WSPÓLNOTOWE I KRAJOWE LABORATORIA REFERENCYJNE ds
Transkrypt
WSPÓLNOTOWE I KRAJOWE LABORATORIA REFERENCYJNE ds
ZAŁĄCZNIK A (do informacji z dnia 03.02.2010r. dla PIWet.BIP w Puławach) WSPÓLNOTOWE I KRAJOWE LABORATORIA REFERENCYJNE ds. żywności i paszy w układzie określonym w załączniku VII do rozporządzenia 882/2004/WE Wspólnotowe Laboratorium Referencyjne WYSZCZEGÓLNIENIE Mleko i przetwory mleczne (1) NAZWA i SIEDZIBA AFSSA — Laboratoire d'études et de recherches sur la qualité des aliments et sur les procédés agroalimentaires (LERQAP) 23 avenue du Général de Gaulle, 94700 Maisons-Alfort, Francja Krajowe Laboratorium Referencyjne NAZWA i SIEDZIBA Laboratorium Zakładu Higieny Żywności Pochodzenia Zwierzęcego PIWet-BIP Puławy prof. dr hab. Jacek Osek - kierownik [email protected] tel. 81 889 31 82 Zakres referencyjności Higiena mleka surowego: 1)ogólna liczba drobnoustrojów 2)komórki somatyczne 9.Obróbka cieplna mleka i produktów mleczarskich, w tym fosfataza alkaliczna (zał. 2 do rozp MRiRW z 13.06.2008r.) Analiza i badanie chorób odzwierzęcych (salmonelle) (2) Monitorowanie morskich biotoksyn (3) Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) Antonie van Leeuwenhoeklaan 9, Postbus 1, BA 3720 Bilthoven, Holandia Laboratorium Zakładu Mikrobiologii PIWet-BIP Puławy doc. dr hab. Krzysztof Szulowski kierownik [email protected] tel. 81 889 3019 Salmoneloza (w aspekcie chorób odzwierzęcych) Laboratorio de Biotoxinas Marinas, Agencia Española de Seguridad Alimentaria (Ministerio de Sanidad y Consumo), Estacion Maritima, s/n, 36200 Vigo, Hiszpania Laboratorium Zakładu Higieny Żywności Pochodzenia Zwierzęcego PIWet-BIP Puławy prof. dr hab. Jacek Osek - kierownik [email protected] tel. 81 889 31 82 Biotoksyny w małżach blaszkoskrzelnych (zał. 1 do rozp MRiRW z 13.06.2008r.) (zał. 2 do rozp MRiRW z 13.06.2008r.) Monitorowanie wirusowego i bakteriologicznego skażenia małż (4) Listeria monocytogenes (5) Gronkowce koagulazododatnie, w tym Staphylococccus aureus (6) Pałeczka okrężnicy (Escherichia coli), w tym werotoksyczne szczepy E. coli (VTEC) (7) The laboratory of the Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science (CEFAS) Weymouth laboratory, Barrack Road, The Nothe, Weymouth, Dorset, DT4 8UB, Zjednoczone Królestwo Laboratorium Zakładu Wirusologii Żywności i Środowiska PIWet-BIP Puławy doc. Marta Chrobocińska - kierownik [email protected] tel.081 889 30 38 Czynniki wirusowe u małży blaszkoskrzelnych Laboratorium Zakładu Higieny Żywności Pochodzenia Zwierzęcego PIWet-BIP Puławy prof. dr hab. Jacek Osek - kierownik [email protected] tel. 81 889 31 82 Czynniki bakteryjne u małży blaszkoskrzelnych Laboratoire d’Études et de Recherches sur la Qualité des Aliments et sur les Procédés Agroalimentaires (LERQAP), przy Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA), 23 avenue du Général de Gaulle, 94700 Maisons-Alfort, Francja Laboratorium Zakładu Higieny Żywności Pochodzenia Zwierzęcego PIWet-BIP Puławy prof. dr hab. Jacek Osek - kierownik [email protected] tel. 81 889 31 82 Listeria monocytogenes Laboratoire d’Études et de Recherches sur la Qualité des Aliments et sur les Procédés Agroalimentaires (LERQAP), przy Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA), 23 avenue du Général de Gaulle, 94700 Maisons-Alfort, Francja Laboratorium Zakładu Higieny Żywności Pochodzenia Zwierzęcego PIWet-BIP Puławy prof. dr hab. Jacek Osek - kierownik [email protected] tel. 81 889 31 82 Gronkowce koagulazododatnie, w tym: 1 )Staphylococcus aureus 2) enterotoksyny gronkowcowe Istituto Superiore di Sanità (ISS), Viale Regina Elena 299, 00161 Rzym, Włochy Laboratorium Zakładu Higieny Żywności Pochodzenia Zwierzęcego PIWet-BIP Puławy prof. dr hab. Jacek Osek - kierownik [email protected] tel. 81 889 31 82 Escherichia coli, w tym werocytotoksyczne szczepy E.coli (VTEC) (zał. 1 do rozp MRiRW z 13.06.2008r.) (zał. 2 do rozp MRiRW z 13.06.2008r.) (zał. 2 do rozp MRiRW z 13.06.2008r.) (zał. 2 do rozp MRiRW z 13.06.2008r.) (zał. 2 do rozp MRiRW z 13.06.2008r.) Campylobacter spp. (8) Pasożyty, w szczególności: włośnie (Trichinella), bąblowce (Echinococcus) i nicienie (Anisakis) (9) Oporność na środki przeciwdrobnoustrojowe (10) Białko zwierzęce w paszach (11) Statens Veterinärmedicinska Anstalt (SVA), Ulls väg 2 B, 751 89 Uppsala, Szwecja Istituto Superiore di Sanità (ISS), Viale Regina Elena 299, 00161 Rzym, Włochy Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet (DTU), Bülowsvej 27, 1790 Kopenhaga V, Dania Centre Wallon de Recherches Agronomiques (CRA-W), Chaussée de Namur 24, 5030 Gembloux, Belgia Laboratorium Zakładu Higieny Żywności Pochodzenia Zwierzęcego PIWet-BIP Puławy prof. dr hab. Jacek Osek - kierownik [email protected] tel. 81 889 31 82 Laboratorium Zakładu Higieny Żywności Pochodzenia Zwierzęcego PIWet-BIP Puławy prof. dr hab. Jacek Osek - kierownik [email protected] tel. 81 889 31 82 Laboratorium Zakładu Parazytologii i Chorób Inwazyjnych PIWet-BIP Puławy doc. dr hab. Tomasz Cencek kierownik [email protected] tel. 81 889 3149 Laboratorium Zakładu Mikrobiologii PIWet-BIP Puławy doc. dr hab. Krzysztof Szulowski kierownik [email protected] tel. 81 889 3019 Laboratorium Zakładu Mikrobiologii PIWet-BIP Puławy prof. dr hab. Jacek Osek - kierownik [email protected] tel. 81 889 31 82 Laboratorium Zakładu Higieny Pasz PIWet-BIP Puławy prof. dr hab. Krzysztof Kwiatek kierownik [email protected] tel. 81 889 30 82 Campylobacter spp. (zał. 2 do rozp MRiRW z 13.06.2008r.) Włośnica (zał. 2 do rozp MRiRW z 13.06.2008r.) Echinokokoza (zał. 1 do rozp MRiRW z 13.06.2008r.) Antybiotykooporność; 1)Salmonella wskaźnikowa (indykatorowa) 2) Escherichia coli (zał. 1 do rozp MRiRW z 13.06.2008r.) Antybiotykooporność 1)Campylobacter spp 2) Staphylococcus spp. 3) Enterokoki (zał. 2 do rozp MRiRW z 13.06.2008r.) Wykrywanie i oznaczanie przetworzonego białka zwierzęcego w paszach (zał. 2 do rozp MRiRW z 13.06.2008r.) Pozostałości: dla substancji, wymienionych w załączniku I grupy: A 1-4, B2 lit. d) i B 3 lit. d) do dyrektywy 96/23/WE i do których odesłanie zawarte jest w załączniku VII sekcja I pkt 12 lit. a) rozporządzenia (WE) nr 882/2004 (12a) Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM), Postbus 1, Anthony van Leeuwenhoeklaan 9, 3720 BA Bilthoven, Niderlandy Laboratorium Zakładu Farmakologii i Toksykologii PIWet-BIP Puławy prof. dr hab. Jan Żmudzki - kierownik [email protected] tel. 81 889 31 42 grupa A 1–4 [(1) stilbeny, pochodne stilbenów oraz ich sole i estry, (2) środki tyreostatyczne, (3) sterydy, (4) laktony kwasu rezorcynowego, w tym zeranol]; grupa B 2 lit. d) [neuroleptyki]; grupa B 3 lit. d) [mikotoksyny] (zał. 2 do rozp MRiRW z 13.06.2008r.) Pozostałości: substancji, wymienionych w załączniku I grupa B 1 i B 3 lit. e) do dyrektywy 96/23/WE oraz karbadoksu i olaquindoksu do których odesłanie zawarte jest w załączniku VII sekcja I pkt 12 lit. a) rozporządzenia (WE) nr 882/2004 (12b) Laboratoire d’Études et de Recherches sur les Médicaments Vétérinaires et les Désinfectants de L’Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA), Site de Fougères, BP 90203, 35302 Fougères, Francja Laboratorium Zakładu Farmakologii i Toksykologii PIWet-BIP Puławy prof. dr hab. Jan Żmudzki - kierownik [email protected] tel. 81 889 31 42 grupa B 1 — Leki weterynaryjne i substancje skażające [Substancje przeciwbakteryjne, w tym sulfonamidy, chinoliny] grupa B 3 lit. e) - Substancje skażające środowisko i inne substancje [ barwniki] oraz [karbadoks i olaquindoks] (zał. 2 do rozp MRiRW z 13.06.2008r.) Pozostałości: dla substancji wymienionych w załączniku I grupa A 5 i grupa B 2 lit. a), b), e) do dyrektywy 96/23/WEi do których odesłanie zawarte jest w załączniku VII sekcja I pkt 12 lit.a) rozporządzenia (WE) nr 882/2004 (12c) Bundesamt für Verbraucher-schutz und Lebensmittelsicherheit, Postfach 100214, Mauerstrasse 39-42, 10562 Berlin, Niemcy Laboratorium Zakładu Farmakologii i Toksykologii PIWet-BIP Puławy prof. dr hab. Jan Żmudzki - kierownik [email protected] tel. 81 889 31 42 grupa A 5 — Substancje o działaniu anabolicznym i substancje niedozwolone [(5) Beta-agoniści] grupa B 2 lit. a), b), e [ (a) leki przeciwrobacze, b) kokcydiostatyki, w tym nitroimidazole, (e) niesterydowe leki przeciwzapalne (NSAIDs)] (zał. 2 do rozp MRiRW z 13.06.2008r.) Pozostałości: dla substancji, wymienionych w załączniku I grupa B 3 lit. c) do dyrektywy 96/23/WE i do których odesłanie zawarte jest w załączniku VII sekcja I pkt 12 lit.a) rozporządzenia (WE) nr 882/2004 (12d) Pasażowalne Encefalopatie Gąbczaste Transmissible Spongiform Encefalopathies (TSE) (13) Istituto Superiore di Sanità (ISS), Viale Regina Elena 299, 00161 Rzym, Włochy Veterinary Laboratories Agency, Woodham Lane, New Haw, Addlestone, Surrey KT15 3NB, Zjednoczone Królestwo. rozporządzenie (WE) nr 882/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie kontroli urzędowych przeprowadzanych w celu sprawdzenia zgodności z prawem paszowym i żywnościowym oraz regułami dotyczącymi zdrowia zwierząt i dobrostanu zwierząt, w szczególności jego art. 32 ust. 7 oraz przewidzianych w rozdziale B załącznika X do rozporządzenia (WE) nr 999/2001. Laboratorium Zakładu Farmakologii i Toksykologii PIWet-BIP Puławy prof. dr hab. Jan Żmudzki - kierownik [email protected] tel. 81 889 31 42 grupa B 3 lit. c) [pierwiastki chemiczne] Laboratorium Zakładu Wirusologii PIWet- PIB Puławy prof. dr hab. Jan Franciszek Żmudziński - kierownik [email protected] tel. 81 889 32 61 Pasażowalne encefalopatie gąbczaste= Przenośne gąbczaste encefalopatie przeżuwaczy – TSE (ustawa ~!) Laboratorium Zakładu Anatomii Patologicznej PIWet- PIB Puławy prof. dr hab. Michał Reichert kierownik [email protected] tel. 81 889 30 60 Gąbczasta encefalopatia bydła Trzęsawka owiec Enterowirusowe zapalenie mózgu i rdzenia świn, dawna ch.cieszyńska i taflańska Gruczolatowatość płuc owiec i kóz (zał. 2 do rozp MRiRW z 13.06.2008r.) (zał. 1 do rozp MRiRW z 13.06.2008r.) (zał. 1 do rozp MRiRW z 13.06.2008r.) Dodatki stosowane w żywieniu zwierząt (14) Wspólne Centrum Badawcze Komisji Europejskiej Geel, Belgia Laboratorium określone w załączniku II do rozporządzenia (WE) nr 1831/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 22 września 2003 r. w sprawie dodatków stosowanych w żywieniu zwierząt (1) Laboratorium Zakładu Higieny Pasz PIWet-BIP Puławy prof. dr hab. Krzysztof Kwiatek kierownik [email protected] tel. 81 889 30 82 Dodatki paszowe zaliczone do kategorii: (1)technologicznych należących do grup: (a) konserwantów (b) dodatków do kiszonki (2)zootechnicznych należących do grup: (a)stabilizatorów flory jelitowej, (b) innych dodatków zootechnicznych (3)Homogeniczność pasz leczniczych (4)Oznaczanie substancji czynnych w paszach leczniczych (5)Substancje przeciwbakteryjne, w tym antybiotyki, sulfonamidy, chinoliny w paszach (zał. 2 do rozp MRiRW z 13.06.2008r.) Krajowe Laboratorium Pasz w Lublinie Instytut Zootechniki – Państwowy Instytut Badawczy w Krakowie Dr Waldemar Korol - kierownik [email protected] tel. 81 743 63 49 Krajowe Laboratorium Pasz w Lublinie realizuje zadania laboratorium referencyjnego, obejmujące całokształt badań pasz w następujących kierunkach: - podstawowe składniki pokarmowe, składniki mineralne, dodatki paszowe (dietetyczne, technologiczne, zootechniczne, sensoryczne), -szkodniki żywe w paszach, -pasze genetycznie zmodyfikowane, -materiały paszowe białkowe uzyskane z mikroorganizmów, -homogeniczność. Krajowe Laboratorium Pasz jest członkiem Konsorcjum Krajowych Laboratoriów Referencyjnych, zgodnie rozporządzeniem Komisji (WE) Nr 378/2005 z dnia 4 marca 2005 r. w sprawie szczegółowych zasad wykonania rozporządzenia (WE) nr 1831/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady w zakresie obowiązków i zadań laboratorium referencyjnego Wspólnoty dotyczących wniosków o wydanie zezwolenia na stosowanie dodatków paszowych (Dziennik Urzęd. WE L 59 z 5.03.2005 r.). (zał. do rozp MRiRW z 13.06.2008r. Dz.U. nr 18, poz.758) Organizmy zmodyfikowane genetycznie (GMO) (15) Wspólne Centrum Badawcze Komisji Europejskiej Ispra, Włochy Laboratorium określone w Załączniku do rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 22 września 2003 r. w sprawie genetycznie zmodyfikowanej żywności i paszy (2) Laboratorium Zakładu Higieny Pasz PIWet-BIP Puławy prof. dr hab. Krzysztof Kwiatek kierownik [email protected] tel. 81 889 30 82 Badanie pasz genetycznie zmodyfikowanych, zawierających rzepak, bawełnę lub mikroorganizmy (zał. 2 do rozp MRiRW z 13.06.2008r.poz.757) Krajowe Laboratorium Pasz w Lublinie Instytut Zootechniki – Państwowy Instytut Badawczy w Krakowie Dr Waldemar Korol - kierownik [email protected] tel. 81 743 63 49 Badanie pasz genetycznie zmodyfikowanych, zawierających soję, burak cukrowy lub mikroorganizmy genetycznie zmodyfikowane niewymienione w przepisach wydanych na podstawie art. 25 ustawy o Inspekcji Weterynaryjnej (zał. do rozp MRiRW z 13.06.2008r. Dz.U. nr 18, poz.758) Materiały przeznaczone do kontaktu ze środkami spożywczymi (16) Pozostałości pestycydów (17a) a) Zboża i pasze Wspólne Centrum Badawcze Komisji Europejskiej Ispra, Włochy Danmarks Fødevareforskning (DFVF) DK-1790 København V Dania Pracownia Badania Wyrobów do Kontaktów z Żywnością NIZP PZH Warszawa Dr Kazimiera Ćwiek-Ludwicka kierownik [email protected] tel. 22 542 00 00 Badania migracji globalnej z wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Badanie migracji ołowiu, kadmu, niklu i chromu z wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością Laboratorium Zakładu Badania Pozostałości Środków Ochrony Roślin Urzędowa kontrola pozostałości środków ochrony roślin realizowana jest w ramach umów z Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Laboratorium jest laboratorium referencyjnym dla Zakładów Higieny Weterynaryjnej Wojewódzkich Inspektoratów Weterynarii w zakresie pozostałości środków ochrony roślin w paszach pochodzenia roślinnego. IOR –PIB w Poznaniu prof. dr hab. Danuta Sosnowska kierownik [email protected] tel. 61 864 90 02 (zał. do rozp Ministra Zdrowia 26.04.2004r. Dz.U. nr 97, poz.976) z (zał. do rozp MRiRW z 13.06.2008r. Dz.U. nr 18, poz.758) Pozostałości pestycydów (17b) b) Żywność pochodzenia zwierzęcego i produkty o wysokiej zawartości tłuszczu Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Freiburg Postfach 100462 D-79123 Freiburg Niemcy Laboratorium Zakładu Farmakologii i Toksykologii PIWet-BIP Puławy prof. dr hab. Jan Żmudzki - kierownik [email protected] tel. 81 889 31 42 Laboratorium Zakładu Toksykologii Środowiskowej NIZP-PZH Warszawa prof.dr hab.Jan K. Ludwicki kierownik [email protected] tel. 22 542 13 28 (a)Pestycydy chloroorganiczne polichlorowane bifenyle (PCB); (b)Pestycydy fosforoorganiczne (zał. 2 do rozp MRiRW z 13.06.2008r.poz.757) Badania referencyjne oraz na zlecenie w zakresie oznaczania pozostałości pestycydów w żywności o niskiej i wysokiej zawartości tłuszczu metodą chromatografii gazowej (wg norm PN-EN 12393/2000 i 12393/2008, PN-EN 1528/2000, Wyd. Metod. PZH 1996), (zał. do rozp Ministra Zdrowia 26.04.2004r. Dz.U. nr 97, poz.976) Pozostałości pestycydów (17c) c) Owoce i warzywa, w tym produkty o wysokiej zawartości wody i kwasów Laboratorio Agrario de la Generalitat Valenciana (LAGV) Grupo de Residuos de Plaguicidas de la Universidad de Almería (PRRG) LAGV: E-46100 Burjassot-Valencia PRRG: E-04120 Almería Hiszpania Laboratorium Zakładu Badania Pozostałości Środków Ochrony Roślin IOR –PIB w Poznaniu prof. dr hab. Danuta Sosnowska kierownik [email protected] tel. 61 864 90 02 Pozostałości pestycydów (17d) (d) metoda wykrywania pojedynczych pozostałości Chemi-sches und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA), Postfach 1206, Schaflandstrasse 3/2, 70736 Stuttgart, Niemcy Laboratorium Zakładu Farmakologii i Toksykologii PIWet-BIP Puławy prof. dr hab. Jan Żmudzki - kierownik [email protected] tel. 81 889 31 42 i Pestycydy z Laboratorium Zakładu Toksykologii Środowiskowej NIZP PZH Warszawa Prof.dr hab. Jan K. Ludwicki kierownik [email protected] tel. 22 542 13 28 Badania referencyjne oraz na zlecenie w zakresie oznaczania pozostałości pestycydów (wg PB01-LHT/Pest. ed. 01 z 17.03.2008 i PN-EN 15662:2008), (zał. do rozp Ministra Zdrowia 26.04.2004r. Dz.U. nr 97, poz.976) z Metale ciężkie w paszach i żywności (18) Wspólne Centrum Badawcze Komisji Europejskiej Geel Geel Belgia Laboratorium Zakładu Farmakologii i Toksykologii PIWet-BIP Puławy prof. dr hab. Jan Żmudzki - kierownik [email protected] tel. 81 889 31 42 Pierwiastki: ołów, kadm, rtęć, arsen Mikotoksyny (19) Wspólne Centrum Badawcze Komisji Europejskiej Geel Geel Belgia Laboratorium Zakładu Farmakologii i Toksykologii PIWet-BIP Puławy prof. dr hab. Jan Żmudzki - kierownik [email protected] tel. 81 889 31 42 Mikotoksyny Wspólne Centrum Badawcze Komisji Europejskiej Geel Belgia Laboratorium Zakładu Toksykologii Żywności i Przedmiotów Użytku NIZP PZH Warszawa mgr inż. Andrzej Starski- kierownik [email protected] tel. 22 542 14 10. Wykonywanie zadań wynikających z funkcji laboratorium referencyjnego w zakresie oznaczania histaminy w rybach i produktach rybnych oraz oznaczania wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (benzo(a)pirenu) w żywności, Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA) (20) (zał. 2 do rozp MRiRW z 13.06.2008r.poz.757) (zał. 2 do rozp MRiRW z 13.06.2008r.poz.757) udział w opracowywaniu, weryfikacji, opiniowaniu krajowych i międzynarodowych aktów prawnych z dziedziny bezpieczeństwa żywności i pasz Dioksyny i PCB w paszach i żywności (21) Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA), Postfach 100462, Bissierstrasse 5, 79114 Freiburg, Niemcy Laboratorium Zakładu Radiologii PIWet-BIP Puławy prof. dr hab. Jadwiga PiskorskaPliszczyńska- kierownik [email protected] tel.81 889 3352 N-nitrozaminy Dioksyny Furany i dl-PCB (zał. 2 do rozp MRiRW z 13.06.2008r.poz.757)