Informacje uzupełniające do Raportu CSR Tesco

Informacje uzupełniające
do Raportu CSR Tesco Polska 2010/11 i 2011/12
Oferujemy produkty wysokiej jakości i promujemy zdrowy styl życia (Rozdział 3)
Badamy preferencje Klientów
Zależy nam, aby oferowane przez nas produkty spełniały oczekiwania klientów, dlatego
zaprosiliśmy ich jako ekspertów do naszych Centrów Oceny Produktów (tzw. Kuchni
Smaków). Otworzyliśmy już 4 takie centra w hipermarketach w Krakowie, Warszawie,
Wrocławiu i Gdyni. To pierwsza tego typu inicjatywa w Polsce, pozwalająca klientom na
wyrażenie swojej opinii o istniejących produktach, wypróbowania nowości i uczestniczenie w
procesie tworzenia nowego produktu.
Centra umożliwiają nam poznanie preferencji zakupowych konsumentów. Badamy w nich
zarówno wyroby wprowadzane do sieci pod markami własnymi, jak i artykuły oferowane
przez dostawców i producentów zewnętrznych. Prowadzimy w nich testy produktów
(porównawcze testy jakości, testy pożądalności i preferencji, w których uczestniczy grupa
min. 100 konsumentów), realizujemy także ankiety dotyczące zwyczajów zakupowych i
oczekiwań cenowych. Organizujemy degustacje, promocje i pokazy kulinarne. Centra
przygotowują także profesjonalne analizy i panele sensoryczne służące do oceny produktów
żywnościowych i nieżywnościowych.
Centrum Oceny Produktów uzyskało niezależny Certyfikat PKJPA (Program Kontroli Jakości
Pracy Ankieterów) na rok 2012 w kategorii: Badania, w których materiał przygotowywany
jest samodzielnie przez badane osoby. Certyfikat ten przyznawany jest przez OFBOR
(Organizacja Firm Badania Opinii i Rynku), stowarzyszenie skupiające instytuty badawcze
powołane w celu kontroli przestrzegania norm etycznych oraz metodologicznych w
badaniach opinii i rynku.
Efekty Centrum Oceny Produktów
Dzięki procesom i badaniom w Centrum Oceny Produktów wiele z nich zostało
zmodyfikowanych w taki sposób, by lepiej spełniać oczekiwania klientów. Warunkiem
wejścia nowych produktów marki własnej na półkę jest pomyślny test próbki w panelu
sensorycznym. W ten sposób badamy rocznie ok. 500 próbek, z których ok. 20% zostaje
zmodyfikowana zgodnie z zaleceniami klientów, zanim wprowadzimy je do oferty. W ramach
tego procesu dopracowaliśmy z dostawcą m.in. skład mieszanek sałat. W badaniach
konsumenckich weryfikujemy także wyroby już obecne na półce – rocznie w ten sposób do
modyfikacji trafia średnio 5 proc. testowanych produktów.
Nasi klienci w Centrum Oceny Produktów pomagają nam także dobrać najbardziej
funkcjonalne opakowanie (np. zmiana opakowania cebuli i ziemniaków z Carry bag na Ultra
bag), jego najlepszą szatę graficzną oraz materiał, z którego jest wykonane (w ten sposób np.
zastąpiliśmy kartonowymi styropianowe i plastikowe opakowania na jaja). Opiniują także
nasze marki – to klienci zdecydowali o marce Milk Land, która zastąpiła Farmilk, Royal Dairy,
Milfield itp. Wyniki badań w COP pozwalają także na zmianę specyfikacji produktu (np.
kalibracji owoców i warzyw) a także poprawianie sposobów komunikacji z klientami (np.
weryfikacja mechanizmów promocyjnych).