otręby pszenne
małe straty i wygoda za-
lub suche wysłodki bura-
dawania paszy. Wadą tej
czane w ilości 100 kg na
metody jest wysoka cena
tonę młóta. Zwiększenie
samego urządzenia.
powoduje,
Każda forma zakisza-
że produkt łatwiej się za-
nia młóta jest lepsza niż
ilości
Prasoowijarka Orkel umożliwiająca konserwowanie młóta
w balotach.
suchej
skrobi
kisza, a uzyskana pasza
jego przechowywanie w
Niestety, z powodu słabej
stwę położyć cienką folię
jest bardzo dobrej jakości
otwartej
nieubitej
dostępności na rynku oraz
malarską,
dosko-
fermentacyjnej. Przy ta-
zmie
zanieczyszczo-
ceny stosowanie suchego
nale przylega do zakisza-
kiej metodzie konserwa-
nym podłożu. Zważywszy
młóta może być dyskusyj-
nego materiału i szybko
cji straty wynoszą średnio
na
ne pod względem ekono-
odcina dostęp powietrza
5 proc.
tej paszy, coraz ważniej-
micznym.
z zewnątrz. Kolejna, ze-
Dodatek
konserwantów
która
wnętrzna warstwa, to typowa folia kiszonkarska.
Podczas
tradycyjne-
Na rynku dostępna jest
prasoowijarka umożliwia-
Przy tradycyjnym zaki-
go kiszenia w pryzmach z
szaniu w pryzmach z do-
każdej tony świeżej masy
datkiem np. benzoesanu
wypływa nawet 200 litrów
sodu lub kwasu propiono-
soków
wego (2-3 kg/tonę), stra-
tego
ty materiału mogą wyno-
powinno odbywać się wy-
sić około 20-30 proc., co
łącznie w silosach, które
przy obecnej cenie młóta
dają możliwość gromadze-
(około 130 zł/t na terenie
nia wypływających soków
woj. śląskiego) jest warte
kiszonkowych,
wysiłku. Takiej metodzie
z wymogami cross com-
konserwacji sprzyja tak-
pliance.
że okres zimowy i niskie
temperatury.
kiszonkowych.
względu
za taką metodą konserwa-
miesiąc, można je zakisić
cji to problemy z regular-
w zbiornikach tzw. mau-
ną dostawą młóta w okre-
zerach lub plastikowych
sie
beczkach
o
ograniczania strat związanych z przechowywaniem
i ewentualnym kiszeniem
tego surowca.
▪
pojemności
Często do konserwowania
200 l. W takich pojemni-
młóta stosuje się sól ku-
kach materiał ten dosko-
chenną, która jest najtań-
nale się przechowuje i nie
szym konserwantem, ale
ma zbyt dużych strat.
Przy zakiszaniu w si-
sza staje się konieczność
W małych gospodarmłóta wynosi 3-4 tony na
bydła biegunki.
cenę
zgodnie
argument przemawiający
teriał może powodować u
wyższą
Z
stwach, w których zużycie
tak zakonserwowany ma-
REKLAMA
coraz
kiszenie
Dodatkowy
jesienno-zimowym.
Zakiszanie
w balotach
na
pry-
Zakiszanie
w rękawach
Najlepszą metodą kon-
losie, po ubiciu pryzmy,
serwowania
warto jako pierwszą war-
zakiszanie
młóta
w
jest
rękawach
nr 3/2012
35