spis treści
Transkrypt
spis treści
SPIS TREŚCI Spis treści SPIS TREŚCI Wstęp Rozdział 1. Wiadomości wstępne Spotkanie Potrzeby ludzkie Spotkanie Sposoby zaspokajania potrzeb Spotkanie Istota i cel działalności gospodarczej Spotkanie Czynniki wytwórcze Spotkanie Podstawowe systemy gospodarki narodowej Spotkanie Rynek – rodzaje rynków Spotkanie Elementy rynku Spotkanie Mechanizm rynkowy Spotkanie Przyczyny zmian popytu Spotkanie Przyczyny zmian podaży Spotkanie Równowaga rynkowa Spotkanie Obieg produktu i dochodu w gospodarce Spotkanie Mierniki aktywności gospodarczej Spotkanie Bezrobocie – rodzaje bezrobocia Spotkanie Stopa bezrobocia Spotkanie Inflacja – pojęcie i rodzaje Spotkanie Europejska Klasyfikacja Działalności – EKD 6 9 10 13 15 16 18 21 22 23 24 29 32 34 36 41 44 45 47 Rozdział 2. Podejmowanie działalności gospodarczej Spotkanie Prowadzenie działalności gospodarczej Spotkanie Osoba fizyczna i osoba prawna Spotkanie Działalność gospodarcza pod szczególnym nadzorem Spotkanie Krok po kroku do założenia własnej firmy Spotkanie Bezpieczeństwo podmiotu gospodarczego 51 Rozdział 3. Gospodarka zasobami ludzkimi Spotkanie Rynek pracy i jego elementy Spotkanie Rynek pracy w hotelarstwie Spotkanie Aktywne poszukiwanie pracy Spotkanie Dokumenty aplikacyjne Spotkanie Zasoby ludzkie w przedsiębiorstwie Spotkanie Proces zatrudniania pracowników Spotkanie Struktura zatrudnienia Spotkanie Wydajność pracy Spotkanie Płaca 75 52 54 58 63 68 76 79 81 85 90 92 95 99 101 3 Spis treści SPIS TREŚCI Spotkanie Formy wynagrodzeń pracowników za pracę Spotkanie Harmonogram pracy Rozdział 4. Majątek przedsiębiorstwa hotelarskiego i źródła jego finansowania Spotkanie Majątek i kapitał podmiotu gospodarczego Spotkanie Majątek trwały Spotkanie Ocena efektywności wykorzystania środków trwałych Spotkanie Zużycie środków trwałych Spotkanie Amortyzacja środków trwałych Spotkanie Metody amortyzacji Spotkanie Majątek obrotowy Spotkanie Cykl obrotowy środków obrotowych Spotkanie Formy organizacyjne kapitału Spotkanie Inwestycje Spotkanie Metody pozyskiwania kapitału obcego Spotkanie Klasyfikacja kredytów Spotkanie Umowa kredytowa Spotkanie Ocena zdolności kredytowej podmiotu gospodarczego Spotkanie Wybrane mierniki działalności hotelarskiej Spotkanie Leasing Spotkanie Pozyskiwanie środków finansowych z funduszy unijnych przez przedsiębiorstwo turystyczne 109 110 111 113 114 115 116 119 120 122 124 126 127 127 130 134 136 138 Rozdział 5. Wprowadzenie do finansów Spotkanie Przychody i koszty działalności Spotkanie Próg rentowności Spotkanie Ustalenie wyniku finansowego Spotkanie System podatkowy Spotkanie Podatek VAT Spotkanie Technika obliczania podatku VAT Spotkanie Podatek akcyzowy – akcyza Spotkanie Podatek dochodowy Spotkanie Podatki lokalne Spotkanie Rozliczenia pieniężne podmiotu gospodarczego 141 Rozdział 6. Przepisy prawne w hotelarstwie Spotkanie Świadczenie usług hotelarskich Spotkanie Formy organizacyjno-prawne prowadzenia działalności 167 gospodarczej w hotelarstwie 4 103 105 PODSTAWY DZIAŁALNOŚCI PRZEDSIĘBIORSTWA HOTELARSKIEGO 142 145 150 152 154 155 157 158 161 163 168 173 SPIS TREŚCI Spotkanie Umowa hotelowa Spotkanie Odpowiedzialność zakładu hotelarskiego Spotkanie Inne umowy cywilnoprawne w hotelarstwie Spotkanie Jakie obowiązki spoczywają na gościu hotelowym w związku z doznaną szkodą? Spotkanie Odpowiedzialność cywilna hotelu Spotkanie Konwencja europejska o odpowiedzialności hotelarzy Spotkanie Regulacje prawne dotyczące usług hotelarskich Spotkanie Przepisy dotyczące ochrony środowiska oraz ekologii w obiektach hotelowych 183 192 198 Rozdział 7. Prawo pracy Spotkanie Stosunek pracy Spotkanie Rodzaje umów o pracę Spotkanie Rozwiązanie umowy o pracę Spotkanie Podstawowe prawa i obowiązki stron stosunku pracy Spotkanie Wynagrodzenie, czas pracy, urlopy pracownicze Spotkanie Obowiązki pracodawcy w zakresie przestrzegania 239 przepisów bhp w zakładzie pracy Spotkanie Obowiązki pracownika w zakresie przestrzegania przepisów bhp w zakładzie pracy Spotkanie Nadzór nad warunkami bezpieczeństwa i higieny pracy Spotkanie Ubezpieczenia w działalności podmiotu gospodarczego Spotkanie Ergonomia Bibliografia Spis treści 209 218 223 227 230 240 242 245 249 251 255 259 261 266 274 277 5