Pełnoziarniste ciasto bananowe z czekoladą - Cukier

Pełnoziarniste ciasto bananowe
z czekoladą
Ciasto potocznie zwane ‘chlebkiem’,
a wywodzące się z Ameryki. Bardzo
proste i szybkie w przygotowaniu,
pachnące bananami, z mnóstwem
czekoladowych
kawałeczków
i chrupiącą cukrową skorupką na
wierzchu. Idealne na jesienne
uśmiechy i smutki. Do ciasta najlepiej
użyć bananów mocno dojrzałych,
z pociemniałą skórką. Są słodsze oraz
bardziej pachnące. Dodatki możecie
dobrać dowolne i wedle własnych
upodobań – mogą być to np. posiekane
orzechy albo rodzynki namoczone
w rumie.
Składniki
100g + dwie łyżeczki Cukru Trzcinowego
Cukier Królewski
4 duże banany, mocno dojrzałe
100g masła
2 jajka
Przygotowanie
Etap 1
Masło roztopić w garnuszku i ostudzić. Mąkę przesiać
z proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Jajka ubić z cukrem na
puszystą masę. Czekoladę posiekać.
Etap 2
Banany obrać ze skórki, pokroić na kawałki.
190g mąki pszennej pełnoziarnistej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody
Etap 3
Banany rozgnieść widelcem,
z roztopionym masłem.
a
następnie
wymieszać
duża szczypta soli
2 łyżki mleka
100g gorzkiej czekolady
Etap 4
Rozgniecione z masłem banany, ubite jajka, przesiane sypkie
składniki, posiekaną czekoladę i mleko wymieszać w dużej
misce, a następnie przełożyć do foremki 20x10cm
posmarowanej masłem i oprószonej mąką. Posypać dwiema
łyżeczkami cukru trzcinowego. Piec 30-40 minut w 170st.C aż
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
wbity w ciasto patyczek będzie suchy. Ostudzić w foremce.
Uwagi:
Mąkę można zastąpić zwykłą mąką pszenną. Jeśli banany są
mało słodkie można dodać więcej cukru. Gotowe ciasto można
ozdobić polewą czekoladową.